Анализ рынка консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб

Анализ рынка консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб Анализ рынка консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб
  • Год выхода отчёта: 2022

Параметры исследования
Объект исследования: рынок консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб (без икры)
Предмет исследования: игроки рынка, потребители
География исследования: Европейская часть России - Южный Федеральный округ, Центральный Федераль-ный округ, Приволжский Федеральный округ, Северо-Западный Федеральный округ
Исследуемый период: 2017-2019. Оценка 2020 года.
Прогнозный период: 2021-2025
Формат предоставления данных: основной отчет предоставляется на электронную почту заказчика в формате DOC и PDF, исходные массивы данных предоставляются в формате XLS
Цель исследования
Получение актуальной информации о текущем состоянии рынка и перспективах его развития в целях принятия решения о целесообразности расширения производства и запуске нового направления

Задачи исследования
•    Определить особенности рынка консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб
•    Оценить объем и динамику рынка консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб
•    Оценить емкость рынка консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб
•    Сегментировать рынок по сегментам потребления, каналам сбыта и ведущим игрокам рынка
•    Определить и проанализировать ведущих игроков рынка консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб
•    Выявить перспективы, тенденции и построить прогноз развития рынка консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб
•    Оценить целесообразность запуска нового производства консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб на рассматриваемой территории

Структура исследования
1.    Общий обзор рынка консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб на рассматриваемой территории, 2017-2020
1.1.    Основные характеристики анализируемого рынка
1.2.    Оценка объема и динамики рынка, 2017-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
1.3.    Внешние и внутренние факторы, влияющие на рынок
1.4.    Оценка текущих тенденций развития рынка. Современные тренды и тенденции в потреблении (с учетом влияния текущих экономических и эпидемиологических условий)
1.5.    Емкость рынка – определение максимального потенциального объема рынка
1.6.    Оценка структуры рынка, 2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
1.6.1.    По крупнейшим игрокам
1.6.2.    По Федеральным округам на рассматриваемой территории
1.6.3.    По ценовым сегментам
1.6.4.    По видам консервов (форель/осетр)
1.6.5.    По каналам сбыта
2.    Анализ внешнеторговых поставок на рынке консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб на рассматриваемой территории, 2017-2020
2.1.    Объем и динамика импорта, 2017-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.    Структура импорта, 2019 (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.1.    По странам-отправителям
2.2.2.    По компаниям-получателям
2.2.3.    По видам консервов (форель/осетр)
2.3.    Объем и динамика экспорта, 2017-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.    Структура экспорта, 2019 (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.1.    По странам-получателям
2.4.2.    По компаниям-отправителям
2.4.3.    По видам консервов (форель/осетр)
2.5.    Средние импортные цены в разрезе стран-отправителей, 2017-2020, приведенные к единому базису поставки.
2.6.    Средние экспортные цены в разрезе стран-получателей, 2017-2020, приведенные к единому базису поставки.
3.    Конкурентный анализ и производство на рынке консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб на рассматриваемой территории, 2017-2020
3.1.    Оценка уровня конкуренции на рынке
3.2.    Оценка объема и динамики производства, 2017-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
3.3.    Крупнейшие игроки рынка, ТОП-10:
3.3.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.3.2.    Оценка объема и динамики производства/продаж, 2017-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
3.3.3.    Доля игрока на рынке
3.3.4.    Виды производимых/продаваемых консервов из форели и осетровых видов рыб
3.3.5.    Текущие цены (оптовые, розничные, отпускные цены в сети)
3.3.6.    Каналы сбыта (описание системы дистрибуции) и география поставок
3.3.7.    Маркетинговая активность и каналы продвижения игрока рынка
3.4.    Факторы успеха ведущих игроков рынка. Оценка их сильных и слабых сторон
4.    Прогнозы и выводы
4.1.    Барьеры, существующие на рынке
4.2.    Сдерживающие факторы и драйверы роста рынка
4.3.    Перспективы и прогноз развития рынка на 2021-2025
4.4.    Оценка целесообразности запуска нового производства консервированной продукции из форели и осетровых видов рыб на рассматриваемой территории
4.5.    Ключевые выводы по исследованию

Готовые исследования по теме «Консервированная продукция мясная и растительная»

Ольга Симонова
Ольга Симонова
Менеджер проектов

Ольга специализируется на проектах по маркетинговым исследованиям, бизнес-планам и стратегическому консалтингу.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.