Анализ рынка разливного пива в России с детализацией по Федеральным округам

Пищевая промышленность и продовольствие Безалкогольные и слабоалкогольные напитки

АНАЛИЗ РЫНКА РАЗЛИВНОГО ПИВА В РОССИИ,

2014-2016 ГГ.

Маркетинговое исследование

Анализ рынка разливного пива в России с детализацией по Федеральным округам,

2014-2016 гг.

Февраль, 2017 г.

Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)

Рисунок 1. Объемы и динамика производства пива всех видов в России в 2014-2016 гг. (тыс. дал) 8

Рисунок 2. Динамика объема российского рынка пива всех видов в 2014-2016 гг. (тысяч дал) 10

Рисунок 3. Объемы и динамика импорта разливного пива на российский рынок в 2014-2016 гг. (тысяч дал) 11

Рисунок 4. Объемы и динамика экспорта разливного пива из России в 2014-2016 гг. (тысяч дал) 12

Рисунок 5. Оценочные объемы производства разливного пива в России в 2014-2016 гг. (тысяч дал) 13

Рисунок 6. Динамика объема рынка разливного пива в России в 2014-2016 гг. (тысяч дал) 14

Рисунок 7. Структура потребления (структура рынка) разливного пива по федеральным округам в России в 2016 г. 15

Рисунок 8. Структура рынка по крупнейшим игрокам в ЦФО, % 20

Рисунок 9. Структура рынка по крупнейшим игрокам в УФО, % 21

Рисунок 10. Структура рынка ЮФО по крупнейшим игрокам, % 22

Рисунок 11. Структура рынка СКФО по крупнейшим игрокам, % 23

Рисунок 12. Структура рынка ПФО по крупнейшим игрокам, % 24

Рисунок 13. Структура рынка Крыма по крупнейшим игрокам, % 25

Рисунок 14. Структура рынка разливного пива в России по типам и сортам пива, % 26

Приложения (таблицы)

Таблица 1. Объемы импорта и объемы экспорта пива на российском рынке в 2014-2016 гг. (тысяч дал) 9

Таблица 2. Объем российского рынка пива всех видов в 2014-2016 гг. (тыс дал) 9

Таблица 3. Объем российского рынка разливного пива в 2014-2016 гг. (тысяч дал) 14

Таблица 4. Оценка объема и динамики рынка разливного пива по шести ФО, тыс. дкл. 16

Таблица 5. Оценка емкости рынка разливного пива по ФО, тыс. дал. 17

Методологические комментарии

Введение

Данная работа представляет собой анализ рынка разливного пива в России с детализацией по ФО (ЦФО, УФО, ПФО, ЮФО, СКФО, Крым)

Период исследования: 2014‑2016 гг.

Объект и предмет исследования

Объектом исследования является рынок разливного пива в России.

Предметом исследования являются производители и дистрибьюторы разливного пива в России.

Цели и задачи исследования

Цель исследования: получение актуальной аналитической информации по рынку разливного пива.

Задачи исследования:

Оценить объем производства разливного пива в России с детализацией по ФО;

Определить емкость рынка;

Оценить структуру рынка по крупнейшим игрокам в каждом ФО, обозначенном в исследовании;

Оценить структуру рынка по ассортименту в каждом ФО, обозначенном в исследовании;

Методология исследования

Исследование кабинетное: анализ первичных и вторичных источников информации.

Экспертные интервью с участниками рынка.

Источники информации

База данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности более чем 4,5 млн. российских предприятий, отраслевые показатели);

Отраслевая статистика;

Данные государственных структур, в том числе Министерства экономического развития, Федеральной таможенной службы России (ФТС);

Специализированные базы данных Агентства «MegaResearch»;

Рейтинги;

Информационные ресурсы участников рынка;

Отраслевые и специализированные информационные порталы;

Материалы сайтов исследуемой тематики (web-ресурсы производителей и поставщиков, электронные торговые площадки, доски объявлений, специализированные форумы);

Региональные и федеральные СМИ;

Порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ);

Опросы основных участников рынка.

Легенда исследования

Основанием настоящего исследование является техническое задание, прописанное в договоре.

Под рынком в данном исследовании понимается рынок разливного пива в России.

Используемые сокращения

ФСГС РФ – Федеральная служба государственной статистики РФ.

ФТС РФ – Федеральная таможенная служба Российской Федерации.

ФО – федеральный округ.

Общая информация по рынку разливного пива с детализацией по Федеральным округам, 2014-2016

Объем и динамика рынка, 2014-2016 (оценка)

Объем рынка — это ключевой количественный показатель рынка, используемый для оценки его масштаба и инвестиционной привлекательности. Объем российского рынка разливного пива демонстрирует то, сколько разливного пива приобретено потребителями на рынке в течение определенного периода времени. При проведении маркетингового исследования любого рынка задача определения объема и динамики рынка является важнейшей, от правильности расчета показателя объема рынка зависят фундаментальные оценки различных рыночных аспектов.

Объем любого товарного рынка (российский рынок разливного пива не является исключением) в классическом случае определяется по следующей формуле:

Объем рынка = Объем производства + Объемы импорта – Объемы экспорта + (Запасы товара на складах производителей на начало периода – Запасы товара на складах производителей на конец года)

В ходе экспертных интервью, проводившихся с представителями компаний-производителей разливного пива, было установлено, что объем запасов разливного пива, который обычно хранится на складах компании-производителя, относительно объемов годового производства разливного пива крайней невелик. Кроме того, складские запасы разливного пива на конец какого-либо года у производителей обычно в общем и целом равны складским запасам разливного пива на начало данного года. Именно эти факторы позволили нам видоизменить формулу, которая была использована для определения объема российского рынка разливного пива:

Объем рынка = Объем производства + Объемы импорта – Объемы экспорта

Несмотря на очевидную простоту данная формула позволяет определять точные и корректные данные по объему российского рынка разливного пива. Отметим, что первоначально данная формула была использована для определения объема российского рынка всех видов пива. То есть первоначально в ходе исследования были рассчитаны данные по суммарному объему российского рынка пива (всех видов) в 2014-2016 гг. Для определения объемов российского рынка пива были использованы данные Федеральной службы государственной статистики (Росстат), а также данные Федеральной таможенной службы РФ (ФТС РФ).

Пиво имеет свой уникальный код в Общероссийском классификаторе продукции (ОКПД) — 15.96.10 (код в ОКПД 2 — 11.05.10). По данному коду Федеральная служба государственной статистики ведет интегральную статистику объемов производства, в которой учитываются объемы производства всех видов пива: пиво светлое, пиво темное, пиво полутемное, пиво нефильтрованное и т.д. Эти данные и были использованы для определения объемов производства пива в России в 2014-2016 гг.:

Рисунок 1. Объемы и динамика производства пива всех видов в России в 2014-2016 гг. (тыс. дал)

Источник: данные ФСГС РФ

В 2014 г. в России было произведено порядка … декалитров пива. В 2015 г. в натуральном выражении объем производства пива в России сократился на **% по сравнению с 2014 г. до … декалитров. В 2016 г. в России зафиксирован незначительный рост объемов производства пива в сравнении с 2015 г., в прошлом году в России было произведено порядка … декалитров пива, но это все равно значительно меньше чем в 2014 году. Снижение объемов производства пива в 2015-2016 гг. фиксировали многие крупные компании-производители, что связано с отсутствием положительной динамики потребительского спроса на рынке.

Для определения объемов импорта пива на российский рынок анализировалась база таможенных деклараций Федеральной таможенной службы РФ. Пиво имеет свой уникальный код товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД) — 2203, соответственно для определения объемов импорта пива на российский рынок учитывались все декларации по коду ТНВЭД 2203. Аналогичная методика была использована и для определения объемов экспорта пива из России в 2014-2016 гг.:

Таблица 1. Объемы импорта и объемы экспорта пива на российском рынке в 2014-2016 гг. (тысяч дал)

Показатель	2014 г.	2015 г.	2016 г.
Объем импорта пива на российский рынок (тысяч дал)
Объем экспорта пива из России (тысяч дал)

Источник: данные ФТС РФ

В 2014 г. на российский рынок было импортировано …

В 2014 г. из России было экспортировано порядка …

Данные по объему производства, объему экспорта и объему импорта пива на российском рынке в 2014-2016 гг. были использованы для расчета объема российского рынка пива в 2014-2016 гг.:

Таблица 2. Объем российского рынка пива всех видов в 2014-2016 гг. (тыс дал)

Показатель	2014 г.	2015 г.	2016 г.
Объем производства пива в России (тысяч дал)
Объем импорта пива на российский рынок (тысяч дал)
Объем экспорта пива из России (тысяч дал)
Объем российского рынка пива (тысяч дал)

Источник: данные ФТС РФ, данные ФСГС РФ

Рисунок 2. Динамика объема российского рынка пива всех видов в 2014-2016 гг. (тысяч дал)

Источник: данные ФТС РФ, данные ФСГС РФ

В 2014 г. потребители на российском рынке приобрели порядка …

Для определения объема российского рынка разливного пива были определены объемы импорта и объемы экспорта разливного пива на российском рынке в 2014-2016 гг. Для определения объемов импорта и объемов экспорта разливного пива на российском рынке анализировались таможенные декларации по коду ТН ВЭД 2203001000 (Пиво в сосудах емкостью более 10 л). Разливное пиво на российский рынок импортируется в сосудах емкостью более 10 литров, также и экспорт разливного пива осуществляется в таре данной емкости (главное отличие разливного пива от остальных видов пива именно в емкости, которая используется для транспортировки и продажи). В результате анализа таможенных деклараций по коду ТН ВЭД 2203001000 были определены следующие объемы импорта разливного пива на российский рынок в 2014-2016 гг.:

Рисунок 3. Объемы и динамика импорта разливного пива на российский рынок в 2014-2016 гг. (тысяч дал)

Источник: данные ФТС РФ

В 2014 г. на российский рынок было импортировано порядка …. В 2016 г. на российский рынок было импортировано …

Также были определены в ходе исследования и объемы экспорта разливного пива из России в 2014-2016 гг.:

Рисунок 4. Объемы и динамика экспорта разливного пива из России в 2014-2016 гг. (тысяч дал)

Источник: данные ФТС РФ

В 2014 г. из России было экспортировано … В 2015 г. объемы экспорта разливного пива из России резко … из России было отправлено на экспорт … В 2016 г. продолжилась тенденция …

Анализируя объемы и динамику импорта/экспорта разливного пива на российском рынке можно сделать следующие выводы. Во-первых, в 2015-2016 гг. в России ...

Для определения объема российского рынка разливного пива в ходе проекта также определялись объемы производства разливного пива в России. Данный вид пива не имеет своего уникального кода в ОКПД (общероссийский классификатор продукции), по которому бы в Росстате велась интегральная статистика объемов производства. Производством разливного пива в России занимается достаточно большое количество компаний-производителей (речь о десятках производителей). В подобных условиях единственно возможным методом определения объема российского производства разливного пива является метод экспертных оценок, получаемых в ходе экспертных и глубинных интервью с сотрудниками компаний-производителей разливного пива. В ходе легендированных экспертных интервью сотрудники компаний-производителей пива отвечали на вопросы об общем объеме производства пива в их компаниях, а также на вопросы о доле разливного пива в общем объеме производства пива. В первую очередь в ходе исследования были опрошены сотрудники крупнейших компаний-производителей пива в стране: представители компании «Балтика», представители компании Efes, представители компании InBev, представители компании Heineken (крупнейшие предприятия по выпуску пива в России как правило принадлежат крупным иностранным концернам). Однако помимо крупнейших участников рынка также в ходе исследования опрашивались и сотрудники других компаний-производителей разливного пива в России. Помимо анализа экспертных мнений для определения объемов производства разливного пива в России анализировалась финансово-экономическая и производственная отчетность многих производителей данного продукта в России, данные открытых источников и т.д. Собранные в ходе исследования экспертные оценки от участников рынка, данные из анализа отчетности компаний-производителей, данные открытых источников были использованы для расчета средневзвешенных показателей объема производства разливного пива в России в 2014-2016 гг.:

Рисунок 5. Оценочные объемы производства разливного пива в России в 2014-2016 гг. (тысяч дал)

Источник: оценка MegaResearch на основании данных компаний-производителей, данных ФСГС РФ, экспертных мнений

Необходимо отметить, что …

В 2014 году в России было произведено …

Таблица 3. Объем российского рынка разливного пива в 2014-2016 гг. (тысяч дал)

Показатель	2014 г.	2015 г.	2016 г.
Объем производства разливного пива в России (тысяч дал)
Объем импорта разливного пива на российский рынок (тысяч дал)
Объем экспорта разливного пива из России (тысяч дал)
Объем российского рынка разливного пива (тысяч дал)

Источник: данные ФТС РФ, ФСГС РФ, экспертные мнения,оценка MegaResearch

Рисунок 6. Динамика объема рынка разливного пива в России в 2014-2016 гг. (тысяч дал)

Источник: данные ФТС РФ, ФСГС РФ, экспертные мнения,оценка MegaResearch

В 2014 г. объем российского рынка разливного пива составил …

Рынок разливного пива в России демонстрировал …

Помимо определения объема российского рынка разливного пива в ходе исследования также была определена структура потребления (структура рынка) разливного пива по интересующим федеральным округам. Для определения структуры потребления разливного пива по федеральным округам использовались экспертные оценки и данные сотрудников компаний-производителей разливного пива относительно их структуры продаж, данные Росстата относительно потребления всех видов пива по федеральным округам, данные по структуре и численности населения в интересующих федеральных округах, особенности потребления разливного пива в крупнейших регионах страны и т.д. В результате анализа информации, собранной из всех выше перечисленных источников, была рассчитана следующая структура потребления (структура рынка) разливного пива по федеральным округам в России в 2016 г. (наиболее актуальный год в исследуемом периоде времени):

Рисунок 7. Структура потребления (структура рынка) разливного пива по федеральным округам в России в 2016 г.

Источник: расчеты MegaResearch на основании экспертных мнений, данных компаний-производителей, данных ФСГС РФ

Наиболее емким в России является рынок Центрального федерального округа, на долю ЦФО приходится в среднем порядка **% всего объема потребления разливного пива в России. Лидерство данного округа неудивительно, это самый крупный округ в стране, здесь проживает больше всего людей, поэтому естественно, что на долю ЦФО приходится наибольшая доля в общем объеме потребления разливного пива в России. На долю ПФО в России приходится …

…

В процессе исследования было выявлено, что динамика за 2 анализируемых периода отдельно по 6 рассматриваемым федеральным округам аналогична динамике всего объема рынка разливного пива и имеющиеся отличия крайне незначительны. На основании этого была сделана оценка объемов рынка по Южному ФО, Северо-Кавказскому ФО, Центральному ФО, Приволжскому ФО, Уральскому ФО, а также Республике Крым в 2014-2016 гг. Для наглядности сравнения данных по каждому ФО, они были сведены в общую таблицу:

Таблица 4. Оценка объема и динамики рынка разливного пива по шести ФО, тыс. дкл.

Федеральный округ	2014	2015	2016
Центральный ФО
Приволжский ФО
Южный ФО
Уральский ФО
Северо-Кавказский ФО
Крым

Источник: экспертные интервью, ФТС РФ, ФСГС РФ, оценка MegaResearch

Таким образом, по оценкам аналитиков MegaResearch, объем рынка (объем потребления) разливного пива по исследуемым ФО округам в 2016 году составил:

Центральный ФО - ... дкл.;

Приволжский ФО – ... дкл.;

Южный ФО – ... дкл.;

Уральский ФО – ... дкл.;

Северо-Кавказский ФО – ... дкл.;

Крым – ... дкл.

Емкость рынка

Емкость рынка – это важный показатель для оценки привлекательности рынка, который демонстрирует потенциальный объем рынка (объем потребления разливного пива) в долгосрочной перспективе при наилучших условиях. Фактически показатель емкости рынка демонстрирует то, каким может быть объем рынка в течение определенного периода времени при наиболее благоприятном развитии факторов, которые оказывают влияние на рынок.

Не существует универсальной формулы определения емкости для всех рынков. Чаще всего для определения емкости рынка проводится прогнозирование динамики изменения ключевых факторов, которые оказывают влияние на рынок. Емкость рынка является лишь индикатором, который показывает какой объем товара потребитель смог бы приобрести при определенных благоприятных условиях и количественный показатель в этом случае является условным.

Рынок пива в России условно можно разделить на 2 вида: …

…

В ходе исследования также была рассчитана емкость рынка разливного пива в каждом федеральном округе (учитывались те округа, что указаны в предмете исследования). Емкость рынка в каждом федеральном округе рассчитывалась на основе оценочных данных по объему потребления разливного пива в каждом ФО в 2016 году.

Таблица 5. Оценка емкости рынка разливного пива по ФО, тыс. дал.

Федеральный округ	Оценка объема рынка разливного пива, тыс. дал.	Оценка емкости рынка разливного пива, тыс. дал.	Отношение емкости и объема рынка, %
Центральный ФО
Приволжский ФО
Южный ФО
Уральский ФО
Крым
Северо-Кавказский ФО

Источник: экспертные интервью, ФТС РФ, оценка MegaResearch

При расчете емкости рынка также была сделана поправка на культуру потребления разливного пива в каждом федеральном округе. Так, учитывая, что …

Ключевая характеристика рынка разливного пива в каждом федеральном округе, а также в целом на российском рынке в том, что …

Структура рынка, 2015 (оценка)

По крупнейшим игрокам (производители, импортеры)

Игроками рынка определенного региона являются те компании, которые распространяют свою продукцию на исследуемой территории, в независимости от того имеют ли они там производственные мощности или нет. То есть если разливное пиво пивоваренного завода, расположенного в Центральном федеральном округе, реализовывается в Приволжском федеральном округе, то данное предприятие будет полноправным игроком рынка разливного пива не только в ЦФО, но и в ПФО.

В связи с тем, что не существует официальных данных по структуре продаж разливного пива в каждом Федеральном округе по компаниям-производителям, аналитиками MegaResearch была проведена работа по выявлению данной структуры рынка.

Оценка проводилась на основе информации, полученной в ходе проведенных экспертных интервью с представителями компаний-производителей, а также компаний-дистрибьюторов разливного пива в каждом исследуемом федеральном округе. Также анализировались годовые и ежеквартальные отчеты компаний-производителей пива. В каждом ФО крупнейшие игроки рынка были выявлены на основе географического расположения того или иного предприятия, а также на основании направлений продаж выпускаемой продукции (ключевые направления продаж определялись в ходе экспертных и глубинных интервью). Специфика данного рынка заключается в том, что сами участники рынка зачастую с точностью не могут определить долю, которая приходится не только на определенного производителя в каждом ФО на рынке разливного пива, но и долю собственной компании на рынке участники не всегда могут определить с достаточно высокой степенью достоверности. Поэтому аналитиками MegaResearch были собраны все полученные данные в процессе исследования, а затем агрегированы для получения общей картины рынка. Естественно, рассчитанные структуры рынка в каждом ФО носят оценочный характер, однако можно гарантировать, что представленные в них цифры в общем и целом верно отображают масштаб присутствия той или иной компании на конкретном региональном рынке.

На рисунке ниже представлена структура рынка по крупнейшим игрокам в ЦФО:

Рисунок 8. Структура рынка по крупнейшим игрокам в ЦФО, %

Источник: экспертные интервью, оценка MegaResearch

На рынке ЦФО расположено большое количество пивоваренных заводов, как крупных, так и более мелких, которые также составляют конкуренцию основным игрокам рынка. В результате исследования в ЦФО было выделено 7 крупнейших игроков рынка, занимающих суммарно около **% рынка.

По мнению большинства участников рынка, в Центральном федеральном округе тройку лидеров на рынке разливного пива составляют следующие компании:

…

Вышеперечисленные производители имеют производственные мощности на данной территории и обеспечивают около **% потребления разливного пива.

На Рисунке Рисунок 9 Рисунок 9представлена структура рынка Уральского ФО.

Рисунок 9. Структура рынка по крупнейшим игрокам в УФО, %

Источник: экспертные интервью, оценка MegaResearch

В Уральском федеральном округе около **% рынка занимает разливное пиво, произведенное … и различными производственными подразделениями концерна ... **% рынка приходится на регионального производителя — компанию ...

Ниже рассмотрена структура рынка Южного ФО.

Рисунок 10. Структура рынка ЮФО по крупнейшим игрокам, %

Источник: экспертные интервью, оценка MegaResearch

В процессе исследования было выявлено, что в Южном федеральном округе в структуре рынка …

Крупнейшими игроками рынка разливного пива в Южном федеральном округе являются следующие компании:

…

В Южном федеральном округе очень высокая концентрация небольших частных пивоварен, которые производят в том числе и разливное пиво. Поэтому на долю ТОП-8 игроков рынка приходится …

Структуру рынка Северо-Кавказского ФО по крупнейшим игрокам представлена на рисунке ниже:

Рисунок 11. Структура рынка СКФО по крупнейшим игрокам, %

Источник: экспертные интервью, оценка MegaResearch

Рынок разливного пива СКФО является самым небольшим по объему среди исследуемых ФО. Согласно данным Росстат на территории СКФО расположено около … пивоваренных заводов. Крупнейшим из них является …

Также на территорию СКФО реализовывается разливное пиво крупных пивоваренных концернов … и ... На их долю приходится, по оценкам аналитиков MegaResearch, **% и **% соответственно.

На рисунке Рисунок 12 представлена структура рынка разливного пива в Приволжском ФО:

Рисунок 12. Структура рынка ПФО по крупнейшим игрокам, %

Источник: экспертные интервью, оценка MegaResearch

По оценкам аналитиков MegaResearch, крупнейшие игроки на рынке Приволжского ФО занимают более **% данного рынка.

Следует сказать, что этот регион достаточно плотно насыщен заводами крупных пивоваренных концернов таких как: ...

Рисунок 13. Структура рынка Крыма по крупнейшим игрокам, %

Источник: экспертные интервью, оценка MegaResearch

Рынок Крыма все еще является уникальным для российского рынка. Многие крупные компании опасаются из-за возможных санкций и ограничений активно работать на Крымском рынке, поэтому структура рынка разливного пива по крупным игрокам имеет свою специфику в Крыму. Значительную долю рынка занимают …

По ассортименту (темное, светлое, пшеничное, со вкусами)

Естественно, что на российском рынке разливного пива представлено множество различных видов и сортов пива. В данном исследовании для сегментации рынка были выделены следующие виды пива:

темное;

светлое;

пшеничное;

крафтовое.

Для определения структуры рынка проводились экспертные интервью с профессиональными участниками рынка, также использовалась информация из открытых источников. Отметим, что полученные экспертные оценки по долям различных видов разливного пива в общей структуре рынка были в общем и целом достаточно однородными, то есть оценки различных не связанных друг с другом экспертов не сильно отличались между собой. Большинство экспертов выделяло ... Полученные в ходе исследования данные позволили сформировать следующую структуру исследуемого рынка по сортам и видам разливного пива:

Рисунок 14. Структура рынка разливного пива в России по типам и сортам пива, %

Источник: экспертные интервью, оценка MegaResearch

На долю светлого пива приходится порядка **% всего объема потребления разливного пива в России, на долю темного пива приходится порядка **% всего объема потребления. Пшеничное разливное пиво формирует порядка **% всего объема потребления на исследуемом рынке, доля крафтового пива в общей структуре потребления составляет около **%.

Следует сказать, что по мнению игроков рынка, структура рынка по типам и сортам пива по Федеральным округам ...

Заинтересовал данный отчёт?
Мы готовы обновить данные по персональной цене по Вашему запросу.

Вам может быть интересно

Маркетинговое исследование рынка безалкогольной продукции в России 2012

Анализ рынка бутилированной воды в Казахстане

Маркетинговое исследование рынка питьевой воды в России, 2016-2017 гг.

Анализ рынка яблочного сока прямого отжима

Маркетинговое исследование рынка кваса и лимонада

Исследование рынка питьевой и минеральной воды в Самарской области

Готовые исследования по теме «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки»

Российский рынок питьевой и минеральной воды (выпуск 3)

23 июня 2009 г. 34 500 р.

Аналитический обзор: Анализ рынка пива в Туркменистане

21 июня 2016 г. 50 000 р.

Обзор рынка кваса Украины 2013

03 октября 2013 г. 29 900 р.

Обзор рынка кваса Украины.

09 января 2013 г. 29 900 р.

Обзор рынка соков в 2014 году: жд перевозки

21 декабря 2014 г. 29 900 р.

Обзор рынка пива Украины 2010

07 июня 2010 г. 29 900 р.

Рынок безалкогольных напитков: “тенденции и перспективы”

05 мая 2012 г. 36 750 р.

Российский рынок соков и сокосодержащих напитков: итоги 2018 г., прогноз до 2024 г.

26 июля 2021 г. 75 000 р.

Российский рынок сидра и прочих плодовых вин: комплексный анализ и прогноз

19 сентября 2018 г. 55 500 р.

Российский рынок питьевой и минеральной воды (выпуск 2)

13 мая 2008 г. 30 000 р.

Маркетинговое исследование рынка минеральной и питьевой воды 2016г.

11 февраля 2016 г. 60 000 р.

Рынок питьевой и минеральной воды - Москва

03 апреля 2006 г. 67 500 р.

Состояние пивоваренной отрасли в России в 2006 г (ежеквартально)

15 мая 2006 г. 29 900 р.

Обзор рынка безалкогольных напитков Украины 2011

25 января 2012 г. 29 900 р.

Рынок сладких газированных безалкогольных напитков: прогноз на 2013-2016гг.

03 апреля 2013 г. 32 850 р.

Ольга Симонова

Менеджер проектов

8 (800) 55-189-55 доб. 138 olga@megaresearch.ru

Ольга специализируется на проектах по маркетинговым исследованиям, бизнес-планам и стратегическому консалтингу.

Заказать исследование Заказать бизнес-план

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.