Бизнес-план караоке-бара

Готовый бизнес-план
Бизнес-план караоке-бара
  • Дата выхода отчёта: 01 декабря 2009 г.
  • География бизнес-плана: Россия
  • Период бизнес-плана: 2009-2010 (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

Цель бизнес-плана караоке-бара – описание создания успешного караоке-бара и построение его финансовой модели.
В бизнес-плане приводится структура и объем первоначальных инвестиций, структура поступлений и затрат, средний чек по кухне, бару и караоке, площадь караоке-бара, себестоимость по кухне и т.д. Рассчитывается динамика посещаемости и загрузка караоке-бара. Основная задача на этапе запуска проекта – аренда удачного помещения, обеспечивающего как соблюдение технологических и санитарно-эпидемиологических требований, так и плана маркетинга по ежедневной проходимости.


Концепция караоке-бара
       Площадь помещения составляет *** кв.м., площадь караоке-залов *** кв.м. (*** столов и барная стойка), караоке оплачивается по ставке 100 руб. / чел. / час, вход бесплатный. Средний чек зависит от концепции караоке-бара, его месторасположения, региона и принят в размере *** руб./чел. Минимальный необходимый поток посетителей *** человек в день, режим работы с 17 до  06 ч. ежедневно и круглогодично.
       В бизнес-плане приводится производственный план, включающий структуру и стоимость необходимого кухонного и караоке-оборудования. В инвестиционном плане представлена структура первоначальных инвестиций и календарный план финансирования проекта. Финансовый анализ караоке-бара как бизнеса содержит все необходимые параметры для инвестора – срок окупаемости, чистая прибыль, рентабельность, наценка и себестоимость продукции (отдельно выделен алкоголь), структура текущих затрат и прибыли, проходимость караоке-бара, безубыточный объем продаж, cash flow, внутренняя норма рентабельности и другие показатели.


Параметры караоке-бара:
• караоке-бар без микшерного пульта, звукорежиссера и бэк-вокала, без очереди к микрофону (караоке-система стоит в 2 залах, и посетители поют в своей тесной компании, самостоятельно управляя системой);
• кухня: европейская, с обслуживанием официантами по меню;
• общая площадь 152 кв.м., в том числе:
• площадь зала 1: *** кв.м., *** столов на *** персоны,
• площадь зала 2: *** кв.м., *** столов на *** персоны;
• *** посадочных мест;
• оборачиваемость места: *** раза в сутки;
• средний счет на 1 посетителя ресторана – *** руб., в том числе:
• средний чек по меню: *** руб. / чел.,
• стоимость караоке: 100  руб. / чел. / час (min 3 часа);
• режим работы – ежедневно с 17 до 06 часов;
• среднее время пребывания посетителя в караоке-баре: 3 часа;
• плановая проходимость: *** посетителей за день;
• численность персонала: 19 человек;
• месторасположение: Москва, в районе Садового кольца;
• аренда помещения: 900 долл. кв./м. в год;
• стоимость оборудования: *** тыс. долл., в т.ч. *** тыс. долл. стоимость караоке оборудования;
• система налогообложения – УСН (6% от выручки);
• наценка в среднем по кухне - 200%;
• наценка в среднем по алкоголю - ***%;
• суммарная выручка за 3 года: *** тыс. долл.;
• стоимость бизнеса на конец горизонта планирования - *** тыс. долл.;
• точка безубыточности: *** долл. / мес.;
• чистая прибыль: *** тыс. долл.
• IRR проекта: ***%
• PI проекта: *** б/р
• NPV проекта: *** тыс. долл.
Обзор рынка общественного питания с учетом кризиса
       По данным Росстата, на начало 2009 года в России действовало 27,4 тысяч ресторанов и кафе, 3,3 тысяч баров, 3,47 тысяч столовых и кулинарных магазинов. По оценке ЭКЦ «Инвест-Проект»,
количество караоке-баров и клубов в Москве – 340.
       Если до 2008 года рынок демонстрировал исключительно высокую для любого развитого рынка динамику роста на уровне 20% в год, то в 2009 году сокращение объема рынка составит от 0 до 15%.
       Вместе с тем в кризисе есть и положительные стороны для рынка общественного питания: кризис дал рынку общественного питания новый толчок для развития за счет смещения спроса на питание в более дешевый сегмент.
       По оценкам ЭКЦ «Инвест-Проект», период 2009-2010 гг. является перспективным для выхода на рынок не только в связи со снижением насыщенности, но также и прогнозируемым восстановлением макроэкономических показателей и среднедушевых денежных доходов населения на докризисный уровень и выше.
       Кроме того, караоке-бар как бизнес характеризуется относительно низкой стоимостью входа и достаточно сжатым сроком окупаемости.
Объем рынка караоке Москвы по итогам 2009 г. составит 244 млн. долл.,
при этом численность посетителей, по оценкам  ЭКЦ «Инвест-Проект», составляет *** тыс. чел. при ** посещениях в год.
       Следует отметить, что выручка за саму услугу караоке без учета выручки по меню (около 30% от среднего чека) и алкоголю (около 50%) ресторана, кафе или бара, в котором располагается караоке, по итогам 2009 года составит, по нашим оценкам, порядка 50 млн. долл. Таким образом, с 2006 по 2009 гг. рынок караоке вырос примерно в 5 раз.
Потребность бизнеса в инвестициях
       Для реализации проекта требуется *** тыс. долл.  Финансирование проекта – за счет привлечения банковского кредита под 18% годовых.
Бизнес-план караоке-бара содержит 128 страниц, 29 таблиц, 12 графиков и 8 диаграмм.

 

Бизнес-планы по теме «Туризм, отдых и спорт»

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры
Рынок лецитина: российские компании вытесняют иностранных конкурентов и наращивают производственные мощности
12.01.2024
Рынок лецитина: российские компании вытесняют иностранных конкурентов и наращивают производственные мощности

Компания MegaResearch проанализировала российский и мировой рынки лецитина. В России активно идет процесс импортозамещения, доля зарубежной продукции в объеме рынка в период с 2018 по 2022 г. снизилась с 80% до 38%. Спрос на лецитин растет во всем мире, однако в 2023 году экспорт этого продукта из России заметно сократился. Учитывая, что экспортные поставки занимают до 70% российского рынка, темпы его роста в ближайшей перспективе прогнозируются на довольно умеренном уровне.

Исследование рынка гидроксида тетраметиламмония: ожидается кратный рост
10.01.2024
Исследование рынка гидроксида тетраметиламмония: ожидается кратный рост

Дефицит микросхем, сложившийся в России на фоне обострения геополитической ситуации в мире, вынуждает налаживать собственное производство ускоренными темпами. В связи с этим спрос на гидроксид тетраметиламмония, который применятся в процессе фотолитографии для проявления пленок фоторезиста, увеличивается. Аналитики прогнозируют ежегодный рост этого рынка в перспективе ближайших четырех лет в 1,5–3 раза. При этом отечественная продукция вскоре сможет полностью вытеснить импортную.

Бизнес-план инвестиционного проекта по производству товарного бетона в Дальневосточном федеральном округе
19.09.2023
Бизнес-план инвестиционного проекта по производству товарного бетона в Дальневосточном федеральном округе

Действующая организация планирует расширить свои возможности по производству товарного бетона в Дальневосточном федеральном округе. Для этого был заказан бизнес-план инвестиционного проекта в компании MegaResearch.

Рынок яблочного концентрата в России: в 2023 году рост, скорее всего, продолжится
14.09.2023
Рынок яблочного концентрата в России: в 2023 году рост, скорее всего, продолжится

Производство соковой продукции в России в последние годы увеличивалось, как следствие, рос и рынок яблочного концентрата. Однако сырья для производства этого продукта в стране не хватает, даже несмотря на то, что сбор яблок также увеличивается. Агропредприятия предпочитают выращивать сорта яблок для продажи в свежем виде или отказываются от этого вида деятельности из-за его невысокой маржинальности. Тем не менее ситуация, сложившаяся в первой половине 2023 года, вселяет оптимизм: прогнозируется рост урожая, а также активизация спроса со стороны основных потребляющих отраслей. Это позволяет ожидать дальнейшего увеличения объема рынка яблочного концентрата по итогам года в целом.

Рынок растительного белка в России и в мире: текущая ситуация, прогноз развития и стратегия сбыта продукции в разных странах
13.09.2023
Рынок растительного белка в России и в мире: текущая ситуация, прогноз развития и стратегия сбыта продукции в разных странах

Компания MegaResearch провела комплексное исследование рынков растительного белка России и нескольких зарубежных стран по следующим сегментам продукции: соевый, сывороточный, гороховый, яичный белок и казеин. Ниже приведены некоторые результаты анализа российского и китайского рынков.

Анализ рынка кофе в России: стабильный рост за счет локализации обработки импортного сырья
12.09.2023
Анализ рынка кофе в России: стабильный рост за счет локализации обработки импортного сырья

Кофе в России не выращивают, но большая часть готового продукта выпускается внутри страны. Отечественные компании обрабатывают и обжаривают привезенные из-за границы зерна, при этом их мощностей вполне достаточно для полного удовлетворения внутреннего спроса. По мнению аналитиков, уход ведущих мировых брендов не помещает российскому рынку уверенно развиваться, напротив, ожидается укрепление позиций действующих производителей и появление новых игроков. Но от импортного кофе потребителям придется постепенно отвыкать.

Анализ российского рынка санитарно-гигиенических изделий away from home («вне дома»)
11.09.2023
Анализ российского рынка санитарно-гигиенических изделий away from home («вне дома»)

После введения антироссийских санкций в 2022 году многие эксперты высказывали опасения по поводу того, что уход иностранных производителей может вызвать дефицит санитарно-гигиенических изделий в РФ. Однако этого не случилось, рынок пережил этот период довольно спокойно, а недостающие объемы были компенсированы поставками с заводов отечественных компаний. Сейчас его участники ожидают дальнейшего увеличения спроса, вызванного тенденциями, сформировавшимися еще в период пандемии. По оценкам аналитиков MegaResearch, в ближайшие 3 года объем рынка будет расти с CAGR 3-4%.

Анализ рынка замороженного картофеля фри и сырья для его приготовления
08.09.2023
Анализ рынка замороженного картофеля фри и сырья для его приготовления

В рамках очередного маркетингового исследования аналитики MegaResearch изучили основные характеристики этого рынка и построили прогноз его развития для формирования плана продаж и разработки стратегии маркетинга в рамках проекта по организации производства картофеля фри и сопутствующей продукции.

Маркетинговое исследование рынка консервированных овощей и грибов в РФ
07.09.2023
Маркетинговое исследование рынка консервированных овощей и грибов в РФ

В рамках проведенного исследования выявлены основные характеристики рынка, проанализировано внутреннее производство и потребление в разрезе ведущих игроков, основных спросообразующих регионов и каналов продаж, определены особенности ценообразования на сырье и готовую продукцию, а также построен прогноз развития рынка на ближайшую перспективу.

Анализ рынка псевдобемита и бемита в РФ и мире
06.09.2023
Анализ рынка псевдобемита и бемита в РФ и мире

Бемит и псевдобемит являются разновидностями гидроксида алюминия и схожи по структуре. Псевдобемит, по существу, представляет собой тонкокристаллический бемит, который отличается наличием дополнительных молекул воды, внедренных в межслоевое пространство и оказывающих разрыхляющее действие на структуру. Рынок бемита в России пока развит довольно слабо, в отличие от рынка псевдобемита, производство которого растет из-за увеличения спроса со стороны нефтеперерабатывающей промышленности. Однако, по мнению экспертов, в стране может начаться и производство бемита, поскольку в мире он используется как сырье для целого ряда высокотехнологичных отраслей экономики.