Бизнес-план караоке-бара

Готовый бизнес-план
Бизнес-план караоке-бара
  • Дата выхода отчёта: 01 декабря 2009 г.
  • География бизнес-плана: Россия
  • Период бизнес-плана: 2009-2010
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

Цель бизнес-плана караоке-бара – описание создания успешного караоке-бара и построение его финансовой модели.
В бизнес-плане приводится структура и объем первоначальных инвестиций, структура поступлений и затрат, средний чек по кухне, бару и караоке, площадь караоке-бара, себестоимость по кухне и т.д. Рассчитывается динамика посещаемости и загрузка караоке-бара. Основная задача на этапе запуска проекта – аренда удачного помещения, обеспечивающего как соблюдение технологических и санитарно-эпидемиологических требований, так и плана маркетинга по ежедневной проходимости.


Концепция караоке-бара
       Площадь помещения составляет *** кв.м., площадь караоке-залов *** кв.м. (*** столов и барная стойка), караоке оплачивается по ставке 100 руб. / чел. / час, вход бесплатный. Средний чек зависит от концепции караоке-бара, его месторасположения, региона и принят в размере *** руб./чел. Минимальный необходимый поток посетителей *** человек в день, режим работы с 17 до  06 ч. ежедневно и круглогодично.
       В бизнес-плане приводится производственный план, включающий структуру и стоимость необходимого кухонного и караоке-оборудования. В инвестиционном плане представлена структура первоначальных инвестиций и календарный план финансирования проекта. Финансовый анализ караоке-бара как бизнеса содержит все необходимые параметры для инвестора – срок окупаемости, чистая прибыль, рентабельность, наценка и себестоимость продукции (отдельно выделен алкоголь), структура текущих затрат и прибыли, проходимость караоке-бара, безубыточный объем продаж, cash flow, внутренняя норма рентабельности и другие показатели.


Параметры караоке-бара:
• караоке-бар без микшерного пульта, звукорежиссера и бэк-вокала, без очереди к микрофону (караоке-система стоит в 2 залах, и посетители поют в своей тесной компании, самостоятельно управляя системой);
• кухня: европейская, с обслуживанием официантами по меню;
• общая площадь 152 кв.м., в том числе:
• площадь зала 1: *** кв.м., *** столов на *** персоны,
• площадь зала 2: *** кв.м., *** столов на *** персоны;
• *** посадочных мест;
• оборачиваемость места: *** раза в сутки;
• средний счет на 1 посетителя ресторана – *** руб., в том числе:
• средний чек по меню: *** руб. / чел.,
• стоимость караоке: 100  руб. / чел. / час (min 3 часа);
• режим работы – ежедневно с 17 до 06 часов;
• среднее время пребывания посетителя в караоке-баре: 3 часа;
• плановая проходимость: *** посетителей за день;
• численность персонала: 19 человек;
• месторасположение: Москва, в районе Садового кольца;
• аренда помещения: 900 долл. кв./м. в год;
• стоимость оборудования: *** тыс. долл., в т.ч. *** тыс. долл. стоимость караоке оборудования;
• система налогообложения – УСН (6% от выручки);
• наценка в среднем по кухне - 200%;
• наценка в среднем по алкоголю - ***%;
• суммарная выручка за 3 года: *** тыс. долл.;
• стоимость бизнеса на конец горизонта планирования - *** тыс. долл.;
• точка безубыточности: *** долл. / мес.;
• чистая прибыль: *** тыс. долл.
• IRR проекта: ***%
• PI проекта: *** б/р
• NPV проекта: *** тыс. долл.
Обзор рынка общественного питания с учетом кризиса
       По данным Росстата, на начало 2009 года в России действовало 27,4 тысяч ресторанов и кафе, 3,3 тысяч баров, 3,47 тысяч столовых и кулинарных магазинов. По оценке ЭКЦ «Инвест-Проект»,
количество караоке-баров и клубов в Москве – 340.
       Если до 2008 года рынок демонстрировал исключительно высокую для любого развитого рынка динамику роста на уровне 20% в год, то в 2009 году сокращение объема рынка составит от 0 до 15%.
       Вместе с тем в кризисе есть и положительные стороны для рынка общественного питания: кризис дал рынку общественного питания новый толчок для развития за счет смещения спроса на питание в более дешевый сегмент.
       По оценкам ЭКЦ «Инвест-Проект», период 2009-2010 гг. является перспективным для выхода на рынок не только в связи со снижением насыщенности, но также и прогнозируемым восстановлением макроэкономических показателей и среднедушевых денежных доходов населения на докризисный уровень и выше.
       Кроме того, караоке-бар как бизнес характеризуется относительно низкой стоимостью входа и достаточно сжатым сроком окупаемости.
Объем рынка караоке Москвы по итогам 2009 г. составит 244 млн. долл.,
при этом численность посетителей, по оценкам  ЭКЦ «Инвест-Проект», составляет *** тыс. чел. при ** посещениях в год.
       Следует отметить, что выручка за саму услугу караоке без учета выручки по меню (около 30% от среднего чека) и алкоголю (около 50%) ресторана, кафе или бара, в котором располагается караоке, по итогам 2009 года составит, по нашим оценкам, порядка 50 млн. долл. Таким образом, с 2006 по 2009 гг. рынок караоке вырос примерно в 5 раз.
Потребность бизнеса в инвестициях
       Для реализации проекта требуется *** тыс. долл.  Финансирование проекта – за счет привлечения банковского кредита под 18% годовых.
Бизнес-план караоке-бара содержит 128 страниц, 29 таблиц, 12 графиков и 8 диаграмм.

 

Бизнес-планы по теме «Туризм, отдых и спорт»

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры
Исследование рынка нерудных строительных материалов: темпы восстановления зависят от финансирования федеральных целевых программ
16.07.2020
Исследование рынка нерудных строительных материалов: темпы восстановления зависят от финансирования федеральных целевых программ

Многие компании — поставщики нерудных стройматериалов задействованы в реализации первостепенных государственных проектов, поэтому устойчивость этого рынка к кризисам можно оценить как довольно высокую.

Анализ рынка услуг пест-менеджмента в России
05.02.2019
Анализ рынка услуг пест-менеджмента в России

В конце 2017 г. самая низкая и самая высокая стоимость установки и годового обслуживания системы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на предприятиях, производящих продукты питания, отличались в 3 раза. Однако на рынке уже действовали десятки компаний, среди которых были и те, что предлагали оформление документов под фиктивно оказанные услуги.

В 2017 году российское производство консервированных грибов заметно выросло
27.02.2018
В 2017 году российское производство консервированных грибов заметно выросло

За неполный 2017 год объем выпуска продуктов в категории составил 5,2 млн. усл. банок. Хотя в 2016 году объем производства консервированных грибов в России продемонстрировал снижение, для 2017 года характерен заметный прирост объема выпуска, отмечается в новой волне исследовании российского рынка овощных и фруктовых консервов от компании

Анализ рынка медной шины в России: внутренний спрос будет расти
02.08.2019
Анализ рынка медной шины в России: внутренний спрос будет расти

Спрос на медную шину определяется общим состоянием экономики России и количеством заказов на шино- и токопроводы для различных электротехнических установок. По прогнозам экспертов, цены на эту продукцию вырастут из-за подорожания меди на мировых рынках, а объемы потребления через несколько лет увеличатся в 1,5 раза.

В 2008 году в Ростове-на-Дону будет выделено более 2 млрд. руб. на строительство и реконструкцию жилья
15.09.2008
В 2008 году в Ростове-на-Дону будет выделено более 2 млрд. руб. на строительство и реконструкцию жилья

Жилой фонд Ростова-на-Дону, 80% которого находится в частной собственности, ветшает. Около 8% его построено до 1930 г., официально признаны ветхими жилые дома общей площадью 823,1 тыс. кв.м.; ощущается существенный дефицит жилья для малоимущих. Наращивание жилищного строительства и в целом территориальное развитие города существенно лимитировано состоянием городской инженерной инфраструктуры (её износ уже превышает 60%). 8% всего жилищного фонда не обеспечено водопроводом, а 16% - канализацией.

Путин получил исследование MegaResearch
14.12.2017
Путин получил исследование MegaResearch

Президент РФ Путин В.В. получил инвестиционный проект, подготовленный маркетинговым агентством MegaResearch.

Потребление пшеничной клейковины в мире в ближайшие 5–7 лет будет расти высокими темпами
22.01.2019
Потребление пшеничной клейковины в мире в ближайшие 5–7 лет будет расти высокими темпами

Аналитики предсказывают ежегодное увеличение производства пшеничной клейковины на уровне 5–6%, причем основной вклад в этот процесс будут вносить Китай, Индия и Бразилия. В США и странах Евросоюза рост будет более умеренным, хотя и не менее стабильным.

Рынок чая
26.09.2019
Рынок чая

Россия продолжает оставаться одним из лидеров потребления чая в мире, занимая четвертое место после Индии, Китая и Турции. Необходимо отметить, что собственного чая в России крайне мало: он выращивается только в Краснодарском крае (краснодарский чай является самым «северным» чаем в мире). Его доля не превышает 2%, а основной объем потребляемого в России чая покупается на чайных аукционах по месту выращивания (в Шри-Ланке, Индии, Китае, Вьетнаме, Индонезии, Кении) и импортируется в виде промышленного сырья.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

Рынок смесителей в России имеет большой потенциал, но его рост сдерживается низкой покупательной способностью населения
06.12.2018
Рынок смесителей в России имеет большой потенциал, но его рост сдерживается низкой покупательной способностью населения

В развитых странах Европы средний срок службы смесителя — 5 лет, обычно новую сантехнику там устанавливают при замене мебели для кухни или ванной комнаты. Российские потребители тянут до последнего и меняют смесители раз в 20 лет.