Открытие предприятия общественного питания типа «семейный ресторан» в г. Санкт-Петербург

Готовый бизнес-план

Дата выхода отчёта: 20 февраля 2015 г.
География бизнес-плана: Россия, Ленинградская обл.
Период бизнес-плана: 2014 год
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

50 000 р.

Условия предоставления исследования:
данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.

Срок выполнения заказа: 15 рабочих дней.

Описание проекта	Данные
Цель бизнес-плана	Реализация нового инвестиционного проекта, принятие управленческого решения
География проекта	г. Санкт-Петербург
Планируемые услуги	Услуги общественного питания, проведение банкетов, детских праздников,корпоративных мероприятий, винных вечеров,услуги доставки еды
Стандарт написания бизнес-плана:	стандарт UNIDO
Структура бизнес-плана	Подробная структура приведена в Приложении1
Объем бизнес-плана	от 80 листов
Бизнес-план включает	· Автоматизированная финансовая модель в формате Excel[1](для автоматического изменения финансовых расчетов); · Анализ рынка; · Консультационная поддержка бизнес-аналитика.

Структура бизнес-плана

1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1.    Описание проекта и предполагаемых услуг
2.1.1.    Услуги общественного питания
2.1.2.    Проведение банкетов
2.1.3.    Проведение детских праздников
2.1.4.    Проведение корпоративных мероприятий
2.1.5.    Проведение винных вечеров
2.1.6.    Услуги доставки еды
2.2.    Особенности организации проекта
2.3.    Информация об участниках проекта
2.4.    Месторасположение проекта

3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1.    Обзор рынка услуг общественного питания в Санкт-Петербурге
3.2.    Основные тенденции и перспективы развития рынка
3.3.    Анализ потребителей. Сегментация потребителей
3.4.    Обзор потенциальных конкурентов.
3.5.    Структура конкурентов по виду кухни
3.6.    Ценообразование на рынке
3.7.    Маркетинговая стратегия выхода на рынок

4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
4.1.    План по персоналу
4.2.    План-график работ по проекту
4.3.    Источники, формы и условия финансирования

5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН*
5.1.    Описание зданий и помещений. Требования к помещению
5.2.    Структура использования арендованных площадей
5.3.    Расчет среднего чека
5.4.    Описание необходимого оборудования
5.5.    Описание технологического процесса
5.6.    Прочие технологические вопросы
5.7.    Сырье, материалы и комплектующие

6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
6.1.    Исходные данные и допущения
6.2.    Номенклатура и цены
6.3.    Инвестиционные издержки
6.4.    Потребность в первоначальных оборотных средствах
6.5.    Налоговые отчисления
6.6.    Операционные издержки (постоянные и переменные)
6.7.    Расчет себестоимости
6.8.    План продаж
6.9.    Расчет выручки
6.10.    Прогноз прибылей и убытков
6.11.    Прогноз движения денежных средств
6.12.    Анализ эффективности проекта
6.12.1.    Методика оценки эффективности проекта
6.12.2.    Показатели эффективности проекта
6.12.3.    Чистая приведенная стоимость (NPV)
6.12.4.    Внутренняя норма доходности (IRR)
6.12.5.    Индекс доходности инвестиций (PI)
6.12.6.    Срок окупаемости (PBP)
6.12.7.    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)
6.12.8.    Иные показатели

7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА
7.1.    Количественный анализ рисков
7.2.    Качественный анализ рисков
7.3.    Точка безубыточности проекта

8.    ПРИЛОЖЕНИЯ
8.1.    Отчет о движении денежных средств (по месяцам).

Приложение 1.

Бизнес-планы по теме «Продовольствие и пищевая промышленность»

Бизнес-план производства бутилированной воды (с финансовой моделью)

27 апреля 2011 г. 52 350 р.

БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЕ ПРОИЗВОДСТВА КАКАО ПОРОШКА В ТУРЦИИ

28 июля 2015 г. 50 000 р.

Технико-экономическое обоснование (ТЭО) Организация производства и розлива бутилированной воды

26 сентября 2013 г. 50 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН: открытие производства моцареллы

16 августа 2016 г. 50 000 р.

Бизнес-план ресторана японской кухни

15 июня 2025 г. 69 900 р.

Бизнес-план пивного бара-ресторана (с финансовой моделью)

26 апреля 2011 г. 36 000 р.

Бизнес-план строительства завода по производству рыбы

19 мая 2011 г. 50 000 р.

Бизнес-план Инвестиционный проект по производству колбасных изделий

29 сентября 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план производства сгущенного молока

24 декабря 2013 г. 50 000 р.

Открытие пекарни (хлебобулочные изделия) в республике Казахстан

12 февраля 2015 г. 50 000 р.

Типовой бизнес-план открытия кондитерского цеха (с фин.расчетами) - 2016г.

09 августа 2016 г. 45 000 р.

Бизнес-план: производство винных напитков

26 ноября 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-план ресторана испанской кухни (с финансовой моделью)

22 февраля 2013 г. 40 350 р.

Бизнес-план супермаркета – 2014г. (с финансовой моделью)

27 июня 2014 г. 49 350 р.

Бизнес-план магазина продуктов (супермаркета) - 2015 (с финансовой моделью)

09 февраля 2015 г. 45 000 р.

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры

03.07.2025

Перспективы торгово-экономического сотрудничества Республики Индонезия и стран ЕАЭС: план создания зоны свободной торговли

Торговля и дистрибуция прочие промышленные товары

Одной из ключевых тенденций внешней экономической политики Индонезии является расширение сотрудничества со странами ЕАЭС. Одним из его перспективных инструментов являются зоны свободной торговли (далее — ЗСТ). Отправной точкой к их формированию послужил первый раунд переговоров между Индонезией и ЕАЭС, состоявшийся в 2023 году. На прошедшем в мае 2025 года Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) переговоры были успешно завершены. Согласно достигнутым договоренностям, ЗСТ будет охватывать около 93% торговой номенклатуры, то есть для большинства товаров экспортно-импортные пошлины отменяются. Это создаст новые возможности для внешней торговли и повысит конкурентоспособность продукции стран ЕАЭС на рынке Юго-Восточной Азии.

26.06.2025

Рынки АСКУЭ в России и странах СНГ, Средней и Юго-Восточной Азии: переход на интеллектуальные системы с беспроводной передачей данных

IT, интернет, коммуникации прочее IT-оборудование

Системы автоматизации учета энергоресурсов позволяют оптимизировать их потребление, рационально распределить нагрузку на инфраструктуру и исключить случаи несанкционированного подключения к инженерным сетям. В России, странах СНГ и Средней Азии рынок АСКУЭ растет за счет реализации государственных программ по переходу на «умные» системы, в Юго-Восточной Азии драйвером увеличения спроса является урбанизация, стимулирующая рост потребности в энергии в жилом и коммерческом сегментах.

24.06.2025

Как работать с Китаем: основные направления сотрудничества с китайскими компаниями

Услуги консалтинговые услуги

Российский и китайский бизнес продолжают укреплять свои позиции на международной арене, стремясь расширить основные направления сотрудничества между странами. В ходе ежегодного экономического форума ПМЭФ-2025 была достигнута важная договоренность о подписании нового соглашения о поощрении и взаимной защите инвестиций, которое призвано создать более комфортные условия для реализации крупных инвестиционных проектов в РФ и КНР. Учитывая продолжающееся сближение наших стран, отечественным предпринимателям важно понимать, как работать с компаниями из Китая, учитывая существующие культурные различия, определенные правовые аспекты и особенности логистики в экспортно-импортных операциях.

19.06.2025

Рынок ИЖС Смоленской области: взлет в пандемию и падение после отмены ипотечных программ

Строительство и недвижимость жилищное строительство

Аналитики агентства MegaResearch провели комплексное маркетинговое исследование рынка индивидуального жилищного строительства в Смоленской области. Одним из его этапов был опрос потребителей и экспертов, на основании которого были выявлены наиболее популярные форматы жилой застройки в регионе, а также факторы и тенденции, которые будут определять развитие этого рынка в ближайшие годы.

05.06.2025

Рынок аэрогрилей в России: курс на «умные» мультифункциональные приборы

Промышленность бытовая техника и электроника

Аналитики агентства MegaResearch провели маркетинговое исследование российского рынка аэрогрилей. Его лидером по итогам 2024 года является бренд DEMIAND, на долю которого пришлось более 33% всех продаж. Спрос на аэрогрили растет за счет их позиционирования как приборов для приготовления вкусной и полезной еды, пригодной для сторонников здорового питания и повышения качества жизни.

29.05.2025

Российский рынок вторичных алюминиевых сплавов будет расти вслед за мировым

Промышленность алюминиевая промышленность

Объем рынка вторичного алюминия в России, по прогнозам наших аналитиков, к 2030 году увеличится на 25%. Рост мирового рынка будет более быстрым за счет экономического и законодательного стимулирования перехода на переработку вторичного сырья как более экологичный и энергоэффективный способ производства алюминия. При этом опережающий рост рынка в мире будет способствовать развитию экспорта вторичных алюминиевых сплавов из России поле 2025 года.

22.05.2025

Лизинг как инструмент для малого и среднего бизнеса: клиентский опыт

Услуги лизинг

В современных бизнес-реалиях лизинг стал одним из ключевых инструментов для приобретения транспорта и оборудования. Он позволяет компаниям закупать необходимую технику без значительных первоначальных финансовых затрат. В этой статье мы рассмотрим клиентский опыт представителей малого и среднего бизнеса при обращении в лизинговые компании.

15.05.2025

Обзор и анализ рынка офисной недвижимости

Строительство и недвижимость прочая недвижимость

Восстановление российской экономики после событий 2022 года позитивно влияет на развитие рынков офисной и торговой недвижимости. Продажи иностранных собственников, уходящих из России, практически закончились, но инвестиционная привлекательность коммерческой недвижимости остается высокой. По итогам 2024 года ожидается как минимум повторение рекордных показателей по объему сделок, достигнутых в 2021 году.

30.04.2025

Рынок сбора и переработки алюминиевого лома в России находится в конце нисходящего тренда

Промышленность алюминиевая промышленность

Система сбора лома алюминия в РФ пока далека от совершенства. В основном в нее попадают отходы, которые образуются в ходе ремонта и модернизации зданий, сооружений и различных видов оборудования, при этом общий недособор оценивается в 50%. После 2025 года ожидается начало восстановления российского рынка сбора и переработки алюминиевого лома, его объем к концу десятилетия может достигнуть уровня «досанкционного» 2021 года.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.