Анализ рынка сухих завтраков

Анализ рынка сухих завтраков Анализ рынка сухих завтраков
  • Год выхода отчёта: 2022

Параметры исследования
Объект исследования: рынок сухих завтраков (в данном исследовании не предусмотрен анализ данных про-даж сетей - объем рынка будет рассчитан по методологии сверху вниз от производителей к потребителям)
Предмет исследования: производители
География исследования: Российская Федерация
Исследуемый период: 2019 - 2020 года.
Прогнозный период: 2021-2023
Формат предоставления данных: основной отчет предоставляется на электронную почту заказчика в формате DOC и PDF, исходные массивы данных предоставляются в формате XLS
Цель исследования
Получение актуальной информации о текущем состоянии рынка и перспективах его развития

Задачи исследования
•    Определить особенности рынка сухих завтраков
•    Оценить объем и динамику рынка сухих завтраков
•    Оценить емкость рынка сухих завтраков
•    Сегментировать рынок по ведущим игрокам рынка, по каналам сбыта, по видам сухих завтраков
•    Определить и проанализировать ведущих игроков рынка сухих завтраков
•    Выявить перспективы, тенденции и построить прогноз развития рынка сухих завтраков

Структура исследования
1.    Общий обзор рынка сухих завтраков в России, 2019-2020
1.1.    Основные характеристики анализируемого рынка
1.2.    Оценка объема и динамики рынка сухих завтраков, 2019-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
1.3.    Внешние и внутренние факторы, влияющие на рынок сухих завтраков
1.4.    Оценка текущих тенденций развития рынка. Современные тренды и тенденции в потреблении (с учетом влияния текущих экономических и эпидемиологических условий)
1.5.    Оценка влияния фактора сезонности на рынок сухих завтраков
1.6.    Емкость рынка – определение максимального потенциального объема рынка
1.7.    Оценка структуры рынка, 2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
1.7.1.    По видам сухих завтраков (снеки, мюсли, кукурузные хлопья, прочее)
1.7.2.    По крупнейшим игрокам по каждому виду сухих завтраков
1.7.3.    По каналам сбыта (сети гипермаркетов, маркет-плейсы, магазины малых и ультрамалых форматов "у дома")
2.    Анализ внешнеторговых поставок на рынке сухих завтраков в России, 2019-2020
2.1.    Объем и динамика импорта, 2019-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.    Структура импорта, 2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.1.    По компаниям-производителям
2.2.2.    По странам-отправителям
2.2.3.    По видам сухих завтраков (снеки, мюсли, кукурузные хлопья, прочее)
2.2.4.    По компаниям-получателям
2.3.    Объем и динамика экспорта, 2019-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
3.    Конкурентный анализ и производство на рынке сухих завтраков в России, 2019-2020
3.1.    Оценка уровня конкуренции на рынке
3.2.    Оценка объема и динамики производства сухих завтраков, 2019-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
3.3.    Крупнейшие игроки рынка - снеки, ТОП-5 (локальные производители):
3.3.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.3.2.    Оценка объема и динамики производства сухих завтраков, 2019-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
3.3.3.    Доля игрока на рынке сухих завтраков в сегменте снеки
3.3.4.    Ассортимент производимых сухих завтраков
3.3.5.    Каналы сбыта (описание системы дистрибуции) и география поставок
3.3.6.    Маркетинговая активность и каналы продвижения игрока рынка
3.4.    Факторы успеха ведущих игроков рынка. Оценка их сильных и слабых сторон
3.5.    Крупнейшие игроки рынка - мюсли, ТОП-5 (локальные производители):
3.5.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.5.2.    Оценка объема и динамики производства сухих завтраков, 2019-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
3.5.3.    Доля игрока на рынке сухих завтраков в сегменте мюсли
3.5.4.    Ассортимент производимых сухих завтраков
3.5.5.    Каналы сбыта (описание системы дистрибуции) и география поставок
3.5.6.    Маркетинговая активность и каналы продвижения игрока рынка
3.6.    Факторы успеха ведущих игроков рынка. Оценка их сильных и слабых сторон
3.7.    Крупнейшие игроки рынка – кукурузные хлопья, ТОП-5 (локальные производители):
3.7.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.7.2.    Оценка объема и динамики производства сухих завтраков, 2019-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
3.7.3.    Доля игрока на рынке сухих завтраков в сегменте кукурузных хлопьев
3.7.4.    Ассортимент производимых сухих завтраков
3.7.5.    Каналы сбыта (описание системы дистрибуции) и география поставок
3.7.6.    Маркетинговая активность и каналы продвижения игрока рынка
3.8.    Факторы успеха ведущих игроков рынка. Оценка их сильных и слабых сторон
4.    Прогнозы и выводы
4.1.    Барьеры, существующие на рынке
4.2.    Сдерживающие факторы и драйверы роста рынка
4.3.    Перспективы и прогноз развития рынка на 2021-2023
4.4.    Ключевые выводы по исследованию

Готовые исследования по теме «Снэки, продукты быстрого приготовления»

Дмитрий Абакумов
Дмитрий Абакумов
Менеджер проектов

Дмитрий специализируется на проектах по маркетинговым исследованиям, бизнес-планам и стратегическому консалтингу.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Рынок лимонной кислоты в России: полное импортозамещение возможно к 2028 году
29.12.2025
Рынок лимонной кислоты в России: полное импортозамещение возможно к 2028 году

Лимонная кислота (Е330) является одним из наиболее универсальных и востребованных пищевых ингредиентов, а также важным компонентом для фармацевтической, косметической и химической промышленности. На данный момент российский рынок лимонной кислоты практически на 100% зависит от импорта, однако уже в 2026 году могут начать работу два завода, которые к 2028 г. смогут закрыть весь внутренний спрос.

Рынок нативного пшеничного крахмала: от импорта к локальному производству
16.12.2025
Рынок нативного пшеничного крахмала: от импорта к локальному производству

На российском рынке пшеничного крахмала отечественная продукция постепенно вытесняет импорт. Производители модернизируют и расширяют свои заводы, а потребители проявляют все больший интерес к отечественному продукту. Эти процессы влияют на весь рынок: распределение продукции между отраслями, объемы поставок и возможности для экспорта. Компаниям приходится работать в новых условиях и адаптироваться к происходящим изменениям.

Будущее рынка кормовых аминокислот: новые производства и новые возможности
09.12.2025
Будущее рынка кормовых аминокислот: новые производства и новые возможности

Рынок кормовых аминокислот играет ключевую роль в обеспечении полноценного питания скота, птицы и рыбы, влияя на их рост, продуктивность и здоровье. В настоящее время он в значительной степени зависит от импорта, однако, по оценке наших аналитиков, уже в ближайшие 5–7 лет российское производство не только закрое все внутренние потребности российского рынка, но и обеспечит значительные объемы продукции для экспорта.

Текущая ситуация на рынке крахмальной патоки в России
18.11.2025
Текущая ситуация на рынке крахмальной патоки в России

Российский рынок крахмальной патоки в последние годы демонстрирует относительную стабильность как по объемам внутреннего производства, так и по экспорту. С одной стороны, это обеспечивается устойчивым уровнем потребления в пищевой и кормовой промышленности, с другой — налаженными поставками в страны СНГ, где продукт пользуется постоянным спросом.

Рынок приправ и специй: новые смыслы вкуса и инструменты, которые позволяют понять современные тренды
30.10.2025
Рынок приправ и специй: новые смыслы вкуса и инструменты, которые позволяют понять современные тренды

Мир вкусов стремительно усложняется. То, что еще десять лет назад считалось нишей, сегодня формирует целые категории на полках ретейла и в производственных каталогах. Рынок специй и приправ активно развивается: теперь это не просто ингредиенты, а средства передачи эмоций, культур и разработки маркетинговых стратегий. Для производителей и дистрибьюторов правильное позиционирование и ассортимент — уже не вопрос вкуса, а необходимое условие для роста.

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью
28.10.2025
Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции
21.10.2025
Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России
15.10.2025
Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
26.09.2025
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
18.09.2025
Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.