Анализ рынка лабораторных услуг по сер-тификации и тестированию продуктов питания российского производства

Анализ рынка лабораторных услуг по сер-тификации и тестированию продуктов питания российского производства Анализ рынка лабораторных услуг по сер-тификации и тестированию продуктов питания российского производства
  • Год выхода отчёта: 2022

Параметры исследования

Объект исследования: рынка лабораторных услуг по сертификации и тестированию продуктов питания российского производства

Предмет исследования: участники рынка (НИИ, проверочные лаборатории, испытательные центры), потребители услуг

География исследования: Российская Федерация

Исследуемый период: 2018-2020

Прогнозный период: 2021-2025

Формат предоставления данных: презентация в формате PowerPoint, основной отчет предоставляется на электронную почту заказчика в формате DOC и PDF, исходные массивы данных предоставляются в формате XLS

Цель исследования

получение актуальной информации о текущем состоянии рынка и перспективах его развития

Задачи исследования

·         Определить особенности рынка.

·         Оценить объем и динамику рынка.

·         Оценить емкость рынка.

·         Сегментировать рынок по федеральным округам, сертифицируемым группам продуктов питания, крупнейшим потребителям и ведущим игрокам рынка.

·         Определить и проанализировать ведущих игроков рынка.

·         Определить и подготовить краткий обзор крупнейших потребителей.

·         Выявить перспективы, тенденции и построить прогноз развития рынка.

·         Оценить перспективы организации нового предприятия по оказанию лабораторных услуг по сертификации и тестированию продуктов питания российского производства

·         Разработать рекомендации по стратегии выхода на рынок, оптимальной стратегии продаж и дальнейшему позиционированию на рынке новому игроку (рассматривается проект компании Заказчика)

 

Структура исследования

1.    Общий обзор лабораторных услуг по сертификации и тестированию продуктов питания российского производства в России, 2018-2020

1.1.         Основные характеристики анализируемого рынка

1.2.         Обзор законодательных актов Российской Федерации, регламентирующих данный вид деятельности

1.3.         Оценка объема и динамики рынка, 2018-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)

1.4.         Внешние и внутренние факторы, влияющие на рынок. Движущие силы, актуальные проблемы, существующие возможности

1.5.         Оценка текущих тенденций развития рынка. Современные тренды и тенденции в потреблении (с учетом влияния текущих экономических и эпидемиологических условий). Оценка текущих отраслевых тенденций.

1.6.         Оценка возможных региональных особенностей рынка услуг по сертификации и тестированию продуктов питания российского производства

1.7.         Оценка структуры рынка, 2018-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)

1.7.1.     По крупнейшим игрокам (НИИ, аккредитованные проверочные лаборатории, испытательные центры)

1.7.2.     По федеральным округам

1.7.3.     По сертифицируемым группам продуктов питания (с выделением ТОП-10 групп)

1.7.4.     По крупнейшим потребителям (с выделением ТОП-10 крупнейших потребителей)

1.8.         Инвестиционные проекты на рынке. Планы по модернизации существующих НИИ, проверочные лаборатории, испытательные центры и строительству новых объектов

2.    Анализ экспортных поставок продуктов питания из России, 2018-2020

2.1.         Оценка объема и динамики экспорта, 2018-2020 (в стоимостном выражении)

2.2.         Оценка структуры экспорта, 2018-2020 (в стоимостном выражении)

2.2.1.     По основным товарным группам

2.2.2.     По странам-получателям среди основных товарных групп

3.    Конкурентный анализ на рынке лабораторных услуг по сертификации и тестированию продуктов питания российского производства, 2018-2020

3.1.         Оценка уровня конкуренции на рынке

3.2.         Крупнейшие игроки рынка (НИИ, испытательные центры, проверочные лаборатории (частные, государственные, иностранные лаборатории, которые сертифицируют продукты питания российского производства)), ТОП-25:

3.2.1.     Профили организаций (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)

3.2.2.     Производственные мощности, оценка среднегодовой загрузки оборудования, бренд используемого оборудования

3.2.3.     Оценка объема и динамики оказываемых услуг, 2018-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)

3.2.4.     Доля игрока на рынке

3.2.5.     Специализация организации на продуктовой товарной группе

3.2.6.     Наличие аккредитации на выдачу экспортных сертификатов соответствия России и иностранных государств

3.2.7.     Перечень видов оказываемых лабораторных услуг (физико-химическое исследование, микробиологическое исследования, хроматография, масс-спектрометрия и пр.)

3.2.8.     Общая информация по политике ценообразования на оказываемые услуги по сертификации и тестированию

3.2.9.     Наличие в штате организации высококвалифицированных специалистов исследуемой отрасли (например, доктора наука, академики РАН и пр.; Ф.И.О., научная степень)

3.2.10.   Маркетинговая активность и каналы продвижения игрока рынка

3.3.         Факторы успеха ведущих игроков рынка. Оценка их сильных и слабых сторон

4.    Анализ потребления на рынке лабораторных услуг по сертификации и тестированию продуктов питания российского производства, 2018-2020

4.1.         Емкость рынка – определение максимального потенциального объема рынка

4.2.         Насыщенность рынка – анализ потенциального эволюционного роста рынка

4.3.         Крупнейшие потребители, представленные на рынке, ТОП-500 (на основании данных по общей выручке из открытых источников)

5.    Прогнозы и выводы

5.1.         Барьеры, существующие на рынке

5.2.         Сдерживающие факторы и драйверы роста рынка

5.3.         Перспективы и прогноз развития рынка на 2021-2025

5.4.         Оценка перспектив организации нового предприятия по оказанию лабораторных услуг по сертификации и тестированию продуктов питания российского производства

5.5.         Ключевые выводы по исследованию

6.    Рекомендации компании Заказчика (ОПЦИОНАЛЬНО)

6.1.         По целевому объему российского рынка

6.2.         По наиболее перспективным направлениям проверок и групп исследуемых продовольственных продуктов питания в РФ. Общий обзор рекомендуемых приоритетных направлений проверок и групп исследуемых продовольственных продуктов питания в РФ

6.3.         Рекомендации аналитиков MegaResearch по ценовой политике

6.4.         Рекомендации аналитиков MegaResearch по каналам сбыта услуг

6.5.         Рекомендации аналитиков MegaResearch по формированию УТП для ключевых групп потребителей

6.6.         Описание стратегии конкурентной борьбы (проникновение на рынок)


 

Готовые исследования по теме «Торговля продуктами питания, продуктовый ритейл»

Дмитрий Абакумов
Дмитрий Абакумов
Менеджер проектов

Дмитрий специализируется на проектах по маркетинговым исследованиям, бизнес-планам и стратегическому консалтингу.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью
28.10.2025
Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции
21.10.2025
Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России
15.10.2025
Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
26.09.2025
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
18.09.2025
Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
26.08.2025
Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
21.08.2025
Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
24.07.2025
Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
17.07.2025
Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
24.04.2025
Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.