Мировой и российский рынок мяса индейки – 2016г.

Готовое маркетинговое исследование
Мировой и российский рынок мяса индейки – 2016г.
  • Дата выхода отчёта: 04 мая 2016 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2016г.
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
60 000 р.
Заказать Заказать обновление отчёта

  • Описание

  • Содержание

Обновленное и дополненное маркетинговое исследование рынка мяса индейки содержит комплексный анализ мирового и российского рынка мяса индейки (динамика, итоги 2015 г. и прогноз на 2016-2020 гг.).

 

Обзор мирового рынка индейки включает данные по объему и динамике производства и потребления мяса индейки по странам мира, а также общую динамику и географию мирового импорта и экспорта мяса индейки по основным сегментам.

 

Анализ российского рынка индейки основан на данных по производству и импорту мяса индейки. Импорт данной продукции на российский рынок рассматривается в динамике по странам-поставщикам и компаниям-получателям в России по основным сегментам.

 

В отчете также проанализирована сырьевая база для отрасли выращивания индейки в России. Представлен анализ действующих российских птицефабрик, занимающихся промышленным выращиванием и производством мяса индейки, и их классификация.

 

Исследование содержит прогноз развития российского рынка мяса индейки, включая прогноз производства и импорта, на 2016-2020 гг.

 

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Анализ мирового рынка мяса индейки:

 

мировое производство мяса индейки;

 

мировой импорт мяса индейки и суточных птенцов;

 

мировой экспорт мяса индейки и суточных птенцов;

 

мировое потребление мяса индейки по странам и регионам мира;

 

Анализ российской отрасли разведения индейки;

 

Анализ российского производства мяса индейки:

 

динамика производства;

 

структура производства мяса индейки по категориям хозяйств;

 

динамика производства мяса индейки на крупнейших предприятиях;

 

составление профилей крупнейших предприятий;

 

Оценить импорт мяса индейки, по следующей классификации:

 

импорт инкубационного яйца индеек;

 

импорт суточных птенцов индейки;

 

импорт неразделанных тушек индейки свежих, охлажденных и замороженных;

 

импорт частей тушек и субпродуктов индейки свежих, охлажденных и замороженных;

 

характеристика цен на импортируемые виды продукции.

 

Определить баланс рынка мяса индейки:

 

объем рынка;

 

доля импортной продукции на рынке;

 

прогноз развития рынка.

 

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ:

 

Среди регионов России наибольшее поголовье коммерческой птицы (индейки) в сельскохозяйственных организациях сосредоточено в Ростовской области, где располагается крупнейший производитель – Евродон.

 

На протяжении десяти лет объемы производства мяса индейки в хозяйствах населения остаются практически на одном уровне, а вот выпуск в промышленном масштабе постоянно растет.

Основной тенденцией последних лет был активный рост производства полуфабрикатов из индейки и расширение фабриками их ассортимента.

 

За 2015 год в Россию было импортировано почти *** тыс. штук инкубационного яйца на сумму *** тыс. долл. Таким образом, рост импорта в 2015 году составил ***% в натуральном выражении и ***% в стоимостном (по отношению к 2014 году).

Падение в 2015 году продолжилось, и по итогам года в Россию было ввезено *** тыс. тонн мяса индейки на сумму ***млн. долл., что меньше показателя за 2014 года на ***% в натуральном выражении и на ***% в стоимостном.

В последние годы наблюдается тенденция сокращения импорта на российском рынке мяса индейки. По итогам 2013 года доля импортного мяса на рынке составила всего около ***%.

Исследования по теме «Птица и яйцо»

Обзор рынка яиц и яичных продуктов Украины. 1 пол. 2014 год

06 августа 2014 г. 54 375 р.
Рынок яиц и ЯП Украины 1H 2012

09 января 2013 г. 48 450 р.
Обзор рынка яиц и ЯП Украины (1 полугодие 2013 г)

09 декабря 2013 г. 87 450 р.
Обзор рынка яиц Украины. 2017 год

09 марта 2017 г. 29 900 р.
Исследование российского рынка яиц 2009 г.

07 ноября 2009 г. 35 850 р.
Обзор рынка яиц Украины 2016г.

17 февраля 2016 г. 29 900 р.
Анализ рынка мяса уток в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

25 ноября 2015 г. 93 000 р.
Маркетинговое исследование мирового и российского рынка яиц

06 апреля 2010 г. 40 500 р.
Российский рынок яиц. Текущая ситуация и прогноз

01 июля 2011 г. 44 850 р.
Исследование рынка яиц в России

16 декабря 2012 г. 50 000 р.
Мировой и российский рынок яиц - 2013г.

10 июня 2013 г. 45 000 р.
Исследование российского рынка мяса птицы 2003-2009 гг.

05 июня 2009 г. 29 900 р.
Обзор рынка яиц и яичных продуктов Украины. 2015 год

06 марта 2015 г. 85 313 р.
Анализ рынка яичных продуктов в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.

19 августа 2015 г. 82 500 р.
Маркетинговое исследование: Рынок мяса птицы (мясо и субпродукты кур)

24 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Краткий обзор рынка глюкозы в России
10.02.2026
Краткий обзор рынка глюкозы в России
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Глюкоза (декстроза) является ключевым продуктом глубокой переработки зерна и служит фундаментальным сырьем для пищевой промышленности, фармацевтики, химического производства. По оценке наших аналитиков, объем российского рынка глюкозы в 2024 году увеличился на 15% в натуральном выражении, в ближайшие 5 лет ожидается его дальнейший рост.

Российский рынок глюкозно-фруктозных сиропов и фруктозы в 2024–2025 гг.: высокая концентрация и перспективы экспорта
29.01.2026
Российский рынок глюкозно-фруктозных сиропов и фруктозы в 2024–2025 гг.: высокая концентрация и перспективы экспорта
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Рынок фруктозы и глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) в России относится к числу зрелых сегментов пищевых ингредиентов: основные производственные мощности уже сформированы, структура игроков стабилизировалась. В последние годы его развитие во многом определяется перераспределением спроса между потребляющими отраслями, а также ростом экспортных поставок в страны ближнего зарубежья.

Рынок лимонной кислоты в России: полное импортозамещение возможно к 2028 году
29.12.2025
Рынок лимонной кислоты в России: полное импортозамещение возможно к 2028 году
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Лимонная кислота (Е330) является одним из наиболее универсальных и востребованных пищевых ингредиентов, а также важным компонентом для фармацевтической, косметической и химической промышленности. На данный момент российский рынок лимонной кислоты практически на 100% зависит от импорта, однако уже в 2026 году могут начать работу два завода, которые к 2028 г. смогут закрыть весь внутренний спрос.

Рынок нативного пшеничного крахмала: от импорта к локальному производству
16.12.2025
Рынок нативного пшеничного крахмала: от импорта к локальному производству
Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

На российском рынке пшеничного крахмала отечественная продукция постепенно вытесняет импорт. Производители модернизируют и расширяют свои заводы, а потребители проявляют все больший интерес к отечественному продукту. Эти процессы влияют на весь рынок: распределение продукции между отраслями, объемы поставок и возможности для экспорта. Компаниям приходится работать в новых условиях и адаптироваться к происходящим изменениям.

Будущее рынка кормовых аминокислот: новые производства и новые возможности
09.12.2025
Будущее рынка кормовых аминокислот: новые производства и новые возможности
Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Рынок кормовых аминокислот играет ключевую роль в обеспечении полноценного питания скота, птицы и рыбы, влияя на их рост, продуктивность и здоровье. В настоящее время он в значительной степени зависит от импорта, однако, по оценке наших аналитиков, уже в ближайшие 5–7 лет российское производство не только закрое все внутренние потребности российского рынка, но и обеспечит значительные объемы продукции для экспорта.

Текущая ситуация на рынке крахмальной патоки в России
18.11.2025
Текущая ситуация на рынке крахмальной патоки в России
Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Российский рынок крахмальной патоки в последние годы демонстрирует относительную стабильность как по объемам внутреннего производства, так и по экспорту. С одной стороны, это обеспечивается устойчивым уровнем потребления в пищевой и кормовой промышленности, с другой — налаженными поставками в страны СНГ, где продукт пользуется постоянным спросом.

Рынок приправ и специй: новые смыслы вкуса и инструменты, которые позволяют понять современные тренды
30.10.2025
Рынок приправ и специй: новые смыслы вкуса и инструменты, которые позволяют понять современные тренды
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Мир вкусов стремительно усложняется. То, что еще десять лет назад считалось нишей, сегодня формирует целые категории на полках ретейла и в производственных каталогах. Рынок специй и приправ активно развивается: теперь это не просто ингредиенты, а средства передачи эмоций, культур и разработки маркетинговых стратегий. Для производителей и дистрибьюторов правильное позиционирование и ассортимент — уже не вопрос вкуса, а необходимое условие для роста.

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью
28.10.2025
Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции
21.10.2025
Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России
15.10.2025
Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

8(800)55-189-55
Политика обработки персональных данных пользователей
Согласие на обработку персональных данных

MegaResearch © 2007 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.