Meat and meat market: complex analysis and forecast until 2016

Готовое маркетинговое исследование
Meat and meat market: complex analysis and forecast until 2016
  • Дата выхода отчёта: 06 августа 2014 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2014г., прогноз до 2016г. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Английский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

RESEARCH METHODOLOGY

 

Subject of research:

 

MARKET OF MEAT 

 

Purpose of research:

 

EVALUATION OF THE MARKET STATE AND FORECAST FOR ITS DEVELOPMENT FOR 2014-2016 

 

Region of research:

 

RUSSIA AND REGIONS OF THE RF 

 

Main blocks of research:

 

THE WORLD MARKET OF MEAT МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА

 

ANALYSIS OF RETAIL SLAES ON THE MARKET OF MEAT

 

VOLUME OF THE RUSSIAN MARKET OF MEAT

 

SEGMENTATION OF THE MARKET OF MEAT

 

TRENDS ON THE RUSSIAN MARKET OF MEAT

 

FACTORS AFFECTNG THE MARKET OF MEAT

 

STATE REGULATION OF THE MARKET OF MEAT

 

THE LARGEST PLAYERS ON THE MARKET OF MEAT

 

LIVESTOCK

 

PRODUCTION OF MEAT ПРОИЗВОДСТВО МЯСА

 

THE LARGEST RUSSIAN PRODUCERS OF MEAT

 

EXPORT OF MEAT

 

IMPORT OF MEAT

 

PRODUCERS’ PRICES ON THE MARKET OF MEAT

 

RETAIL PRICES ON THE MARKET OF MEAT

 

CONSUMER PRICES ON THE MARKET OF MEAT (BASED ON RETAIL AUDIT)

 

PROFILES OF THE LARGEST ENTERPRISES ON THE MARKET OF MEAT

 

FORECAST OF THE MARKET OF MEAT FOR 2014-2016 

 

The largest Russian enterprises profiled:

 

“PTITSEKOMBINAT”, LLC

 

“CHELNY-BROILER”, LLC

 

“MIKOYANOVSKY MEAT PLANT”, CJSC

 

“VELIKOLUKSKY MEAT PLANT”, OJSC

 

“INVEST ALIYANS”, LLC 

 

The largest enterprises are presented by production volume, financial activity, sheet balances, profit and loss statements, cash-flow statements, subsidiaries and other information. 

 

Information sources used:

 

FederalStateStatistics Service

 

Ministry of Economic Development of RF

 

Federal Custom Service

 

Federal Tax Service

 

The Ministry of agriculture of the USA

 

Evaluation of Experts of the Branch

 

Retail sales statements

 

Data of the main players of the branch

 

Printed and electronic publications of the branch 

 

The research contains 84 schedules, 62 diagrams, 85 tables, 6 schemes and 1 figure.

 

EXTRACTS FROM RESEARCH

 

CHAPTER 12. LIVESTOCK

 

Currently animal breeding in Russia is developing following modern world trends. Products of the branch should be competitive with imported products not only by quality but price as well. It should correspond veterinarian and sanitary requirements.

 

Cattle breeding and poultry breeding are the main branches of the agriculture of the RF, involved into growing of animals for slaughter.

 

Number of animal heads is by types is distributed unevenly due to difference in periods of fattening.

 

Since 2007 reduction of share of cattle by all types of animals  is caused not only by fluctuations of animals number during a calendar year, but mainly by constant increase of  domestic poultry. 

 

The smallest share of horse number in the structure of agricultural animals for slaughter correlates with  extreme natural climate conditions of horse breeding. The principle method of fattening of horses for slaughter, not worsening  taste qualities of meat is pasture breeding which require large amount of land. 

 

CHAPTER 13. PRODUCTION OF MEAT

 

Products of Russian animals poultry breeding are fully sold on domestic market. By 20 13 volume of national production of all types of meat in the RD did not satisfy national demand.  Share of Russia amounted to 3.*% of world consumption of beef a d veal, *%  of pork and *% poultry meat.  Due to own sector of animal and poultry breeding population's needs in cattle meat were satisfied by **%, in pork - by **%,  in poultry meat - by **%. Another part of products was filled up with import from Brazil, the USA, Argentina and other countries.

 

In 2013 the structure of Russian production of meat and offal  was constituted by two thirds with products of poultry meat (*%), one third - by cattle and small cattle and pork (**%).  Meat and offal of rabbits, hare, North deer, marals and other animals. 

 

CHAPTER 15. EXPORT OF MEAT

 

Geography of Russian export is rather wide. The following are countries importing Russian products: Gabon,  UAE, Republic of Korea, Laos, Spitzbergen, Panama, Republic of South Korea.

 

In 2010-2013* the following were exported from Russia to domestic markets of other countries: mutton, beef, animal offal, pork, animals by products, poultry meat and by-products.  Share of mutton was insignificant, maximum deliveries of this meat were recorded in 2011 - *% of export volume of the RF. Specific weight of beef grew by 2013* from * to * p.p. Pork meat was almost not exported from the country, it was consumed on the domestic market. By products of animals and also meat and by products of rabbits, deer and other animals are exported from the country in accordance to herd turnover, i.e. it fluctuates  from * to * p.p. annually.

In 2013 the structure of Russian export (in physical terms) underwent re-allocation (against 2011), shares of Kazakhstan and Hong Kong reduced (by * and * p.p. correspondingly), while share of other countries increased (by ** p.p.). These changes show the expansion of international trade geography of the RF.

Исследования по теме «Мясо и мясные изделия»

Анализ рынка оленины в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.

16 мая 2014 г. 63 000 р.
Обзор рынка колбасных изделий и копченостей Украины. 2015 год

13 ноября 2015 г. 29 900 р.
Как создать успешный бренд на рынке колбасных изделий? Аналитическое исследование на основе анализа опыта брендинга ведущих предприятий на российском рынке и восприятия их торговых марок потребителями

17 апреля 2006 г. 67 500 р.
Рынок колбасных изделий. Текущая ситуация и основные игроки

14 июля 2015 г. 52 500 р.
Обзор российского рынка свинины

25 июля 2013 г. 50 000 р.
Рынок колбасных изделий Волгограда

03 марта 2006 г. 29 900 р.
Количественное исследование рынка колбасных изделий крупных городов России (опрос потребителей в 12 крупных российских городах)

11 марта 2008 г. 87 000 р.
Мировой и российский рынок свинины - 2013г.

05 июля 2013 г. 45 000 р.
Рынок копченых колбасных изделий. Текущая ситуация и прогноз

15 марта 2013 г. 32 850 р.
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.
Маркетинговое исследование и анализ рынка колбасных изделий России, 2012-2013 гг.

06 апреля 2015 г. 50 000 р.
Маркетинговое исследование «Рынок баранины 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017 года»

29 апреля 2015 г. 29 900 р.
Маркетинговое исследование «Анализ российского рынка колбасы и колбасных изделий 2010-2014 гг. Оценка влияния санкций. Прогноз до 2017 года»

20 февраля 2015 г. 36 000 р.
Обзор рынка говядины Укарины

09 декабря 2013 г. 29 900 р.
BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг марок товаров постоянного спроса). Стандартный отчет по товарной категории «Вареные колбасы». Волна 13, январь 2008

25 января 2007 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

8(800)55-189-55
Политика конфиденциальности

Megaresearch © 2008 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.