Анализ рынка сгущенных молочных продуктов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 18 февраля 2011 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2006-2015 гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

За период с 2006 по 2010 гг объем производства сгущенных молочных продуктов в России достиг минимального значения (304 тыс т) в 2007 г, а максимального (349 тыс т) – в 2010 г. Среднегодовой объем производства сгущенных молочных продуктов в период с 2006 по 2010 гг составил около 333 тыс т. В 2010 г лидерами по производству сгущенных молочных продуктов на федеральном уровне являлись Белгородская, Омская, Смоленская, Орловская и Курская области. Доля этих регионов в общем объеме производства сгущенных молочных продуктов в России составила 61%.

Российский рынок сгущенного молока характеризуется сосредоточением производственных мощностей в Центральном федеральном округе. Так, в 2010 г в Центральном ФО было произведено более 54% всей выпущенной в России продукции.

В 2006-2010 продажи сгущенных молочных продуктов в России упали с 364 тыс т в 2006 г до 359 тыс т в 2010 г. Причина падения продаж – стагнация потребления. Сгущенные молочные продукты традиционно популярный продукт, но максимальные параметры спроса на него остались в прошлом.

«Анализ рынка сгущенных молочных продуктов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

•   Общая оценка экономической ситуации в России
•   Объем продаж сгущенных молочных продуктов
•   Баланс спроса и предложения сгущенных молочных продуктов
•   Численность населения и потребление сгущенных молочных продуктов на душу населения
•   Объем производства, импорта, экспорта, складских запасов сгущенных молочных продуктов
•   Цены производства, импорта, экспорта, розничная цена сгущенных молочных продуктов
•   Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции
•   Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли
В отчете информация детализирована по отдельным видам сгущенных молочных продуктов:

•   По наличию сахара и других подслащивающих веществ
•   По виду тары

В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим производителям сгущенных молочных продуктов: Алексеевский молочноконсервный комбинат, Любинский молочноконсервный комбинат, Верховский молочно-консервный завод, Промконсервы, Кореновский молочно-консервный комбинат, Белгородские молочные продукты, Кузбассконсервмолоко, Консервный завод «Саранский», Нижнекисляйский молочно-консервный комбинат, Гагаринское молоко, Воскресенский консервный комбинат, Сухонский молочный комбинат, Льговский молочно-консервный комбинат, Карламанский сахар, Санчурский маслозавод, Волоконовский молочноконсервный комбинат, Консервный завод Федеральной службы исполнения наказаний, Железногорск-Молоко и др.

При подготовке отчета использована официальная статистика:

•   Федеральная служба государственной статистики РФ
•   Министерство экономического развития РФ
•   Министерство сельского хозяйства РФ
•   Федеральная таможенная служба РФ
•   Федеральная налоговая служба РФ

Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

•   Опрос потребителей молочной продукции
•   Аудит розничной торговли молочной продукцией
•   Опрос экспертов рынка молочной продукции

Исследования по теме «Молоко и молочная продукция»

Анализ российского рынка молочной продукции и прогноз до 2012 года

03 августа 2010 г. 43 500 р.

Обзор российского рынка сыра

28 сентября 2008 г. 29 900 р.

Анализ российского рынка пробиотиков, 2010

16 августа 2010 г. 57 000 р.

Маркетинговое исследование импорта и экспорта молока и молочной продукции

25 декабря 2009 г. 33 000 р.

Российский рынок молока и питьевых молочных продуктов в 2012-2013 годах. Текущая ситуация и перспективы развития.

29 августа 2013 г. 50 085 р.

Маркетинговое исследование рынка сыров сегмента «Белая плесень»

17 июля 2017 г. 50 000 р.

Сгущенное молоко с добавлением сахара: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

14 декабря 2016 г. 37 485 р.

Обзор рынка молока и сливок Украины 2013

03 июля 2013 г. 29 900 р.

Российский рынок молока и молочной продукции: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

11 июня 2019 г. 75 000 р.

Российский рынок молока: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Обзор рынка мороженого Украины. 2018 год

01 июля 2018 г. 29 900 р.

Анализ мирового рынка сухого молока: 2005-2014 гг

03 декабря 2010 г. 29 900 р.

Прогноз развития рынка молока и молочных изделий до 2017 года

27 ноября 2015 г. 29 900 р.

Сливочное мороженное: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

19 декабря 2016 г. 37 350 р.

Рынок молока и молочной продукции Санкт-Петербурга. Перспективы развития розничной торговли

14 октября 2010 г. 37 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.