Бизнес план выращивания и переработки мяса индейки (с финансовой моделью)

Готовый бизнес-план

Дата выхода отчёта: 08 октября 2010 г.
География бизнес-плана: Россия
Период бизнес-плана: 2010 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Актуализированный бизнес-план выращивания индейки разработан с целью привлечения инвестиционных средств на создание птицефабрики по разведению индейки и последующей переработке мяса индейки.

Вместе с бизнес-планом выращивания индейки Вы получаете автоматизированную финансовую модель в Excel, которую можете корректировать самостоятельно. Полностью автоматизированная финансовая модель исключает возможность допущения ошибки в расчетах. Вам нужно просто поменять основные параметры проекта, и вся финансовая модель будет автоматически пересчитана.

Бизнес-план выращивания индейки основан на комплексном маркетинговом исследовании рынка мяса индейки. В бизнес-плане представлен анализ российских птицефабрик, занимающихся промышленным выращиванием и производством мяса индейки, и классификация их по технологическому циклу производства (использование суточных птенцов или инкубаторного яйца).

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА

Строительство комплекса по выращиванию индейки, инкубатора, убойного цеха, цеха глубокой переработки, упаковки и всей необходимой инфраструктуры, мощностью 10,9 тыс. тонн мяса индейки в убойном весе в год, реализация выпускаемой продукции и получение прибыли.

КОНЦЕПЦИЯ ПТИЦЕФАБРИКИ

Типовой бизнес-план индюшачьей птицефабрики предусматривает организацию птицефабрики по разведению и переработке индейки мощностью 10,9 тыс. тонн в убойном весе. Комплекс представляет собой вертикально-интегрированную структуру, совмещающую в себе мощности по выращиванию индейки, комбикормовый цех, инкубатор, убойный цех, цех глубокой переработки и упаковки.

ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕФАБРИКИ ПО РАЗВЕДЕНИЮ ИНДЕЕК

Мясо индейки в убойном весе, в т.ч.:
• тушки
• грудная часть
• бедра
• голень
• филе
• крыло индейки
• субпродукты

ПОТРЕБИТЕЛИ ПРОДУКЦИИ

Предполагается, что в начальном периоде продукция нового завода будет реализовываться, главным образом, в регионе проекта. Основной сбыт продукции будет происходить через розничные сети, а так же через продовольственные рынки и частные несетевые магазины. Далее продукция предприятия будет поставляться на рынки других субъектов РФ.

ПОСТАВЩИКИ ОБОРУДОВАНИЯ

Для организации процесса производства планируется приобрести импортное высокотехнологичное оборудование компании ***.

РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ:

• выйти на рынок мяса индейки с достаточно новым продуктом для региона;
• удовлетворить потребности населения в мясе птицы;
• позволить реализовать программу импортозамещения и обеспечить продовольственную безопасность региону;
• обеспечить выход на новые географические рынки (соседние регионы);
• создать новые рабочие места.

ИНВЕСТИЦИИ

Объем инвестиций в строительство птицефабрики по выращиванию и производству мяса индейки оставляет ***.

***% инвестиций приходится на строительно-монтажные работы. ***% инвестиций составляет закупка оборудования. ***% составляют оборотные средства . ***% приходится на покупку земельного участка.

ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТА
В готовом бизнес-плане производства индейки предполагается смешанная схема финансирования: за счет кредитных средств и собственных средств инициатора проекта.

ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ УСПЕШНОЙ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

• Производство качественной продукции, соответствующей международным стандартам;
• Высокий уровень организации производства за счет применения новейших и передовых технологий и оборудования, наличие внутреннего оперативного учета;
• Высокая автономность в сырьевом обеспечении;
• Стандартная корпоративная политика, единый корпоративный стиль.

РЫНОК ПРОЕКТА

• По мясной скороспелости индейки являются высокорентабельным видом птицы, по скорости прироста живой массы превосходят кур, уток и гусей. За время выращивания живая масса индюков увеличивается в 400 раз, а индеек - в 200 раз. Выход мяса у индеек на 10% выше, чем у цыплят-бройлеров, а затраты корма на 1 кг съедобных частей тушки на 15-20% ниже, чем в бройлерном производстве.

• Мясо индеек считают мясом будущего. Индейки превосходят птицу других видов по живой массе, выходу съедобных частей тушек и массе мышечной ткани. Это мясо содержит много белка и мало жира.

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
  2.1. Описание продукта
  2.2. Технология производства продукта
   2.2.1. Общая характеристика
   2.2.2. Инкубаторий
   2.2.3. Выращивание молодняка
   2.2.4. Выращивание бройлеров
   2.2.5. Убойный цех
   Описание технологического процесса
   Утилизация отходов
   2.2.6. Кормопроизводство
  2.3. Прочие технологические вопросы
  2.4. Экологические вопросы производства
3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ. РЫНОК СБЫТА ПРОДУКЦИИ И РЫНОК СЫРЬЯ
  3.1. Отрасль разведения индейки
   3.1.1. Поголовье по федеральным округам
   3.1.2. Поголовье индейки по регионам
  3.2. Производство мяса индейки в России
   3.2.1. Динамика и объем производства мяса индейки
   3
2.2. Структура производства
   3.2.3. Крупнейшие производители
  3.3. Импорт мяса индейки
   3.3.1. Таможенные пошлины
   3.3.2. Импорт инкубационного яйца индеек
   Импорт инкубационного яйца по стране происхождения
   Импорт инкубационного яйца по фирме-производителю
   Импорт инкубационного яйца по фирме получателю
   Цены на импортное инкубационное яйцо
   3.3.3. Импорт птенцов индейки
   Импорт по стране происхождения
   Импорт по фирме получателю
   Цены на суточных птенцов индейки
   3.3.4. Общий объем импорта мяса индейки
   Динамика импорта
   Структура импорта по группам ТН ВЭД
   Импорт по стране происхождения
   3.3.5. Импорт частей и субпродуктов индейки мороженых
   3.3.6. Импорт частей и субпродуктов индейки свежих или охлажденных
   3.3.7. Импорт тушек индеек замороженных
   3.3.8. Фирмы получатели мяса индейки
   3.3.9. Цены на импортное мясо на таможне
   Цены по видам продукции
   Цены по стране происхождения
   Цены по фирме получателю
  3.4. Баланс рынка мяса индейки (объем видимого потребления)
  3.5. Выбор стратегии для выхода на рынок
  3.6. Рынок сырья
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
  4.1. Организационно-правовая форма реализации проекта
   4.1.1. Оператор проекта
   4.1.2. Организационно-функциональная структура управления проектом
   Руководство проектом
   Группа генеральных подрядчиков
   Взаимодействие с банком
  4.2. Основные партнеры
  4.3. реализации проекта
  4.4. Правовые вопросы реализации проекта
5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
  5.1. Условия и допущения, принятые для расчета
  5.2. Исходные данные
   5.2.1. Налоговое окружение
   5.2.2. Номенклатура и цены продукции
   5.2.3. План производства
   5.2.4. Калькуляция прямых материальных затрат
   5.2.5. Численность персонала и заработная плата
   5
2.6. Капитальные затраты
  5.3. Калькуляция себестоимости продукции
  5.4. Расчет выручки
  5.5. Потребность в первоначальных оборотных средствах
  5.6. Инвестиционные издержки
  5.7. Расчет прибылей, убытков и денежных потоков
  5.8. Источники, формы и условия финансирования
  5.9. Оценка экономической эффективности проекта
   5.9.1. Показатели эффективности
   5.9.2. Финансовая состоятельность проекта
6. ОЦЕНКА РИСКОВ
  6.1. Анализ чувствительности
  6.2. Уровень безубыточности
  6.3. Оценка проектных рисков
7. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЕКТА
Приложение 1. Оборудование для откорма 1-го цикла
Приложение 2. Оборудование для откорма 2-го цикла
О компании GLOBAL REACH CONSULTING

СПИСОК ТАБЛИЦ
1. Параметры убойного цеха
2. Готовая продукция проекта. Распределение по женским и мужским особям
3. Состав смесей по категориям птицы
4. Рецептуры кормов
5. Расчет потребности в электроэнергии
6. Погол
вье индеек в хозяйствах всех категорий, 2006, тыс. голов
7. Крупнейшие регионы по поголовью индейки, тыс. голов
8. Динамика объемов производства мяса индейки в России, 2006-2009, тонн
9. Крупнейшие производители
яса индейки в России, 2006-2009, тонн
10. Таможенные пошлины на экспорт и импорт мяса индейки
11. Динамика импорта инкубационного яйца в натуральном выражении, 2006-2009, тыс. шт.
12. Динамика импорта инкубационного яйца идеек в стоимостном выражении, 2006-2009, тыс. шт.
13. Динамика импорта инкубационного яйца по фирме-производителю, 2006-2009, тыс. шт.
14. Импорт инкубационного яйца по фирме-производителю за 2009 год, шт., тонн, тыс. долл.
15. Динамика импорта инкубационного яйца по фирме получателю товаров, 2006-2009, тыс. шт.
16. Динамика импорта инкубационного яйца по фирме получателю товаров, 2006-2009, тыс. долл.
17. Динамика цен на импортное инкубаторное яйцо индейки, 2006-2009, долл. за шт.
18. Динамика импорта суточных птенцов индейки по стране происхождения, 2006-2009, тыс. шт.
19. Динамика импорта суточных птенцов индейки по стране происхождения, 2006-2009, тыс. долл.
20. Динамика импорта суточных птенцов индейки по фирме получателю, 2006-2009, тыс. голов
21. Динамика цен на суточных птенцов индейки по птицефабрикам получателям, 2006-2009, долл. за шт.
22. Товарная структура импорта мяса индейки в 2009 году, тонн и тыс. долл.
23. Импорт мяса индейки по стране происхождения в 2009 году, тонн и тыс. долл.
24. Динамика импорта частей и субпродуктов из индейки мороженых по стране происхождения, 2004-2009, в тоннах
25. Импорт частей и субпродуктов индейки свежих или охлажденных, 2004-2009, в тоннах
26. Динамика импорта мороженых тушек индеек по стране происхождения, 2004-2009, в тоннах
27. Крупнейшие компании-получатели импортного мяса индейки в 2009 году и их доли, тонн и тыс. долл.
28. Стоимость мяса индейки на таможне по видам, 2009, долл. за килограмм
29. Средние цены на импортное мясо индейки в зависимости от страны происхождения, 2009, долл. за килограмм
30. Средние цены на импортное мясо индейки в зависимости от фирмы-получателя продукции, 2009, долл. за килограмм
31. Динамика рынка мяса индейки, 2006-2009, тыс. тонн
32. Календарный п
ан реализации проекта
33. Периоды содержания индейки по половозрастным группам
34. Предполагаемый живой вес птицы, кг
35. Выход основных видов продуктов
36. Ставки налогов и суммы выплат за период планирования.
37. Цены на продукцию проекта
38. Запланированный объем производства, в тоннах
39. Максимальный объем реализации по проекту, в тоннах
40. Калькуляция прямых затрат по проекту
41. Капитальные затраты по проекту
42. Численность персонала и заработная плата
43. Калькуляция себестоимости продукции, рублей за кг
44. Инвестиционные издержки по проекту, тыс. руб.
45. Расчет прибылей и убытков по проекту
46. Движение денежных средств по проекту, тыс. руб.
47. Структура финансирования проекта
48. Показатели эффективности проекта
49. Показатели финансовой состоятельности проекта
50. Анализ чувствительности проекта
51. Расчет точки безубыточности, тыс. руб.

СПИСОК ДИАГРАММ
1. Распределение поголовья индеек по сельскохозяйственным организациям, %
2. Распределение поголовья индеек по федеральным округам, %
3. Распределение поголовья индеек регионам, %
4. Доля сельскохозяйственных организаций в общем поголовье индейки в крупнейших регионах, %
5. Динамика доли промышленных птицефабрик в производстве индейки, 2006-2009, % от производства в натуральном выражении
6. Структура производства мяса индейки по видам, % от производства в натуральном выражении
7. Доли крупнейших компаний в общем объеме производства мяса индейки в натуральном выражении сельскохозяйственными организациями, 2009 г., %
8. Динамика импорта инкубационного яйца в натуральном выражении, 2006-2009, тыс. шт.
9. Доли крупнейших стран поставщиков инкубаторного яйца на российский рынок, 2009 г., % от объема импорта в натуральном выражении
10. Доли крупнейших фирм-поставщиков инкубаторного яйца индеек на российский рынок, 2009 г., % от объема импорта в натуральном выражении
11. Динамика импорта инкубационного яйца по фирме-получателю товаров, 2006-2009, тыс. шт.
12. Доли крупнейших получателей инкубационного яйца в натуральном выражении, 2009 г., в % от объема импорта в натуральном выражении
13. Динамика средней стоимости инкубаторного яйца, 2006-2009, долл. за шт.
14. Динамика импорта суточных птенцов индейки, 2006-2009, тыс. шт.
15. Динамика импорта суточных птенцов индейки по крупнейшим фирмам получателям, 2006-2009, тыс. голов
16. Доля крупнейших птицефабрик в импорте суточных птенцов индейки в натуральном выражении, 2009, % от импорта в натуральном выражении
17. Динамика импорта мяса индейки в натуральном выражении, 2004-2009, тыс. тонн
18. Динамика импорта мяса индейки в стоимостном выражении, 2004-2009, млн. долл.
19. Сегментация импорта индейки по видам в натуральном выражении, 2009 г., %
20. Доли стран в импорте мяса индейки в натуральном выражении, 2009 г., %
21. Доли основных стран поставщиков частей и субпродуктов из индейки мороженых в импорте в натуральном выражении, 2009 г., %
22. Динамика импорта частей и субпродуктов индейки свежих или охлажденных из Германии, 2004-2009, в тоннах
23. Доли основных стран-поставщиков мороженых тушек индеек в натуральном выражении, 2009, %
24. Динамика рынка мяса индейки в натуральном выражении, 2006-2009, тыс. тонн
25. Доля импорта на российском рынке мяса индейки, 2006-2009, %
26. План загрузки производства
27. Динамика производства мяса птицы в убойном весе по годам, тонн
28. Структура себестоимости продукции по проекту
29. Динамика выручки по проекту, тыс. рублей
30. чистой прибыли по проекту, тыс. руб.
31. Движение денежных средств по проекту, тыс. руб.

СПИСОК ГРАФИКОВ
1. Динамика производства мяса индейки на промышленных предприятиях и в хозяйствах населения, 2006-2009, тонн
2. Динамика импорта частей и субпродуктов из индейки мороженых из основных стран поставщиков, 2004-2009, в тоннах
3. Первоначальная потребность в оборотных средствах
4. Анализ чувствительности по проекту (NPV, тыс. рублей)
5. Точка безубыточности, тыс. руб.

СПИСОК СХЕМ
1. Входной инкубатор
2. Выводной инкубатор
3. Планировка инкубатория
4. Внешний вид птичника
5. Планировка фермы подращивания молодняка
6. Внешний вид фермы подращивания молодняка
7. кормораздачи на ферме подращивания молодняка
8. Выращивание бройлеров индейки
9. Внешний вид бройлерной фермы
10. Схемы функционирования бройлерной фермы
11. Планировки бройлерной фермы
12. Планировка убойного цеха
13. очистки сточных вод убойного цеха
14. Технологическая система очистки паводковых сточных вод и отработки отходов птицефермы и убойного цеха
15. Технологическая система очистки убойного цеха
16. Внешний вид комплекса по очистке сточных вод
17. вентиляции
18. Классификация крупнейших производителей мяса индейки в России
19. Классификация компаний импортеров мяса индейки на российский рынок

СПИСОК КАРТОГРАММ
Картограмма 1. Основные страны-поставщики частей и субпродуктов из индейки замороженных на российский рынок, 2008, тонн
Картограмма 2. Основные страны-поставщики частей и субпродуктов из индейки свежих или охлажденных на российский рынок, 2008, тонн

Бизнес-планы по теме «Сельское хозяйство»

БИЗНЕС-ПЛАН СТРОИТЕЛЬСТВО УБОЙНОГО ЦЕХА ДЛЯ КРС И СВИНЕЙ В РОССИИ

22 июня 2015 г. 50 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН «ФЕРМА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ПЕСЦА В РОССИИ»

22 июня 2015 г. 50 000 р.

Строительство фермы крупнорогатого скота в Казахстане

07 марта 2012 г. 50 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН МИНИ ФЕРМА ВЫРАЩИВАНИЯ КРС МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ

06 августа 2015 г. 50 000 р.

Бизнес-план яблоневого сада

03 мая 2012 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование: анализ рынка комбинированных кормов в России

10 августа 2016 г. 50 000 р.

Бизнес-план фермы по откорму мясных пород КРС - 2014г.

25 августа 2014 г. 37 500 р.

Бизнес-план «Рыбопромышленный комплекс по разведению рыб осетровых пород и получению черной икры с собственным комбикормовым заводом»

23 июня 2015 г. 50 000 р.

Бизнес-план: производство растительного масла

29 сентября 2013 г. 50 000 р.

Технико-экономическое обоснование: создание комплекса по выращиванию кур бройлеров

14 мая 2017 г. 50 000 р.

Бизнес-план элеватора - 2013г.

24 апреля 2013 г. 37 500 р.

Мясо-молочная ферма КРС в Архангельской области на 50 голов

11 декабря 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план убойного цеха свиней - 2014 (с финансовой моделью)

25 августа 2014 г. 45 000 р.

Бизнес-план тепличного хозяйства по выращиванию овощей (с финансовой моделью)2016 г.

23 июня 2016 г. 45 000 р.

ТИПОВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН ТЕПЛИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ЦВЕТОВ (РОЗЫ)

17 апреля 2012 г. 36 000 р.

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры

04.12.2025

География спроса в e-commerce: почему стратегия «работаем на всю страну» больше не актуальна

Услуги консалтинговые услуги

Российский рынок e-commerce продолжает расти не только из-за перехода продаж все большего количества категорий товаров в интернет, но и за счет расширения географии спроса. По данным проведенных исследований, объем розничной онлайн-торговли в России в 2024 году составил 11,2 трлн руб. и около 76% всех заказов сделали жители регионов. Поведение покупателей, структура спроса, ожидания по логистике от региона к региону могут отличаться. И если бренд не учитывает эти различия, он не просто утрачивает потенциал, но и рискует потерять прибыль.

02.12.2025

Российский рынок диоксида углерода: драйверы роста и ключевые тренды

Промышленность химическая промышленность

Российский рынок диоксида углерода заметно меняется: CO₂ постепенно перестает быть побочным продуктом и становится востребованным промышленным ресурсом. Увеличивающийся спрос со стороны нефтегазовой отрасли, развитие технологий улавливания и обновление производственных мощностей формируют новые драйверы роста этого рынка и высокий потенциал его развития в будущем.

28.11.2025

Российский рынок суперабсорбирующих полимеров: локализация и перспективы роста потребления

Промышленность химическая промышленность

В нашей стране активно идет импортозамещение производства средств личной гигиены. На рынке большое количество отечественных производителей подгузников для детей и взрослых, урологических и гигиенических прокладок и пеленок. Однако не все сырье для их производства локализовано в России. Например, суперабсорбирующий полимер, который также известен как гидрогель. Это полимерный материал, который может поглощать и удерживать большие объемы жидкости относительно своей массы. Российский рынок суперабсорбирующих полимеров полностью зависит от импорта, а основные страны-поставщики — Республика Корея и Китай. Однако в 2028 году ситуация может кардинально измениться.

25.11.2025

Лояльность в e-commerce: миф или реальность? Что говорят маркетинговые исследования

Услуги консалтинговые услуги

Лояльность в e-commerce давно перестала быть абстрактным термином — вокруг нее сегодня спорят даже ожесточеннее, чем вокруг растущей стоимости привлечения клиентов. Одни игроки уверены: в мире, где конкуренция растет быстрее, чем бюджеты, а покупатель меняет предпочтения по щелчку, удержание работает все хуже. Другие продолжают инвестировать в программы лояльности, персонализацию и сервис, видя в этом способ снизить зависимость от рекламы. Чтобы понять, где заканчиваются ожидания и начинается реальность, нужно смотреть на данные исследований и практику крупных игроков рынка.

20.11.2025

Рынок АСДУЭ в России будет расти ускоренными темпами

Промышленность энергетика

Российский рынок индустриальных белков в настоящее время проходит через структурную трансформацию. Пищевая промышленность ищет новые источники сырья, активно идет импортозамещение, потребители меняют свое отношение к белковым продуктам. На фоне этих процессов формируется рынок альтернативного белкового сырья, который уже влияет на стратегии производителей, переработчиков и дистрибьюторов. Представляем обзор ключевых фактов, тенденций и прогнозов, основанный на верифицированных данных из отраслевых источников и открытой статистике.

18.11.2025

Текущая ситуация на рынке крахмальной патоки в России

Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Российский рынок крахмальной патоки в последние годы демонстрирует относительную стабильность как по объемам внутреннего производства, так и по экспорту. С одной стороны, это обеспечивается устойчивым уровнем потребления в пищевой и кормовой промышленности, с другой — налаженными поставками в страны СНГ, где продукт пользуется постоянным спросом.

14.11.2025

Перспективы ИТ‑рынка в России в 2026 году

IT, интернет, коммуникации

В последние годы российский ИТ‑сектор переживает стремительное развитие, и 2026 год обещает стать знаковым для отрасли. В условиях глобальных изменений и новых вызовов, перед российскими компаниями открываются уникальные возможности для роста и инноваций. В данной статье мы рассмотрим основные тенденции и перспективы развития ИТ‑рынка в России в 2026 году, опираясь на авторитетные источники и экспертные мнения.

11.11.2025

Проблемы орошения в России и пути их решения

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

Орошение играет ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности страны, способствуя росту урожайности и стабильности аграрного производства. Несмотря на значительный потенциал, развитие орошения в России сталкивается с рядом серьезных проблем, требующих комплексного подхода к их решению.

07.11.2025

Рынок загородных домов в России: между мечтой о природе и реальностью новой жизни

Строительство и недвижимость жилищное строительство

За последние годы интерес к загородной недвижимости в РФ значительно вырос. И это не просто тренд, а отражение фундаментальных изменений в образе жизни и ценностях россиян. Аналитики компании MegaResearch провели исследование особенностей потребления на российском рынке загородных домов и выявили основные факторы, которые сейчас определяют выбор покупателей.

01.11.2025

Data Driven Logistics: как данные и ИИ меняют логистику в России и мире

Услуги логистика и склад

В современной логистике акцент делается уже не просто на физическом перемещении грузов, а в первую очередь на управлении информационными потоками. Транспортные стратегии ведущих стран мира и актуальные отраслевые тренды свидетельствуют о том, что сектор переживает революцию, движимую данными и искусственным интеллектом. Бизнес переходит к управлению на основе Data Driven подхода в логистике, чтобы быстрее принимать решения и повышать прозрачность цепочек поставок.