Анализ рынка козьего молока и продуктов его переработки, 2020 год

Параметры исследования

Объект исследования: рынок козьего молока и продуктов его переработки

Предмет исследования: производители, потребители

География исследования: Российская Федерация

Исследуемый период: 2018-2019. Оценка 2020 года.

Прогнозный период: 2021-2025

Формат предоставления данных: презентация в формате PowerPoint, основной отчет предоставляется на электронную почту заказчика в формате DOC и PDF, исходные массивы данных предоставляются в формате XLS

Цель исследования

получение актуальной информации о текущем состоянии рынка и перспективах его развития

Задачи исследования

• Определить особенности рынка.
• Оценить объем и динамику рынка.
• Оценить емкость рынка.
• Сегментировать рынок по каналам сбыта и ведущим игрокам рынка.
• Определить и проанализировать ведущих игроков рынка.
• Определить и проанализировать крупнейших потребителей.
• Выявить перспективы, тенденции и построить прогноз развития рынка.
• Оценить перспективы организации нового производства козьего молока и продуктов его переработки.

Структура исследования

1. Общий обзор козьего молока и продуктов его переработки в России, 2018-2020
   • Основные характеристики анализируемого рынка
   • Общий объем поголовья коз в разрезе федеральных округов
   • Объем и динамика надоев козьего молока (в натуральном выражении), 2018-2020 (в натуральном выражении)
   • Оценка объема и динамики рынка продуктов переработки козьего молока. (в натуральном выражении), 2018-2020 (в натуральном выражении)
   • Внешние и внутренние факторы, влияющие на рынок
   • Оценка текущих тенденций развития рынка. Современные тренды и тенденции в потреблении (с учетом влияния текущих экономических и эпидемиологических условий)
   • Оценка структуры рынка, 2019 (в натуральном и стоимостном выражении)
     • По крупнейшим игрокам
     • По каналам сбыта
     • По видам продуктов переработки козьего молока (сыр, кефир, йогурты, творог)
   • Инвестиционные проекты на рынке. Планы по модернизации существующих производств и строительству новых объектов
2. Анализ внешнеторговых поставок на рынке козьего молока и продуктов его переработки в России, 2018-2020
   • Объем и динамика импорта, 2018-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
   • Структура импорта, 2019 (в натуральном и стоимостном выражении)
     • По компаниям-производителям
     • По странам-отправителям
     • По компаниям-получателям
     • По видам продуктов переработки из козьего молока
   • Объем и динамика экспорта, 2018-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
   • Структура экспорта, 2019 (в натуральном и стоимостном выражении)
     • По компаниям-производителям
     • По странам-получателям
     • По компаниям-получателям
     • По видам продуктов переработки из козьего молока

3. Конкурентный анализ и производство на рынке козье молока и продуктов его переработки в России, 2018-2020
   • Оценка уровня конкуренции на рынке
   • Оценка объема и динамики производства, 2018-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
   • Крупнейшие игроки рынка, ТОП-10:
     • Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание).
     • Оценка финансово-хозяйственной деятельности и ее показателей
     • Оценка качества и продуктивности молочного стада
     • Оценка объема и динамики производства, 2018-2020 (в натуральном и стоимостном выражении)
     • Доля игрока на рынке
     • Наличие собственной торговой марки
     • Оценка ассортимента производимых продуктов переработки козьего молока
     • Текущие цены на продукты переработки козьего молока
     • Каналы сбыта (описание системы дистрибуции) и география поставок
     • Маркетинговая активность и каналы продвижения игрока рынка
   • Факторы успеха ведущих игроков рынка. Оценка их сильных и слабых сторон
4. Анализ потребления на рынке козьего молока и продуктов его переработки в России, 2018-2020
   • Емкость рынка – определение максимального потенциального объема рынка
   • Насыщенность рынка – анализ потенциального эволюционного роста рынка
   • Крупнейшие потребители, представленные на рынке, ТОП-20 (торговые сети):
     • Профиль компании (наименование, местоположение, контактные данные, отраслевая принадлежность и краткое описание)
     • Оценка среднегодовых объемов потребления
   • Основные требования и предпочтения ключевых потребителей (на основании интервью с представителями крупнейших потребителей)
   • Критерии выбора поставщика основными потребителями (на основании интервью с представителями крупнейших потребителей)
5. Общий обзор рынка козьего молока и продуктов его переработки в Бельгии, Франции, Нидерландах (ОПЦИОНАЛЬНО)
   • Оценка текущих тенденций развития рынка. Современные тренды и тенденции в потреблении (с учетом влияния текущих экономических и эпидемиологических условий)
   • Динамика производства и потребления
   • Популярные продукты переработки козьего молока
6. Прогнозы и выводы
   • Барьеры, существующие на рынке
   • Сдерживающие факторы и драйверы роста рынка
   • Перспективы и прогноз развития рынка на 2020-2025
   • Оценка государственного регулирования отрасли и государственных программ поддержки отрасли на федеральном и региональных уровнях
   • Оценка перспектив организации нового производства козьего молока и продуктов его переработки
   • Ключевые выводы по исследованию

Методика и источники                                

Наше уникальное предложение

Мы проводим исследования, которые решают задачи конкретной компании. Поэтому наши исследования — это не просто общий обзор отрасли, а инструмент развития вашего бизнеса. Наши исследования отличаются от всего, что есть на рынке, индивидуальностью и наложением результатов на конкретную стратегию Заказчика. Результаты исследования будут максимально применимы на практике.

Методика

Мы используем сочетание кабинетного метода и последующей верификации полученных данных путем кабинетных и качественных исследований.

1. Кабинетное исследование. На данном этапе мы изучаем рынок на основе баз данных и открытых источников информации.
2. Качественное исследование. На данном этапе будут проведены глубинные интервью с экспертами рынка и легендированные интервью с представителями ведущих игроков рынка.

Источники

• Глубинные интервью с экспертами рынка;
• Глубинные и легендированные интервью с представителями ведущих игроков рынка;
• Данные Федеральной службы государственной статистики РФ;
• Данные Федеральной налоговой службы РФ;
• Данные Федеральной таможенной службы РФ;
• Данные Евростата;
• Мониторинг СМИ: федеральных, региональных и специализированных печатных изданий;
• Отраслевая статистика;
• Интернет-источники: Web-сайты участников рынка, специализированные порталы и т.д.;
• Поисковые работы по запросам в инфраструктурных организациях исследуемого рынка (экспертные компании, отдельные эксперты, аналитические компании и др.);
• Данные прочих официальных и открытых источников информации.