Данная работа представляет собой анализ рынка свежих овощей (болгарского перца, чеснока, томатов, кабачков, баклажанов, китайской капусты и фруктов (яблок, винограда сорта red globe, нектаринов, персиков, абрикосов, груш, мандаринов) в России.
В отчете представлены данные по объему и динамике рынка свежих овощей по каждому виду овощей и фруктов за период 2015-2016 гг. Согласно представленным данным, динамика объема рынка свежих овощей и фруктов по рассматриваемой номенклатуре в большинстве своем имеет тенденцию к росту. Это связано как с ростом культуры потребления свежей продукции российскими потребителями, так и увеличением внутреннего производства сельскохозяйственной продукции.
В ходе исследования рынка свежих овощей и фруктов в Российской Федерации были проанализированы текущие тенденции, действующие в рассматриваемом секторе экономики. В результате систематизации всей собранной информации были выделены и кратко проанализированы тенденции, оказывающие наибольшее влияние на рынок свежих овощей и фруктов в РФ (рост объемов внутреннего производства плодоовощной продукции вследствие ввода продовольственного эмбарго, ежегодный рост потребительских цен, направленность на импортозамещение и прочие).
В рамках исследования проведен анализ внешнеторговых поставок на рынке свежих овощей и фруктов в Российской Федерации за период 2015 г. — третий квартал 2016 г. В процессе работы были определены объемы импорта и структура по странам-производителям исследуемых продуктов за 2015 г. Структура по странам-производителям изучалась как в натуральном, так и в стоимостном выражении. При анализе данных Федеральной таможенной службы РФ были выявлены основные компании- получатели импортных овощей и фруктов в 2015 году.
В ходе конкурентного анализа определены крупнейшие игроки, представленные на рынке, ТОП-1 по каждому виду овощей и фруктов. Проведен ценовой анализ, представлены данные по средним розничным и общим среднерыночным ценам по каждому виду овощей и фруктов в продовольственных магазинах.
С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.
Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Оглавление 2
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки) 4
Приложения (таблицы) 6
1. Обзор рынка свежих овощей и фруктов в Российской Федерации, 2015-2016 (оценка) 10
1.1 Основные характеристики анализируемого рынка 10
1.2 Оценка объема и динамики рынка по каждому виду овощей и фруктов в частности, 2015-2016 (оценка) 15
1.3 Емкость рынка 17
1.4 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 20
2. Анализ внешнеторговых поставок на рынке свежих овощей и фруктов в Российской Федерации, 2015 — третий квартал 2016 23
2.1 Оценка объема и динамики импорта по каждому виду овощей и фруктов в частности, 2015 – третий квартал 2016 23
2.2 Структура импорта по каждому виду овощей и фруктов в частности, 2015: 32
2.2.1 по странам-производителям 32
2.2.2 по компаниям получателям 40
2.3 Средние цены импорта по каждому виду овощей и фруктов в частности 51
3. Конкурентный анализ на рынке свежих овощей и фруктов в Российской Федерации, 2015-2016 (оценка) 55
3.1 Оценка уровня конкуренции на рынке 55
3.2 Крупнейшие игроки, представленные на рынке, ТОП-1 по каждому виду овощей и фруктов: 56
3.2.1 Профиль компании (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание, основные направления деятельности) 56
3.2.2 Оценка объема и динамики продаж данного вида продукции, 2015-2016 (оценка) 58
3.2.3 Текущие цены на данный вид продукции 60
4. Ценовой анализ на рынке свежих овощей и фруктов в Российской Федерации, 2015-2016 (оценка) 62
4.1 Средние розничные цены по каждому виду овощей и фруктов в продовольственных магазинах 62
4.2 Общие среднерыночные цены по каждому виду овощей и фруктов 63
5. Выводы по исследованию рынка свежих овощей и фруктов в Российской Федерации, 2015-2016 (оценка) 64
Информация об исполнителе проекта 66
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1. Объем и динамика рынка свежих овощей (болгарский перец, чеснок, томаты, кабачки, баклажаны, китайская капуста) в РФ в 2015-2016(О) гг., тонн и % 12
Рисунок 2. Объем и динамика рынка свежих фруктов (яблоки, виноград «red globe», нектарин, персики, абрикосы, груши, мандарины) в РФ в 2015-2016(О) гг., тонн и % 14
Рисунок 3. Объем и динамика импорта болгарского перца с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 24
Рисунок 4. Объем и динамика импорта чеснока с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 24
Рисунок 5. Объем и динамика импорта томатов с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 25
Рисунок 6. Объем и динамика импорта кабачков с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 26
Рисунок 7. Объем и динамика импорта баклажанов с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 26
Рисунок 8. Объем и динамика импорта китайской капусты с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 27
Рисунок 9. Объем и динамика импорта яблок с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 27
Рисунок 10. Объем и динамика импорта винограда (сорт red globe) с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 28
Рисунок 11. Объем и динамика импорта нектаринов с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 29
Рисунок 12. Объем и динамика импорта персиков с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 29
Рисунок 13. Объем и динамика импорта абрикосов с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 30
Рисунок 14. Объем и динамика импорта груш с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 30
Рисунок 15. Объем и динамика импорта мандаринов с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 31
Рисунок 16. Структура импорта болгарского перца по компаниям-получателям в 2015 году 40
Рисунок 17. Структура импорта чеснока по компаниям-получателям в 2015 году 41
Рисунок 18. Структура импорта томатов по компаниям-получателям в 2015 году 42
Рисунок 19. Структура импорта кабачков по компаниям-получателям в 2015 году 43
Рисунок 20. Структура импорта баклажанов по компаниям-получателям в 2015 году 44
Рисунок 21. Структура импорта китайской капусты по компаниям-получателям в 2015 году 45
Рисунок 22. Структура импорта яблок по компаниям-получателям в 2015 году 45
Рисунок 23. Структура импорта винограда red glob по компаниям-получателям в 2015 году 46
Рисунок 24. Структура импорта нектаринов по компаниям-получателям в 2015 году 47
Рисунок 25. Структура импорта персиков по компаниям-получателям в 2015 году 48
Рисунок 26. Структура импорта абрикосов по компаниям-получателям в 2015 году 49
Рисунок 27. Структура импорта груш по компаниям-получателям в 2015 году 50
Рисунок 28. Структура импорта мандаринов по компаниям-получателям в 2015 году 51
Рисунок 29. Зона покрытия магазинов сети Магнит 57
Приложения (таблицы)
Таблица 1. Объем и динамика рынка свежих овощей (болгарский перец, чеснок, томаты, кабачки, баклажаны, китайская капуста) и фруктов (яблоки, виноград «red globe», нектарин, персики, абрикосы, груши, мандарины) в Российской Федерации, 2015-2016 гг. (оценка), тонн 16
Таблица 2. Рекомендуемая норма потребления овощей и фруктов, кг/чел. в год 18
Таблица 3. Сравнение емкости и объема рынков овощей и фруктов на 2016 г. 19
Таблица 4. Оценка текущих тенденций развития рынка свежих овощей и фруктов в РФ в 2015-2016 гг. 20
Таблица 5. Структура импорта болгарского перца по странам-производителям в 2015 году 32
Таблица 6. Структура импорта чеснока по странам-производителям в 2015 году 33
Таблица 7. Структура импорта томатов по странам-производителям в 2015 году 33
Таблица 8. Структура импорта кабачков по странам-производителям в 2015 году 34
Таблица 9. Структура импорта баклажанов по странам-производителям в 2015 году 34
Таблица 10. Структура импорта китайской капусты по странам-производителям в 2015 году 35
Таблица 11. Структура импорта яблок по странам-производителям в 2015 году 35
Таблица 12. Структура импорта винограда по странам-производителям в 2015 году 36
Таблица 13. Структура импорта нектаринов по странам-производителям в 2015 году 37
Таблица 14. Структура импорта персиков по странам-производителям в 2015 году 37
Таблица 15. Структура импорта абрикосов по странам-производителям в 2015 году 38
Таблица 16. Структура импорта груш по странам-производителям в 2015 году 38
Таблица 17. Структура импорта мандаринов по странам-производителям в 2015 году 39
Таблица 18. Средняя цена импорта овощей и фруктов 51
Таблица 19. Оценка уровня конкуренции на рынке овощей и фруктов 55
Таблица 20. Общая профильная информация о компании АО «Тандер» 56
Таблица 21. Объем и динамика продаж импортных овощей фруктов в 2015 - 2016 (о) гг. 58
Таблица 22. Страна происхождения овощей и фруктов, представленных в ассортименте АО «Тандер» 59
Таблица 23. Диапазон текущих розничных цен на овощи и фрукты в магазинах Магнит 60
Таблица 24. Динамика среднегодовых цен поставки овощей и фруктов в 2015-2016 гг. компании АО «Тандер» 61
Таблица 25. Оценка средних розничных цен на свежие овощи и фрукты в РФ в 2015-2016(о) гг., руб./кг 62
Таблица 26. Оценка средних оптовых цен на свежие овощи и фрукты в РФ в 2015-2016(о) гг. 63
