Мировой и российский рынок куриного мяса - 2014

Готовое маркетинговое исследование
Мировой и российский рынок куриного мяса - 2014
  • Дата выхода отчёта: 24 июня 2014 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2014г. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

Маркетинговое исследование рынка куриного мяса представляет собой комплексный анализ российского и мирового рынка мяса домашних кур – самого значимого сегмента рынка мяса птицы. 

В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка куриного мяса, динамике и географии мирового импорта и экспорта, объему потребления мяса кур на душу населения по странам мира. Приведен прогноз развития мирового рынка мяса кур на 2014 г. (производство, импорт, экспорт, потребление) в целом и по странам мира.

Анализ российского рынка куриного мяса представляет собой анализ поголовья кур по федеральным округам и регионам РФ, производства куриного мяса, а также данные по импорту и экспорту мяса кур. В отчете выделяются ведущие производители отечественной и импортной продукции, компании-импортеры, компании-экспортеры и их доли на рынке.

 

Исследование рынка куриного мяса содержит прогноз российского производства мяса птицы до 2016 г., включая прогноз развития российского рынка куриного мяса, прогноз импорта и экспорта на 2014 год. 

 

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

 

Анализ мирового рынка мяса домашних кур:

 

мировое производство мяса домашних кур;

мировой импорт мяса домашних кур и суточных цыплят;

мировой экспорт мяса домашних кур и суточных цыплят;

оценить мировое потребление мяса домашних кур по странам мира; 

 

Анализ российской отрасли разведения домашних кур;

 

Анализ российского производства мяса домашней птицы:

 

динамика производства;

географическая структура производства;

динамика производства мяса домашних кур на крупнейших предприятиях;

составление профилей крупнейших предприятий;

 

Оценить импорт мяса домашних кур по следующей классификации:

 

импорт инкубаторного яйца домашних кур;

импорт суточных цыплят домашних кур;

импорт неразделенных тушек домашних кур свежих, охлажденных и замороженных;

импорт частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих, охлажденных и замороженных;

характеристика цен на импортируемые виды продукции; 

 

Оценить экспорт мяса домашних кур по следующей классификации:

 

экспорт неразделенных тушек домашних кур свежих, охлажденных и замороженных;

экспорт частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих, охлажденных и замороженных; 

 

Анализ российского потребления мяса домашних кур:

 

уровень потребления мяса домашних кур;

потребительское поведение и предпочтения относительно мяса домашних кур; 

 

Определить баланс рынка мяса домашних кур:

 

объем рынка;

доля импортной продукции на рынке;

прогноз развития рынка.

 

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

Объем мировой торговли мясом домашних кур в последние годы имеет положительную динамику. По итогам 2013 года объем мирового импорта куриного мяса в натуральном выражении вырос на ***%, составив *** тыс. тонн в убойном весе.

Наибольшие объемы производства мяса и субпродуктов домашней птицы приходятся на Центральный ФО. На предприятиях, расположенных на территории Центрального федерального округа, было выпущено *** млн. тонн продукции, что больше, чем годом ранее на ***%.

Главным поставщиком куриного мяса и субпродуктов на российский рынок является США. Их доля в объеме российского импорта в 2013 году в натуральном выражении составляет ***%, в стоимостном выражении ниже – ***%. По итогам года в Россию было поставлено *** тонн американского куриного мяса и субпродуктов на сумму *** млн. долл.

По итогам 2013 года объем российского рынка куриного мяса в натуральном выражении составил *** тыс. тонн, что больше показателя предыдущего года на ***%.

Исследования по теме «Птица и яйцо»

Рынок перепелиной продукции (мясо и яйцо) в Европе

21 ноября 2014 г. 50 000 р.
Обзор рынка перепелиной продукции Украины. 2014 г.

08 сентября 2014 г. 29 900 р.
Мировой и российский рынок яиц - 2014г.

15 мая 2014 г. 45 000 р.
Анализ рынка яиц в РФ, I квартал 2014 г.

23 декабря 2014 г. 50 000 р.
Мировой и российский рынок мяса индейки - 2011

05 мая 2011 г. 45 000 р.
Перспективы развития российского рынка охлажденного мяса птицы

18 октября 2007 г. 51 000 р.
Маркетинговое исследование рынка мяса утки

01 апреля 2015 г. 60 000 р.
Кабинетное исследование российского мяса птицы - 2014г.

28 ноября 2014 г. 37 500 р.
Мировой и российский рынок куриного мяса - 2013г.

06 августа 2013 г. 45 000 р.
Обзор рынка яиц и яичных продуктов Украины. 1 пол. 2014 год

06 августа 2014 г. 54 375 р.
Анализ рынка мяса индейки в Приморском крае, 2015 г.

21 января 2016 г. 50 000 р.
Анализ рынка мяса птицы в Крыму в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

07 июня 2015 г. 97 500 р.
Куриные яйца: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

14 декабря 2015 г. 37 485 р.
Рынок мяса птицы прогноз на 2013-2016гг.

22 июля 2013 г. 47 850 р.
Российский рынок яичных продуктов: комплексный анализ и прогноз - 2025

27 февраля 2025 г. 148 350 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью
28.10.2025
Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции
21.10.2025
Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России
15.10.2025
Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
26.09.2025
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
18.09.2025
Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
26.08.2025
Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
21.08.2025
Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
24.07.2025
Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
17.07.2025
Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
24.04.2025
Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

8(800)55-189-55
Политика обработки персональных данных пользователей
Согласие на обработку персональных данных

MegaResearch © 2007 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.