Мировой и российский рынок говядины - 2014г.

Готовое маркетинговое исследование
Мировой и российский рынок говядины - 2014г.
  • Дата выхода отчёта: 28 августа 2014 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2014г. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

Маркетинговое исследование рынка говядины содержит комплексный анализ мирового и российского рынка говядины (динамика за 8 лет, итоги 2013 г. и прогноз на 2014 г.).

 

В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка говядины, динамике и географии мирового импорта и экспорта, объему потребления и производства мяса КРС по странам мира.

 

Анализ российского рынка говядины представляет собой анализ отрасли, включающий данные по динамике поголовья КРС в России и динамике производства говядины в живом, убойном и парном весе, а также географии размещения производства по федеральным округам и регионам РФ.

 

Особенностью данного маркетингового исследования рынка говядины является детальный анализ импорта говядины в Россию, который включает данные по объему, динамике импорта мяса КРС на российский рынок в разрезе основных сегментов.

 

Отчет содержит данные по объему торговли между Россией и Белоруссией, что существенно влияет на объем и структуру отдельных сегментов отрасли.

 

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

 

Анализ мирового рынка говядины в целом и по странам мира:

 

мировое производство говядины;

мировая торговля говядиной: туши и полутуши КРС свежие или охлажденные; прочие отруба КРС, необваленные, свежие или охлажденные; мясо КРС обваленное свежее или охлажденное; туши и полутуши КРС замороженные; прочие отруба КРС, необваленные, замороженные; мясо КРС обваленное замороженное.

потребление говядины в мире;

прогноз развития мирового рынка говядины. 

 

Анализ российской отрасли животноводства.

 

Анализ российского производства говядины:

 

динамика производства говядины;

географическая структура производства говядины; 

 

Оценить импорт говядины по следующим сегментам:

 

туши и полутуши КРС свежие или охлажденные,

прочие отруба КРС, необваленные, свежие или охлажденные,

мясо КРС обваленное свежее или охлажденное,

туши и полутуши КРС замороженные,

прочие отруба КРС, необваленные, замороженные,

мясо КРС обваленное замороженное. 

 

Проанализировать цены на говядину:

 

цены сельскохозяйственных производителей;

цены промышленных производителей пищевой продукции;

розничные цены на говядину, включая анализ структуры розничной цены;

цены на импортную говядину. 

 

Определить баланс российского рынка говядины:

объем рынка;

доля импортной продукции на рынке. 

 

Дать оценку потребления говядины в России:

использование ресурсов рынка говядины;

общее потребление говядины в России;

потребление говядины домашними хозяйствами. 

 

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

 

По данным на конец 2013 года поголовье крупного рогатого скота в мире составляло *** млн. голов.

Мировым лидером по объему импорта говядины в натуральном выражении в мире по последним данным является Россия. В 2013 г. нашей страной было импортировано *** тыс. тонн говядины в пересчете на убойный вес, что на ***% меньше, чем в предыдущем году. По итогам года Россия занимает ***% общемирового импорта говядины.

Объем производства одного из основных продуктов животноводства – скота и птицы на убой – по итогам 2013 года составил *** тыс. тонн (в убойном весе), увеличившись по сравнению с предыдущим годом на ***%.

В 2013 г. Россией было импортировано *** тонн прочих отрубов крупного рогатого скота необваленных мороженых, что на ***% выше показателя предыдущего года.

Самые низкие цены на говядину (кроме бескостного мяса) в России наблюдаются в Чеченской республике – в мае 2014 года 1 кг данного вида мяса здесь стоил *** руб.

Исследования по теме «Мясо и мясные изделия»

Рынок вареных колбасных изделий: прогноз до 2017 года

26 декабря 2014 г. 41 850 р.
Исследование рынка колбасных изделий и мясных деликатесов (Москва)

06 июня 2013 г. 31 860 р.
Анализ рынка колбасных изделий

25 декабря 2017 г. 50 000 р.
Russian Sausage Market

27 декабря 2012 г. 72 000 р.
Анализ рынка свинины в России, Казахстане, Белоруссии

01 декабря 2014 г. 50 000 р.
Обзор российского рынка баранины

25 июля 2013 г. 50 000 р.
Российский рынок мяса

14 октября 2008 г. 34 500 р.
Рынок мясных изделий. Текущая ситуация и основные игроки

14 июня 2015 г. 52 500 р.
Анализ потребности рынка мяса кролика в России

28 апреля 2016 г. 50 000 р.
Рынок колбасных изделий Волгограда

03 марта 2006 г. 29 900 р.
Обзор рынка мясопереработки в Украине. 2015 год

13 сентября 2015 г. 29 900 р.
Маркетинговое исследование "Структура, тенденции и динамика развития российского рынка колбасных изделий и мясных деликатесов в 2004-2005 гг."

25 сентября 2006 г. 29 900 р.
BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг марок товаров постоянного спроса). Стандартный отчет по товарной категории «Вареные колбасы». Волна 13, январь 2008

25 января 2007 г. 29 900 р.
Индекс успешности брендов. Российский рынок колбасных изделий

09 января 2008 г. 87 000 р.
Российский рынок колбасных изделий - 2013г.

20 ноября 2013 г. 52 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

8(800)55-189-55
Политика конфиденциальности

Megaresearch © 2008 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.