Российский и мировой рынок баранины - 2012г.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 10 сентября 2012 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2012г. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Объект исследования: РЫНОК БАРАНИНЫ

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2015 гг.

Регион исследования: РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ/СТРАНЫ МИРА

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК БАРАНИНЫ

ПОГОЛОВЬЕ ОВЕЦ В РОССИИ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА БАРАНИНЫ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ МЯСА ЖИВОТНЫХ

ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ БАРАНИНЫ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА БАРАНИНЫ

КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ БАРАНИНЫ

ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ БАРАНИНЫ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА БАРАНИНЫ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА БАРАНИНЫ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ БАРАНИНЫ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ БАРАНИНЫ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА БАРАНИНЫ НА 2013-2015 гг.

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ООО «МОС-ЭТ»

ООО «ПУШКИНСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР»

ООО АПК «УРЯНХАЙ»

СХК «АГРОФИРМА «СОГРАТЛЬ»

ООО «ММК»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 60 графиков, 39 диаграмм , 82 таблицы и 1 рисунок.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА БАРАНИНЫ

С 2006 по 2011 год динамика объема российского рынка баранины характеризуется восходящей линией тренда. Докризисные темпы прироста показателя составляли в 2007 году 5,7%, в 2008 – **%, однако в 2009 году темп прироста замедлился, составив 0,6%, в 2010 –0,7%. В 2011 году объем российского рынка баранины составил ***543 тонны, что на **% или 4*** тонн больше, чем годом ранее.

Рост рынка обусловлен увеличением отечественного производства в 2011 году на *% или на 4 *** тонн.

В структуре российского рынка баранины в 2011 году преобладало отечественное производство, которое занимало 9*%. Доля импортной продукции данного сегмента составляла *%.

ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ

За период 2008-2010 гг. производство баранины парной, остывшей, охлажденной увеличилось на *** тонн (или на **%). В 2009 году прирост составил ** %, в 2010 – 17,1%. В 2011 году положительная динамика сменилась на противоположную и выпуск продукции данного сегмента несущественно сократился на *** тонн или на *%.

В региональной структуре российского производства баранины парной, остывшей, охлажденной в 2011 году выпуск данной продукции был сосредоточен в трех регионах: Московской области (с долей *%), Ставропольском крае (27,6%) и Республике Дагестан (*%). На долю остальных регионов приходилось 17,4%.

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА БАРАНИНЫ

В 2010 году показатель объема импортной продукции данного сегмента показал наименьшее значение за последние четыре года – *** тонн. В 2011 году изменилась динамика поставок баранины, показатель вырос на *% или на 465 тонн, и составил *543 тонны.

Наибольшая доля поставок баранины в 2011 году в стоимостном выражении приходилась на категорию мороженых бараньих отрубов, не очищенных от костей, которая составляла половину объема российского импорта мяса овец (52,2%). Поставки бескостных мороженых бараньих отрубов и мороженых туш и полутуш баранины занимали *% и *% соответственно.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Характеристика баранины

2.2. Способы классификации баранины

2.3. История развития овцеводства в России

2.4. Требования к маркировке и клеймению баранины

3. МИРОВОЙ РЫНОК БАРАНИНЫ

3.1. Поголовье овец

3.2. Мировое производство

3.3. Мировое потребление

3.4. Мировой импорт

3.5. Мировой экспорт

3.6. Тенденции на мировом рынке баранины

4. ПОГОЛОВЬЕ ОВЕЦ В РОССИИ

4.1. Динамика поголовья овец по годам

4.2. География распределения поголовья овец и коз по федеральным округам РФ

4.3. География распределения поголовья по регионам РФ

5. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА БАРАНИНЫ

5.1. Динамика объема рынка баранины по годам

5.2. Доля импорта на российском рынке баранины

5.3. Динамика доли импорта на рынке баранины

5.4. Потребление баранины на душу населения

6. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ МЯСА ЖИВОТНЫХ

6.1. Динамика розничных продаж по годам

6.2. Динамика розничных продаж по кварталам

6.3. Динамика розничных продаж по федеральным округам РФ

6.4. Структура розничных продаж по федеральным округам РФ

6.5. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам

6.6. Региональная структура розничных продаж мяса животных

7. ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ БАРАНИНЫ

8. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА БАРАНИНЫ

9. КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ БАРАНИНЫ

10. ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ И КОЗЛЯТИНЫ

10.1. Производство баранины и козлятины в живом весе

Динамика объемов производства по годам

Структура производства по категориям хозяйств

Объемы производства по федеральным округам

Объемы производства в регионах РФ

Региональная структура российского производства

10.2. Производство баранины и козлятины в убойном весе

Динамика объемов производства по годам

Структура производства по категориям хозяйств

Объемы производства по федеральным округам

Объемы производства в регионах РФ

Региональная структура российского производства

11. ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ

11.1. Баранина парная, остывшая, охлажденная

Динамика объема производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

Региональная структура российского производства

11.2. Баранина подмороженная, замороженная, глубокой заморозки и размороженная

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам РФ

Объемы производства по субъектам РФ

Региональная структура российского производства

12. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ ПО ОБЩЕМУ ОБЪЕМУ ВЫРУЧКИ

12.1. Разведение овец и коз

13. КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ БАРАНИНЫ

13.1. ООО «МОС-ЭТ»

13.2. ООО «Пушкинский мясной двор»

14. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ БАРАНИНЫ

14.1. Баранина (в целом)

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

14.2. Баранина I категории (в парном весе)

Объемы производства крупнейших предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

14.3. Баранина II категории (в парном весе)

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

15. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА БАРАНИНЫ

15.1. Динамика объемов импорта баранины по годам

15.2. Динамика объема импорта баранины по месяцам

15.3. Структура импорта по видам

15.4. Объемы импорта баранины стран-поставщиков

15.5. Структура импорта по странам-поставщикам

15.6. Отруба необваленные мороженые

15.7. Туши и полутуши мороженые

15.8. Отруба обваленные мороженые

16. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА БАРАНИНЫ

16.1. Динамика объемов экспорта баранины по годам

17. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ БАРАНИНЫ

17.1. Динамика средних цен производителей по годам

17.2. Динамика средних цен производителей по месяцам

18. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ БАРАНИНЫ

18.1. Динамика средних розничных цен по годам

18.2. Динамика средних розничных цен по месяцам

19. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА

20. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ БАРАНИНЫ

20.1. ООО «МОС-ЭТ»

20.2. ООО «ПУШКИНСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР»

20.3. ООО АПК «УРЯНХАЙ»

20.4. СХК «АГРОФИРМА «СОГРАТЛЬ»

20.5. ООО «ММК»

21. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА БАРАНИНЫ НА 2013-2015 гг.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Список графиков:

1. Численность населения России в 2000, 2005, 2010 гг. и прогноз на 2015 и 2020 гг., тыс. чел.

2. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2011* гг., %

3. Прогноз динамики коэффициента демографической нагрузки в России в 2011-2031 гг.

4. Динамика численности занятых и безработных в РФ в 2006-2010 гг., тыс. чел.

5. Динамика доли безработных в экономически активном населении по ФО РФ в 2006-2010 гг., %

6. Динамика ВВП России в ценах 2008 года в 2001-2011 гг., млрд руб.

7. Инвестиции в основной капитал в РФ в 2002-2011 гг.

8. Исполненный профицит/дефицит консолидированного бюджета РФ в 2006-2011* гг., %

9. Динамика общего внешнего долга РФ и его доля в ВВП в 2001-2011* гг.

10. Динамика структуры внешнего долга России по основным секторам в 2001-2010 гг., %

11. Индекс потребительских цен в РФ в 2001-2011 гг., %

12. Доля РФ в населении мира в 2000-2010 гг. и прогноз до 2100 г.

13. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2011 гг. и прогноз на 2012-2016 гг., %

14. Динамика численности овец в мире в 2006-2010 гг., млн голов

15. Динамика объемов мирового производства баранины в 2006 -2010 гг., тыс. тонн

16. Динамика мирового импорта баранины в 2006-2009 гг., тыс. долл.

17. Динамика мирового экспорта баранины в 2006-2009 гг., тыс. долл.

18. Динамика поголовья овец и коз в РФ в 2009-2012 гг., тыс. голов

19. Динамика поголовья овец в РФ в 2008-2011 гг., тыс. голов

20. Динамика объема российского рынка баранины (в убойном весе) в 2006-2011 гг., тонн

21. Потребление баранины на душу населения в РФ в 2006-2011 гг., кг/чел.

22. Динамика розничных продаж мяса животных в РФ в 2006-июнь 2012 гг., млрд руб.

23. Динамика розничных продаж мяса животных в РФ по кварталам в 2006-июнь 2012 гг., млрд руб.

24. Динамика объема российского производства баранины и козлятины на убой в живом весе в 2006-2011 гг., тыс. тонн

25. Динамика производства баранины и козлятины на убой в живом весе в крупнейших федеральных округах РФ в 2009-2011 гг., тыс. тонн

26. Динамика объема российского производства баранины и козлятины на убой в убойном весе в 2006-2011 гг., тыс. тонн

27. Динамика производства баранины и козлятины на убой в убойном весе в крупнейших федеральных округах РФ в 2009-2011 гг., тыс. тонн

28. Динамика объема российского производства баранины парной, остывшей, охлажденной в 2006- июнь 2012 гг., тонн

29. Динамика объема российского производства баранины парной, остывшей, охлажденной по месяцам в 2011 – июнь 2012 гг., тонн

30. Динамика объема производства баранины парной, остывшей, охлажденной в крупнейших федеральных округах РФ в 2009-2011 гг., тонн

31. Динамика объема российского производства баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и размороженной в 2009-июнь 2012 гг., тонн

32. Динамика объема российского производства баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и размороженной по месяцам в 2011 – июнь 2012 гг., тонн

33. Динамика общих объемов выручки крупнейших компаний РФ, основным видом деятельности которых является разведение овец и коз в 2008-2010 гг., тыс. руб.

34. Динамика объемов производства баранины на крупнейших предприятиях РФ в 2007-2009 гг., тонн

35. Динамика объемов производства баранины I категории (в парном весе) на крупнейших предприятиях РФ в 2007-2009 гг., тонн

36. Динамика объемов производства баранины II категории (в парном весе) на крупнейших предприятиях РФ в 2006-2009 гг., тонн

37. Динамика российского импорта баранины в 2006-июнь 2012 гг., тонн

38. Динамика российского импорта баранины в 2006-июнь 2012 гг., тыс. долл.

39. Динамика объема российского импорта баранины по месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тонн

40. Динамика объема российского импорта баранины по месяцам в 2011-июнь 2012 гг.,тыс. долл.

41. Динамика российского импорта необваленных, мороженых бараньих отрубов в 2008-июнь 2012 гг., тонн

42. Динамика российского импорта необваленных, мороженых бараньих отрубов в 2008-июнь 2012 гг., тыс. долл.

43. Динамика объема российского импорта необваленных, мороженых бараньих отрубов по месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тонн

44. Динамика объема российского импорта необваленных, мороженых бараньих отрубовпо месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тыс. долл.

45. Динамика российского импорта мороженых туш и полутуш баранины в 2008 – июнь 2012 гг., тонн

46. Динамика российского импорта мороженых туш и полутуш баранины в 2008-июнь 2012 гг., тыс. долл.

47. Динамика объема российского импорта мороженых туш и полутуш баранины по месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тонн

48. Динамика объема российского импорта мороженых туш и полутуш баранины по месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тыс. долл.

49. Динамика российского импорта мороженых, обваленных бараньих отрубов в 2008-июнь 2012 гг., тонн

50. Динамика российского импорта мороженых, обваленных бараньих отрубов в 2008-июнь 2012 гг., тыс. долл.

51. Динамика объема российского импорта мороженых, обваленных бараньих отрубов по месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тонн

52. Динамика объема российского импорта мороженых, обваленных бараньих отрубов по месяцам в 2011-2012 гг., тыс. долл.

53. Динамика российского экспорта баранины в 2006-2011 гг., тонн

54. Динамика российского экспорта баранины в 2006-2011 гг., тыс. долл.

55. Динамика средних цен производителей на баранину в РФ в 2006-июль 2012 гг., руб/тонн

56. Динамика средних цен производителей на баранину в РФ по месяцам в 2006-июль 2012 гг., руб/тонн

57. Динамика средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) в РФ в 2006- июнь 2012 гг., руб/кг

58. Динамика средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) в РФ по месяцам в 2006-июнь 2012 гг., руб/кг

59. Динамика объема российского рынка баранины в 2009-2011 гг. и прогноз на 2012-2015 гг., тонн

60. Динамика доли импорта на рынке баранины в натуральном выражении в 2009-2011 гг. и прогноз на 2012-2015 гг., %

Список диаграмм:

1. Структура мирового производства баранины по странам в 2010 году, %

2. Изменение структуры мирового импорта баранины по странам в 2006-2009 гг., %

3. Изменение структуры мирового экспорта баранины по странам в 2006-2009 гг., %

4. Структура распределения поголовья овец и коз по федеральным округам РФ на 1 июля 2012 года, %

5. Региональная структура распределения поголовья овец и коз на 1 июля 2012 года, %

6. Доля импорта на российском рынке баранины (в убойном весе) в натуральном выражении в 2011 году, %

7. Динамика доли импорта на российском рынке баранины (в убойном весе) в натуральном выражении в 2006-2011 гг., %

8. Структура розничных продаж мяса животных по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в 2011 году, %

9. Изменение структуры розничных продаж мяса животных по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в 2006-2011 гг., %

10. Региональная структура розничных продаж мяса животных в 2011 году в стоимостном выражении, %

11. Изменение региональной структуры розничных продаж мяса животных в РФ в 2006-2011 гг., %

12. Рациональная норма потребления мяса, кг

13. Структура покупок баранины по каналам продаж в 2011 году, %

14. Структура российского производства баранины и козлятины на убой в живом весе по категориям хозяйств в 2011 году в натуральном выражении, %

15. Структура российского производства баранины и козлятины на убой в живом весе по субъектам РФ в 2011 году в натуральном выражении, %

16. Структура российского производства баранины и козлятины на убой в убойном весе по категориям хозяйств в 2011 году в натуральном выражении, %

17. Региональная структура российского производства баранины и козлятины на убой в убойном весе в 2011 году в натуральном выражении, %

18. Изменение региональной структуры российского производства баранины и козлятины на убой в убойном весе в 2006-2011 гг., %

19. Структура российского производства баранины в 2011 году в натуральном выражении, %

20. Структура российского производства баранины парной, остывшей, охлажденной по федеральным округам в 2011 году в натуральном выражении, %

21. Региональная структура российского производства баранины парной, остывшей, охлажденной в 2011 году в натуральном выражении, %

22. Структура российского производства баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и размороженной по федеральным округам в 2011 году в натуральном выражении, %

23. Региональная структура российского производства баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и замороженной в 2011 году в натуральном выражении, %

24. Изменение региональной структуры российского производства баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и размороженной в 2009-2011 году в натуральном выражении, %

25. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства баранины в 2009 году, %

26. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства баранины I категории (в парном весе) в 2009 году, %

27. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства баранины II категории (в парном весе) в 2009 году, %

28. Структура российского импорта баранины по видам в натуральном выражении в 2011 году, %

29. Структура российского импорта баранины по видам в стоимостном выражении в 2011 году, %

30. Структура российского импорта баранины по странам происхождения в натуральном выражении в январе-июне 2012 года, %

31. Структура российского импорта баранины по странам происхождения в стоимостном выражении в январе-июне 2012 года, %

32. Структура российского импорта необваленных, мороженых бараньих отрубов по странам-поставщикам в натуральном выражении в январе-июне 2012 года, %

33. Структура российского импорта необваленных, мороженых бараньих отрубов по странам-поставщикам в стоимостном выражении в январе-июне 2012 года, %

34. Структура российского импорта мороженых туш и полутуш баранины по странам-поставщикам в натуральном выражении в январе-июне 2012 года, %

35. Структура российского импорта мороженых туш и полутуш баранины по странам-поставщикам в стоимостном выражении в январе-июне 2012 года, %

36. Структура российского импорта мороженых, обваленных бараньих отрубов по странам-поставщикам в натуральном выражении в январе-июне 2012 года, %

37. Структура российского импорта мороженых, обваленных бараньих отрубов по странам-поставщикам в стоимостном выражении в январе-июне 2012 года, %

38. Структура потребления мяса и мясопродуктов всех видов в РФ в пересчете на сырое мясо в 2011 году, %

39. Частота потребления мяса и мясопродуктов всех видов в РФ, %

Список таблиц:

1. Численность населения крупнейших городов России по данным Всероссийской переписи населения 2010 года, тыс. чел.

2. Географическое распределение овец по странам в 2006-2010 гг., млн голов

3. Объемы мирового производства баранины по странам в 2006-2010 гг., тыс. тонн

4. Объемы мирового потребления баранины на душу населения по странам, в 2006-2009 гг., кг/чел

5. Объемы мирового импорта баранины по странам в 2006-2009 гг., тыс. тонн

6. Объемы мирового экспорта баранины по странам в 2006-2009 гг., тыс. тонн

7. Географическое распределение овец и коз по федеральным округам РФ в 2009-2012 гг., тыс. голов

8. Географическое распределение овец и коз по регионам РФ в 2009-2012 гг., тыс. голов

9.Объемы розничных продаж мяса животных в РФ по кварталам в 2006-2012 гг., млрд руб.

10. Объемы розничных продаж мяса животных по федеральным округам РФ в 2006- июнь 2012 гг., млрд руб.

11. Объемы розничных продаж мяса животных по регионам РФ в 2006- июнь 2012 гг., млрд руб.

12. Объемы производства баранины и козлятины на убой в живом весе в федеральных округах РФ в 2006-2011 гг., тыс. тонн

13. Объемы производства баранины и козлятины на убой в живом весе в регионах РФ в 2006-2011 гг., тыс. тонн

14. Объемы производства баранины и козлятины на убой в убойном весе по федеральным округам РФ в 2006-2011 гг., тыс. тонн

15. Объемы производства баранины и козлятины на убой в убойном весе в регионах РФ в 2006-2011 гг., тыс. тонн

16. Объемы российского производства баранины парной, остывшей, охлажденной по месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тонн

17. Объемы производства баранины парной, остывшей, охлажденной в федеральных округах РФ в 2006-июнь 2012 гг., тонн

18. Объемы производства баранины парной, остывшей, охлажденной в регионах РФ в 2006-июнь 2012 гг., тонн

19. Объемы российского производства баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и размороженной по месяцам в 2011 – июнь 2012 гг., тонн

20. Объемы производства баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и размороженной в федеральных округах РФ в 2009-июнь 2012 гг., тонн

21. Объемы производства баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и размороженной в регионах РФ в 2009- июнь 2012 гг., тонн

22. Крупнейшие российские компании по объему выручки, основной вид деятельности которых разведение овец и коз в 2006-2010 гг., тыс. руб.

23. Объемы производства баранины (в парном весе) по крупнейшим российским производителям в 2006-2009 гг., тонн

24. Объемы производства баранины I категории (в парном весе) по крупнейшим российским производителям в 2006-2009 гг., тонн

25. Объемы производства баранины II категории (в парном весе) по крупнейшим российским производителям в 2006-2009 гг., тонн

26. Объемы российского импорта баранины по месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тонн

27. Объемы российского импорта баранины по месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тыс. долл.

28. Объемы российского импорта баранины по странам-поставщикам в 2006-июнь 2012 гг., тонн

29. Объемы российского импорта баранины по странам-поставщикам в 2006 - июнь 2012 гг.,тыс. долл.

30. Объемы российского импорта необваленных, мороженых бараньих отрубов по месяцам в 2011- июнь 2012 гг., тонн

31. Объемы российского импорта необваленных, мороженых бараньих отрубов по месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тыс. долл.

32. Объемы российского импорта необваленных, мороженых бараньих отрубов по странам-поставщикам в 2008- июнь 2012 гг., тонн

33. Объемы российского импорта необваленных, мороженых бараньих отрубов по странам-поставщикам в стоимостном выражении в 2008- июнь 2012 гг., тыс. долл.

34. Объемы российского импорта мороженых туш и полутуш баранины по месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тонн

35. Объемы российского импорта мороженых туш и полутуш баранины по месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тыс. долл.

36. Объемы российского импорта мороженых туш и полутуш баранины по странам-поставщикам в 2008-июнь 2012 гг., тонн

37. Объемы российского импорта мороженых туш и полутуш баранины по странам-поставщикам в 2008-июнь 2012 гг., тыс. долл.

38. Объемы российского импорта обваленных, мороженых бараньих отрубов по месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тонн

39. Объемы российского импорта обваленных, мороженых бараньих отрубов по месяцам в 2011-июнь 2012 гг., тыс. долл.

40. Объемы российского импорта мороженых, обваленных бараньих отрубов по странам-поставщикам в 2008-июнь 2012 гг., тонн

41. Объемы российского импорта мороженых, обваленных бараньих отрубов по странам-поставщикам в 2008-июнь 2012 гг., тыс. долл.

42. Объемы российского экспорта баранины по странам назначения в 2006-2011 гг., тонн

43. Объемы российского экспорта баранины по странам назначения в 2006-2011 гг., тыс. долл.

44. Динамика средних цен производителей на баранину в РФ по месяцам в 2006-июль 2012 гг., руб/ тонн

45. Динамика средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) по регионам РФ по годам в 2006-июнь 2012 гг., руб/кг

46. Динамика средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) по месяцам в 2006-июнь 2012 гг., руб/кг

47. Состояние и прогноз баланса спроса и предложения для всех видов мяса, тыс. тонн

48. Численность персонала ООО «МОС-ЭТ», чел.

49. Акционеры ООО «МОС-ЭТ»

50. Объемы производства продукции ООО «МОС-ЭТ»

51. Бухгалтерский баланс ООО «МОС-ЭТ», тыс. руб.

52. Отчет о прибылях и убытках ООО «МОС-ЭТ», тыс. руб.

53. Отчет о движении денежных средств ООО «МОС-ЭТ», тыс. руб.

54. Динамика показателей деятельности ООО «МОС-ЭТ»

55. Численность персонала ООО «ПУШКИНСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР», чел.

56. Акционеры ООО «ПУШКИНСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР»

57. Объемы производства продукции ООО «ПУШКИНСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР»

58. Бухгалтерский баланс ООО «ПУШКИНСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР», тыс. руб.

59. Отчет о прибылях и убытках ООО «ПУШКИНСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР», тыс. руб.

60. Отчет о движении денежных средств ООО «ПУШКИНСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР», тыс. руб.

61. Динамика показателей деятельности ООО «ПУШКИНСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР»

62. Численность персонала ООО АПК «УРЯНХАЙ», чел.

63. Акционеры ООО АПК «УРЯНХАЙ»

64. Объемы производства продукции ООО АПК «УРЯНХАЙ»

65. Бухгалтерский баланс ООО АПК «УРЯНХАЙ», тыс. руб.

66. Отчет о прибылях и убытках ООО АПК «УРЯНХАЙ», тыс. руб.

67. Отчет о движении денежных средств ООО АПК «УРЯНХАЙ», тыс. руб.

68. Динамика показателей деятельности ООО АПК «УРЯНХАЙ»

69. Численность персонала СХК «АГРОФИРМА «СОГРАТЛЬ», чел.

70. Акционеры СХК «АГРОФИРМА «СОГРАТЛЬ»

71. Объемы производства продукции СХК «АГРОФИРМА «СОГРАТЛЬ»

72. Бухгалтерский баланс СХК «АГРОФИРМА «СОГРАТЛЬ», тыс. руб.

73. Отчет о прибылях и убытках СХК «АГРОФИРМА «СОГРАТЛЬ», тыс. руб.

74. Отчет о движении денежных средств СХК «АГРОФИРМА «СОГРАТЛЬ», тыс. руб.

75. Динамика показателей деятельности СХК «АГРОФИРМА «СОГРАТЛЬ»

76. Численность персонала ООО «ММК», чел.

77. Акционеры ООО «ММК»

78. Объемы производства продукции ООО «ММК»

79. Бухгалтерский баланс ООО «ММК», тыс. руб.

80. Отчет о прибылях и убытках ООО «ММК», тыс. руб.

81. Отчет о движении денежных средств ООО «ММК», тыс. руб.

82. Динамика показателей деятельности ООО «ММК»

Список рисунков:

Структура бараньей туши по частям

Исследования по теме «Мясо и мясные изделия»

Анализ мясной отрасли в Крыму в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.

06 мая 2015 г. 97 500 р.

Обзор рынка мяса Украины 2012

13 декабря 2012 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование «Рынок мяса крупного рогатого скота (в т.ч. говядины) 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017 года»

24 марта 2015 г. 34 500 р.

Маркетинговое исследование "Структура, тенденции и динамика развития российского рынка колбасных изделий и мясных деликатесов в 2004-2005 гг."

25 сентября 2006 г. 29 900 р.

Рынок мяса птицы: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011 гг.

16 октября 2010 г. 29 900 р.

Обзор российского рынка говядины

06 августа 2014 г. 50 000 р.

Обзор российского рынка баранины

25 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзор рынка говядины Укарины

09 декабря 2013 г. 29 900 р.

Обзор российского рынка мяса кроликов

26 июля 2013 г. 50 000 р.

Российский рынок колбасных изделий - 2013г.

20 ноября 2013 г. 52 500 р.

Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.

03 ноября 2017 г. 75 000 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка колбасных изделий Украины в 2010-2011 гг.

28 июня 2012 г. 29 900 р.

Рынок мясных и колбасных изделий. Текущая ситуация и основные игроки

14 июня 2015 г. 89 850 р.

Анализ рынка колбас и мясных деликатесов в Санкт-Петербурге в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг

19 февраля 2010 г. 45 000 р.

Основные игроки и ситуация на рынке колбасных изделий

20 февраля 2014 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.