Маркетинговое исследование «Рынок шоколада и шоколадных изделий (плиток, конфет, паст, батончиков и других продуктов, содержащих какао) 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, прогноз до 2017г.»

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 20 мая 2015 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2015г., прогноз 2017г.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

43 500 р.

Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке шоколада и шоколадных изделий, показывает, как отреагировал рынок на экономический кризис, изменение курса валют и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и начале 2015 гг. Также отчет содержит анализ рынка в ретроспективе с 2010 года.

Исследование было проведено по следующим товарным группам:

 шоколад и шоколадная продукция в целом

 шоколад в плитках и брикетах с начинкой,

 шоколадные изделия без начинки,

 шоколадные конфеты с алкоголем,

 шоколадные конфеты без алкоголя,

 шоколад и изделия, подлежащие дальнейшей упаковке или переработке.

В исследовании проанализированы и представлены основные показатели рынка, его качественные и количественные характеристики:

•объем и динамика рынка,

•структура рынка,

•сырьевая база и ее изменения,

•баланс спроса и предложения,

•факторы, тенденции и тренды рынка и другое

Проведен анализ производства шоколадной продукции в РФ по видам в целом по России, по федеральным округам и в региональном разрезе, представлен объем и динамика производства продуктов в регионах-производителях. Выявлены компании-производители шоколадной продукции и рассчитаны их доли. Представлена выручка производителей в регионах, а также финансовые отчетности и анализ рисков крупнейших игроков (ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ», ООО МАРС, ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ, ЗАО "ФЕРРЕРО РУССИЯ", ООО РОШЕН, ЗАО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ ", ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ", ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА", ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА").

Представлена ситуация на сырьевом рынке.

Отчет содержит анализ внешнеторговых операций на рынке шоколадных изделий по видам (импорт, экспорт). Проанализированы и представлены следующие показатели: объем, динамика годовая и помесячная, география импорта и экспорта (страны-импортеры и страны-экспортеры).

Представлен ценовой анализ рынка: уровень и динамика (годовая и месячная) цен производителей и потребительских цен в федеральных округах и в региональном разрезе, темпы роста цен на шоколадную продукцию (шоколад и шоколадные конфеты).

Также в отчете представлены основные тенденции, факторы развития и прогноз основных макроэкономических показателей экономического развития в 2015 году и прогноз рынка шоколада и шоколадной продукции в краткосрочной перспективе.

Если в аннотации Вы не нашли интересующую вас информацию или раздел, обращайтесь, и мы добавим его в исследование.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ:

 В 2014 году рынок вырос всего на ***% и составил **** тыс. тонн. Такое замедление темпов роста связано в первую очередь с насыщением рынка, также это связано с активным развитием параллельных сегментов кондитерского рынка (печенья, тортов, вафель, мармелада, карамели и прочего). Главным фактором снижения потребления продукции является снижение покупательной способности и смещение спроса в сторону эконом-сегмента, вследствие экономического кризиса в стране.

 До 2014 года доля импортной продукции на рынке шоколада находилась в пределах 15-17%. Основным поставщиком до 2014 года шоколадной продукции являлась Украина, на нее приходилось более 50% импорта всей шоколадной продукции, но после обострения внешнеполитеской обстановки в 2014 году, ввоз продукции очень сильно сократился, что сказалось на общих объемах импорта и на доле импортной продукции в объеме рынка, она стала порядка 10%.

 В структуре производства по видам основной объем занимают конфеты шоколадные прочие, на них приходится 31% от общего объема производства. Шоколад в упакованном виде занимает ***%. По ***% приходится на конфеты, содержащие алкоголь, шоколад без начинки с добавками и шоколад без начинки и без добавок.

 Основными производителями шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде являются Владимирская область и Москва, они производят более 90% всей продукции.

 Производство шоколадных конфет, содержащих алкоголь в 2014 году сократилось на 17,4% и составило 48,6 тыс. тонн. Стоит отметить, что в 2012 году прирост сегмента составил 176,5%, после чего наметилась тенденции к сокращению производства, что говорит о насыщении рынка.

 Основным поставщиком шоколада и шоколадных изделий на российский рынок до 2014 и частично в 2014 году была Украина, на нее приходилось 53% всего импорта шоколада и шоколадных изделий в 2013 году. В целом за 2014 год доля Украины снизилась до 28%, а с октября месяца поставки и вовсе прекратились. Импортные поставки сократились на 65% в 2014 году.

ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА

 Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)

 Федеральная таможенная служба РФ (ФТС РФ)

 Данные Министерства сельского хозяйства РФ

 Данные Министерства экономического развития

 Средства массовой информации (периодические издания, отраслевые журналы: национальные, региональные, местные)

 Электронные источники (базы данных, интернет - ресурсы)

 Собственные базы данных «Эвентус консалтинг»

 Данные экспертов рынка

В отчете приведены 81 диаграмма и 98 таблиц.

СОДЕРЖАНИЕ 2

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 6

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 6

ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА 6

ГЛАВА 1. РЫНОК КАКАО-ПОРОШКА В РФ 8

1.1.ВИДЫ КАКАО-БОБОВ, СТАНДАРТЫ КАЧЕСТВА 8

1.2.АЛКАЛИЗАЦИЯ 11

1.3.ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА 12

1.4.ВЕДУЩИЕ ПОСТАВЩИКИ РЫНКА 13

1.5.ДОЛЯ ИМПОРТА НА РЫНКЕ И ЕЕ ИЗМЕНЕНИЕ (2010-2014 гг.) 13

1.6.СООТНОШЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ЭКСПОРТА 2014 г. 14

1.5.БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ (2010-2014 гг.) 15

1.6.СВОБОДНЫЕ НИШИ НА РЫНКЕ КАКАО-ПОРОШКА 16

1.7.ТЕКУЩАЯ ВНЕШНЕПОЛИТИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА В АПК. СЫРЬЕВАЯ БАЗА 16

1.8.ФАКТОРЫ, ТЕНДЕНЦИИ И ТРЕНДЫ РЫНКА КАКАО-ПОРОШКА 18

ГЛАВА 2. РЫНОК ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ 21

2.1.ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА 21

2.2.ДОЛЯ ИМПОРТА НА РЫНКЕ И ЕЕ ИЗМЕНЕНИЕ (2010-2014 гг.) 23

2.3.СООТНОШЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ЭКСПОРТА 2014 г. 23

2.4.БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ (2010-2014 гг.) 24

2.5.ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК 25

2.6.ФАКТОРЫ, ТЕНДЕНЦИИ И ТРЕНДЫ РЫНКА 29

ГЛАВА 3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ 35

3.1. ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ (2010-2014гг.) 35

3.1.1. Объем и динамика производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном и неупакованном виде 35

3.1.2. Структура производства по видам 36

3.2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В УПАКОВАННОМ ВИДЕ 38

3.2.1. Объем и динамика производства по годам38

3.2.2. Объем и динамика производства по месяцам 39

3.2.3. География и динамика производства по ФО и регионам РФ40

3.3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ БЕЗ НАЧИНКИ С ДОБАВКАМИ ЗЕРЕН ХЛЕБНЫХ ЗЛАКОВ, ФРУКТОВ ИЛИ ОРЕХОВ, В УПАКОВАННОМ ВИДЕ В РФ, 2010-2014 ГГ 42

3.3.1. Объем и динамика производства 42

3.3.2. Помесячная динамика производства 43

3.3.3. География производства в региональном разрезе и по ФО 44

3.4. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ БЕЗ НАЧИНКИ И БЕЗ ДОБАВОК В УПАКОВАННОМ ВИДЕ В РФ, 2010-2014 ГГ 46

3.4.1. Объем и динамика производства 46

3.4.2. Помесячная динамика производства 47

3.4.3. География производства в региональном разрезе и по ФО 48

3.5. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ, СОДЕРЖАЩИХ АЛКОГОЛЬ В РФ, 2010-2014 ГГ. 50

3.5.1. Объем и динамика производства 50

3.5.2. Помесячная динамика производства 51

3.5.3. География производства в региональном разрезе и по ФО 52

3.6. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ ПРОЧИХ В РФ, 2010-2014 ГГ 54

2.6.1. Объем и динамика производства 54

3.6.2. Помесячная динамика производства 55

3.6.3. География производства в региональном разрезе и по ФО 55

3.7. ВЫРУЧКА ОТ ПРОДАЖ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ШОКОЛАДА И САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ В РЕГИОНАХ РФ 2012-2014 гг. 58

3.8. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ИХ ДОЛИ 60

ГЛАВА 4. АНАЛИЗ ИМПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 71

4.1. ИМПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ ВСЕГО В РФ 71

4.1.1. Объем и динамика импорта 71

4.1.2. Помесячная динамика импорта 72

4.1.3. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий по видам 73

4.1.4. Анализ географии импорта в 2013 и в 2014 году 76

4.2. ИМПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОДЛЕЖАЩИХ ДАЛЬНЕЙШЕЙ ПЕРЕРАБОТКЕ, УПАКОВКЕ И Т.П. (В ПЕРВИЧНОЙ УПАКОВКЕ ИЛИ В КОНТЕЙНЕРАХ МАССОЙ БОЛЕЕ 2 КГ)80

4.2.1. Объем и динамика импорта80

4.2.2. Помесячная динамика импорта 81

4.2.3. Анализ географии импорта в 2013 и в 2014 году 82

4.3. ИМПОРТ ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ, В БРИКЕТАХ, ПЛАСТИНКАХ ИЛИ ПЛИТКАХ С НАЧИНКОЙ 85

4.3.1. Объем и динамика импорта85

4.3.2. Помесячная динамика импорта 87

4.3.3. Анализ географии импорта в 2013 и в 2014 году 87

4.4. ИМПОРТ ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ, В БРИКЕТАХ, ПЛАСТИНКАХ ИЛИ ПЛИТКАХ БЕЗ НАЧИНКИ 90

4.4.1. Объем и динамика импорта 90

4.4.2. Помесячная динамика импорта 92

4.4.3. Анализ географии импорта в 2013 и в 2014 году 93

4.5. ИМПОРТ ПРОЧЕГО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ (ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ, ПАСТЫ И ПР.) 96

4.5.1. Объем и динамика импорта 97

4.5.2. Помесячная динамика импорта 98

4.5.3. Анализ географии импорта в 2013 и в 2014 году 99

ГЛАВА 5. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 104

5.1. ЭКСПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ ВСЕГО В РФ 104

5.1.1. Объем и динамика экспорта 104

5.1.2. Помесячная динамика экспорта 105

5.1.3. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий по видам 106

5.1.4. Анализ географии экспорта в 2013 и в 2014 году 110

5.2. ЭКСПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОДЛЕЖАЩИХ ДАЛЬНЕЙШЕЙ ПЕРЕРАБОТКИ, УПАКОВКЕ И Т.П. (В ПЕРВИЧНОЙ УПАКОВКЕ ИЛИ В КОНТЕЙНЕРАХ МАССОЙ БОЛЕЕ 2 КГ) 115

5.2.1. Объем и динамика экспорта 115

5.2.2. Помесячная динамика экспорта 116

5.2.3. Анализ географии экспорта в 2013 и в 2014 году 117

5.3. ЭКСПОРТ ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ, В БРИКЕТАХ, ПЛАСТИНКАХ ИЛИ ПЛИТКАХ С НАЧИНКОЙ 120

5.3.1. Объем и динамика экспорта 120

5.3.2. Помесячная динамика экспорта 122

5.3.3. Анализ географии экспорта в 2013 и в 2014 году 123

5.4. ЭКСПОРТ ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ, В БРИКЕТАХ, ПЛАСТИНКАХ ИЛИ ПЛИТКАХ БЕЗ НАЧИНКИ 127

5.4.1. Объем и динамика экспорта 127

5.4.2. Помесячная динамика экспорта 128

5.4.3. Анализ географии экспорта в 2013 и в 2014 году 129

5.5. ЭКСПОРТ ПРОЧЕГО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ (ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ, ПАСТЫ И ПР.) 133

5.5.1. Объем и динамика экспорта 133

5.5.2. Помесячная динамика экспорта 135

5.5.3. Анализ географии экспорта в 2013 и в 2014 году 136

ГЛАВА 6. ЦЕНОВОЙ АНАЛИЗ НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 142

6.1. АНАЛИЗ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 142

6.1.1 Шоколад и шоколадные изделия 142

Годовая динамика цен, темпы роста цен (2011-2015 гг.) 142

Помесячная динамика цен (2014-2015 гг.) 143

Динамика цен и темпы роста в федеральных округах (2011-2015 гг.) 143

6.1.2. Конфеты, глазированные (шоколадной и шоколадно-молочной глазурью) 143

Годовая динамика цен, темпы роста цен (2011-2015 гг.) 144

Помесячная динамика цен (2014-2015 гг.) 144

Динамика цен и темпы роста в федеральных округах (2011-2015 гг.) 145

6.2. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН 146

6.2.1 Шоколад 146

Динамика цен, темпы роста (2011-2015 гг.) 146

Помесячная динамика цен (2014-2015 гг.) 146

Динамика цен и темпы роста в регионах (2011-2015 гг.) 147

6.2.2 Конфеты мягкие, глазированные шоколадом 149

Динамика цен, темпы роста (2011-2015 гг.) 149

Помесячная динамика цен (2014-2015 гг.) 149

Динамика цен и темпы роста в регионах (2011-2015 гг.) 150

ГЛАВА 7. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ДО 2016 Г. 153

7.1. ПРОГНОЗ ОСНОВНЫХ МАКРОЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ В 2015 ГОДУ 153

7.2. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 158

ГЛАВА 8. ФИНАНСОВЫЕ ОТЧЕТНОСТИ И АНАЛИЗ РИСКОВ КРУПНЕЙШИХ ИГРОКОВ 160

ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ» 160

ООО МАРС 165

ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ 170

ЗАО "ФЕРРЕРО РУССИЯ" 175

ООО РОШЕН 180

ЗАО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ " 186

ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ" 191

ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА" 197

ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА" 202

ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 208

О КОМПАНИИ EVENTUS CONSULTING 217

Список диаграмм:

Диаграмма 1. Динамика объема рынка какао-порошка в РФ, тонн, 2010-2014 гг.

Диаграмма 2. Динамика доли импорта на рынке какао-порошка в натуральном выражении, 2010-2014 гг., %

Диаграмма 3. Соотношение продукции, произведенной на внутренний рынок и на экспорт в динамике в натуральном выражении, 2010-2014 г., %

Диаграмма 4. Баланс спроса и предложения на рынке какао-порошка в РФ, тонн , 2010-2014 гг.

Диаграмма 5. Доли рынка свободные для потенциальных производителей в РФ, тонн

Диаграмма 6. Динамика объема рынка шоколада и шоколадных изделий в РФ, тонн, 2010-2014 гг

Диаграмма 7. Динамика доли импорта на рынке шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, 2010-2014 гг., %

Диаграмма 8. Соотношение продукции, произведенной на внутренний рынок и на экспорт в динамике в натуральном выражении, 2010-2014 г., %

Диаграмма 9. Баланс спроса и предложения на рынке шоколада и шоколадных изделий в РФ, тонн , 2010-2014 гг.

Диаграмма 10. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде в РФ, тонн , 2010-2014 гг.

Диаграмма 11. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий в неупакованном виде в РФ, тонн , 2010-2014 гг.

Диаграмма 12. Структура производства шоколада и шоколадных изделий по видам, тонн 2014 г.

Диаграмма 13. Динамика объема производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде в РФ, 2011-2014 гг.

Диаграмма 14. Динамика (помесячная) объема производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде в РФ, 2014- янв. 2015 гг.

Диаграмма 15. География производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде по ФО в РФ в 2014 г. в тонн

Диаграмма 16. Динамика объема производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде в РФ, 2011-2014 гг.

Диаграмма 17. Помесячная динамика производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде в РФ в 2014- янв. 2015 гг. в тоннах

Диаграмма 18. География производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде по ФО в РФ в 2014 г. в тонн

Диаграмма 19. Динамика объема производства шоколада и шоколадных изделий без начинки и без добавок, в упакованном виде в РФ, 2011-2014 гг

Диаграмма 20. Помесячная динамика производства шоколада и шоколадных изделий без начинки и без добавок, в упакованном виде в РФ в 2014- янв. 2015 гг. в тоннах

Диаграмма 21. География производства шоколада и шоколадных изделий без начинки и без добавок, в упакованном виде по ФО в РФ в 2014 г. в тонн

Диаграмма 22. Динамика объема производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь в РФ, 2011-2014 гг.

Диаграмма 23. Помесячная динамика производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь в РФ в 2014- янв. 2015 гг. в тоннах

Диаграмма 24. География производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь по ФО в РФ в 2014 г. в тонн

Диаграмма 25. Динамика объема производства конфет шоколадных прочих в РФ, 2011-2014 гг.

Диаграмма 26. Помесячная динамика производства конфет шоколадных прочих РФ в 2014- янв. 2015 гг. в тоннах

Диаграмма 27. География производства конфет шоколадных прочих по ФО в РФ в 2014 г. в тонн

Диаграмма 28. Доли российских производителей в общем объеме производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий в стоимостном выражении, %

Диаграмма 29. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 30. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 31. Помесячная динамика импорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 32. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2014г. тонн

Диаграмма 33. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2014г. тыс. долл.

Диаграмма 34. География импорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 35. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг)в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 36. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 37. Помесячная динамика импорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 38. География импорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг)в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 39. Динамика импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 40. Динамика импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 41. Помесячная динамика импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 42. География импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 43. Динамика импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 44. Динамика импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 45. Помесячная динамика импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 46. География импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 47. Динамика импорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 48. Динамика импорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 49. Помесячная динамика прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 50. География импорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 51. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 52. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 53. Помесячная динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 54. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2014г. тонн

Диаграмма 55. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2014г. тыс. долл.

Диаграмма 56. География экспорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 57. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг)в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 58. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 59. Помесячная динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 60. География экспорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг)в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 61. Динамика экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 62. Динамика экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 63. Помесячная динамика экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 64. География экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 65. Динамика экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 66. Динамика экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 67. Помесячная динамика экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 68. География экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 69. Динамика экспорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 70. Динамика экспорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 71. Помесячная динамика прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 72. География экспорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 73. Динамика цен производителей на шоколад и шоколадные изделия в РФ, тыс. руб./тонна, 2011-2015 гг.

Диаграмма 74. Динамика цен (по месяцам) на шоколад и шоколадные изделия в РФ, руб./ тонна, 2014- 2015 гг.

Диаграмма 75. Динамика цен производителей конфеты, глазированные (шоколадной и шоколадно-молочной глазурью) в РФ, тыс. руб./тонна, 2011-2015 гг.

Диаграмма 76. Динамика цен (по месяцам) на конфеты, глазированные (шоколадной и шоколадно-молочной глазурью)в РФ, руб./ тонна, 2014- 2015 гг.

Диаграмма 77. Динамика розничных цен на шоколад в РФ, тыс. руб./кг, 2011-2015 гг.

Диаграмма 78. Динамика розничных цен (по месяцам) на шоколад в РФ, руб./ кг, 2014- 2015 гг.

Диаграмма 79. Динамика розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в РФ, тыс. руб./кг, 2011-2015 гг.

Диаграмма 80. Динамика розничных цен (по месяцам) на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в РФ, руб./ кг, 2014- 2015 гг.

Диаграмма 81. Прогноз динамики объема рынка шоколада и шоколадных изделий в РФ, тонн, 2015-2017гг.

Список таблиц:

Таблица 1. Динамика объема рынка, темпы роста, производства, импорта и экспорта какао-порошка в РФ, тонн, 20109-2014 гг.

Таблица 2. Баланс, перекрытие спроса предложением отечественных производителей, 2010-2014 гг., %

Таблица 3. Основные показатели рынка, фактический и потенциальный объем рынка, разница спроса и предложения, тонн в 2014 году

Таблица 4. Динамика объема рынка, темпы роста, производства, импорта и экспорта шоколада и шоколадных изделий в РФ, тонн, 2010-2014 гг.

Таблица 5. Баланс, перекрытие спроса предложением отечественных производителей, 2010-2014 гг., %

Таблица 6. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном и неупакованном виде в РФ, темпы роста,, 2010-2014 гг.

Таблица 7. Динамика структуры производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном и неупакованном виде по видам в РФ, тонн, 2011-2014 гг.

Таблица 8. Динамика объема производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде в РФ, 2011-2014 гг..

Таблица 9. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде по ФО в РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 10. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде по регионам в РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 11. Динамика объема производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде в РФ, 2010-2014 гг.

Таблица 12. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде по ФО в РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 13. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде по субъектам РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 14. Динамика объема производства шоколада и шоколадных изделий без начинки и без добавок, в упакованном виде, в упакованном виде в РФ, 2011-2014 гг

Таблица 15. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий без начинки и без добавок, в упакованном виде по ФО в РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 16. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий без начинки и без добавок, в упакованном виде по субъектам РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 17. Динамика объема производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь в РФ, 2011-2014 гг.

Таблица 18. Динамика производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь по ФО в РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 19. Динамика производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь по субъектам РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 20. Динамика объема производства конфет шоколадных прочих в РФ, 2011-2014 гг.

Таблица 21. Динамика производства конфет шоколадных прочих по ФО в РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 22. Динамика производства конфет шоколадных прочих по субъектам РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 23. Динамика выручки производителей шоколада и сахаристых изделий в регионах-производителях в 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 24. Объемы выручки и доли производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий, тыс. руб., %

Таблица 25. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2010-2014 гг. тонн

Таблица 26. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2010-2014 гг. тыс. долл.

Таблица 27. Динамика географии импорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 28. Динамика объема импорта шоколада и шоколадных изделий всего по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 29. Динамика географии импорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 30. Динамика объема импорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 31. Динамика географии импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 32. Динамика объема импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 33. Динамика географии импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 34. Динамика объема импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 35. Динамика географии импорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 36. Динамика объема импорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 37. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2010-2014 гг. тонн

Таблица 38. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2010-2014 гг. тыс. долл.

Таблица 39. Динамика географии экспорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 40. Динамика объема экспорта шоколада и шоколадных изделий всего по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 41. Динамика географии экспорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих

Таблица 42. Динамика объема экспорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 43. Динамика географии экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 44. Динамика объема экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 45. Динамика географии экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 46. Динамика объема экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 47. Динамика географии экспорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 48. Динамика объема экспорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 49. Динамика цен на шоколад и шоколадные изделия в ФО РФ, тыс. руб./тонна, 2011-2015 гг.

Таблица 50. Динамика цен на конфеты, глазированные (шоколадной и шоколадно-молочной глазурью) в ФО РФ, тыс. руб./тонна, 2011-2015 гг.

Таблица 51. Динамика цен на шоколад в субъектах РФ, руб./кг, 2011-2015 гг.

Таблица 52. Динамика цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в субъектах РФ, руб./кг, 2011-2015 гг.

Таблица 53. Прогноз динамики объема рынка, производства, импорта и экспорта шоколада и шоколадных изделий в РФ, тонн, 2015-2017гг.

Таблица 54. Бухгалтерский баланс ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

Таблица 55. Отчет о прибылях и убытках ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

Таблица 56. Финансовые коэффициенты ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

Таблица 57. Финансовые показатели ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

Таблица 58. Анализ рисков по предприятию ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

Таблица 59. Бухгалтерский баланс ООО Марс

Таблица 60. Отчет о прибылях и убытках ООО Марс

Таблица 61. Финансовые коэффициенты ООО Марс

Таблица 62. Финансовые показатели ООО Марс

Таблица 63. Анализ рисков по предприятию ООО Марс

Таблица 64. Бухгалтерский баланс ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ

Таблица 65. Отчет о прибылях и убытках ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ

Таблица 66. Финансовые коэффициенты ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ

Таблица 67. Финансовые показатели ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ

Таблица 68. Анализ рисков по предприятию ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ

Таблица 69. Бухгалтерский баланс ЗАО "Ферреро Руссия"

Таблица 70. Отчет о прибылях и убытках ЗАО "Ферреро Руссия"

Таблица 71. Финансовые коэффициенты ЗАО "Ферреро Руссия"

Таблица 72. Финансовые показатели ЗАО "Ферреро Руссия"

Таблица 73. Анализ рисков по предприятию ЗАО "Ферреро Руссия"

Таблица 74. Бухгалтерский баланс ООО Рошен

Таблица 75. Отчет о прибылях и убытках ООО Рошен

Таблица 76. Финансовые коэффициенты ООО Рошен

Таблица 77. Финансовые показатели ООО Рошен

Таблица 78. Анализ рисков по предприятию ООО Рошен

Таблица 79. Бухгалтерский баланс ЗАО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ "

Таблица 80. Отчет о прибылях и убытках ЗАО"КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ "

Таблица 81. Финансовые коэффициенты ЗАО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ "

Таблица 82. Финансовые показатели ЗАО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ "

Таблица 83. Анализ рисков по предприятию ЗАО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ "

Таблица 84. Бухгалтерский баланс ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ"

Таблица 85. Отчет о прибылях и убытках ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ"

Таблица 86. Финансовые коэффициенты ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ"

Таблица 87. Финансовые показатели ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ"

Таблица 88. Анализ рисков по предприятию ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ"

Таблица 89. Бухгалтерский баланс ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА"

Таблица 90. Отчет о прибылях и убытках ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА"

Таблица 91. Финансовые коэффициенты ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА"

Таблица 92. Финансовые показатели ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА"

Таблица 93. Анализ рисков по предприятию ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА"

Таблица 94. Бухгалтерский баланс ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА"

Таблица 95. Отчет о прибылях и убытках ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА"

Таблица 96. Финансовые коэффициенты ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА"

Таблица 97. Финансовые показатели ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА"

Таблица 98. Анализ рисков по предприятию ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА"

Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»

Обзор рынка муки Украины 2011

06 декабря 2011 г. 29 900 р.

Анализ рынка муки в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

23 апреля 2014 г. 78 000 р.

Обзор рынка пряников Украины. 2017 год.

08 июля 2017 г. 29 900 р.

Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)

27 февраля 2014 г. 45 000 р.

Рынок кондитерских изделий: прогноз на 2013-2015 гг.

26 декабря 2012 г. 70 350 р.

Маркетинговое исследование рынка сырья для хлебопекарного и кондитерского производства в РФ

05 ноября 2014 г. 50 000 р.

Рынок печенья: прогноз на 2013-2015 гг.

15 ноября 2012 г. 32 850 р.

Кабинетное исследование российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий – 2014г.

30 октября 2014 г. 37 500 р.

сновные игроки и ситуация на рынке хлебобулочных изделий

22 января 2014 г. 29 900 р.

Российский рынок смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз. Октябрь, 2024

28 декабря 2024 г. 134 850 р.

Рынок мучных кондитерских изделий 2010 г.

20 октября 2010 г. 38 850 р.

Рынок хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения в России

14 января 2014 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка жирных кислот в России

31 марта 2015 г. 50 000 р.

Обзор российского рынка шоколада и сахаристых изделий

26 июля 2013 г. 50 000 р.

Анализ мирового рынка сахаристых кондитерских изделий в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

02 августа 2012 г. 52 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

28.10.2025

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

21.10.2025

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

15.10.2025

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

Описание

Содержание

Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»