Маркетинговое исследование «Рынок шоколада и шоколадных изделий (плиток, конфет, паст, батончиков и других продуктов, содержащих какао) 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, прогноз до 2017г.»

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 20 мая 2015 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2015г., прогноз 2017г.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

43 500 р.

Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке шоколада и шоколадных изделий, показывает, как отреагировал рынок на экономический кризис, изменение курса валют и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и начале 2015 гг. Также отчет содержит анализ рынка в ретроспективе с 2010 года.

Исследование было проведено по следующим товарным группам:

 шоколад и шоколадная продукция в целом

 шоколад в плитках и брикетах с начинкой,

 шоколадные изделия без начинки,

 шоколадные конфеты с алкоголем,

 шоколадные конфеты без алкоголя,

 шоколад и изделия, подлежащие дальнейшей упаковке или переработке.

В исследовании проанализированы и представлены основные показатели рынка, его качественные и количественные характеристики:

•объем и динамика рынка,

•структура рынка,

•сырьевая база и ее изменения,

•баланс спроса и предложения,

•факторы, тенденции и тренды рынка и другое

Проведен анализ производства шоколадной продукции в РФ по видам в целом по России, по федеральным округам и в региональном разрезе, представлен объем и динамика производства продуктов в регионах-производителях. Выявлены компании-производители шоколадной продукции и рассчитаны их доли. Представлена выручка производителей в регионах, а также финансовые отчетности и анализ рисков крупнейших игроков (ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ», ООО МАРС, ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ, ЗАО "ФЕРРЕРО РУССИЯ", ООО РОШЕН, ЗАО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ ", ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ", ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА", ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА").

Представлена ситуация на сырьевом рынке.

Отчет содержит анализ внешнеторговых операций на рынке шоколадных изделий по видам (импорт, экспорт). Проанализированы и представлены следующие показатели: объем, динамика годовая и помесячная, география импорта и экспорта (страны-импортеры и страны-экспортеры).

Представлен ценовой анализ рынка: уровень и динамика (годовая и месячная) цен производителей и потребительских цен в федеральных округах и в региональном разрезе, темпы роста цен на шоколадную продукцию (шоколад и шоколадные конфеты).

Также в отчете представлены основные тенденции, факторы развития и прогноз основных макроэкономических показателей экономического развития в 2015 году и прогноз рынка шоколада и шоколадной продукции в краткосрочной перспективе.

Если в аннотации Вы не нашли интересующую вас информацию или раздел, обращайтесь, и мы добавим его в исследование.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ:

 В 2014 году рынок вырос всего на ***% и составил **** тыс. тонн. Такое замедление темпов роста связано в первую очередь с насыщением рынка, также это связано с активным развитием параллельных сегментов кондитерского рынка (печенья, тортов, вафель, мармелада, карамели и прочего). Главным фактором снижения потребления продукции является снижение покупательной способности и смещение спроса в сторону эконом-сегмента, вследствие экономического кризиса в стране.

 До 2014 года доля импортной продукции на рынке шоколада находилась в пределах 15-17%. Основным поставщиком до 2014 года шоколадной продукции являлась Украина, на нее приходилось более 50% импорта всей шоколадной продукции, но после обострения внешнеполитеской обстановки в 2014 году, ввоз продукции очень сильно сократился, что сказалось на общих объемах импорта и на доле импортной продукции в объеме рынка, она стала порядка 10%.

 В структуре производства по видам основной объем занимают конфеты шоколадные прочие, на них приходится 31% от общего объема производства. Шоколад в упакованном виде занимает ***%. По ***% приходится на конфеты, содержащие алкоголь, шоколад без начинки с добавками и шоколад без начинки и без добавок.

 Основными производителями шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде являются Владимирская область и Москва, они производят более 90% всей продукции.

 Производство шоколадных конфет, содержащих алкоголь в 2014 году сократилось на 17,4% и составило 48,6 тыс. тонн. Стоит отметить, что в 2012 году прирост сегмента составил 176,5%, после чего наметилась тенденции к сокращению производства, что говорит о насыщении рынка.

 Основным поставщиком шоколада и шоколадных изделий на российский рынок до 2014 и частично в 2014 году была Украина, на нее приходилось 53% всего импорта шоколада и шоколадных изделий в 2013 году. В целом за 2014 год доля Украины снизилась до 28%, а с октября месяца поставки и вовсе прекратились. Импортные поставки сократились на 65% в 2014 году.

ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА

 Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)

 Федеральная таможенная служба РФ (ФТС РФ)

 Данные Министерства сельского хозяйства РФ

 Данные Министерства экономического развития

 Средства массовой информации (периодические издания, отраслевые журналы: национальные, региональные, местные)

 Электронные источники (базы данных, интернет - ресурсы)

 Собственные базы данных «Эвентус консалтинг»

 Данные экспертов рынка

В отчете приведены 81 диаграмма и 98 таблиц.

СОДЕРЖАНИЕ 2

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 6

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 6

ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА 6

ГЛАВА 1. РЫНОК КАКАО-ПОРОШКА В РФ 8

1.1.ВИДЫ КАКАО-БОБОВ, СТАНДАРТЫ КАЧЕСТВА 8

1.2.АЛКАЛИЗАЦИЯ 11

1.3.ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА 12

1.4.ВЕДУЩИЕ ПОСТАВЩИКИ РЫНКА 13

1.5.ДОЛЯ ИМПОРТА НА РЫНКЕ И ЕЕ ИЗМЕНЕНИЕ (2010-2014 гг.) 13

1.6.СООТНОШЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ЭКСПОРТА 2014 г. 14

1.5.БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ (2010-2014 гг.) 15

1.6.СВОБОДНЫЕ НИШИ НА РЫНКЕ КАКАО-ПОРОШКА 16

1.7.ТЕКУЩАЯ ВНЕШНЕПОЛИТИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА В АПК. СЫРЬЕВАЯ БАЗА 16

1.8.ФАКТОРЫ, ТЕНДЕНЦИИ И ТРЕНДЫ РЫНКА КАКАО-ПОРОШКА 18

ГЛАВА 2. РЫНОК ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ 21

2.1.ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА 21

2.2.ДОЛЯ ИМПОРТА НА РЫНКЕ И ЕЕ ИЗМЕНЕНИЕ (2010-2014 гг.) 23

2.3.СООТНОШЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ЭКСПОРТА 2014 г. 23

2.4.БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ (2010-2014 гг.) 24

2.5.ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК 25

2.6.ФАКТОРЫ, ТЕНДЕНЦИИ И ТРЕНДЫ РЫНКА 29

ГЛАВА 3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ 35

3.1. ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ (2010-2014гг.) 35

3.1.1. Объем и динамика производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном и неупакованном виде 35

3.1.2. Структура производства по видам 36

3.2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В УПАКОВАННОМ ВИДЕ 38

3.2.1. Объем и динамика производства по годам38

3.2.2. Объем и динамика производства по месяцам 39

3.2.3. География и динамика производства по ФО и регионам РФ40

3.3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ БЕЗ НАЧИНКИ С ДОБАВКАМИ ЗЕРЕН ХЛЕБНЫХ ЗЛАКОВ, ФРУКТОВ ИЛИ ОРЕХОВ, В УПАКОВАННОМ ВИДЕ В РФ, 2010-2014 ГГ 42

3.3.1. Объем и динамика производства 42

3.3.2. Помесячная динамика производства 43

3.3.3. География производства в региональном разрезе и по ФО 44

3.4. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ БЕЗ НАЧИНКИ И БЕЗ ДОБАВОК В УПАКОВАННОМ ВИДЕ В РФ, 2010-2014 ГГ 46

3.4.1. Объем и динамика производства 46

3.4.2. Помесячная динамика производства 47

3.4.3. География производства в региональном разрезе и по ФО 48

3.5. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ, СОДЕРЖАЩИХ АЛКОГОЛЬ В РФ, 2010-2014 ГГ. 50

3.5.1. Объем и динамика производства 50

3.5.2. Помесячная динамика производства 51

3.5.3. География производства в региональном разрезе и по ФО 52

3.6. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ ПРОЧИХ В РФ, 2010-2014 ГГ 54

2.6.1. Объем и динамика производства 54

3.6.2. Помесячная динамика производства 55

3.6.3. География производства в региональном разрезе и по ФО 55

3.7. ВЫРУЧКА ОТ ПРОДАЖ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ШОКОЛАДА И САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ В РЕГИОНАХ РФ 2012-2014 гг. 58

3.8. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ИХ ДОЛИ 60

ГЛАВА 4. АНАЛИЗ ИМПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 71

4.1. ИМПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ ВСЕГО В РФ 71

4.1.1. Объем и динамика импорта 71

4.1.2. Помесячная динамика импорта 72

4.1.3. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий по видам 73

4.1.4. Анализ географии импорта в 2013 и в 2014 году 76

4.2. ИМПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОДЛЕЖАЩИХ ДАЛЬНЕЙШЕЙ ПЕРЕРАБОТКЕ, УПАКОВКЕ И Т.П. (В ПЕРВИЧНОЙ УПАКОВКЕ ИЛИ В КОНТЕЙНЕРАХ МАССОЙ БОЛЕЕ 2 КГ)80

4.2.1. Объем и динамика импорта80

4.2.2. Помесячная динамика импорта 81

4.2.3. Анализ географии импорта в 2013 и в 2014 году 82

4.3. ИМПОРТ ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ, В БРИКЕТАХ, ПЛАСТИНКАХ ИЛИ ПЛИТКАХ С НАЧИНКОЙ 85

4.3.1. Объем и динамика импорта85

4.3.2. Помесячная динамика импорта 87

4.3.3. Анализ географии импорта в 2013 и в 2014 году 87

4.4. ИМПОРТ ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ, В БРИКЕТАХ, ПЛАСТИНКАХ ИЛИ ПЛИТКАХ БЕЗ НАЧИНКИ 90

4.4.1. Объем и динамика импорта 90

4.4.2. Помесячная динамика импорта 92

4.4.3. Анализ географии импорта в 2013 и в 2014 году 93

4.5. ИМПОРТ ПРОЧЕГО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ (ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ, ПАСТЫ И ПР.) 96

4.5.1. Объем и динамика импорта 97

4.5.2. Помесячная динамика импорта 98

4.5.3. Анализ географии импорта в 2013 и в 2014 году 99

ГЛАВА 5. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 104

5.1. ЭКСПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ ВСЕГО В РФ 104

5.1.1. Объем и динамика экспорта 104

5.1.2. Помесячная динамика экспорта 105

5.1.3. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий по видам 106

5.1.4. Анализ географии экспорта в 2013 и в 2014 году 110

5.2. ЭКСПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОДЛЕЖАЩИХ ДАЛЬНЕЙШЕЙ ПЕРЕРАБОТКИ, УПАКОВКЕ И Т.П. (В ПЕРВИЧНОЙ УПАКОВКЕ ИЛИ В КОНТЕЙНЕРАХ МАССОЙ БОЛЕЕ 2 КГ) 115

5.2.1. Объем и динамика экспорта 115

5.2.2. Помесячная динамика экспорта 116

5.2.3. Анализ географии экспорта в 2013 и в 2014 году 117

5.3. ЭКСПОРТ ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ, В БРИКЕТАХ, ПЛАСТИНКАХ ИЛИ ПЛИТКАХ С НАЧИНКОЙ 120

5.3.1. Объем и динамика экспорта 120

5.3.2. Помесячная динамика экспорта 122

5.3.3. Анализ географии экспорта в 2013 и в 2014 году 123

5.4. ЭКСПОРТ ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ, В БРИКЕТАХ, ПЛАСТИНКАХ ИЛИ ПЛИТКАХ БЕЗ НАЧИНКИ 127

5.4.1. Объем и динамика экспорта 127

5.4.2. Помесячная динамика экспорта 128

5.4.3. Анализ географии экспорта в 2013 и в 2014 году 129

5.5. ЭКСПОРТ ПРОЧЕГО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ (ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ, ПАСТЫ И ПР.) 133

5.5.1. Объем и динамика экспорта 133

5.5.2. Помесячная динамика экспорта 135

5.5.3. Анализ географии экспорта в 2013 и в 2014 году 136

ГЛАВА 6. ЦЕНОВОЙ АНАЛИЗ НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 142

6.1. АНАЛИЗ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 142

6.1.1 Шоколад и шоколадные изделия 142

Годовая динамика цен, темпы роста цен (2011-2015 гг.) 142

Помесячная динамика цен (2014-2015 гг.) 143

Динамика цен и темпы роста в федеральных округах (2011-2015 гг.) 143

6.1.2. Конфеты, глазированные (шоколадной и шоколадно-молочной глазурью) 143

Годовая динамика цен, темпы роста цен (2011-2015 гг.) 144

Помесячная динамика цен (2014-2015 гг.) 144

Динамика цен и темпы роста в федеральных округах (2011-2015 гг.) 145

6.2. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН 146

6.2.1 Шоколад 146

Динамика цен, темпы роста (2011-2015 гг.) 146

Помесячная динамика цен (2014-2015 гг.) 146

Динамика цен и темпы роста в регионах (2011-2015 гг.) 147

6.2.2 Конфеты мягкие, глазированные шоколадом 149

Динамика цен, темпы роста (2011-2015 гг.) 149

Помесячная динамика цен (2014-2015 гг.) 149

Динамика цен и темпы роста в регионах (2011-2015 гг.) 150

ГЛАВА 7. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ДО 2016 Г. 153

7.1. ПРОГНОЗ ОСНОВНЫХ МАКРОЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ В 2015 ГОДУ 153

7.2. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 158

ГЛАВА 8. ФИНАНСОВЫЕ ОТЧЕТНОСТИ И АНАЛИЗ РИСКОВ КРУПНЕЙШИХ ИГРОКОВ 160

ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ» 160

ООО МАРС 165

ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ 170

ЗАО "ФЕРРЕРО РУССИЯ" 175

ООО РОШЕН 180

ЗАО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ " 186

ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ" 191

ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА" 197

ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА" 202

ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 208

О КОМПАНИИ EVENTUS CONSULTING 217

Список диаграмм:

Диаграмма 1. Динамика объема рынка какао-порошка в РФ, тонн, 2010-2014 гг.

Диаграмма 2. Динамика доли импорта на рынке какао-порошка в натуральном выражении, 2010-2014 гг., %

Диаграмма 3. Соотношение продукции, произведенной на внутренний рынок и на экспорт в динамике в натуральном выражении, 2010-2014 г., %

Диаграмма 4. Баланс спроса и предложения на рынке какао-порошка в РФ, тонн , 2010-2014 гг.

Диаграмма 5. Доли рынка свободные для потенциальных производителей в РФ, тонн

Диаграмма 6. Динамика объема рынка шоколада и шоколадных изделий в РФ, тонн, 2010-2014 гг

Диаграмма 7. Динамика доли импорта на рынке шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, 2010-2014 гг., %

Диаграмма 8. Соотношение продукции, произведенной на внутренний рынок и на экспорт в динамике в натуральном выражении, 2010-2014 г., %

Диаграмма 9. Баланс спроса и предложения на рынке шоколада и шоколадных изделий в РФ, тонн , 2010-2014 гг.

Диаграмма 10. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде в РФ, тонн , 2010-2014 гг.

Диаграмма 11. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий в неупакованном виде в РФ, тонн , 2010-2014 гг.

Диаграмма 12. Структура производства шоколада и шоколадных изделий по видам, тонн 2014 г.

Диаграмма 13. Динамика объема производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде в РФ, 2011-2014 гг.

Диаграмма 14. Динамика (помесячная) объема производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде в РФ, 2014- янв. 2015 гг.

Диаграмма 15. География производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде по ФО в РФ в 2014 г. в тонн

Диаграмма 16. Динамика объема производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде в РФ, 2011-2014 гг.

Диаграмма 17. Помесячная динамика производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде в РФ в 2014- янв. 2015 гг. в тоннах

Диаграмма 18. География производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде по ФО в РФ в 2014 г. в тонн

Диаграмма 19. Динамика объема производства шоколада и шоколадных изделий без начинки и без добавок, в упакованном виде в РФ, 2011-2014 гг

Диаграмма 20. Помесячная динамика производства шоколада и шоколадных изделий без начинки и без добавок, в упакованном виде в РФ в 2014- янв. 2015 гг. в тоннах

Диаграмма 21. География производства шоколада и шоколадных изделий без начинки и без добавок, в упакованном виде по ФО в РФ в 2014 г. в тонн

Диаграмма 22. Динамика объема производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь в РФ, 2011-2014 гг.

Диаграмма 23. Помесячная динамика производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь в РФ в 2014- янв. 2015 гг. в тоннах

Диаграмма 24. География производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь по ФО в РФ в 2014 г. в тонн

Диаграмма 25. Динамика объема производства конфет шоколадных прочих в РФ, 2011-2014 гг.

Диаграмма 26. Помесячная динамика производства конфет шоколадных прочих РФ в 2014- янв. 2015 гг. в тоннах

Диаграмма 27. География производства конфет шоколадных прочих по ФО в РФ в 2014 г. в тонн

Диаграмма 28. Доли российских производителей в общем объеме производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий в стоимостном выражении, %

Диаграмма 29. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 30. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 31. Помесячная динамика импорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 32. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2014г. тонн

Диаграмма 33. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2014г. тыс. долл.

Диаграмма 34. География импорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 35. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг)в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 36. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 37. Помесячная динамика импорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 38. География импорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг)в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 39. Динамика импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 40. Динамика импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 41. Помесячная динамика импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 42. География импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 43. Динамика импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 44. Динамика импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 45. Помесячная динамика импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 46. География импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 47. Динамика импорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 48. Динамика импорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 49. Помесячная динамика прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 50. География импорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 51. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 52. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 53. Помесячная динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 54. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2014г. тонн

Диаграмма 55. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2014г. тыс. долл.

Диаграмма 56. География экспорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 57. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг)в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 58. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 59. Помесячная динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 60. География экспорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг)в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 61. Динамика экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 62. Динамика экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 63. Помесячная динамика экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 64. География экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 65. Динамика экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 66. Динамика экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 67. Помесячная динамика экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 68. География экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 69. Динамика экспорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ в тоннах, 2010-2014 гг.

Диаграмма 70. Динамика экспорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ в тыс. долл., 2010-2014 гг.

Диаграмма 71. Помесячная динамика прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ в тоннах, 2013-2014 гг.

Диаграмма 72. География экспорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ 2013- 2014 году, в натуральном и стоимостном выражении, %

Диаграмма 73. Динамика цен производителей на шоколад и шоколадные изделия в РФ, тыс. руб./тонна, 2011-2015 гг.

Диаграмма 74. Динамика цен (по месяцам) на шоколад и шоколадные изделия в РФ, руб./ тонна, 2014- 2015 гг.

Диаграмма 75. Динамика цен производителей конфеты, глазированные (шоколадной и шоколадно-молочной глазурью) в РФ, тыс. руб./тонна, 2011-2015 гг.

Диаграмма 76. Динамика цен (по месяцам) на конфеты, глазированные (шоколадной и шоколадно-молочной глазурью)в РФ, руб./ тонна, 2014- 2015 гг.

Диаграмма 77. Динамика розничных цен на шоколад в РФ, тыс. руб./кг, 2011-2015 гг.

Диаграмма 78. Динамика розничных цен (по месяцам) на шоколад в РФ, руб./ кг, 2014- 2015 гг.

Диаграмма 79. Динамика розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в РФ, тыс. руб./кг, 2011-2015 гг.

Диаграмма 80. Динамика розничных цен (по месяцам) на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в РФ, руб./ кг, 2014- 2015 гг.

Диаграмма 81. Прогноз динамики объема рынка шоколада и шоколадных изделий в РФ, тонн, 2015-2017гг.

Список таблиц:

Таблица 1. Динамика объема рынка, темпы роста, производства, импорта и экспорта какао-порошка в РФ, тонн, 20109-2014 гг.

Таблица 2. Баланс, перекрытие спроса предложением отечественных производителей, 2010-2014 гг., %

Таблица 3. Основные показатели рынка, фактический и потенциальный объем рынка, разница спроса и предложения, тонн в 2014 году

Таблица 4. Динамика объема рынка, темпы роста, производства, импорта и экспорта шоколада и шоколадных изделий в РФ, тонн, 2010-2014 гг.

Таблица 5. Баланс, перекрытие спроса предложением отечественных производителей, 2010-2014 гг., %

Таблица 6. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном и неупакованном виде в РФ, темпы роста,, 2010-2014 гг.

Таблица 7. Динамика структуры производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном и неупакованном виде по видам в РФ, тонн, 2011-2014 гг.

Таблица 8. Динамика объема производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде в РФ, 2011-2014 гг..

Таблица 9. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде по ФО в РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 10. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий в упакованном виде по регионам в РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 11. Динамика объема производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде в РФ, 2010-2014 гг.

Таблица 12. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде по ФО в РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 13. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий без начинки с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде по субъектам РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 14. Динамика объема производства шоколада и шоколадных изделий без начинки и без добавок, в упакованном виде, в упакованном виде в РФ, 2011-2014 гг

Таблица 15. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий без начинки и без добавок, в упакованном виде по ФО в РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 16. Динамика производства шоколада и шоколадных изделий без начинки и без добавок, в упакованном виде по субъектам РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 17. Динамика объема производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь в РФ, 2011-2014 гг.

Таблица 18. Динамика производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь по ФО в РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 19. Динамика производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь по субъектам РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 20. Динамика объема производства конфет шоколадных прочих в РФ, 2011-2014 гг.

Таблица 21. Динамика производства конфет шоколадных прочих по ФО в РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 22. Динамика производства конфет шоколадных прочих по субъектам РФ, тонн , 2011-2014 гг.

Таблица 23. Динамика выручки производителей шоколада и сахаристых изделий в регионах-производителях в 2012-2014 гг., тыс. руб.

Таблица 24. Объемы выручки и доли производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий, тыс. руб., %

Таблица 25. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2010-2014 гг. тонн

Таблица 26. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2010-2014 гг. тыс. долл.

Таблица 27. Динамика географии импорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 28. Динамика объема импорта шоколада и шоколадных изделий всего по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 29. Динамика географии импорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 30. Динамика объема импорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 31. Динамика географии импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 32. Динамика объема импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 33. Динамика географии импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 34. Динамика объема импорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 35. Динамика географии импорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 36. Динамика объема импорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 37. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2010-2014 гг. тонн

Таблица 38. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий по видам в РФ, 2010-2014 гг. тыс. долл.

Таблица 39. Динамика географии экспорта шоколада и шоколадных изделий всего в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 40. Динамика объема экспорта шоколада и шоколадных изделий всего по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 41. Динамика географии экспорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих

Таблица 42. Динамика объема экспорта шоколада и шоколадных изделий, подлежащих дальнейшей переработки, упаковке и т.п. (в первичной упаковке или в контейнерах массой более 2 кг) по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 43. Динамика географии экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 44. Динамика объема экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 45. Динамика географии экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 46. Динамика объема экспорта шоколадных изделий, в брикетах, пластинках или плитках без начинки по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 47. Динамика географии экспорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) в РФ 2010-2014 году, в тонн

Таблица 48. Динамика объема экспорта прочего шоколада и шоколадных изделий (шоколадные конфеты, пасты и пр.) по странам-поставщикам в РФ 2010-2014 году, тыс. долл.

Таблица 49. Динамика цен на шоколад и шоколадные изделия в ФО РФ, тыс. руб./тонна, 2011-2015 гг.

Таблица 50. Динамика цен на конфеты, глазированные (шоколадной и шоколадно-молочной глазурью) в ФО РФ, тыс. руб./тонна, 2011-2015 гг.

Таблица 51. Динамика цен на шоколад в субъектах РФ, руб./кг, 2011-2015 гг.

Таблица 52. Динамика цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в субъектах РФ, руб./кг, 2011-2015 гг.

Таблица 53. Прогноз динамики объема рынка, производства, импорта и экспорта шоколада и шоколадных изделий в РФ, тонн, 2015-2017гг.

Таблица 54. Бухгалтерский баланс ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

Таблица 55. Отчет о прибылях и убытках ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

Таблица 56. Финансовые коэффициенты ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

Таблица 57. Финансовые показатели ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

Таблица 58. Анализ рисков по предприятию ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

Таблица 59. Бухгалтерский баланс ООО Марс

Таблица 60. Отчет о прибылях и убытках ООО Марс

Таблица 61. Финансовые коэффициенты ООО Марс

Таблица 62. Финансовые показатели ООО Марс

Таблица 63. Анализ рисков по предприятию ООО Марс

Таблица 64. Бухгалтерский баланс ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ

Таблица 65. Отчет о прибылях и убытках ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ

Таблица 66. Финансовые коэффициенты ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ

Таблица 67. Финансовые показатели ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ

Таблица 68. Анализ рисков по предприятию ООО МОН'ДЭЛИС РУСЬ

Таблица 69. Бухгалтерский баланс ЗАО "Ферреро Руссия"

Таблица 70. Отчет о прибылях и убытках ЗАО "Ферреро Руссия"

Таблица 71. Финансовые коэффициенты ЗАО "Ферреро Руссия"

Таблица 72. Финансовые показатели ЗАО "Ферреро Руссия"

Таблица 73. Анализ рисков по предприятию ЗАО "Ферреро Руссия"

Таблица 74. Бухгалтерский баланс ООО Рошен

Таблица 75. Отчет о прибылях и убытках ООО Рошен

Таблица 76. Финансовые коэффициенты ООО Рошен

Таблица 77. Финансовые показатели ООО Рошен

Таблица 78. Анализ рисков по предприятию ООО Рошен

Таблица 79. Бухгалтерский баланс ЗАО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ "

Таблица 80. Отчет о прибылях и убытках ЗАО"КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ "

Таблица 81. Финансовые коэффициенты ЗАО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ "

Таблица 82. Финансовые показатели ЗАО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ "

Таблица 83. Анализ рисков по предприятию ЗАО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ "

Таблица 84. Бухгалтерский баланс ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ"

Таблица 85. Отчет о прибылях и убытках ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ"

Таблица 86. Финансовые коэффициенты ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ"

Таблица 87. Финансовые показатели ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ"

Таблица 88. Анализ рисков по предприятию ОАО "ОРКЛА БРЭНДС РОССИЯ"

Таблица 89. Бухгалтерский баланс ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА"

Таблица 90. Отчет о прибылях и убытках ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА"

Таблица 91. Финансовые коэффициенты ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА"

Таблица 92. Финансовые показатели ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА"

Таблица 93. Анализ рисков по предприятию ЗАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЛАВЯНКА"

Таблица 94. Бухгалтерский баланс ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА"

Таблица 95. Отчет о прибылях и убытках ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА"

Таблица 96. Финансовые коэффициенты ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА"

Таблица 97. Финансовые показатели ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА"

Таблица 98. Анализ рисков по предприятию ОАО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "УДАРНИЦА"

Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»

Экспорт и импорт клейковины в России в марте 2014 – феврале 2015 гг.

09 апреля 2015 г. 45 000 р.

Обзор рынка шоколада Украины 2012

20 февраля 2013 г. 29 900 р.

Количественное исследование рынка мучных кондитерских изделий крупных городов России (опрос потребителей в 12 крупных российских городах)

21 июня 2006 г. 73 500 р.

Российский рынок хрустящих хлебцев: комплексный анализ и прогноз - 2024

17 апреля 2024 г. 118 350 р.

Анализ рынка хлебобулочных изделий, Россия

25 ноября 2014 г. 50 000 р.

Рынок вафель в структуре рынка мучных кондитерских изделий крупных российских городов (опрос потребителей в 12 крупных российских городах)

17 апреля 2007 г. 37 500 р.

Анализ рынка жевательного мармелада в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг.

24 октября 2013 г. 52 500 р.

Обзор рынка мучных кондитерских изделий с начинками Украины. 2016 год

09 февраля 2017 г. 29 900 р.

Анализ рынка кондитерских изделий в странах СНГ 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

11 марта 2014 г. 69 000 р.

Торты: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

08 декабря 2016 г. 37 500 р.

Интегрирование ООО «Хлебозавод № Первый» на рынок хлебобулочных изделий

06 февраля 2015 г. 50 000 р.

Анализ мирового рынка муки: 2005-2014 гг

19 марта 2010 г. 60 000 р.

Маркетинговое исследование: обзор мирового рынка сухой пшеничной клейковины

10 апреля 2017 г. 50 000 р.

Рулеты и кексы: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

08 ноября 2016 г. 37 500 р.

Рынок шоколада (ВЭД)

11 октября 2007 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

Описание

Содержание

Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»