Рынок сахаристых кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз до 2016 года

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 21 августа 2014 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2014г. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Актуализировать

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Объект исследования:

РЫНОК САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ ДО 2016 гг.

Регион исследования:

РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

ОБЪЕМ РЫНКА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

СЫРЬЕВАЯ БАЗА

СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОИЗВОДСТВО САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

КРУПНЕЙШИЕ КОМПАНИИ НА РЫНКЕ

АНАЛИЗ ИМПОРТА

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ

ФАКТОРЫ И ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

ПРОГНОЗ РЫНКА ДО 2016 гг.

Виды сахаристых кондитерских изделий, рассмотренных в исследовании:

Кондитерские изделия из сахара, не содержащие какао

Карамель

Халва

Драже

Ирис

Лукумы

Мармелад и пастильные изделия

Сахаристые кондитерские изделия, содержащие какао

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ»

ООО «РИГЛИ»

ООО «МАРС»

ООО «МОН’ДЭЛИС РУСЬ»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 105 графиков, 91 диаграмм и 109 таблиц

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

Основным рынком сбыта кондитерской продукции является Центральный ФО. В 2013 году на потребительском рынке данного округа было продано сладостей на общую сумму 256,6 млрд. руб., Приволжского округа – *** млрд. руб., Сибирского ФО –

*** млрд. руб. В Дальневосточном округе выручка от розничной торговли кондитерскими изделиями была почти в *** раз ниже, чем в Центральном – 26,7 млрд. руб.

Доля Центрального ФО в структуре розничных продаж кондитерских изделий в 2013 году составила больше трети (*** %). Пятая часть продаж приходилась на Приволжский ФО (19,4%). В Сибирском округе была реализована десятая часть кондитерской продукции (10,8%), в Северо-Западном ФО – *** %. Через розничные сети Уральского ФО и Южного ФО в 2013 году продано соответственно *** % и 8,2% кондитерской продукции. Наименьшие доли занимали Северо-Кавказский и Дальневосточный округа – на их территориях было реализовано 4,1% и *** % кондитерских изделий в стоимостном выражении.

ГЛАВА 9. АНАЛИЗ ИМПОРТА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

В 2007-2009 годах объёмы импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении колебались на уровне от 428,7 тыс. долл. до *** тыс. долл. С 2010 года наблюдается тенденция к увеличению объёмов импорта данного вида продукции, что в 2010-2011 годах выражалось в заметном положительном приросте, превышающем 30% ежегодно.

Это привело к тому, что в 2011 году показатель импорта шоколада в стоимостном выражении превысил *** млн. долл., а в 2013 году достиг отметки в *** млн. долл., что является максимальным значением за весь наблюдаемый период.

По данным 2013 года, две трети всего импорта шоколада и сахаристых кондитерских изделий из какао занимал шоколад. Структура импорта в стоимостном выражении заметно отличалась.

ГЛАВА 10. АНАЛИЗ ЭКПОРТА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

В период с 2007 по 2013 годы в динамике экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, наблюдался заметный восходящий тренд, который проявил себя особенно с 2010 года, когда прирост объёмов экспорта продуктов данной категории превысил *** %.

В последующем 2011 году увеличение количества экспортируемой продукции стало еще более стремительным, благодаря чему за весь год оно составило *** тыс. т (прирост около *** %). В 2013 году прирост составил около ***%, что означает повышение количества экспорта до *** тыс. т в год.

В 2013 году на Казахстан пришлось более четверти экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао. За ним следовала ***, на территорию которой было поставлено более ***% всех экспортируемых Россией сладостей данного вида.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.4. Особые экономические зоны

1.5. Развитие предпринимательства в России

1.6. Инвестиционный потенциал

Россия в целом

Регионы

1.7. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Основные понятия и идентификационные признаки кондитерских изделий

2.2. Классификация сахаристых кондитерских изделий

по ОКПД

по ТН ВЭД

по ОКВЭД

3. ОБЪЕМ РЫНКА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

3.1. Шоколад и сахаристые кондитерские изделия (в целом)

3.2. Шоколад и сахаристые кондитерские изделия, содержащие какао

3.3. Сахаристые кондитерские изделия, не содержащие какао

4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

4.1. Динамика по годам

4.2. Динамика по кварталам

4.3. Объемы по федеральным округам РФ

4.4. Объемы по регионам РФ

5. СЫРЬЕВАЯ БАЗА

5.1. Сахар

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства в федеральных округах РФ

Объемы производства в регионах РФ

Цены производителей на сахар-песок

Розничные цены на сахар-песок

5.2. Какао

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства в федеральных округах РФ

Объемы производства в регионах РФ

6. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

6.1. Сегментация кондитерских изделий по видам

6.2. Сегментация сахаристых кондитерских изделий по видам

7. ПРОИЗВОДСТВО САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

7.1. Какао, шоколад и сахаристые кондитерские изделия

7.2. Шоколад и сахаристые кондитерские изделия

Объемы по годам

Объемы по месяцам

Объемы по федеральным округам РФ

Объемы по регионам РФ

7.3. Шоколад

Шоколад и продукты пищевые, содержащие какао, в упакованном виде

Шоколад и продукты пищевые, содержащие какао, без начинки, с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде

Шоколад и продукты пищевые, содержащие какао, без начинки и без добавок, в упакованном виде

Шоколадные конфеты, содержащие алкоголь

Шоколадные конфеты прочие

7.4. Производство в отдельных сегментах

Карамель

Жевательная резинка

Мармелад и пастильные изделия (в целом)

Жевательный мармелад

Желейный мармелад

Пастила и зефир

Мармелад и пастильные изделия прочие

Драже

Ирис

Халва

Лукумы на основе сахара, без мёда, фруктов и орехов

Лукумы и прочие сладости на основе мёда с добавками фруктов и орехов

Восточные сладости

8. КРУПНЕЙШИЕ КОМПАНИИ НА РЫНКЕ

8.1. Крупнейшие российские производители по объему выручки за 2012г.

8.2. Крупнейшие игроки

Nestlé

Mars

Мон'дэлис Русь

Ferrero

Холдинг «Объединённые кондитеры»

Fazer

9. АНАЛИЗ ИМПОРТА

9.1. Шоколад и сахаристые кондитерские изделия (в целом)

9.2. Сахаристые кондитерские изделия, не содержащие какао

9.3. Жевательная резинка

9.4. Шоколад и шоколадные изделия

10. АНАЛИЗ экспорта

10.1. Шоколад и сахаристые кондитерские изделия (в целом)

10.2. Кондитерские изделия из сахара, не содержащие какао

10.3. Шоколад и шоколадные изделия

10.4. Жевательная резинка

11. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

11.1. Зефир и пастила

По России в целом

По федеральным округам

11.2. Шоколадные конфеты

По России в целом

По федеральным округам РФ

12. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ

12.1. Зефир, пастила

12.2. Шоколад

12.3. Конфеты мягкие, глазированные шоколадом

12.4. Конфеты шоколадные натуральные и с добавками

12.5. Карамель

13. ФАКТОРЫ И ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

13.1. Факторы, влияющие на рынок

13.2. Тенденции на рынке

14. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ

Таможенные ограничения, заградительные пошлины и сборы

Льготные условия торговли, беспошлинная торговля, снижение налогов

Расширение зоны свободной торговли

Законодательное регулирование международной торговли

Санитарно-эпидемические требования и ГОСТы

15. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

15.1. Структура потребительских расходов (2012-2013 гг.)

15.2. По данным социологических исследований

15.3. По брендам

16. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

16.1 ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

Справочная информация

Виды деятельности

Дочерние компании

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

16.2 ЗАО «Ферреро Руссия»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели

16.3 ООО «Ригли»

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

16.4 ООО «Марс»

Справочная информация

Виды деятельности

Дочерние компании

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

16.5 ООО «Мон’дэлис Русь»

Справочная информация

Виды деятельности

Объёмы производства

Дочерние предприятия

Бухгалтерский баланс

Отчёт о прибылях и убытках

Отчёт о движении денежных средств

Финансовые показатели

17. ПРОГНОЗ РЫНКА ДО 2016 ГГ.

17.1. Шоколад и сахаристые кондитерских изделий (в целом)

17.2. Какао

17.3. Шоколад

17.4. Сахаристые кондитерские изделия не содержащих какао

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Список граф-ов

Гр 1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млн чел.

Гр 2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг., тыс. чел.

Гр 3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения в России и годовой темп их роста в 2000-2013* гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %

Гр 4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг.

Гр 5. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2013 гг. и прогноз на 2014-2015 гг., %

Гр 6. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2007-2013 гг., %

Гр 7. Динамика ВВП России в ценах 2008 г. в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

Гр 8. Динамика ВВП России в текущих ценах в 2004-2013 гг., и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

Гр 9. Динамика инвестиций в основной капитал в РФ в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

Гр 10. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к ВВП

Гр 11. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2010-2014 гг. (на 1 января) и прогноз на 2015-2017 гг., млн долл.

Гр 12. Динамика ИПЦ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года

Гр 13. Динамика инвестиций в особые экономические зоны накопительным итогом в 2006-2013 гг. (на 01.10.2013 г), млн руб.

Гр 14. Количество резидентов особых экономических зон в России в 2006- 2013 (июнь 2013) гг., ед.

Гр 15. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в 2005-2013 гг., млрд долл.

Гр 16. Динамика численности населения России и мира в 2000-2013 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.

Гр 17. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %

Гр 18. Динамика объёмов рынка шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2008-2013 гг., тыс. т

Гр 19. Динамика доли импортной продукции на российском рынке шоколада и сахаристых кондитерских изделий в 2008-2013 гг., %

Гр 20. Потребление шоколада и сахаристых кондитерских изделий на душу населения в год в России в 2008-2013 гг., кг/чел.

Гр 21. Динамика объемов рынка шоколада и сахаристых кондитерских изделий, содержащих какао, в России в 2011-2013* гг., тыс. т

Гр 22. Динамика доли импортной продукции на российском рынке шоколада и сахаристых кондитерских изделий, содержащих какао, в 2011-2013* гг., %

Гр 23. Потребление шоколада и сахаристых кондитерских изделий, содержащих какао, на душу населения в год в России в 2011-2013* гг., кг/чел.

Гр 24. Динамика объёмов рынка сахаристых кондитерских изделий, не содержащих какао, в 2010-2013* гг., т

Гр 25. Изменение доли импортной продукции на российском рынке кондитерских сахаристых изделий, не содержащих какао, в 2010-2013* гг., %

Гр 26. Потребление сахаристых кондитерских изделий, не содержащих какао, на душу населения в год в России в 2008-2013 гг., кг/чел.

Гр 27. Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России в 2009-2013 гг., млрд руб.

Гр 28. Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России по кварталам в 2009-2013 гг., млрд руб.

Гр 29. Крупнейшие регионы России по объемам розничных продаж кондитерских изделий в 2013 году, млрд руб.

Гр 30. Динамика объемов российского производства сахара в 2007-2013 гг., т

Гр 31. Динамика объемов российского производства сахара по месяцам в 2007-апр. 2014 гг., т

Гр 32. Динамика производства сахара в федеральных округах в России в 2009-2013 гг., т

Гр 33. Динамика средних цен производителей на сахар-песок в России в 2007-апрель 2014 гг., руб./т

Гр 34. Динамика средних розничных цен на сахар-песок в России в 2007-апрель 2014 гг., руб./кг

Гр 35. Динамика объемов российского производства какао в 2009-2013 гг., т

Гр 36. Динамика объемов российского производства какао по месяцам в 2009-апр. 2014 гг., т

Гр 37. Динамика производства какао в федеральных округах в России в 2009-2013 гг., т

Гр 38. Динамика объёмов российского производства какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий (категория 15.84 по ОКПД) в 2009-2014* гг., т

Гр 39. Динамика объемов российского производства сахаристых кондитерских изделий в 2009-2013 гг., т

Гр 40. Динамика объемов российского производства сахаристых кондитерских изделий по месяцам в 2009-апрель 2014 гг., т

Гр 41. Динамика производства СКИ по федеральным округам России в 2010-2013 гг., т

Гр 42. Динамика объемов российского производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао, в упакованном виде, в 2012-2014* гг., т

Гр 43. Динамика объемов российского производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао, в упакованном виде, по месяцам в 2012- 2014* гг., т

Гр 44. Динамика объёмов российского производства шоколада без начинки, с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде, в 2012-2014* гг., т

Гр 45. Динамика объемов российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао, без начинки и добавок, в упакованном виде, в 2012-2014* гг., т

Гр 46. Динамика объёмов российского производства шоколадных конфет, содержащих алкоголь, в 2012-2014* гг., т

Гр 47. Динамика объёмов российского производства шоколадных конфет прочих в 2012-2014* гг., т

Гр 48. Динамика объемов российского производства карамели в 2008-2014* гг., т

Гр 49. Динамика объемов производства карамели по регионам России в 2011-2013 гг., т

Гр 50. Динамика объемов российского производства жевательной резинки в 2008-2014* гг., т

Гр 51. Динамика объёмов производства жевательной резинки по федеральным округам РФ в 2008-2013 гг., т

Гр 52. Динамика объёмов российского производства жевательного мармелада в 2010-2012 гг., т

Гр 53. Динамика объёмов производства жевательного мармелада по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., т

Гр 54. Динамика объёмов российского производства желейного мармелада в 2010-2012 гг., т

Гр 55. Динамика объёмов российского производства пастилы и зефира в 2010-2012 гг., т

Гр 56. Динамика объёмов производства мармелада и изделий пастильных прочих в 2010-2012 гг., т

Гр 57. Динамика объёмов российского производства драже в 2010-2012 гг., %

Гр 58. Динамика российского производства ириса в 2010-2012 гг., т

Гр 59. Динамика объёмов российского производства халвы в 2010-2012 гг., т

Гр 60. Динамика объёмов российского производства лукумов в 2010-2012 гг., т

Гр 61. Динамика объёмов российского производства лукумов из мёда в 2010-2012 гг., т

Гр 62. Динамика объёмов российского производства восточных сладостей в 2010-2012 гг., т

Гр 63. Динамика импорта шоколада и сахаристых кондитерских изделий в 2008-2013 гг., т

Гр 64. Динамика импорта шоколада и сахаристых кондитерских изделий в 2008-2013 гг., тыс. долл.

Гр 65. Динамика импорта кондитерских изделий из сахара (включая белый шоколад), не содержащих какао, в 2007 – 2013 гг., т

Гр 66. Динамика импорта кондитерских изделий из сахара (включая белый шоколад), не содержащих какао, по месяцам в 2007 – май 2014 гг., т

Гр 67. Динамика объёмов импорта кондитерских изделий из сахара (включая белый шоколад), не содержащих какао, в 2007-2013 гг., тыс. долл.

Гр 68. Динамика объёмов импорта кондитерских изделий из сахара (включая белый шоколад), не содержащих какао, по месяцам в 2007 – май 2014 гг., тыс. долл.

Гр 69. Динамика объёмов импорта жевательной резинки в натуральном выражении в 2008-2013 гг., т

Гр 70. Динамика объёмов импорта жевательной резинки в стоимостном выражении в 2008-2013 гг., тыс. долл.

Гр 71. Динамика объёмов импорта шоколада и шоколадных изделий в 2007-2013 гг., т

Гр 72. Динамика импорта шоколада и шоколадных изделий по месяцам в 2007-май 2014 гг., т

Гр 73. Динамика объёмов импорта шоколада и шоколадных изделий в 2007-2013 гг., тыс. долл.

Гр 74. Динамика объёмов импорта шоколада и шоколадных изделий по месяцам в 2007-май 2014 гг., тыс. долл.

Гр 75. Динамика объёмов экспорта сахаристых кондитерских изделий в 2007-2013 гг., т

Гр 76. Динамика объёмов экспорта сахаристых кондитерских изделий в 2007-2013 гг., тыс. долл.

Гр 77. Динамика экспорта кондитерских изделий из сахара (включая белый шоколад), не содержащих какао, в 2007-2013 гг., т

Гр 78. Динамика экспорта кондитерских изделий из сахара (включая белый шоколад), не содержащих какао, по месяцам в 2007-май 2014 гг., т

Гр 79. Динамика объёмов экспорта кондитерских изделий из сахара (включая белый шоколад), не содержащих какао, в 2007-2013 гг., тыс. долл.

Гр 80. Динамика объёмов экспорта кондитерских изделий из сахара (включая белый шоколад), не содержащих какао, по месяцам в 2007-май 2014 гг., тыс. долл.

Гр 81. Динамика объёмов экспорта шоколада и шоколадных изделий в 2007-2013 гг., т

Гр 82. Динамика объёмов экспорта шоколада и шоколадных изделий по месяцам в 2008-мае 2014 гг., т

Гр 83. Динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении в 2008-2013 г., тыс. долл.

Гр 84. Динамика объёмов экспорта шоколада и шоколадных изделий по месяцам в 2008-мае 2014 гг., тыс. долл.

Гр 85. Динамика объёмов экспорта жевательной резинки в натуральном выражении в 2008-2013 гг., т

Гр 86. Динамика объёмов экспорта жевательной резинки в стоимостном выражении в 2008-2013 гг., тыс. долл.

Гр 87. Динамика средних цен производителей на зефир и пастилу в России в 2012-май 2014 гг., руб./т

Гр 88. Динамика средних цен производителей на зефир и пастилу в России по месяцам в 2012-май 2014 гг., руб./т

Гр 89. Средние цены производителей на зефир и пастилу по федеральным округам РФ в 2013 году, руб./т

Гр 90. Динамика средних цен производителей на шоколадные конфеты в 2012-май 2014 гг., руб./т

Гр 91. Динамика средних цен производителей на шоколадные конфеты в России по месяцам в 2012-май 2014 гг., руб./кг

Гр 92. Средние цены производителей на шоколадные конфеты по федеральным округам РФ в 2013 году, руб./т

Гр 93. Динамика средних розничных цен на зефир и пастилу в России в 2009-2013 гг., руб./кг

Гр 94. Динамика средних розничных цен на зефир и пастилу в России по месяцам в 2012-май 2014 гг., руб./кг

Гр 95. Динамика средних розничных цен на шоколадные конфеты в России в 2009-2013 гг., руб./кг

Гр 96. Динамика средних розничных цен на шоколадные конфеты в России по месяцам в 2012-май 2014 гг., руб./кг

Гр 97. Динамика средних розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, в России в 2009-2013 гг., руб./кг

Гр 98. Динамика средних розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, по месяцам в России в 2012-май 2014 гг., руб./кг

Гр 99. Динамика средних розничных цен на шоколадные конфеты натуральные и с добавками в России в 2009-2013 гг., руб./кг

Гр 100. Динамика средних розничных цен на шоколадные конфеты натуральные и с добавками по месяцам в России в 2012-май 2014 гг., руб./кг

Гр 101. Динамика средних розничных цен на карамель в России в 2009-2013 гг., руб./кг

Гр 102. Динамика средних розничных цен на карамель по месяцам в России в 2012-май 2014 гг., руб./кг

Гр 103. Динамика объемов производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2009-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., тыс. т

Гр 104. Динамика импорта шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2008-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., т

Гр 105. Динамика объёмов рынка шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2009-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., т

Список диагр-м

Диагр 1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту в 2014-2031 гг., % (средний вариант прогноза)

Диагр 2. Изменение структуры доходов федерального бюджета в 2009-2013 гг., %

Диагр 3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2014 гг. (на 1 января), %

Диагр 4. Накоплено иностранных инвестиций по странам-инвесторам в 2013 г., %

Диагр 5. Соотношение отечественной и импортной продукции на российском рынке шоколада и сахаристых кондитерских изделий в 2008-2013 гг., %

Диагр 6. Соотношение отечественной и импортной продукции на российском рынке шоколада и сахаристых кондитерских изделий, содержащих какао, в 2011-2013* гг., %

Диагр 7. Соотношение отечественной и импортной продукции на российском рынке кондитерских сахаристых изделий, не содержащих какао, в 2010-2013* гг., %

Диагр 8. Структура розничных продаж кондитерских изделий в России по федеральным округам в 2013 году, %

Диагр 9. Изменение структуры розничных продаж кондитерских изделий в России по федеральным округам в 2009-2013 гг., %

Диагр 10. Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий в России в 2013 года, %

Диагр 11. Изменение региональной структуры розничных продаж кондитерских изделий в России в 2009-2013 гг., %

Диагр 12. Изменение структуры российского производства сахара по федеральным округам в 2009-2013 гг., %

Диагр 13. Изменение структуры российского производства сахара по регионам РФ в 2009-2013 гг., %

Диагр 14. Изменение структуры производства какао по федеральным округам в 2009-2013 гг., %

Диагр 15. Изменение структуры российского производства какао по регионам РФ в 2009-2013 гг., %

Диагр 16 Структура российского производства кондитерских изделий и галет по типу продукции в 2013* году, %

Диагр 17. Изменение структуры российского производства кондитерских изделий и галет по типу продукции в 2010 - 2013* гг., %

Диагр 18 Изменение структуры российского производства кондитерских изделий и галет по видам в 2010 – 2013* гг., %

Диагр 19. Структура российского производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий (СКИ) по видам в 2012 году, %

Диагр 20. Изменение структуры российского производства шоколада и изделий кондитерских сахаристых в 2012-2013* гг., %.

Диагр 21. Структура российского производства изделий какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий в 2009-2013 гг., %

Диагр 22. Структура российского производства сахаристых кондитерских изделий по федеральным округам в январе-апреле 2014 года, %

Диагр 23. Изменение структуры российского производства сахаристых кондитерских изделий по федеральным округам в 2010-2013 гг., %

Диагр 24. Региональная структура российского производства сахаристых кондитерских изделий в январе-апреле 2014 года, %

Диагр 25. Изменение региональной структуры российского производства сахаристых кондитерских изделий в 2009-2013 гг., %

Диагр 26. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао, в упакованном виде, по федеральным округам РФ в 2013 году, %

Диагр 27. Структура российского производства шоколада без начинки, с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде по федеральным округам РФ в 2013 году, %

Диагр 28. Региональная структура российского производства шоколада без начинки, с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде в 2013 году, %

Диагр 29. Структура производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао, без начинки и без добавок, в упакованном виде, по федеральным округам РФ в 2013 году, %

Диагр 30. Региональная структура российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао, без начинки и добавок, в упакованном виде в 2013 году, %

Диагр 31. Структура российского производства шоколадных конфет, содержащих алкоголь, по федеральным округам в 2013 году, %

Диагр 32. Структура производства конфет шоколадных прочих по федеральным округам РФ в 2013 году, %

Диагр 33. Региональная структура российского производства конфет шоколадных прочих в 2013 году, %

Диагр 34. Структура производства изделий категории 15.84.23 по федеральным округам РФ в 2012 году, %

Диагр 35. Доля карамели, глазированной шоколадом, и витаминизированной (лечебной) карамели в общей структуре российского производства карамели в 2009-2013* гг., %

Диагр 36. Структура российского производства карамели по видам в 2013 году, %

Диагр 37. Изменение структуры российского производства карамели по федеральным округам в 2009-2013 гг., %

Диагр 38. Структура производства различных видов карамели по федеральным округам РФ в 2012 году, %

Диагр 39. Структура производства различных видов карамели по федеральным округам РФ в 2013 гг., %

Диагр 40. Изменение региональной структуры производства жевательной резинки в 2010-2012 гг., %

Диагр 41. Изменение структуры российского производства мармелада по видам в 2010-2012 гг., %

Диагр 42. Региональная структура производства жевательного мармелада в 2012 году, %

Диагр 43. Изменение структуры производства желейного мармелада по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., %

Диагр 44. Региональная структура производства желейного мармелада в 2012 году, %

Диагр 45. Изменение структуры производства пастилы и зефира по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., %

Диагр 46. Региональная структура производства пастилы и зефира в 2012 году, %

Диагр 47. Изменение структуры производства мармелада и изделий пастильных прочих по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., %

Диагр 48. Региональная структура производства мармелада и изделий пастильных прочих в 2012 году, %

Диагр 49. Изменение структуры производства драже по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., %

Диагр 50. Региональная структура российского производства драже в 2012 году, %

Диагр 51. Изменение структуры производства ириса по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., %

Диагр 52. Региональная структура российского производства ириса в 2012 году, %

Диагр 53. Изменение структуры производства халвы по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., %

Диагр 54. Региональная структура российского производства халвы в 2012 году, %

Диагр 55. Изменение структуры производства лукумов по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., %

Диагр 56. Региональная структура российского производства лукумов в 2012 году, %

Диагр 57. Изменение структуры производства лукумов и прочих сладостей на основе мёда по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., %

Диагр 58. Региональная структура российского производства лукумов на основе мёда в 2012 году, %

Диагр 59. Изменение структуры производства восточных сладостей по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., %

Диагр 60. Региональная структура российского производства восточных сладостей в 2012 году, %

Диагр 61. Структура импорта шоколада/шоколадных изделий и кондитерских изделий из сахара без какао в натуральном выражении в 2013 году, %

Диагр 62. Структура импорта шоколада/шоколадных изделий и кондитерских изделий из сахара без какао в стоимостном выражении в 2013 году, %.

Диагр 63. Изменение структуры импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, в натуральном выражении в 2010-2013 гг., %

Диагр 64. Структура импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, в 2013 году, %.

Диагр 65. Изменение структуры импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, в стоимостном выражении в 2010-2013 гг., %

Диагр 66. Структура импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, в стоимостном выражении в 2013 году, %

Диагр 67. Изменение структуры импорта жевательной резинки в натуральном выражении в 2010-2013 гг., %

Диагр 68. Структура импорта жевательной резинки в натуральном выражении в 2013 году, %

Диагр 69. Изменение структуры импорта жевательной резинки в стоимостном выражении в 2010-2013 гг., %

Диагр 70. Структура импорта жевательной резинки в стоимостном выражении в 2013 году, %

Диагр 71. Изменение структуры импорта шоколада и шоколадных изделий по видам продукции в натуральном выражении в 2010-2013 гг., %.

Диагр 72. Изменение структуры импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в 2010-2013 гг., %

Диагр 73. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в 2013 году, %.

Диагр 74. Изменение структуры импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении в 2010-2013 гг., %

Диагр 75. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении в 2013 году, %

Диагр 76. Структура экспорта сахаристых кондитерских изделий по видам в натуральном выражении в 2013 году, %.

Диагр 77. Структура экспорта сахаристых кондитерских изделий по видам в 2013 году, %.

Диагр 78. Изменение структуры экспорта кондитерских изделий из сахара (включая белый шоколад), не содержащих какао, по странам назначения в натуральном выражении в 2010-2013 гг., %

Диагр 79. Структура экспорта кондитерских изделий из сахара (включая белый шоколад), не содержащих какао, в натуральном выражении в 2013 году, %

Диагр 80. Изменение структуры экспорта кондитерских изделий из сахара (включая белый шоколад), не содержащих какао, по странам назначения в стоимостном выражении в 2010-2013 гг., %

Диагр 81.Структура экспорта кондитерских изделий из сахара (включая белый шоколад), не содержащих какао, в стоимостном выражении в 2013 году, %.

Диагр 82. Изменение структуры экспорта шоколада и шоколадных изделий по видам продукции в 2010-2013 гг., %

Диагр 83. Изменение структуры экспорта шоколада и шоколадных изделий по странам назначения в натуральном выражении в 2010-2013 гг., %

Диагр 84. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в 2013 году, %

Диагр 85. Изменение структуры экспорта шоколада и шоколадных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2010-2013 гг., %

Диагр 86. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении в 2013 году, %.

Диагр 87. Изменение структуры экспорта жевательной резинки в натуральном выражении в 2010-2013 гг., %

Диагр 88. Структура экспорта жевательной резинки в натуральном выражении в 2013 году, %

Диагр 89. Изменение структуры экспорта жевательной резинки в стоимостном выражении в 2010-2013 гг., %

Диагр 90. Изменение структуры экспорта жевательной резинки в стоимостном выражении по странам СНГ в 2010-2013 гг., %

Диагр 91. Структура экспорта жевательной резинки в стоимостном выражении по странам СНГ в 2013 году, %

Список табл-ц

Табл 1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.

Табл 2. Число малых предприятий (без микропредприятий) по отраслям в России в 2009-сентябрь 2013 гг.

Табл 3. Показатели за 2012-2013 гг. трех стран лидеров, добившихся наибольших успехов в областях, являющихся предметом исследования рейтинга «Doing Business 2014»

Табл 4. Распределение российских регионов по рейтингу инвестиционного климата в 2012-2013 гг.

Табл 5. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в ТОП-15 регионов в 2005-2013 гг., млн долл.

Табл 6. Численность населения Российской Федерации в 2008-2013 гг., млн человек

Табл 7. Объемы розничных продаж кондитерских изделий по кварталам в 2009-март 2013 гг., млрд руб.

Табл 8. Объемы розничных продаж кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2009-2013 гг., тыс. руб.

Табл 9. Объемы розничных продаж кондитерских изделий по регионам РФ в 2009-2013 гг., тыс. руб.

Табл 10. Динамика объемов российского производства сахара по месяцам в 2007-апр. 2014 гг., т

Табл 11. Объемы производства сахара-песка в федеральных округах РФ в 2009-апр. 2014 гг., тыс. т

Табл 12. Объемы производства сахара-песка по регионам РФ в 2009-апрель 2014 гг., т

Табл 13. Динамика средних цен производителей на сахар-песок в РФ по месяцам в 2007-апрель 2014 гг., руб./т

Табл 14. Динамика средних розничных цен на сахар-песок в РФ по месяцам в 2007-2014 гг., руб./кг

Табл 15. Динамика объемов российского производства какао по месяцам в 2009-апр. 2014 гг., т

Табл 16. Динамика объемов производства какао в федеральных округах РФ в 2009-апр. 2014 гг., т

Табл 17. Объемы производства какао по регионам РФ в 2009-апрель 2014 гг., т

Табл 18. Объемы производства сахаристых кондитерских изделий по месяцам в 2009-апрель 2014 гг., т

Табл 19. Объемы производства сахаристых кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2010-апрель 2014 гг., т

Табл 20. Объемы производства сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ в 2009-апрель 2014 гг., т

Табл 21. Объёмы производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао, в упакованном виде, по федеральным округам и регионам РФ в 2011-2014 годах, т

Табл 22. Объёмы российского производства шоколада без начинки, с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде, в 2011-2013 гг., т

Табл 23. Объёмы российского производства различных видов карамели в 2011-апр. 2014 гг., т

Табл 24. Объемы производства карамели в крупнейших федеральных округах РФ в 2010-апр. 2013 гг., т

Табл 25. Объемы производства карамели и по регионам РФ в 2009-2014 гг., т

Табл 26. Объёмы производства жевательной резинки по федеральным округам и региона РФ в 2008 - апр.2014 гг., т

Табл 27. Объёмы российского производства различных видов мармелада и пастильных изделий в 2010-2012 гг., т

Табл 28. Объёмы производства жевательного мармелада по регионам РФ в 2010-2012 гг., т

Табл 29. Объёмы производства желейного мармелада по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., т

Табл 30. Объёмы производства желейного мармелада по регионам РФ в 2010-2012 гг., т

Табл 31. Объёмы производства пастилы и зефира по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., т

Табл 32. Объёмы производства мармелада и изделий пастильных прочих по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., %.

Табл 33. Объёмы производства мармелада и изделий пастильных прочих по регионам РФ в 2010-2012 гг., т

Табл 34. Объёмы производства драже по федеральным округам РФ в 2010-2012 гг., т

Табл 35. Объёмы производства драже по регионам РФ в 2010-2012 гг., т

Табл 36. Объёмы производства ириса по федеральным округам и регионам РФ в 2010-2012 гг., т

Табл 37. Объёмы производства халвы в федеральных округах и регионах РФ в 2010-2012 гг., т

Табл 38. Объёмы производства лукумов по федеральным округам и регионам РФ в 2010-2012 гг., т

Табл 39. Объёмы производства лукумов и прочих сладостей на основе мёда с добавками фруктов и орехов по федеральным округам и регионам РФ в 2010-2012 гг., т

Табл 40. Объёмы производства восточных сладостей по федеральным округам и регионам РФ в 2010-2012 гг., т

Табл 41. Крупнейшие предприятия по объему выручки от продаж по основному виду деятельности «Производство, шоколада и сахаристых кондитерских изделий (15.84.2)» в 2012 гг., тыс. руб.

Табл 42. Объёмы импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам-импортёрам в 2008 - май 2014 гг., т

Табл 43. Объёмы импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, в стоимостном выражении по странам-импортёрам в 2008-май 2014 гг., тыс. долл.

Табл 44. Объёмы импорта жевательной резинки по странам-импортёрам в 2008-май 2014 гг., т

Табл 45. Объёмы импорта жевательной резинки в стоимостном выражении по странам-импортёрам в 2008-май 2014 гг., тыс. долл.

Табл 46. Объёмы импорта шоколада и шоколадных изделий по странам-импортёрам в 2008-май 2014 гг. т

Табл 47. Объёмы импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по странам-импортёрам в 2008-2013 гг., тыс. долл.

Табл 48. Объёмы экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам назначения в 2008-май 2014 гг., т

Табл 49. Объёмы экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, в стоимостном выражении по странам назначения в 2010-май 2014 гг., тыс. долл.

Табл 50. Объёмы экспорта продукции категории 18.06 ТН ВЭД по видам в 2010-май 2014 гг., т

Табл 51. Объёмы экспорта шоколада и шоколадных изделий по странам назначения в 2010-май 2014 г., т

Табл 52. Объёмы экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по странам назначения, тыс. долл.

Табл 53. Объёмы экспорта жевательной резинки в стоимостном выражении по странам СНГ в 2008-май 2014 гг., тыс. долл.

Табл 54. Средние цены производителей на зефир и пастилу в России по месяцам в 2012-май 2014 гг., руб./т

Табл 55. Средние цены производителей на шоколадные конфеты в России по месяцам в 2012-май 2014 гг., руб./ т

Табл 56. Средние розничные цены на зефир и пастилу в России по месяцам в 2012-май 2014 гг., руб./кг

Табл 57. Средние розничные цены на зефир и пастилу по регионам России в 2009-2013 гг., руб./кг

Табл 58. Средние розничные цены на шоколадные конфеты в России по месяцам в 2012-май 2014 гг., руб./кг

Табл 59. Средние розничные цены на шоколадные конфеты по регионам России в 2009-2013 гг., руб./кг

Табл 60. Средние розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, по месяцам в России в 2012-май 2014 гг., руб./кг

Табл 61. Средние розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, по регионам России в 2009-2013 гг., руб./кг

Табл 62. Средние розничные цены на шоколадные конфеты натуральные и с добавками по месяцам в России в 2012-май 2014 гг., руб./кг

Табл 63. Средние розничные цены на шоколадные конфеты натуральные и с добавками по регионам России в 2009-2013 гг., руб./кг

Табл 64. Средние розничные цены на карамель по месяцам в России в 2012-2014 гг., руб./кг

Табл 65. Средние розничные цены на карамель по регионам России в 2009-2013 гг., руб./кг

Табл 66. Доля кондитерских изделий и шоколада в структуре потребительских расходов российских домохозяйств в 2013 году, %

Табл 67. Доля кондитерских изделий и шоколада в структуре потребительских расходов российских домохозяйств по федеральным округам РФ в 1-4 кварталах 2013 года, %

Табл 68. Потребление сахара и кондитерских изделий по федеральным округам РФ в пересчете на потребителя в 2012 году, кг

Табл 69. Потребление сахара и сахаристых кондитерских изделий в общей структуре потребительских расходов по 10-процентным группам населения в РФ в 2012 году, %

Табл 70. Общая справочная информация по ООО «Нестле Россия»

Табл 71. Виды деятельности ООО «Нестле Россия»

Табл 72. Дочерние компании ООО «Нестле Россия»

Табл 73. Бухгалтерский баланс ООО «Нестле Россия»

Табл 74. Отчёт о прибылях и убытках ООО «Нестле Россия»

Табл 75. Движение денежных средств ООО «Нестле Россия»

Табл 76. Финансовые коэффициенты ООО «Нестле Россия»

Табл 77. Финансовые показатели экономической деятельности ООО «Нестле Россия» в 2010-2012 гг., тыс. руб.

Табл 78. Общая справочная информация по ЗАО «Ферреро Руссия»

Табл 79. Виды деятельности ЗАО «Ферреро Руссия»

Табл 80. Объёмы производства кондитерской продукции ЗАО «Ферреро Руссия» в 2009 году, т

Табл 81. Бухгалтерский баланс ЗАО «Ферреро Руссия»

Табл 82. Отчёт о прибылях и убытках ЗАО «Ферреро Руссия»

Табл 83. Отчёт о движении денежных средств ЗАО «Ферреро Руссия»

Табл 84. Финансовые показатели экономической деятельности ЗАО «Ферреро Руссия»

Табл 85. Общая справочная информация по ООО «Ригли»

Табл 86. Виды деятельности ООО «Ригли»

Табл 87. Бухгалтерский баланс ООО «Ригли»

Табл 88. Отчёт о прибылях и убытках ООО «Ригли»

Табл 89. Отчёт о движении денежных средств ООО «Ригли»

Табл 90. Финансовые коэффициенты ООО «Ригли»

Табл 91. Финансовые показатели экономической деятельности ООО «Ригли» в 2010-2013 гг., тыс. руб.

Табл 92. Общая справочная информация по ООО «Марс»

Табл 93. Виды деятельности ООО «Марс»

Табл 94. Дочерние компании ООО «Марс»

Табл 95. Объёмы производства продукции ООО «Марс», т

Табл 96. Бухгалтерский баланс ООО «Марс»

Табл 97. Отчёт о прибылях и убытках ООО «Марс»

Табл 98. Отчёт о движении денежных средств ООО «Марс»

Табл 99. Финансовые коэффициенты ООО «Марс»

Табл 100. Финансовые показатели экономической деятельности ООО «Марс», тыс. руб.

Табл 101. Общая справочная информация по ООО «Мон'дэлис Русь»

Табл 102. Виды деятельности ООО «Мон'дэлис Русь»

Табл 103. Объёмы производства ООО «Мон'дэлис Русь»

Табл 104. Дочерние предприятия ООО «Мон'дэлис Русь»

Табл 105. Бухгалтерский баланс ООО «Мон'дэлис Русь»

Табл 106. Отчёт о прибылях и убытках ООО «Мон'дэлис Русь»

Табл 107. Отчёт о движении денежных средств ООО «Мон'дэлис Русь»

Табл 108. Финансовые коэффициенты ООО «Мон'дэлис Русь»

Табл 109. Финансовые показатели экономической деятельности ООО «Мон'дэлис Русь» в 2010-2012 гг., тыс. руб.

Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»

Рынок мучных кондитерских изделий длительного хранения: вафли, печенье, пряники, кексы, рулеты

10 ноября 2012 г. 44 850 р.

Российский рынок хрустящих хлебцев: комплексный анализ и прогноз - 2024

17 апреля 2024 г. 118 350 р.

Паспорт рынка дрожжей в Украине

09 января 2013 г. 29 900 р.

Анализ рынка ХБИ и мучных кондитерских изделий из Львовской области. 2018 год

14 октября 2018 г. 95 700 р.

Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

22 мая 2019 г. 75 000 р.

ОТКРЫТИЕ КОМПАНИИ ПО ТОРГОВЛЕ КОНДИТЕРСКИМИ ИЗДЕЛИЯМИ

16 февраля 2015 г. 50 000 р.

Рынок муки в России: состояние и перспективы развития

24 ноября 2009 г. 33 000 р.

Характеристика рынка кондитерских изделий Волгограда и Волжского

09 апреля 2008 г. 80 220 р.

Обзор рынка мучных кондитерских изделий Украины. 2015 год

06 марта 2015 г. 29 900 р.

Анализ рынка ХБИ (булочек для хот-догов, чиабатт, маффинов и донатов), замороженного теста. 2018 год

30 сентября 2018 г. 105 000 р.

Обзор рынка хлебобулочных изделий Украины 2013

08 июля 2013 г. 29 900 р.

Пшеничный хлеб: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

09 декабря 2016 г. 37 500 р.

Обзор рынка ХБИ в Украине. 2016 год

02 февраля 2016 г. 29 900 р.

Российский рынок шоколада и шоколадных изделий: итоги 2018, прогноз до 2021 г.

05 апреля 2019 г. 75 000 р.

Обзор рынка хлебобулочных изделий Украины 2013

05 декабря 2013 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.