Рынок печенья: прогноз на 2013-2015 гг.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 15 ноября 2012 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2013-2015гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Объект исследования: РЫНОК ПЕЧЕНЬЯ В РОССИИ

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ И ПРОГНОЗ НА 2013-2015 гг.

Регион исследования: РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ПЕЧЕНЬЯ

ПРОИЗВОДСТВО ПЕЧЕНЬЯ

КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПЕЧЕНЬЯ

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ПЕЧЕНЬЯ

АНАЛИЗ ИМПОРТА ПЕЧЕНЬЯ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ПЕЧЕНЬЕ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ ПЕЧЕНЬЕ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ ПЕЧЕНЬЯ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

·                    ОАО «БРЯНКОНФИ»,

·                    ОАО «СЛАДОНЕЖ»,

·                    ООО «КДВ ЯШКИНО»,

·                    ОАО «СЛАКОН»,

·                    ОАО КФ «БЕЛОГОРЬЕ».

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство сельского хозяйства

Федеральная таможенная служба

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных производителей отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 67 графиков, 32 диаграммы, 75 таблиц и 1 схема.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ

Печенье имеет достаточно большую долю потребления как продукт к чаю и кофе, поэтому всегда остается востребованным и традиционным на кондитерском рынке. Этот сегмент составляет значительную часть группы мучных кондитерских изделий (около трети от общего объема рынка).

На каждого жителя России в 2011 году пришлось по **,7 кг печенья. В 2012 году ожидается рост этого показателя до *** кг/чел. Однако, уровень потребления данного продукта на потребителя существенно выше: около 60% населения приобретают печенье хотя бы раз в неделю, и ежегодно они съедают более 10 кг в год данной мучной кондитерки. В последние годы отмечается рост продаж фасованного печенья, и в то же время, сокращается доля печенья, продаваемого на вес. Для потребителя это создает дополнительные удобства и возможность взять с собой в дорогу, на работу небольшие удобные упаковки печенья.

Более **,3% печенья, представленного на российском рынке в 2012 году – зарубежного производства.

АНАЛИЗ ИМПОРТА ПЕЧЕНЬЯ

После кризиса, спровоцировавшего снижение поставок в 2009 году, уже в следующем году объем импорт печенья стал вновь увеличиваться, и превысил докризисные показатели 2008 года на 10 млн долл. или 15,4%. В 2011 году тенденция сохранилась. В текущем 2012 году темпы прироста будут заметно ниже, однако стоимость зарубежной продукции может достичь показателя, вдвое превышающего импорт в 2008 году.

В натуральном выражении объем импортных поставок печенья в июле 2012 года составил 4 370 т, что на 25,9% больше, чем в аналогичный период 2011 года.

Помесячная динамика отражает сезонные колебания: увеличение поставок происходит в феврале и октябре, а также в период с марта по май, а в конце года наблюдается сокращение объемов ввоза печенья зарубежных производителей.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Происхождение и история печенья

2.2. Классификация печенья

Классификация печенья по технологии производства

Классификация детского печенья

Классификация печенья по ОКП

Классификация печенья по ОКПД

Классификация печеньяпо ТН ВЭД

3. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

3.1. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по годам

3.2. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам

3.3. Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ

3.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам кондитерских изделий

3.5. Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий

4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ

4.1. Динамика объема рынка печенья по годам

4.2. Доля импорта на рынке печенья

4.3. Динамика доли импорта на рынке печенья

4.4. Потребление печенья на душу населения

4.5. Доля потребителей печенья

5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ

5.1. Структура рынка печенья по видам

5.2. Структура рынка печенья по способу упаковки

5.3. Доля печенья в структуре рынка

Кондитерских изделий

Мучных кондитерских изделий

6. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ПЕЧЕНЬЯ

7. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ

8. СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЧЕНЬЯ

8.1. Мука

Динамика объемов производства муки

Объемы производства муки в федеральных округах РФ

Объемы производства муки в регионах РФ

Цены производителей на муку

Розничные цены на муку

8.2. Сахар

Динамика объемов производства сахара

Объемы производства сахара в федеральных округах РФ

Объемы производства сахара в регионах РФ

Цены производителей на сахар-песок

Розничные цены на сахар-песок

9. ПРОИЗВОДСТВО ПЕЧЕНЬЯ

9.1. Объемы производства печенья (в целом) по годам

9.2. Структура производства печенья по видам

9.3. Сладкое печенье

Динамика производства по годам

Объемы производства в федеральных округах

Региональная структура производства

9.4. Имбирное печенье

Динамика производства по годам

Объемы производства в федеральных округах и регионах

9.5. Галеты и крекеры

Динамика производства по годам

Объемы производства в федеральных округах и регионах

10. РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПЕЧЕНЬЯ

10.1. Печенье

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

10.2. Галеты и крекеры

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

11. АНАЛИЗ ИМПОРТА ПЕЧЕНЬЯ

11.1. Печенье (в целом)

Динамика объема импорта по годам

Динамика объема импорта по месяцам

Структура импорта по видам

11.2. Сладкое печенье

Динамика объема импорта печенья по годам

Структура импорта по странам-поставщикам

11.3. Имбирное печенье

Динамика объема импорта по годам

Структура импорта по странам-поставщикам

12. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ПЕЧЕНЬЯ

12.1. Печенье (в целом)

Динамика объема экспорта печенья по годам

Динамика объема экспорта печенья по месяцам

Структура экспорта по видам печенья

12.2. Печенье

Динамика объемов экспорта по годам

Структура экспорта по странам назначения

12.3. Имбирное печенье

Динамика объемов экспорта по годам

Структура экспорта по странам назначения

13. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ПЕЧЕНЬЕ

13.1. Динамика средних цен производителей на печенье по годам

13.2. Динамика средних цен производителей на печенье по месяцам

14. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ПЕЧЕНЬЕ

14.1. Динамика средних розничных цен на печенье по годам

14.2. Динамика средних розничных цен на печенье по месяцам

14.3. Средние розничные цены в федеральных округах РФ

14.4. Средние розничные цены в регионах РФ

15. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ ПЕЧЕНЬЯ

15.1. Предпочтения по видам кондитерских изделий

15.2. Критерии, определяющие выбор печенья

15.3. Влияние сезонности на потребительские предпочтения

15.4. Предпочтения по маркам печенья, бисквитов

15.5. Потребительские предпочтения детского печенья

15.6. Особенности потребления мучных кондитерских изделий

16. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПЕЧЕНЬЯ

16.1. ОАО «Брянконфи»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

16.2. ОАО «Сладонеж»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

16.3. ООО «КДВ Яшкино»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

16.4. ОАО «Слакон»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

16.5. ОАО КФ «Белогорье»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

17. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ НА 2013-2015 гг.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Список графиков:

1. Численность населения России в 2000, 2005, 2010 гг. и прогноз на 2015 и 2020 гг., тыс. чел.

2. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2011* гг., %

3. Прогноз динамики коэффициента демографической нагрузки в России в 2011-2031 гг.

4. Динамика численности занятых и безработных в РФ в 2006-2010 гг., тыс. чел.

5. Динамика доли безработных в экономически активном населении по ФО РФ в 2006-2010 гг., %

6. Динамика ВВП России в ценах 2008 года в 2001-2011 гг., млрд руб.

7. Инвестиции в основной капитал в РФ в 2002-2011 гг.

8. Исполненный профицит/дефицит консолидированного бюджета РФ в 2006-2011* гг., %

9. Динамика общего внешнего долга РФ и его доля в ВВП в 2001-2011* гг.

10. Динамика структуры внешнего долга России по основным секторам в 2001-2010 гг., %

11. Индекс потребительских цен в РФ в 2001-2011 гг., %

12. Доля РФ в населении мира в 2000-2010 гг. и прогноз до 2100 г.

13. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2011 гг. и прогноз на 2012-2016 гг., %

14. Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России в 2007-2011 гг., млрд руб.

15. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам в 2009-2012 гг., млрд руб.

16. Крупнейшие регионы РФ по объемам розничных продаж кондитерских изделий в 2011 году, млрд руб.

17. Динамика объема российского рынка печенья в натуральном выражении в 2007-2012* гг., т

18. Динамика доли импорта на российском рынке печенья в натуральном выражении в 2007-2012* гг., %

19. Потребление печенья в России на душу населения в 2007-2012* гг., кг / чел.

20. Доля потребителей печенья, бисквитов и крекеров в 2000 и 2011 гг., %

21. Динамика объема российского производства муки в 2007-2012* гг., т

22. Динамика объема российского производства муки по месяцам в 2009-2012 гг., т

23. Динамика производства муки в федеральных округах РФ в 2007-2011 гг., т

24. Динамика средних цен производителей на муку пшеничную в РФ в 2007-2012* гг., руб/т

25. Динамика средних розничных цен на муку пшеничную в РФ в 2007-2012* гг., руб/кг

26. Динамика объема российского производства сахара-песка в 2007-2012* гг., т

27. Динамика объема российского производства сахара по месяцам в 2009-2012 гг., т

28. Динамика производства сахара-песка в крупнейших федеральных округах РФ в 2007-2011 гг., т

29. Динамика средних цен производителей на сахар-песок в РФ в 2007-2012 гг., руб/т

30. Динамика средних розничных цен на сахар-песок в РФ в 2008-2012* гг., руб/кг

31. Динамика объема российского производства печенья в 2006-2010* гг., тонн

32. Изменение структуры российского производства печенья по видам в 2010-2011 гг., %

33. Динамика объема российского производства сладкого печенья в 2010-2011 гг., т

34. Динамика объема российского производства имбирного печенья в 2010-2011 гг., т

35. Динамика объема российского производства галет и крекеров в 2010-2011 гг., т

36. Динамика объемов производства печенья на крупнейших предприятиях РФ в 2006-2009 гг., тонн

37. Крупнейшие регионы РФ по числу компаний-производителей печенья в 2009 году, единиц

38. Динамика объемов производства галет и крекеров на крупнейших предприятиях РФ в 2006-2009 гг., т

39. Динамика российского импорта печенья в 2007-2012* гг., т

40. Динамика российского импорта печенья в 2007-2012* гг., тыс. долл.

41. Динамика объема импорта печенья по месяцам в 2009-2012 гг., т

42. Динамика объема импорта печенья в стоимостном выражении по месяцам в 2009-2012 гг., тыс. долл.

43. Динамика объема российского импорта сладкого печенья в 2007-2012* гг., т

44. Динамика объема российского импорта сладкого печенья в 2007-2012* гг., тыс. долл.

45. Динамика объема российского импорта имбирного печенья в 2007-2012* гг., т

46. Динамика объема российского импорта имбирного печенья в 2007-2012* гг., тыс. долл.

47. Динамика объема российского экспорта печенья в 2007-2012* гг., т

48. Динамика объема российского экспорта печенья в 2007-2012* гг., тыс. долл.

49. Динамика объема экспорта печенья в натуральном выражении по месяцам в 2009-2012 гг., т

50. Динамика объема экспорта печенья в стоимостном выражении по месяцам в 2009-2012 гг., тыс. долл.

51. Динамика объема российского экспорта сладкого печенья в 2007-2012* гг., т

52. Динамика объема российского экспорта сладкого печенья в 2007-2012* гг., тыс. долл.

53. Динамика объема российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в 2007-2012* гг., т

54. Динамика объема российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в 2007-2012* гг., тыс. долл.

55. Динамика средних цен производителей на печенье в РФ в 2007-2012* гг., руб/т

56. Динамика средних цен производителей на печенье в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб/т

57. Средние цены производителей на сладкое печенье и галеты, крекеры в РФ в 2010-2012* гг., руб/т

58. Динамика средних розничных цен на печенье в РФ в 2007-2012* гг., руб/кг

59. Динамика средних розничных цен на печенье в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб/кг

60. Динамика средних розничных цен на печенье по федеральным округам РФ по месяцам в 2010-2012 гг., руб/кг

61. Динамика средних розничных цен на печенье по регионам РФ с самыми высокими ценами по месяцам в 2010-2012 гг., руб/кг

62. Динамика средних розничных цен на печенье по регионам РФ с самыми низкими ценами по месяцам в 2010-2012 гг., руб/кг

63. Рейтинг основных категорий кондитерских изделий по потреблению в 1-м полугодии 2011 года, %

64. Критерии выбора печенья потребителями, % от числа покупателей

65. Предпочтения потребителей по маркам печенья, бисквитов и крекеров в 1-м полугодии 2011 года, %

66. Динамика объема российского рынка печенья в 2009-2011 гг. и прогноз на 2012-2015 гг., т

67. Динамика доли импорта на рынке печенья в натуральном выражении в 2009-2015* гг., %

Список диаграмм:

1. Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в 2011 году, %

2. Изменение структуры розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в 2009-2011 гг., %

3. Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий в 2011 году в стоимостном выражении, %

4. Изменение региональной структуры розничных продаж кондитерских изделий в РФ в стоимостном выражении в 2009-2011 гг., %

5. Доля импорта на российском рынке печенья в натуральном выражении в 2012* году, %

6. Структура рынка печенья по видам в 2010 году, %

7. Доля упакованного печенья в структуре рынка в 2010 году, %

8. Сегментация российского рынка мучных кондитерских изделий по видам в натуральном выражении в 2010-2011 гг., %

9. Сегментация объема рынка кондитерских изделий по видам в натуральном выражении в 2010-2011 гг., %

10. Изменение структуры российского производства муки по федеральным округам в 2010-2012* гг., %

11. Изменение региональной структуры российского производства муки в 2010-2012* гг., %

12. Изменение структуры российского производства сахара-песка по федеральным округам в 2010-2012* гг., %

13. Изменение региональной структуры российского производства сахара-песка в 2010-2012* гг., %

14. Структура российского производства сладкого печенья по федеральным округам в 2010-2011 гг., %

15. Изменение региональной структуры российского производства сладкого печенья в 2010-2011 гг., %

16. Региональная структура российского производства имбирного печенья в 2010 году, %

17. Изменение структуры российского производства галет и крекеров по федеральным округам в 2010-2011 гг., %

18. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства печенья в 2009 году, %

19. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства галет и крекеров в 2009 году, %

20. Структура российского импорта печенья по видам в натуральном и стоимостном выражениях в 2012* году, %

21. Изменение структуры российского импорта печенья по видам в натуральном выражении в 2007-2012* гг., %

22. Изменение структуры российского импорта сладкого печенья по странам происхождения в натуральном выражении в 2007-2012* гг., %

23. Изменение структуры российского импорта сладкого печенья по странам происхождения в стоимостном выражении в 2007-2012* гг., %

24. Изменение структуры российского импорта имбирного печенья по странам происхождения в натуральном выражении в 2007-2012* гг., %

25. Изменение структуры российского импорта имбирного печенья по странам происхождения в стоимостном выражении в 2007-2012* гг., %

26. Структура российского экспорта печенья по видам в натуральном и стоимостном выражениях в 2012* году, %

27. Изменение структуры российского экспорта печенья по видам в натуральном выражении в 2007-2012* гг., %

28. Изменение структуры российского экспорта сладкого печенья по странам назначения в натуральном выражении в 2007-2012* гг., %

29. Изменение структуры российского экспорта сладкого печенья по странам назначения в натуральном выражении в 2007-2012* гг., %

30. Изменение структуры российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам назначения в натуральном выражении в 2007-2012* гг., %

31. Изменение структуры российского экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2007-2012* гг., %

32. Частота покупок кондитерских изделий российскими потребителями в летнее время, %

Список таблица:

1. Численность населения крупнейших городов России по данным Всероссийской переписи населения 2010 года, тыс. чел.

2. Объемы розничных продаж кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2009-2012 гг., тыс. руб.

3. Объемы розничных продаж кондитерских изделий по регионам РФ в 2009-2012 гг., тыс. руб.

4. Динамика объема российского производства муки по месяцам в 2009-2012 гг., т

5. Объемы производства муки в федеральных округах РФ в 2007-2012 гг., т

6. Объемы производства муки в регионах РФ в 2007-2012 гг., т

7. Динамика средних цен производителей на муку в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб/т

8. Динамика средних розничных цен на пшеничную муку по месяцам в 2007-2012 гг., руб/ кг

9. Динамика объема российского производства сахара по месяцам в 2009-2012 гг., т

10. Объемы производства сахара-песка в федеральных округах РФ в 2007-2012 гг., т

11. Объемы производства сахара-песка по регионам РФ в 2007-2012 гг., т

12. Динамика средних цен производителей на сахар-песок в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб/т

13. Динамика средних розничных цен на сахар-песок в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб/кг

14. Объемы производства сладкого печенья в федеральных округах РФ в 2010-2011 гг., т

15. Объемы производства сладкого печенья в регионах РФ в 2010-2011 гг., т

16. Объемы производства имбирного печенья в федеральных округах и регионах РФ в 2010-2011 гг., т

17. Объемы производства галет и крекеров в федеральных округах и регионах РФ в 2010-2011 гг., т

18. Объемы производства печенья по крупнейшим российским производителям в 2006-2009 гг., т

19. Объемы производства галет и крекеров по крупнейшим российским производителям в 2006-2009 гг., т

20. Динамика объема импорта печенья по месяцам в 2009-2012 гг., т

21. Динамика объема импорта печенья по месяцам в 2009-2012 гг., тыс. долл.

22. Объемы российского импорта сладкого печенья по странам-поставщикам в 2007-2012 гг., т

23. Объемы российского импорта сладкого печенья по странам-поставщикам в 2007-2012 гг., тыс. долл.

24. Объемы российского импорта имбирного печенья по странам-поставщикам в 2007-2012 гг., т

25. Объемы российского импорта имбирного печенья по странам-поставщикам в 2007-2012 гг., тыс. долл.

26. Динамика объема экспорта печенья в натуральном выражении по месяцам в 2009-2012 гг., т

27. Динамика объема экспорта печенья в стоимостном выражении по месяцам в 2009-2012 гг., тыс. долл.

28. Объемы российского экспорта сладкого печенья по странам назначения в 2007-2012 гг., т

29. Объемы российского экспорта сладкого печенья по странам назначения в 2007-2012 гг., тыс. долл.

30. Объемы российского экспорта имбирного печенья по странам назначения в 2007-2012 гг., т

31. Объемы российского экспорта имбирного печенья по странам назначения в 2007-2012 гг., тыс. долл.

32. Средние цены производителей на печенье в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб/т

33. Средние розничные цены на печенье в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб/кг

34. Средние розничные цены на печенье по федеральным округам РФ по годам в 2009-2012 гг., руб/кг

35. Средние розничные цены на печенье по федеральным округам РФ по месяцам в 2009-2012 гг., руб/кг

36. Средние розничные цены на печенье по регионам РФ по годам в 2009-2012 гг., руб/кг

37. Средние розничные цены на печенье по регионам РФ по месяцам в 2011-2012 гг., руб/кг

38. Численность персонала ОАО «Брянконфи», чел.

39. Акционеры/ учредители ОАО «Брянконфи»

40. Объемы производства продукции ОАО «Брянконфи»

41. Бухгалтерский баланс ОАО «Брянконфи», тыс. руб.

42. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Брянконфи», тыс. руб.

43. Отчет о движении денежных средств ОАО «Брянконфи», тыс. руб.

44. Динамика показателей деятельности ОАО «Брянконфи»

45. Численность персонала ОАО «Сладонеж», чел.

46. Дочерние предприятия ОАО «Сладонеж»

47. Акционеры/учредители ОАО «Сладонеж»

48. Объемы производства продукции ОАО «Сладонеж»

49. Бухгалтерский баланс ОАО «Сладонеж», тыс. руб.

50. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Сладонеж», тыс. руб.

51. Отчет о движении денежных средств ОАО «Сладонеж», тыс. руб.

52. Динамика показателей деятельности ОАО «Сладонеж»

53. Численность персонала ООО «КДВ Яшкино», чел.

54. Акционеры/учредители ООО «КДВ Яшкино»

55. Дочерние предприятия ООО «КДВ Яшкино»

56. Объемы производства продукции ООО «КДВ Яшкино»

57. Бухгалтерский баланс ООО «КДВ Яшкино», тыс. руб.

58. Отчет о прибылях и убытках ООО «КДВ Яшкино», тыс. руб.

59. Отчет о движении денежных средств ООО «КДВ Яшкино», тыс. руб.

60. Динамика показателей деятельности ООО «КДВ Яшкино»

61. Численность персонала ОАО «Слакон», чел.

62. Акционеры/учредители ОАО «Слакон»

63. Дочерние предприятия ОАО «Слакон»

64. Объемы производства продукции ОАО «Слакон»

65. Бухгалтерский баланс ОАО «Слакон», тыс.руб.

66. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Слакон», тыс.руб.

67. Отчет о движении денежных средств ОАО «Слакон», тыс.руб.

68. Динамика показателей деятельности ОАО «Слакон»

69. Акционеры/учредители ОАО КФ «Белогорье»

70. Дочерние предприятия ОАО КФ «Белогорье»

71. Объемы производства продукции ОАО КФ «Белогорье»

72. Бухгалтерский баланс ОАО КФ «Белогорье», тыс. руб.

73. Отчет о прибылях и убытках ОАО КФ «Белогорье», тыс. руб.

74. Отчет о движении денежных средств ОАО КФ «Белогорье», тыс. руб.

75. Динамика показателей деятельности ОАО КФ «Белогорье»

Список схем:

1. Классификация печенья по видам

Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»

Обзор рынка печенья Украины. Январь 2015 год

16 января 2015 г. 29 900 р.

Рынок сахаристых кондитерских изделий Украины

09 января 2013 г. 29 900 р.

Обзор рынка кондитерских изделий Украины

09 марта 2011 г. 29 900 р.

Рынок хлеба

25 июня 2007 г. 29 900 р.

Обзор рынка кондитерских изделий Украины. 2016 год

25 августа 2016 г. 29 900 р.

Российский рынок шоколада и шоколадных изделий: итоги 2018, прогноз до 2021 г.

05 апреля 2019 г. 75 000 р.

ОТКРЫТИЕ КОМПАНИИ ПО ТОРГОВЛЕ КОНДИТЕРСКИМИ ИЗДЕЛИЯМИ

16 февраля 2015 г. 50 000 р.

Анализ рынка шоколада и какао-продуктов в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

21 ноября 2013 г. 60 000 р.

Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

22 мая 2019 г. 75 000 р.

Анализ основных потребителей муки высшего сорта на российском рынке

21 ноября 2014 г. 50 000 р.

Российский рынок ячменной муки: комплексный анализ и прогноз - 2025

16 апреля 2024 г. 148 350 р.

Маркетинговое исследование «Наиболее известные бренды мучных кондитерских изделий глазами потребителей»

05 сентября 2006 г. 37 500 р.

Анализ рынка кондитерских изделий в странах СНГ

18 апреля 2014 г. 50 000 р.

Экономико–статистический анализ импорта в Россию муки тонкого и грубого помола и гранул из мяса или мясных субпродуктов, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных, муки перьевой. Январь-июль 2010 г.

29 ноября 2010 г. 29 900 р.

Рынок кондитерских изделий. Текущая ситуация и прогноз

20 июня 2011 г. 74 850 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

28.10.2025

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

21.10.2025

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

15.10.2025

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.