Рынок карамели. Текущая ситуация и прогноз

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 25 декабря 2012 г.
География исследования: Россия
Период исследования: актуализация по запросу
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Объект исследования: РЫНОК КАРАМЕЛИ

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2015 гг.

Регионы исследования: РОССИЯ/РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КАРАМЕЛИ

ПРОИЗВОДСТВО КАРАМЕЛИ В РОССИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАРАМЕЛИ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КАРАМЕЛИ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КАРАМЕЛИ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КАРАМЕЛИ В РОССИИ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КАРАМЕЛЬ В РОССИИ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО ЛКФ «Рошен»

ОАО «РОТ ФРОНТ»

ЗАО «КОНТИ РУС»

ООО «ЧУПА ЧУПС РУС»

ОАО «ОАО «КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 40 графиков, 24 диаграммы, 67 таблиц.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ПРОИЗВОДСТВО КАРАМЕЛИ В РОССИИ
В 2008-2009 гг. наблюдалось сокращение производства карамели на территории РФ. В 2009-м было выпущено на *** тыс. т меньше продукции по сравнению с 2008 годом, отрицательный темп роста составил ***%. Отечественное производство пострадало в первую очередь из-за увеличения импортных поставок карамели в 2007-2009 гг.

В 2010 году отрицательная тенденция сменилась ростом объемов производства кондитерских изделий данного вида. На российских предприятиях было выпущено ***тыс. т продукции, что превысило показатель предыдущего года почти на 8 тыс. т. Однако, в 2011-м производство карамельной продукции показало отрицательный прирост на уровне **%. По оценкам на 2012 год выпуск продукции вновь может снизиться на **%.

Основное производство карамели в России сосредоточено на предприятиях Центрального ФО (**%). Около **% продукции выпускалось в 2012 году в Приволжском федеральном округе. Северо-западные, уральские и сибирские производители обеспечили соответственно **% и **% предложения российской карамели.

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ВАФЕЛЬ
В стоимостном выражении объем импорта продукции в 2009 году был равен 167,0 млн долл., при отрицательном темпе роста в **%. В 2010 году, соответственно показателям в натуральном выражении, произошел рост импортных поставок на **%. Таким образом, стоимость кондитерской продукции, не содержащей какао, достигла *** млн долл. В 2011 году выручка зарубежных производителей составила *** млн долл. По предварительным данным, в 2012 году показатель будет равен *** млн долл., что меньше, чем в 2011 году на **%.

Больше трети объема поставок кондитерских изделий из сахара, содержащих какао, на российский рынок в первые девять месяцев 2012 года занимала Украина (**%). На долю Китая, также как и в натуральном выражении приходилось **%. Турция и Германия занимали по **%.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Характеристика карамели

2.2. История возникновения карамели

2.2. Способы классификации

Классификация по видам карамели

Классификация карамели по ОКП

Классификация карамели по ОКПД

Классификация карамели по ТН ВЭД

3. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

3.1. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по годам

3.2. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам

3.3. Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ

3.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам кондитерских изделий

3.5. Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий

4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КАРАМЕЛИ

5. СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КАРАМЕЛИ (САХАР)

5.1. Динамика объемов производства сахара по годам

5.2. Динамика объемов производства сахара по месяцам

5.3. Объемы производства сахара в федеральных округах РФ

5.4. Структура производства сахара по федеральным округам РФ

5.5. Объемы производства сахара в регионах РФ

5.6. Региональная структура производства сахара

5.7. Цены производителей на сахар-песок

5.8. Розничные цены на сахар-песок

6. ПРОИЗВОДСТВО КАРАМЕЛИ В РОССИИ

6.1. Доля карамели в структуре производства сахаристых кондитерских изделий

6.2. Карамель (в целом)

Объемы производства по годам

Структура производства по видам

Структура производства по федеральным округам РФ

Региональная структура производства

6.3. Карамель, глазированная шоколадом

Объемы производства по годам

Структура производства по видам

Структура производства по федеральным округам РФ

Региональная структура производства

6.4. Карамель витаминизированная и лечебно-профилактическая

7. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАРАМЕЛИ

7.1. Карамель

Объемы производства крупнейших предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

7.2. Карамель, глазированная шоколадом

Объемы производства крупнейших предприятий

Структура производства по крупнейшим предприятиям

8. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ

8.1. Динамика объема импорта

8.2. Структура импорта по странам-поставщикам

9. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КАРАМЕЛИ

9.1. Динамика объема экспорта

9.2. Структура экспорта по странам назначения

10. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КАРАМЕЛЬ В РОССИИ

10.1. Динамика средних цен производителей на карамель по годам

10.2. Динамика средних цен производителей на карамель по месяцам

11. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КАРАМЕЛЬ

11.1. Динамика средних розничных цен на карамель по годам

11.2. Динамика средних розничных цен на карамель по месяцам

12. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

13. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КАРАМЕЛИ

14. ОСОБЕННОСТИ ПОТРЕБЛЕНИЯ НА РЫНКЕ КАРАМЕЛИ

15. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КАРАМЕЛИ

15.1. ОАО ЛКФ «Рошен»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

15.2. ОАО «Рот Фронт»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

15.3. ЗАО «Конти-Рус»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

15.4. ООО «Чупа Чупс Рус»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

15.5. ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Список графиков:

1.Численность населения России в 2000, 2005, 2010 гг. и прогноз на 2015 и 2020 гг., тыс. чел.

2.Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2011* гг., %

3.Прогноз динамики коэффициента демографической нагрузки в России в 2011-2031 гг.

4.Динамика численности занятых и безработных в РФ в 2006-2010 гг., тыс. чел.

5.Динамика доли безработных в экономически активном населении по ФО РФ в 2006-2010 гг., %

6.Динамика ВВП России в ценах 2008 года в 2001-2011 гг., млрд руб.

7.Инвестиции в основной капитал в РФ в 2002-2011 гг.

8.Исполненный профицит/дефицит консолидированного бюджета РФ в 2006-2011* гг., %

9.Динамика общего внешнего долга РФ и его доля в ВВП, в 2001-2011* гг.

10.Динамика структуры внешнего долга России по основным секторам в 2001-2010 гг., %

11.Индекс потребительских цен в РФ в 2001-2011 гг., %

12.Доля РФ в населении мира в 2000-2010 гг. и прогноз до 2100 г.

1Доля РФ в мировом ВВП в 2000-2010 гг. и прогноз на 2012-2016 гг., %

14.Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России в 2007-2012* гг., млрд руб.

15.Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам в 2009-сентябрь 2012 гг., млрд руб.

16.Крупнейшие регионы РФ по объемам розничных продаж кондитерских изделий в январе-сентябре 2012 года, млрд руб.

17.Динамика объема российского производства сахара-песка в 2007-2012* гг., т

18.Динамика объема российского производства сахара по месяцам в 2009-2012 гг., т

19.Динамика производства сахара-песка в крупнейших федеральных округах РФ в 2007-2011 гг., т

20.Динамика средних цен производителей на сахар-песок в РФ в 2007-2012 гг., руб/т

21.Динамика средних розничных цен на сахар-песок в РФ в 2008-2012* гг., руб/кг

22.Динамика объема российского производства карамели в 2007-2012* гг., т

23.Динамика производства карамели в крупнейших федеральных округах РФ в 2008-2011 гг., т

24.Динамика производства карамели в основных регионах РФ в 2008-2011 гг., т

25.Динамика объема российского производства карамели, глазированной шоколадом в 2007-2012* гг., т

26.Динамика производства карамели, глазированной шоколадом, в крупнейших федеральных округах РФ в 2008-2011 гг., т

27.Динамика объема российского производства карамели витаминизированной и лечебно-профилактической в 2010-2011 гг., т

28.Динамика объемов производства карамели на крупнейших предприятиях РФ в 2006-2009 гг., т

29.Динамика российского импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, в 2007-2012* гг., т

30. Динамика объемов производства карамели, глазированной шоколадом на крупнейших предприятиях РФ в 2006-2009 гг., т

30.Динамика российского импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, в 2007-2012* гг., тыс. долл.

31.Динамика российского импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., т

32.Динамика российского импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., тыс. долл.

33.Динамика российского экспорта кондитерских изделий, не содержащих какао, в 2007-2012* гг., т

34.Динамика российского экспорта кондитерских изделий, не содержащих какао, в 2007-2012* гг., тыс. долл.

35.Динамика российского экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., т

36.Динамика российского экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., тыс. долл.

37.Динамика средних цен производителей на карамель в РФ в 2007-2012* гг., руб/т

38.Динамика средних цен производителей на карамель в РФ по месяцам в 2007-октябрь 2012 гг., руб/т

39.Динамика средних розничных цен на карамель в РФ в 2007-2012* гг., руб/кг

40.Динамика средних розничных цен на карамель в РФ по месяцам в 2007-октябрь 2012 гг., руб/кг

Список диаграмм:

1.Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в январе-сентябре 2012 года, %

2.Изменение структуры розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в 2009-2011 гг., %

3.Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий в январе-сентябре 2012 года в стоимостном выражении, %

4.Изменение региональной структуры розничных продаж кондитерских изделий в РФ в стоимостном выражении в 2009-2011 гг., %

5.Изменение структуры российского производства сахара-песка по федеральным округам в 2010-2012* гг., %

6.Изменение региональной структуры российского производства сахара-песка в 2010-2012* гг., %

7.. Структура российского производства сахаристых кондитерских изделий по видам в натуральном выражении в 2010-2011 гг., %

8.Доля карамели, глазированной шоколадом, в общей структуре российского производства в 2007-2012* гг., %

9.Структура российского производства карамели по видам в натуральном выражении в 2012* году, %

10.Структура российского производства карамели по федеральным округам в 2012* году, %

11.Изменение региональной структуры российского производства карамели в 2010-2012* гг., %

12.Изменение структуры производства карамели, глазированной шоколадом, по видам в 2009-август 2012 гг., %

13.Изменение структуры российского производства карамели, глазированной шоколадом, по федеральным округам в 2010-2012* гг., %

14.Изменение региональной структуры российского производства карамели, глазированной шоколадом, в 2010-2012* гг., %

15.Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства карамели в 2009 году, %

16.Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства карамели, глазированной шоколадом в 2009 году, %

17.Структура российского импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам происхождения в натуральном выражении в январе-сентябре 2012 года, %

18.Изменение структуры российского импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам происхождения в натуральном выражении в 2007-2011 гг., %

19.Структура российского импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам происхождения в стоимостном выражении в январе-сентябре 2012 года, %

20.Изменение структуры российского импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам происхождения в стоимостном выражении в 2007-2011 гг., %

21.Структура российского экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам назначения в натуральном выражении в январе-сентябре 2012 года, %

22.Изменение структуры российского экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам назначения в натуральном выражении в 2007-2011 гг., %

23.Структура российского экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам назначения в стоимостном выражении в январе-сентябре 2012 года, %

24.Изменение структуры российского экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам назначения в стоимостном выражении в 2007-2011 гг., %

Список таблиц:

1.Численность населения крупнейших городов России по данным Всероссийской переписи населения 2010 года, тыс. чел.

2.Виды карамели и их характеристики

3.Объемы розничных продаж кондитерских изделий по кварталам в 2009-сентябрь 2012 гг., млрд. руб.

4.Объемы розничных продаж кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2007-сентябрь 2012 гг., тыс. руб.

5.Объемы розничных продаж кондитерских изделий по регионам РФ в 2009-сентябрь 2012 гг., тыс. руб.

6.Ценовые сегменты рынка карамели

7.Динамика объема российского производства сахара по месяцам в 2009-2012 гг., т

8.Объемы производства сахара-песка в федеральных округах РФ в 2007-2012 гг., т

9.Объемы производства сахара-песка по регионам РФ в 2007-2012 гг., т

10.Динамика средних цен производителей на сахар-песок в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб/т

11.Динамика средних розничных цен на сахар-песок в РФ по месяцам в 2007-2012 гг., руб/кг

12.Объемы российского производства карамели по видам в натуральном выражении в 2009-2012 гг., т

13.Объемы производства карамели в крупнейших федеральных округах РФ в 2007-2012 гг., т

14.Объемы производства карамели и по регионам РФ в 2007-2012 гг., т

15.Объемы производства карамели, глазированной шоколадом, по видам в натуральном выражении в 2009-август 2012 гг., %

16.Объемы производства карамели, глазированной шоколадом, в крупнейших федеральных округах РФ в 2007-октябрь 2012 гг., т

17.Объемы производства карамели глазированной шоколадом, и по регионам РФ в 2007-октябрь 2012 гг., т

18.Объемы производства карамели витаминизированной и лечебно-профилактической в федеральных округах и регионах РФ в 2010-2011 гг., т

19.Объемы производства карамели по крупнейшим российским производителям в 2006-2009 гг., т

20.Объемы производства карамели, глазированной шоколадом, по крупнейшим российским производителям в 2006-2009 гг., т

21.Объемы российского импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., т

22.Объемы российского импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., тыс. долл.

23.Объемы российского импорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по странам происхождения в 2007-сентябрь 2012 гг., т

24.Объемы российского импорта кондитерских изделий, не содержащих какао, по странам происхождения в 2007-сентябрь 2012 гг., тыс. долл.

25.Объемы российского экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., т

26.Объемы российского экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., тыс. долл.

27.Объемы российского экспорта кондитерских изделий, не содержащих какао, по странам назначения в 2007-сентябрь 2012 гг., т

28.Объемы российского экспорта кондитерских изделий, не содержащих какао, по странам назначения в 2007-сентябрь 2012 гг., тыс. долл.

29.Динамика средних цен производителей на карамель в РФ по месяцам в 2007-октябрь 2012 гг., руб/т

30.Динамика средних розничных цен карамель по месяцам в 2007-октябрь 2012 гг., руб/кг

31.Численность персонала ОАО ЛКФ «Рошен», чел.

32.Акционеры/учредители ОАО ЛКФ «Рошен»

33.Дочерние предприятия ОАО ЛКФ «Рошен»

34.Объемы производства продукции ОАО ЛКФ «Рошен»

35.Бухгалтерский баланс ОАО ЛКФ «Рошен», тыс. руб.

36.Отчет о прибылях и убытках ОАО ЛКФ «Рошен», тыс. руб.

37.Отчет о движении денежных средств ОАО ЛКФ «Рошен», тыс. руб.

38.Динамика показателей деятельности ОАО ЛКФ «Рошен»

39.Численность персонала ОАО «Рот Фронт», чел.

40.Акционеры/учредители ОАО «Рот Фронт»

41.Дочерние предприятия ОАО «Рот Фронт»

42.Объемы производства продукции ОАО «Рот Фронт»

43.Бухгалтерский баланс ОАО «Рот Фронт», тыс. руб.

44.Отчет о прибылях и убытках ОАО «Рот Фронт», тыс. руб.

45.Отчет о движении денежных средств ОАО «Рот Фронт», тыс. руб.

46.Динамика показателей деятельности ОАО «Рот Фронт»

47.Акционеры/учредители ЗАО «Конти-Рус»

48.Дочерние предприятия ЗАО «Конти-Рус»

49.Объемы производства продукции ЗАО «Конти-Рус»

50.Бухгалтерский баланс ЗАО «Конти-Рус», тыс. руб.

51.Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Конти-Рус», тыс. руб.

52.Отчет о движении денежных средств ЗАО «Конти-Рус», тыс. руб.

53.Динамика показателей деятельности ЗАО «Конти-Рус»

54.Акционеры/учредители ООО «Чупа Чупс Рус»

55.Дочерние предприятия ООО «Чупа Чупс Рус»

56.Объемы производства продукции ООО «Чупа Чупс Рус»

57.Бухгалтерский баланс ООО «Чупа Чупс Рус», тыс. руб.

58.Отчет о прибылях и убытках ООО «Чупа Чупс Рус», тыс. руб.

59.Отчет о движении денежных средств ООО «Чупа Чупс Рус», тыс. руб.

60.Динамика показателей деятельности ООО «Чупа Чупс Рус»

61.Акционеры/учредители ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

62.Дочерние предприятия ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

63.Объемы производства продукции ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

64.Бухгалтерский баланс ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский», тыс. руб.

65.Отчет о прибылях и убытках ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский», тыс. руб.

66.Отчет о движении денежных средств ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский», тыс. руб.

67.Динамика показателей деятельности ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»

Обзор рынка пшеничной и пшенично-ржаной муки в 2014 году

21 ноября 2014 г. 29 900 р.

Аналитическая справка по рынку кондитерских изделий в России

22 октября 2014 г. 50 000 р.

Рынок джемов и мармелада. Текущая ситуация и прогноз

27 декабря 2012 г. 32 850 р.

Экономико–статистический анализ импорта в Россию муки тонкого и грубого помола и гранул из мяса или мясных субпродуктов, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных, муки перьевой. Январь-июль 2010 г.

29 ноября 2010 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование рынка хлебопекарных смесей и улучшителей, а также кондитерских смесей в РФ для целей импортозамещения

21 апреля 2016 г. 50 000 р.

Прогноз развития рынка мучных кондитерских изделий в 2008-2009 гг.

14 января 2008 г. 29 900 р.

Зефир и пастила: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

19 декабря 2016 г. 37 350 р.

Анализ рынка жевательной резинки в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг

25 июня 2010 г. 45 000 р.

Маркетинговое исследование: анализ рынка хлебопекарных смесей и улучшителей, а также кондитерских смесей

07 июля 2016 г. 50 000 р.

Российский рынок сахаристых кондитерских изделий. итоги 2014 года, тенденции рынка, прогноз до 2020 года. 2015 г.

17 марта 2015 г. 44 850 р.

Обзор рынка шоколада Украины. 2014 год

06 октября 2014 г. 29 900 р.

Рынок кондитерских изделий Волгограда

24 января 2008 г. 29 900 р.

Российский рынок муки. Текущая ситуация и прогноз

21 июня 2011 г. 41 850 р.

Маркетинговое исследование рынка хлебобулочных изделий в РФ

23 сентября 2013 г. 50 000 р.

The Russian frozen bread market: state and development trends

05 октября 2009 г. 33 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.