Рынок мучных кондитерских изделий. Текущая ситуация и прогноз

Готовое маркетинговое исследование
Рынок мучных кондитерских изделий. Текущая ситуация и прогноз
  • Дата выхода отчёта: 08 июня 2011 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2011 (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

Объект исследования:

РЫНОК МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2011-2014 ГГ.

Регионы исследования:

РОССИЯ

РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

ПРОИЗВОДСТВО В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

АНАЛИЗ ИМПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ В РОССИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА 2011-2014 ГГ.

Виды мучных кондитерских изделий, рассмотренных в исследовании:

Вафли

Галеты и крекеры

Кексы, бабы и рулеты

Печенье

Пряники и коврижки

Торты и пирожные

Имбирное печенье

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ООО «КДВ ЯШКИНО»

ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»

ОАО «БРЯНКОНФИ»

ОАО «СЛАДОНЕЖ»

ООО «КРЕКЕР»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 80 графиков, 51 диаграмма и 78 таблиц.

 

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

 

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

В динамике розничных продаж в 2009-2010 гг. наблюдается сезонность. Пик продаж приходится на 4 квартал, так как в период новогодних праздников население начинает активнее покупать сладости.

В четвертом квартале 2010 года выручка от реализации кондитерской продукции в России достигла **1,6 млрд. руб.

Повышение оборота розничной торговли также наблюдалось во втором квартале года. По сравнению с аналогичным периодом 2009 года в 2010 году продажи выросли на **%.

Основным рынком сбыта кондитерской продукции является Центральный ФО. В 2010 году через розничную сеть в этом округе было реализовано продукции на **3,5 млрд. руб., что на 20 млрд. руб. больше, чем было выручено в 2009 году. На втором месте по данному показателю находился Приволжский ФО, где было продано кондитерских изделий на **3,3 млрд. руб.?

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

В 2008 году отмечалась положительная динамика объема российского рынка мучных кондитерских изделий, темп роста был равен 2,6%. В последние два года на рынке наметилась тенденция к сокращению. В 2009 году объем мучной кондитерской продукции уменьшился на **,8 тыс. тонн, в 2010 году – на ** тыс. тонн. Таким образом, объем мучной кондитерской продукции на российском рынке в прошедшем 2010 году составил **** тыс. тонн.

Если отечественные сушки, пряники имеют почти 100%-ый охват рынка, то печенье и вафли делят рынок с иностранными аналогами. Тем не менее, лишь **% российского рынка мучных кондитерских изделий состоит из продукции импортного производства.?

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

В период 2008-2009 гг. объем импорта мучных кондитерских изделий в России сокращался. В 2009 году на территорию РФ было ввезено **,3 тыс. тонн продукции. Этот показатель почти на ** тыс. тонн меньше чем в 2007 году и на 5,4 тыс. тонн ниже, чем в 2008 году.

По итогам 2010 года импорт мучной кондитерской продукции увеличился на 19% и составил *** тонн.

Большую часть импортных поставок мучных кондитерских изделий занимали ***. На их долю приходилось больше трех четвертых в структуре российского импорта. Пятую часть составляли поставки вафель. ?

 

Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»

Российский рынок муки: комплексный анализ и прогноз. Январь, 2020

07 февраля 2020 г. 55 500 р.
Маркетинговые стратегии производителей мучных кондитерских изделий на российском рынке

05 сентября 2006 г. 43 500 р.
Рынок мучных кондитерских изделий 2010 г.

20 октября 2010 г. 38 850 р.
Обзор рынка хлебобулочных (ХБИ) и мучнистых кондитерских изделий Украины. 2018 г.

18 сентября 2018 г. 83 550 р.
Обзор рынка пряников Украины. 2017 год.

08 июля 2017 г. 29 900 р.
Российский рынок жевательной резинки в 2012-2013 годах. Текущая ситуация и перспективы развития.

28 августа 2013 г. 112 500 р.
Импорт жевательной резинки в Россию и экспорт из России в 2009 – 9 месяцев 2010 гг.

15 декабря 2010 г. 29 900 р.
Обзор рынка хлебобулочных изделий Украины

10 сентября 2018 г. 29 900 р.
Анализ рынка хлебобулочных изделий, Россия

25 ноября 2014 г. 50 000 р.
Анализ цен на зерновые культуры и рыбную муку

12 октября 2012 г. 50 000 р.
Маркетинговое исследование и анализ рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей (2011г.)

20 января 2012 г. 104 850 р.
Обзор рынка заварных пирожных в Украине

10 сентября 2018 г. 29 900 р.
Обзор рынка кондитерских изделий Украины 2013 год

09 декабря 2013 г. 29 900 р.
Анализ рынка шоколада Украины. 2018 год

14 октября 2018 г. 29 900 р.
Маркетинговое исследование: рынок муки в России

27 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

8(800)55-189-55
Политика конфиденциальности

Megaresearch © 2008 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.