Рынок молока и молочной продукции: прогноз до 2017 года
- Дата выхода отчёта: 25 декабря 2014 г.
- География исследования: Россия
- Период исследования: 2014г., прогноз до 2017г. (актуализация по запросу)
- Язык отчёта: Русский
- Способ предоставления: электронный
-
Описание
-
Содержание
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
Объект исследования:
РЫНОК МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Цель исследования:
ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ ДО 2017г.
Регион исследования:
МИР, РОССИЯ, РЕГИОНЫ РФ
Основные блоки исследования:
МИРОВОЙ РЫНОК
АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ
ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ
ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК
ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА
КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ.
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ
КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ
РОССИЙСКИЙ ЭКСПОРТ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
РОССИЙСКИЙ ИМПОРТ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ
ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ДО 2017г.
Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:
ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»
ООО «КАМПИНА»
ОАО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН»
ОАО «ВОЛОГОДСКОЕ МОРОЖЕНОЕ»
ОАО «ВОРОНЕЖСКИЙ»
По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.
Источники информации, используемые в исследовании:
Федеральная служба государственной статистики
Министерство сельского хозяйства РФ
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Оценки экспертов отрасли
Отчеты о розничных продажах
Материалы основных игроков отрасли
Отраслевые печатные и электронные издания
Базы данных международных организаций
В исследовании приводится 164 графика, 101 диаграммы и 143 таблицы.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
ГЛАВА 11. ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ
Наиболее высокие показатели объемов производства сыров и сырных продуктов в 2009 – авг.2014гг. характерны для **** и ***** месяцев – в этот период выпуск приближается к отметке в 40 тыс. тонн.
Что касается, сливочного масла, то основными российскими поставщиками продукта на рынок являются предприятия Приволжского, **** и ******* федеральных округов. На их долю приходится более 70% годового объема производства сливочного масла по стране, и такая расстановка сил не меняется в течение всего анализируемого периода.
В производства творожных продуктов наблюдается общая положительная динамика, однако, темпы прироста к концу исследуемого периода значительно снижаются, тогда как в 20** году этот показатель составил ***, в 2013 году уже - 5,8%, а в 2014 по оценкам экспертов компании Intesco Research Group – ***.
ГЛАВА 14. РОССИЙСКИЙ ИМПОРТ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
По итогам 2013г. стоимость ввозимого молока и молочной продукции составила *** млрд. долл., что на 34,9% больше показателей предыдущего года.
Лидирующим направлением российского импорта среди видов молока и молочной продукции является сыры и творог. В 2008-2010гг. на долю данного продукта приходилось более *** всей ввезенной «молочки». Однако, начиная с 2010г. объемы импорта данной категории сокращаются. По итогам 2013г. из *** млн. т ввезенного товара только *** млн. т приходилось на сыры и творог.
В 2013г. наибольшую долю в структуре российского импорта несгущенного молока и сливок занимала **** - около 76,9%. На втором месте находился Казахстан – ***. Остальные крупные игроки в основном были представлены странами ЕС, причем, наибольший вклад среди них приходился на **** и составлял 6,7%.
В сентябре 2014г. происходит резкое падение количества ввозимых несгущенных молока и сливок (без добавления каких-либо подслащивающих веществ) в Россию. Объем импорта, составляющий в августе текущего года ***тыс. т, сократился в сентябре до 120 т.
ГЛАВА 15. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ
Средняя цена производителя на питьевое пастеризованное молоко ежегодно увеличивается, однако, 2014г. по оценкам аналитиков Intesco Research Group будет характеризоваться рекордными темпами прироста – около **% . В стоимостном выражении это будет означать 31 рубль за кг продукта.
На основании данных за 2009-сент. 2014гг. можно говорить об изменениях тенденций скорее в зависимости от года, нежели от сезона. Так в 2009, а также 2011-2012гг. колебания стоимости 1 кг питьевого пастеризованного молока были весьма незначительны – в пределах 2 рублей. В 2010 и 2013 годах можно говорить о переломе, произошедшем в июле, когда тенденция стагнации, сменилась ростом.
Общая картина динамики цен производителей на сливочное масло такова, что, за исключением 2012 года, наблюдается ежегодное повышение стоимости килограмма продукта не менее, чем на 10%. Наиболее значительный скачок произошел в 2010 году, когда цена продукта поднялась с 108 до 1*9 руб./кг.
Следует отметить, что в 2009-сент. 2014гг. в отрасли не происходило резких скачков средней цены в течение года. Однако, в *** и *** годах разница в средней стоимости килограмма сливочного масла на январь и декабрь одного года превышала 20 рублей.
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ
1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
1.1. Население России
1.2. Экономическая ситуация
1.3. Особые экономические зоны
1.4. Развитие предпринимательства в России
1.5. Инвестиционный потенциал
1.6. Положение России в мире
2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Определение и характеристика молока
Технологии обработки молока
2.2. Классификация молока и молочных продуктов
По видам молока
По технологии переработки
По видам молочной продукции
ОКПД
ТН ВЭД
ОКВЭД
3. МИРОВОЙ РЫНОК
3.1. Сырое молоко
3.2. Сухое цельное молоко
3.3. Сухое обезжиренное молоко
3.4.Сливочное масло
3.5. Сыры
3.6. Место России на мировом рынке молочной продукции
4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ
4.1. Цельномолочная продукция
Динамика по годам
Динамика по кварталам
Структура по федеральным округам
Объемы по регионам
4.2. Молочные напитки
Динамика по годам
Динамика по кварталам
Структура по федеральным округам
Объемы по регионам
4.3. Жирные сыры
Динамика по годам
Динамика по кварталам
Структура по федеральным округам
Объемы по регионам
4.4. Маргариновая продукция
Динамика по годам
Динамика по кварталам
Структура по федеральным округам
Объемы по регионам
4.5. Питьевое молоко
Динамика по годам
Динамика по кварталам
Структура по федеральным округам
Объемы по регионам
4.6. Консервы молочные сухие, сублимированные
Динамика по годам
Динамика по кварталам
Структура по федеральным округам
Объемы по регионам
5. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ
5.1. Молоко и молочная продукция (в целом)
Динамика по годам
Сегментация рынка по видам
Доля импорта на рынке
Динамика доли импорта
5.2. Обработанное молоко и сливки
Динамика по годам
Доля импорта на рынке
Динамика доли импорта
5.3. Сливочное масло, молочные пасты и прочие жиры и масла
Динамика по годам
Доля импорта на рынке
Динамика доли импорта
5.4. Сыры и творог
Динамика по годам
Доля импорта на рынке
Динамика доли импорта
5.5. Продукты молочные сгущенные
Динамика по годам
Доля импорта на рынке
Динамика доли импорта
5.6. Кисломолочная продукция
Динамика по годам
Доля импорта на рынке
Динамика доли импорта
5.7. Мороженое
Динамика по годам
Доля импорта на рынке
Динамика доли импорта
6.ФИНАНСОВЫ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
6.1. Оборотные активы
Динамика по годам
Объемы по регионам РФ
6.2. Выручка от продажи товаров
Динамика по годам
Объемы по регионам РФ
6.3. Валовая рентабельность
Динамика по годам
Структура по регионам РФ
6.4. Инвестиции в основной капитал
Динамика по годам
Структура по регионам РФ
7. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ
8. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК
8.1. Поголовье скота
8.2. Производство молока
8.3. Переработка молока
8.4. Потребление молока
9. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА
9.1. Государственная программа развития сельского хозяйства на 2013-2020 гг.
9.2. Доктрина продовольственной безопасности РФ
9.3. Субсидирование
9.4. Сертификация
10. ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ
10.1. Цельномолочная продукция
Динамика по годам
Объемы по регионам РФ
Структура по видам
10.2. Молоко жидкое обработанное
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Структура по видам
Объемы по субъектам РФ
10.3. Сливки
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Структура по видам
Объемы по субъектам РФ
10.4. Масло сливочное
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Структура по видам
Объемы по субъектам РФ
10.5. Сыры и сырные продукты
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы по субъектам РФ
Структура по видам
10.6. Творог
Динамика по годам
Объемы по субъектам РФ
Структура по видам
10.7. Творожные продукты
Динамика по годам
Объемы по субъектам РФ
Структура по видам
10.8. Маргарин и маргариновая продукция
Динамика по годам
Объемы производства по субъектам РФ
Структура по видам
10.9. Спреды
Динамика по годам
Объемы по субъектам РФ
Структура по видам
10.10. Продукты молочные сгущенные
Динамика по годам
Объемы по субъектам РФ
Структура по видам
10.11. Молоко и сливки ферментированные или сквашенные (кроме сметаны)
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы по субъектам РФ
Структура по видам
10.12. Сметана
Динамика по годам
Объемы по субъектам РФ
Структура по видам
11. КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ.
11.1. Доли крупнейших играков
11.2. Вимм-Билль-Данн
11.3. Данон-Юнимилк
11.4. Эрман
11.5. Молочный комбинат Воронежский
11.6. Крупнейшие игроки на рынке сыров, мороженого и творога
12. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПО ОБЪЕМУ ВЫРУЧКИ
12.1. Обработанное жидкое молоко
12.2. Сметана и жидкие сливки
12.3. Кисломолочная продукция
12.4. Творог и сырково-творожные изделия
12.5. Молоко, сливки и другие молочные продукты в твердых формах
12.6. Коровье масло
12.7. Сыры
12.8. Сгущенные молочные продукты и молочные продукты, не включенные в другие группировки
12.9. Мороженое
13. РОССИЙСКИЙ ЭКСПОРТ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
13.1. Молоко и молочная продукция
Динамика по годам
Структура по видам
13.2. Молоко и сливки несгущенные без добавления подслащивающих веществ
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы по странам назначения
Структура по странам назначения
13.3. Молоко и сливки сгущенные или с добавлением подслащивающих веществ
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы по странам назначения
Структура по странам назначения
13.4. Молоко и сливки ферментированные или сквашенные
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Структура по странам назначения
Объемы по странам назначения
13.5. Сыры и творог
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы по странам назначения
Структура по странам назначения
14. РОССИЙСКИЙ ИМПОРТ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
14.1. Молоко и молочная продукция
Динамика по годам
Структура по видам
14.2. Молоко и сливки несгущенные и без добавления подслащивающих веществ
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы по странам-поставщикам
Структура по странам-поставщикам
14.3. Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением подслащивающих веществ
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы по странам-поставщикам
Структура по странам-поставщикам
14.4.Молоко и сливки ферментированные или сквашенные
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы по странам-поставщикам
Структура по странам-поставщикам
14.5. Йогурт
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы по странам-поставщикам
Структура по странам-поставщикам
14.6. Молочная сыворотка и продукты из натуральных компонентов молока
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы по странам-поставщикам
Структура по странам-поставщикам
14.6. Сливочное масло и прочие жиры и масла, молочная паста
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы по странам-поставщикам
Структура по странам-поставщикам
14.7. Сливочное масло
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы по странам-поставщикам
Структура по странам-поставщикам
14.8. Сыры и творог
Динамика по годам
Динамика по месяцам
Объемы по странам-поставщикам
Структура по странам-поставщикам
15. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
15.1. Молоко питьевое пастеризованное
Динамика по годам
Динамика по месяцам
15.2. Молоко питьевое стерилизованное
Динамика по годам
Динамика по месяцам
15.3. Консервы молочные
Динамика по годам
Динамика по месяцам
15.4. Масло сливочное
Динамика по годам
Динамика по месяцам
15.5. Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста
Динамика по годам
Динамика по месяцам
15.6. Напиток молочный
Динамика по годам
Динамика по месяцам
15.7. Сливки
Динамика по годам
Динамика по месяцам
15.8. Сыры плавленые
Динамика по годам
Динамика по месяцам
15.9. Твердые сыры
Динамика по годам
Динамика по месяцам
15.10. Творог
Динамика по годам
Динамика по месяцам
15.11. Мороженое
Динамика по годам
Динамика по месяцам
15.12. Продукция кисломолочная жирная
Динамика по годам
Динамика по месяцам
15.13. Сметана
Динамика по годам
Динамика по месяцам
16. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ
16.1. Йогурт
Динамика по годам
Динамика розничных цен по месяцам
16.2. Кисломолочные продукты
Динамика по годам
Динамика по месяцам
16.3. Майонез
Динамика по годам
Динамика по месяцам
16.4. Маргарин
Динамика по годам
Динамика по месяцам
16.5. Масло сливочное
Динамика по годам
Динамика по месяцам
16.6. Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5%-3,2% жирности
Динамика по годам
Динамика по месяцам
16.7. Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5%-3,2% жирности
Динамика по годам
Динамика по месяцам
16.7. Молоко, сгущенное с сахаром
Динамика по годам
Динамика по месяцам
16.8. Мороженое сливочное
Динамика по годам
Динамика по месяцам
16.9. Сметана
Динамика розничных цен по годам
Динамика по месяцам
16.10. Сыры плавленые
Динамика по годам
Динамика по месяцам
16.11. Сыры сычужные твердые и мягкие
Динамика по годам
Динамика по месяцам
16.12. Творог жирный
Динамика по годам
Динамика по месяцам
16.13. Творог нежирный
Динамика по годам
Динамика по месяцам
17. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ
17.1. Молоко
17.2. Кисломолочная продукция
17.3. Мороженое
17.4. Сыры
18. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
18.1. ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»
18.2. ООО «КАМПИНА»
18.3. ОАО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН»
18.4. ООО «ВОЛОГОДСКОЕ МОРОЖЕНОЕ»
18.5. ОАО «ВОРОНЕЖСКИЙ»
19. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ДО 2017 Г.
1 вариант прогноза
2 вариант прогноза
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP
Список граф-ов:
Гр 1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млн чел.
Гр 2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг., тыс. чел.
Гр 3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения в России и годовой темп их роста в 2000-2013* гг. и прогноз на2014-2016 гг., %
Гр 4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг.
Гр 5. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2013 гг. и прогноз на 2014-2015 гг., %
Гр 6. Динамика ВВП России в ценах 2008 г. в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.
Гр 7. Динамика ВВП России в текущих ценах в 2004-2013 гг., и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.
Гр 8. Динамика инвестиций в основной капитал в РФ в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.
Гр 9. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к ВВП
Гр 10. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2010-2014 гг. (на 1 января) и прогноз на 2015-2017 гг., млн долл.
Гр 11. Динамика ИПЦ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
Гр 12. Динамика инвестиций в особые экономические зоны накопительным итогом в 2006-2013 гг. (на 01.10.2013 г), млн руб.
Гр 13. Количество резидентов особых экономических зон в России в 2006- 2013 (июнь 2013) гг., ед.
Гр 14. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в 2005-2013 гг., млрд долл.
Гр 15. Динамика численности населения России и мира в 2000-2013 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.
Гр 16. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %
Гр 17. Крупнейшие страны производители молока в 2011-2013 гг., тыс. тонн
Гр 18. Динамика производства молока в станах-членах ТС и ЕЭП в 2011-2013гг., тыс. тонн
Гр 19. Динамика розничных продаж цельномолочной продукции по годам в 2012-2014*гг., млрд руб.
Гр 20. Динамика розничных продаж цельномолочной продукции по кварталам в 2012-сент. 2014 гг., млрд руб.
Гр 21. Динамика розничных продаж молочных напитков по годам в 2011-2014*гг., млрд руб.
Гр 22. Динамика розничных продаж молочных напитков по кварталам в 2011-сент. 2014гг., млрд руб.
Гр 23. Динамика розничных продаж сыров жирных по годам в 2009-2014*гг., млрд руб.
Гр 24. Динамика розничных продаж сыров жирных по кварталам в 2009-сент. 2014 гг., млрд руб.
Гр 25. Динамика розничных продаж маргариновой продукции по годам в 2009-2014* гг., млрд руб.
Гр 26. Динамика розничных продаж маргариновой продукции по кварталам в 2011-сент. 2014*гг., млрд руб.
Гр 27. Динамика розничных продаж молока питьевого по годам в 2011-2014*гг., млрд руб.
Гр 28. Динамика розничных продаж молока питьевого по кварталам в 2011-мент.2014 гг., млрд руб.
Гр 29. Динамика розничных продаж консервов молочных сухих, сублимированных по годам в 2009-2014* гг., млрд руб.
Гр 30. Динамика розничных продаж консервов молочных сухих, сублимированных по кварталам в 2009-сент. 2014*гг., млрд руб.
Гр 31. Динамика объема российского рынка молока и молочной продукции в 2011-2014* гг., млн т
Гр 32. Динамика объема российского рынка сливочного масла и прочих жиров, изготовленных из молока; молочных паст в натуральном выражении в 2011-2014* гг., млн т
Гр 33. Динамика объема российского рынка сыров и творога в натуральном выражении в 2011-2014* гг., млн т
Гр 34. Динамика объема российского рынка продуктов молочных сгущенных в натуральном выражении в 2011-2014* гг., млн т
Гр 35. Динамика объема российского рынка кисломолочной продукции в натуральном выражении в 2011-2014* гг., млн т
Гр 36. Динамика объема российского рынка мороженого в натуральном выражении в 2011-2014* гг., млн т
Гр 37. Объем оборотных активов в российском производстве молочных продуктов по годам в 2008-2014*гг., млн руб.
Гр 38. Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и иных аналогичных обязательных платежей) по годам в 2008-2014*гг., млн руб.
Гр 39. Объем инвестиций в основной капитал в сфере производства молочных продуктов в России по годам 2008-2014 гг., млн руб.
Гр 40. Надои молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях в январе-сентябре 2013-2014 гг., кг/год
Гр 41. Надои молока на 1 корову в сельскохозяйственных организация по месяцам в 2013 -сент. 2014 гг., кг
Гр 42. Динамика объема российского производства цельномолочной продукции в 2009-2014* гг., млн т
Гр 43. Динамика объема российского производства жидкого молока, обработанного в 2009 –2014* гг., млн т
Гр 44. Динамика объема российского производства сливок в 2009 –2014*гг., т
Гр 45. Динамика объема российского производства масла сливочного в 2009 –2014*гг., тыс. т
Гр 46. Динамика среднемесячного объема производства масла сливочного в июль – август 2009 -2014 гг., т
Гр 47. Динамика объема российского производства сыров и сырных продуктов в 2009-2014* гг., млн т
Гр 48. Динамика российского производства творога в 2009 -2014* гг., тыс. т
Гр 49. Динамика российского производства продуктов творожных в 2009-2014*гг., млн т
Гр 50. Динамика объема российского производства маргарина и маргариновой продукции в 2009-2014*гг., тыс. т
Гр 51. Динамика объема российского производства спредов в 2009-2014*гг., тыс. т
Гр 52. Динамика объема российского производства продуктов молочных сгущенных в 2009-2014*гг., млн усл. банок
Гр 53. Динамика российского производства молока или сливок, ферментированных или сквашенных, кроме сметаны в 2009-2014*гг., млн т
Гр 54. Динамика объема российского производства сметаны в 2009-2014* гг., тыс. т
Гр 55. Динамика объемов российского экспорта молока и молочной продукции в натуральном выражении по годам в 2008-2014* гг., т
Гр 56. Динамика объемов российского экспорта молока и молочной продукции в стоимостном выражении по годам в 2008-2014* гг., тыс. долл.
Гр 57. Динамика объемов экспорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении в 2008-2014* гг., т
Гр 58. Динамика объемов экспорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении в 2008-2014* гг., тыс. долл.
Гр 59. Динамика российского экспорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Гр 60. Динамика российского экспорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Гр 61. Динамика объемов экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении в 2008-2014*гг., т
Гр 62. Динамика объемов экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении в 2008-2014* гг., тыс. долл.
Гр 63. Динамика российского экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Гр 64. Динамика российского экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Гр 65. Динамика объемов экспорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в натуральном выражении в 2008-2014* гг., т
Гр 66. Динамика объемов экспорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в стоимостном выражении в 2008-2014* гг., тыс. долл.
Гр 67. Динамика объемов экспорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в стоимостном выражении в 2008-2013 гг., т
Гр 68. Динамика российского экспорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Гр 69. Динамика объемов экспорта сыров и творога в натуральном выражении в 2008-2014* гг., т
Гр 70. Динамика объемов экспорта сыров и творога в стоимостном выражении в 2008-2014* гг., млн долл.
Гр 71. Динамика российского экспорта сыров и творога в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Гр 72. Динамика российского экспорта сыров и творога в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Гр 73. Динамика российского импорта молока и молочной продукции по годам в 2008-2014* гг., т
Гр 74. Динамика российского импорта молока и молочной продукции в стоимостном выражении по годам в 2008-2014* гг., млн долл.
Гр 75. Динамика объемов импорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, в натуральном выражении в 2008-2014* гг., тыс. т
Гр 76. Динамика объемов импорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, в стоимостном выражении в 2008-2014* гг., тыс. долл.
Гр 77. Динамика российского импорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Гр 78. Динамика российского импорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Гр 79. Динамика объемов импорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении в 2008-2014* гг., т
Гр 80. Динамика объемов импорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении в 2008-2014* гг., млн долл.
Гр 81. Динамика российского импорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Гр 82. Динамика российского импорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Гр 83. Динамика объемов импорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в натуральном выражении в 2008-2014* гг., т
Гр 84. Динамика объемов импорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в стоимостном выражении в 2008-2014 гг., млн долл.
Гр 85. Динамика российского импорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Гр 86. Динамика российского импорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Гр 87. Динамика объемов импорта йогурта в натуральном выражении в 2008-2014* гг., т
Гр 88. Динамика объемов импорта йогурта в стоимостном выражении в 2008-2014* гг., тыс. долл.
Гр 89. Динамика российского импорта йогурта в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Гр 90. Динамика российского импорта йогурта в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Гр 91. Динамика объемов импорта молочной сыворотки; продуктов из натуральных компонентов молока в натуральном выражении в 2008-2014* гг., тыс. т
Гр 92. Динамика объемов импорта молочной сыворотки; продуктов из натуральных компонентов молока в стоимостном выражении в 2008-2014* гг., тыс. долл.
Гр 93. Динамика российского импорта молочной сыворотки; продуктов из натуральных компонентов молока в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Гр 94. Динамика российского импорта молочной сыворотки; продуктов из натуральных компонентов молока в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Гр 95. Динамика объемов импорта сливочного масла и прочих жиров и масел, изготовленных из молока, молочной пасты в натуральном выражении в 2008-2014 гг., т
Гр 96. Динамика объемов импорта сливочного масла и прочих жиров и масел, изготовленных из молока, молочной пасты в стоимостном выражении в 2008-2014* гг., тыс. долл.
Гр 97. Динамика российского импорта сливочного масла и прочих жиров и масел, изготовленных из молока, молочной пасты в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Гр 98. Динамика российского импорта сливочного масла и прочих жиров и масел, изготовленных из молока, молочной пасты в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Гр 99. Динамика объемов импорта сливочного масла в натуральном выражении в 2008-2014* гг., т
Гр 100. Динамика объемов импорта сливочного масла в стоимостном выражении в 2008-2014* гг., тыс. долл.
Гр 101. Динамика российского импорта сливочного масла натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014* гг., т
Гр 102. Динамика российского импорта сливочного масла в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Гр 103. Динамика объемов импорта сыров и творога в натуральном выражении в 2008- 2014* гг., тыс. т
Гр 104. Динамика объемов импорта сыров и творога в стоимостном выражении в 2008-2014*гг., млн долл.
Гр 105. Динамика российского импорта сыров и творога в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Гр 106. Динамика российского импорта сыров и творога в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Гр 107. Динамика средних цен производителей на молоко питьевое пастеризованное по годам в 2009 - 2014*гг., руб./кг
Гр 108. Динамика средних цен производителей на молоко питьевое пастеризованное по месяцам в 2009 - сент.2014 гг., руб./кг
Гр 109. Динамика средних цен производителей на молоко питьевое стерилизованное по годам в 2009 - 2014*гг., руб./кг
Гр 110. Динамика средних цен производителей на молоко питьевое стерилизованное по месяцам в 2009 - сент.2014 гг., руб./кг
Гр 111. Динамика средних цен производителей на консервы молочные по годам в 2009 - 2014* гг., руб./усл. банка
Гр 112. Динамика средних цен производителей на консервы молочные по месяцам в 2009-сент.2014 гг., руб./усл. банка
Гр 113. Динамика средних цен производителей на масло сливочное по годам в 2009 - 2014* гг., руб./кг
Гр 114. Динамика средних цен производителей на масло сливочное по месяцам в 2009 - сент. 2014 гг., руб./кг
Гр 115. Динамика средних цен производителей на молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста по годам в 2009 - 2014* гг., руб./кг
Гр 116. Динамика средних цен производителей на молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста по месяцам в 2009 - сент.2014гг., руб./кг
Гр 117. Динамика средних цен производителей на напиток молочный по годам в 2009 - 2014*гг., руб./кг
Гр 118. Динамика средних цен производителей на напиток молочный по месяцам
Гр 119. Динамика средних цен производителей на сливки по годам в 2010 - 2014*гг., руб./кг
Гр 120. Динамика средних цен производителей на сливки по месяцам в 2010 - сент. 2014 гг., руб./кг
Гр 121. Динамика средних цен производителей на сыры плавленые по годам в 2009-2014*гг., руб./кг
Гр 122. Динамика средних цен производителей на сыры плавленые по месяцам в 2009-сент. 2014 гг., руб./кг
Гр 123. Динамика средних цен производителей на твердые сыры по годам в 2009-2014*гг., руб./кг
Гр 124. Динамика средних цен производителей на твердые сыры по месяцам в 2009-сент. 2014гг., руб./кг
Гр 125. Динамика средних цен производителей на творог по годам в 2011-2014*гг., руб./кг
Гр 126. Динамика средних цен производителей на творог по месяцам в 2011-сент. 2014гг., руб./кг
Гр 127. Динамика средних цен производителей на мороженое по годам в 2009-2014*гг., руб./кг
Гр 128. Динамика средних цен производителей на мороженое по месяцам в 2009-сент. 2014 гг., руб./кг
Гр 129. Динамика средних цен производителей на продукцию кисломолочная жирная по годам в 2009-2014*гг., руб./кг
Гр 130. Динамика средних цен производителей на продукцию кисломолочная жирная по месяцам в 2009-сент. 2014 гг., руб./кг
Гр 131. Динамика средних цен производителей на сметану по годам в 2009-2014*гг., руб./кг
Гр 132. Динамика средних цен производителей на сметану по месяцам в 2009-сент. 2014 гг., руб./кг
Гр 133. Динамика средних розничных цен на йогурт, по годам в 2009-2014* гг., руб./125г
Гр 134. Динамика средних розничных цен на йогурт, по месяцам в 2009 -сент. 2014 гг., руб./125г
Гр 135. Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по годам в 2009 -2014* гг., руб./кг
Гр 136. Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по месяцам в 2009 -сент. 2014 гг., руб./кг
Гр 137. Динамика средних розничных цен на майонез по годам в 2009-2014* гг., руб./кг
Гр 138. Динамика средних розничных цен на майонез по месяцам в 2009-сент.2014 гг., руб./кг
Гр 139. Динамика средних розничных цен на маргарин по годам в 2009-2014* гг., руб./кг
Гр 140. Динамика средних розничных цен на маргарин по месяцам в 2009 -сент. 2014 гг., руб./кг
Гр 141. Динамика средних розничных цен на масло сливочное по годам в 2009-2014* гг., руб./кг
Гр 142. Динамика средних розничных цен на масло сливочное по месяцам
Гр 143. Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5%-3,2% жирности по годам в 2009-2014* гг., руб./кг
Гр 144. Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5%-3,2% жирности по месяцам в 2009-сент.2014 гг., руб./кг
Гр 145. Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5%-3,2% жирности по годам в 2009-2014* гг., руб./кг
Гр 146. Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5%-3,2% жирности по месяцам в 2009-сент.2014 гг., руб./кг
Гр 147. Динамика средних розничных цен на молоко сгущенное с сахаром по годам в 2009-2014*гг., руб./кг
Гр 148. Динамика средних розничных цен на молоко сгущенное с сахаром по месяцам в 2009-сент.2014 гг., руб./кг
Гр 149. Динамика средних розничных цен на мороженое сливочное по годам в 2009-2014* гг., руб./кг
Гр 150. Динамика средних розничных цен на мороженое сливочное по месяцам в 2009-сент.2014 гг., руб./кг
Гр 151. Динамика средних розничных цен на сметану по годам в 2009-2014* гг., руб./кг
Гр 152. Динамика средних розничных цен на сметану по месяцам в 2009-сент.2014 гг., руб./кг
Гр 153. Динамика средних розничных цен на сыры плавленые по годам в 2009-2014*гг., руб./кг
Гр 154. Динамика средних розничных цен на сыры плавленые по месяцам в 2009-сент. 2014 гг., руб./кг
Гр 155. Динамика средних розничных цен на сыры сычужные твердые и мягкие по годам в 2009-2014*гг., руб./кг
Гр 156. Динамика средних розничных цен на сыры плавленые по месяцам в 2009-сент.2014 гг., руб./кг
Гр 157. Динамика средних розничных цен на творог жирный по годам в 2009-2014*гг., руб./кг
Гр 158. Динамика средних розничных цен на творог жирный по месяцам в 2009‑сент. 2014 гг., руб./кг
Гр 159. Динамика средних розничных цен на творог нежирный по годам в 2009-2014*гг., руб./кг
Гр 160. Динамика средних розничных цен на творог нежирный по месяцам в 2009-сент.2014 гг., руб./кг
Гр 161. Динамика объема российского рынка молока и молочной продукции в 2011-2014* гг. и прогноз на 2015-2017 гг., млн т
Гр 162. Динамика объема российского рынка сливочного масла и прочих жиров, изготовленных из молока; молочных паст в 2011-2014* гг. и прогноз на 2015-2017 гг., млн т
Гр 163. Динамика объема российского рынка сыров и творога в 2011-2014* гг. и прогноз на 2015-2017 гг., млн т
Гр 164. Динамика объема российского рынка молока и молочной продукции в 2011-2014* гг. и прогноз на 2015-2017 гг., млн т
Список диагр-м:
Диагр 1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту в 2014-2031 гг., % (средний вариант прогноза)
Диагр 2. Динамика доли безработных в экономически активном населении в 2007-2013 гг., %
Диагр 3. Изменение структуры доходов федерального бюджета в 2009-2013 гг., %
Диагр 4. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2014 гг. (на 1 января), %
Диагр 5. Накоплено иностранных инвестиций по странам-инвесторам в 2013 г., %
Диагр 6. Структура мирового производства молока за 2013 г., %
Диагр 7. Структура производства молока в среднем за 2011-2013 гг. в странах-членах ТС
Диагр 8. Основные страны-экспортеры сухого цельного молока в мире в 2011-2013гг., %
Диагр 9. Основные страны-импортеры сухого цельного молока в мире в 2011-2013 гг., %
Диагр 10. Основные страны-экспортеры сухого обезжиренного молока в мире в 2011-2013 гг., %
Диагр 11. Основные страны-импортеры сухого обезжиренного молока в мире в 2011-2013 гг., %
Диагр 12. Основные страны-экспортеры сливочного масла в мире в 2011-2013 гг., %
Диагр 13. Основные страны-импортеры сливочного масла в мире в 2011-2013гг., %
Диагр 14. Основные страны-экспортеры сыров в мире в 2011-2013 гг., %
Диагр 15. Основные страны-импортеры сыров в мире в 2011-2013гг., %
Диагр 16. Изменение структуры розничных продаж цельномолочной продукции по федеральным округам в 2012-2014* гг., %
Диагр 17. Изменение структуры розничных продаж молочных напитков по федеральным округам в 2011- 2014* гг., %
Диагр 18. Изменение структуры розничных продаж сыров жирных по федеральным округам в 2009-2014* гг., %
Диагр 19. Изменение структуры розничных продаж маргариновой продукции по федеральным округам в 2009-2014* гг., %
Диагр 20. Изменение структуры розничных продаж молока питьевого по федеральным округам в 2011-2014*гг., %
Диагр 21. Изменение структуры розничных продаж консервов молочных сухих, сублимированных по федеральным округам в 2009-2013 гг., %
Диагр 22. Структура розничных продаж консервов молочных сухих, сублимированных по федеральным округам на сентябрь 2014гг., %
Диагр 23. Сегментация рынка молока и молочной продукции по видам в натуральном выражении в 2014*г., %
Диагр 24. Динамика структуры рынка молока и молочной продукции по видам в натуральном выражении в 2011-2014*гг., %
Диагр 25. Доля импорта на российском рынке молока и молочной продукции в натуральном выражении в 2014* г., %
Диагр 26. Динамика доли импорта на российском рынке молока и молочной продукции в натуральном выражении в 2011-2014* гг., %
Диагр 27. Динамика объема российского рынка обработанного молока и сливок в натуральном выражении в 2011-2014* гг., млн т
Диагр 28. Доля импорта на российском рынке обработанного молока и сливок в натуральном выражении в 2014* г., %
Диагр 29. Динамика доли импорта на российском рынке обработанного молока и сливок в натуральном выражении в 2011-2014* гг., %
Диагр 30. Доля импорта на российском рынке сливочного масла и прочих жиров, изготовленных из молока; молочных паст в натуральном выражении в 2014* г., %
Диагр 31. Динамика доли импорта на российском рынке сливочного масла и прочих жиров, изготовленных из молока; молочных паст в натуральном выражении в 2011-2014* гг.,%
Диагр 32. Доля импорта сыров и творога на российском рынке молока и молочной продукции в натуральном выражении в 2014* г., %
Диагр 33. Динамика доли импорта сыров и творога на российском рынке молока и молочной продукции в натуральном выражении в 2011-2014* гг., %
Диагр 34. Доля импорта на российском рынке продуктов молочных сгущенных в натуральном выражении в 2014* г., %
Диагр 35. Динамика доли импорта на российском рынке продуктов молочных сгущенных в натуральном выражении в 2011-2014* гг., %
Диагр 36. Доля импорта на российском рынке кисломолочной продукции в натуральном выражении в 2014* г., %
Диагр 37. Динамика доли импорта на российском рынке кисломолочной продукции в натуральном выражении в 2011-2014* гг., %
Диагр 38. Доля импорта на российском рынке мороженого в натуральном выражении в 2014* г., %
Диагр 39. Динамика доли импорта на российском рынке мороженого в натуральном выражении в 2011-2014* гг., %
Диагр 40. Валовая рентабельность российского производства молочных продуктов по годам в 2008-2014*гг., %
Диагр 41. Сегментация рынка молочной продукции в 2013 г., %
Диагр 42. Структура импорта функциональной продукции по компаниям-импортерам в 2011 г., %
Диагр 43. Структура потребления функциональных продуктов в расчете на душу населения в 2013 г., %
Диагр 44. Структура производства фактически надоенного молока по категориям хозяйств в 2013 г., тыс. тонн
Диагр 45. Структура себестоимости молочной продукции по видам затрат, %
Диагр 46. Изменение структуры производства цельномолочной продукции по видам в 2009-2014* гг., %
Диагр 47.Структура российского производства цельномолочной продукции по видам в 2014* г., %
Диагр 48. Структура российского производства жидкого молока, обработанного, по видам в 2013 г., %
Диагр 49. Изменение структуры производства жидкого молока, обработанного по видам в 2010-2013 гг., %
Диагр 50. Изменение структуры производства масла сливочного по видам в 2009 -2014* гг., %
Диагр 51. Структура производства масла сливочного по видам в 2014* году, %
Диагр 52. Структура российского производства сыров и сырных продуктов по видам за 2014*год, %
Диагр 53. Изменение структуры производства сыров и сырных продуктов по видам в 2009-2014* гг., %
Диагр 54. Изменение структуры производства продуктов творожных по видам в 2010-2013 гг., %
Диагр 55. Структура производства продуктов творожных по видам 2013 г., %
Диагр 56. Структура российского производства спредов по видам в 2014*г., %
Диагр 57. Динамика изменения структуры российского производства маргариновой продукции по видам в 2009-2014*гг., %
Диагр 58. Структура российского производства спредов по видам в 2014* г., %
Диагр 59. Динамика изменения структуры российского производства спредов по видам в 2009 -2014*гг., %
Диагр 60. Структура российского производства йогуртов и прочих видов молока или сливок, ферментированных или сквашенных, кроме сметаны по видам в 2014* г., %
Диагр 61. Изменение структуры производства йогуртов и прочих видов молока или сливок, ферментированных или сквашенных, кроме сметаны по видам в 2010-2014*гг., %
Диагр 62. Структура российского производства сметаны по видам в 2013 г., %
Диагр 63. Изменение структуры производства сметаны по видам в 2010-2014*гг., %
Диагр 64. Структура рынка молока и молочной продукции по крупнейшим игрокам в 2012 г., %
Диагр 65. Структура экспорта молока и молочной продукции в натуральном выражении по видам в 2013 г., %
Диагр 66. Общая структура российского экспорта молока и молочной продукции в стоимостном выражении по видам в 2013 г., %
Диагр 67. Структура экспорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 68. Структура экспорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 69. Структура экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 70. Структура экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении по странам в 2013 г., тыс. долл.
Диагр 71. Структура экспорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в натуральном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 72. Структура экспорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в стоимостном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 73. Структура экспорта сыров и творога в натуральном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 74. Структура экспорта сыров и творога в стоимостном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 75. Общая структура российского импорта молока и молочной продукции по видам в 2013 г., %
Диагр 76. Объемы импорта молока и молочной продукции в стоимостном выражении по видам в 2008 – сент. 2014 гг., тыс. долл.
Диагр 77. Общая структура российского импорта молока и молочной продукции в стоимостном выражении по видам в 2013 г., тыс. долл.
Диагр 78. Структура импорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 79. Структура импорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 80. Структура импорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 81. Структура импорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 82. Структура импорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в натуральном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 83. Структура импорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в стоимостном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 84. Структура импорта йогурта в натуральном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 85. Структура импорта йогурта в стоимостном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 86. Структура импорта молочной сыворотки; продуктов из натуральных компонентов молока в натуральном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 87. Структура импорта молочной сыворотки; продуктов из натуральных компонентов молока в стоимостном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 88. Структура импорта сливочного масла и прочих жиров и масел, изготовленных из молока, молочной пасты в натуральном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 89. Структура импорта сливочного масла и прочих жиров и масел, изготовленных из молока, молочной пасты в стоимостном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 90. Структура импорта сливочного масла в натуральном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 91. Структура импорта сливочного масла в стоимостном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 92. Структура импорта сыров и творога в натуральном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 93. Структура импорта сыров и творога в стоимостном выражении по странам в 2013 г., %
Диагр 94. Наиболее приоритетные среди опрошенных характеристики товара при покупке в 2014 г., %
Диагр 95. Доля продаж питьевого молока в упаковках различного вида в 2013 г., %
Диагр 96. Любимые бренды россиян в категории молочные продукты в 2014 г., %
Диагр 97. Структура продаж различных видов мороженого в 2013 г., %
Диагр 98. Популярные вкусы мороженого в 2013 г., %
Диагр 99. Любимые бренды россиян в категории мороженое в 2014 г., %
Диагр 100. Доля потребления фасованного сыра в общей структуре потребления сыра в 2013 г., %
Диагр 101. Структура потребительских предпочтений сыров по видам в 2013 г., %
Диагр 102. Динамика доли импорта в натуральном выражении на рынке молока и молочной продукции в 2011-2014*гг. и прогноз до 2017 г., %
Диагр 103. Динамика доли импорта в натуральном выражении на рынке молока и молочной продукции в 2011-2014*гг. и прогноз до 2017 г., %
Список табл-ц:
Табл 1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.
Табл 2. Число малых предприятий (без микропредприятий) по отраслям в России в 2009-сентябрь 2013 гг.
Табл 3. Показатели за 2012-2013 гг. трех стран лидеров, добившихся наибольших успехов в областях, являющихся предметом исследования рейтинга «Doing Business 2014»
Табл 4. Распределение российских регионов по рейтингу инвестиционного климата в 2012-2013 гг.
Табл 5. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в ТОП-15 регионов в 2005-2013 гг., млн долл.
Табл 6. Динамика розничных продаж цельномолочной продукции по кварталам в 2012-сент. 2014гг., млрд руб.
Табл 7. Объемы розничных продаж цельномолочной продукции по регионам в 2012-сент. 2014гг., тыс. руб.
Табл 8. Динамика розничных продаж молочных напитков по кварталам в 2011-сент. 2014 гг., млрд руб.
Табл 9. Объем розничных продаж молочных напитков по регионам в 2011-сент. 2014гг., тыс. руб.
Табл 10. Динамика розничных продаж сыров жирных по кварталам в 2009-сент. 2014гг., млрд руб.
Табл 11. Объем розничных продаж сыров жирных по регионам в 2009-сент. 2014гг., тыс. руб.
Табл 12. Динамика розничных продаж маргариновой продукции по кварталам в 2009-сент. 2014*гг., тыс. руб.
Табл 13. Объем розничных продаж маргариновой продукции по регионам в 2009- сент. 2014гг., тыс. руб.
Табл 14. Динамика розничных продаж молока питьевого по кварталам в 2011-сент.2014гг, млрд руб.
Табл 15. Объемы розничных продаж молока питьевого по регионам в 2011- сент.2014 гг., тыс. руб.
Табл 16. Динамика розничных продаж консервов молочных сухих, сублимированных по кварталам в 2009-сент. 2014*гг., млрд руб.
Табл 17. Объем розничных продаж консервов молочных сухих, сублимированных по регионам в 2009-сент. 2014гг., тыс. руб.
Табл 18. Объемы оборотных активов в российском производстве молочных продуктов по регионам в 2008-сент.2014гг., млн руб.
Табл 19. Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и иных аналогичных обязательных платежей) по регионам в 2008- сен. 2014 гг., млн руб.
Табл 20. Валовая рентабельность российского производства молочных продуктов по регионам в 2008-2014*гг., %
Табл 21.Объем инвестиций в основной капитал в сфере производства молочных продуктов в России по регионам в 2008-сен. 2014 гг., млн руб.
Табл 22. Объединение компаний молочной отрасли в 2008-2014 гг.
Табл 23. Текущие цены на молочную продукцию в магазинах натуральных продуктов в октябре 2013 г., руб./кг
Табл 24. Объем продаж и потребления функциональных продуктов питания в 2012-2017 гг.
Табл 25. Поголовье коров в крупных, средних и малых сельхозорганизациях по кварталам в 2013 -сент.2014 гг., тыс. голов
Табл 26. Объемы финансирования государственной подпрограммы «Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации продукции животноводства» по годам в 2013-2020 гг., млрд руб.
Табл 27. Пример расчета субсидии за реализованное (отгруженное в переработку) молоко в Вологодской области и Ставропольском крае
Табл 28. Пример расчета субсидии на стройку и оборудование животноводческих комплексов молочного направления
Табл 29. Российское производство цельномолочной продукции по федеральным округам и регионам в 2009 -авг. 2014 гг., т
Табл 30. Динамика объемов российского производства жидкого молока по месяцам в 2009- авг. 2014 гг., т
Табл 31. Российское производство жидкого молока по федеральным округам и регионам в 2009-авг. 2014гг., т
Табл 32. Динамика объемов российского производства сливок по месяцам 2009- авг. 2014гг., т
Табл 33. Структура российского производства сливок по видам в 2009-2013гг., т
Табл 34. Российское производство сливок по регионам и федеральным округам в 2009 - авг. 2014 гг., т
Табл 35. Российское производство масла сливочного по регионам и федеральным округам в 2009-авг. 2014 гг., т
Табл 36. Динамика объемов российского производства сыров и сырных продуктов по месяцам 2009- авг. 2014гг., т
Табл 37. Российское производство сыров и сырных продуктов по федеральным округам и регионам в 2009- авг. 2014гг., т
Табл 38. Российское производство творога по федеральным округам и регионам в 2009- авг. 2014гг., т
Табл 39. Структура российского производства творога по видам в 2009-2013гг., т
Табл 40. Российское производство продуктов творожных по федеральным округам и регионам в 2009- авг. 2014гг., т
Табл 41. Российское производство маргарина и маргариновой продукции по федеральным округам и регионам в 2009- авг. 2014гг., т
Табл 42. Российское производство спредов по федеральным округам и регионам в 2009- авг. 2014 гг., т
Табл 43. Российское производство продуктов молочных сгущенных по федеральным округам и регионам в 2009- авг. 2014 гг., т
Табл 44. Структура российского производства продуктов молочных сгущенных в 2009 – 2013 гг., т
Табл 45. Динамика российского производства молока и сливок, ферментированных или сквашенных (кроме сметаны) по месяцам в 2009- авг. 2014 гг., т
Табл 46. Российское производство молока и сливок, ферментированных или сквашенных (кроме сметаны) по федеральным округам и регионам в 2009- авг. 2014 гг., т
Табл 47. Российское производство сметаны по федеральным округам и регионам в 2009- авг. 2014 гг., т
Табл 48. Экономические показатели деятельности компании "Вимм-Билль-Данн" в 2012-2013гг., тыс. руб.
Табл 49. Экономические показатели деятельности компании «Данон-Юнимилк» в 2012-2013гг., тыс. руб.
Табл 50. Экономические показатели деятельности компании Молочный комбинат «Воронежский» в 2012-2013гг., тыс. руб.
Табл 51. Крупнейшие предприятия по объему выручки от продаж по виду деятельности «Производство обработанного жидкого молока (15.51.11)» в 2010-2013 гг., тыс. руб.
Табл 52. Крупнейшие предприятия по объему выручки от продаж по виду деятельности «Производство сметаны и жидких сливок (15.51.12)» в 2010-2013 гг., тыс. руб.
Табл 53. Крупнейшие предприятия по объему выручки от продаж по виду деятельности «Производство кисломолочной продукции (15.51.13)» в 2010-2013 гг., тыс. руб.
Табл 54. Крупнейшие предприятия по объему выручки от продаж по виду деятельности «Производство творога и сырково-творожных изделий(15.51.14)» в 2010-2013 гг., тыс. руб.
Табл 55. Крупнейшие предприятия по объему выручки от продаж по виду деятельности «Производство молока, сливок и других молочных продуктов в твердых формах (15.51.2)» в 2010-2013 гг., тыс. руб.
Табл 56. Крупнейшие предприятия по объему выручки от продаж по виду деятельности «Производство коровьего масла (15.51.3)» в 2010-2013 гг., тыс. руб.
Табл 57. Крупнейшие предприятия по объему выручки от продаж по виду деятельности «Производство сыра (15.51.4)» в 2010-2013 гг., тыс. руб
Табл 58. Крупнейшие предприятия по объему выручки от продаж по виду деятельности «Производство сгущенных молочных продуктов и молочных продуктов, не включенных в другие группировки (15.51.5)» в 2010-2013 гг., тыс. руб.
Табл 59. Крупнейшие предприятия по объему выручки от продаж по виду деятельности «Производство мороженого (15.52)» в 2010-2013 гг., тыс. руб.
Табл 60. Объемы российского экспорта молока и молочной продукции в натуральном выражении по видам в 2008-2013 гг., т
Табл 61. Объемы российского экспорта молока и молочной продукции в стоимостном выражении по видам в 2008-2013 гг., тыс. долл.
Табл 62. Динамика российского экспорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 63. Динамика российского экспорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 64. Объемы российского экспорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении по странам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 65. Объемы российского экспорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении по странам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 66. Динамика российского экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 67. Динамика российского экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении
Табл 68. Объемы российского экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении по странам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 69. Объемы российского экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении по странам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 70. Динамика объемов экспорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в стоимостном выражении в 2008-2013гг., т
Табл 71. Динамика российского экспорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014гг., тыс. долл.
Табл 72. Объемы российского экспорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в натуральном выражении по странам в 2008-сент. 2014гг., т
Табл 73. Объемы российского экспорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в стоимостном выражении по странам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 74. Объемы российского экспорта сыров и творога в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014гг., т
Табл 75. Объемы российского экспорта сыров и творога в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 76. Объемы российского экспорта сыров и творога в натуральном выражении по странам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 77. Объемы российского экспорта сыров и творога в стоимостном выражении по странам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 78. Объемы импорта молока и молочной продукции в натуральном выражении по видам в 2008 – сент. 2014 гг., т
Табл 79. Объемы российского импорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, в натуральном выражении в 2008-2014 гг., т
Табл 80. Динамика российского импорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014гг., тыс. долл.
Табл 81. Объемы российского импорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2008-сент. 2014гг., т
Табл 82. Объемы российского импорта молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2008 – сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 83. Динамика российского импорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих веществ в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг.,т
Табл 84. Динамика российского импорта молока и сливок, сгущенных или с добавления сахара или других подслащивающих
Табл 85. Объемы российского импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ, в натуральном выражении по месяцам в 2008 - сент. 2014 гг., т
Табл 86. Объемы российского импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ, в стоимостном выражении по месяцам в 2008 - сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 87. Объемы российского импорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 88. Объемы российского импорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014гг., тыс. долл.
Табл 89. Объемы российского импорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 90. Объемы российского импорта пахты, свернувшегося молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенные молока и сливок в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 91. Динамика российского импорта йогурта в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 92. Динамика российского импорта йогурта в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 93. Объемы российского импорта йогурта в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 94. Объемы российского импорта йогурта в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 95. Объемы российского импорта молочной сыворотки; продуктов из натуральных компонентов молока в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг.,т
Табл 96. Динамика российского импорта молочной сыворотки; продуктов из натуральных компонентов молока в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014гг., тыс. долл.
Табл 97. Объемы российского импорта молочной сыворотки; продуктов из натуральных компонентов молока в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 98. Объемы российского импорта молочной сыворотки; продуктов из натуральных компонентов молока в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 99. Объемы российского импорта сливочного масла и прочих жиров и масел, изготовленных из молока, молочной пасты в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 100. Объемы российского импорта сливочного масла и прочих жиров и масел, изготовленных из молока, молочной пасты в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 101. Объемы российского импорта сливочного масла и прочих жиров и масел, изготовленных из молока, молочной пасты в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 102. Объемы российского импорта сливочного масла и прочих жиров и масел, изготовленных из молока, молочной пасты в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2008-сент.2014 гг., тыс. долл.
Табл 103. Динамика российского импорта сливочного масла и прочих жиров и масел, изготовленных из молока, молочной пасты в натуральном выражении по месяцам
Табл 104. Динамика российского импорта сливочного масла в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014гг., тыс. долл.
Табл 105. Объемы российского импорта сливочного масла в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 106. Объемы российского импорта сливочного масла в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 107. Объемы российского импорта сыров и творога в натуральном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг.,т
Табл 108. Объемы российского импорта сыров и творога в стоимостном выражении по месяцам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 109. Объемы российского импорта сыров и творога в натуральном выражении по странам-поставщикам в 2008-сент. 2014 гг., т
Табл 110. Объемы российского импорта сыров и творога в стоимостном выражении по странам-поставщикам в 2008-сент. 2014 гг., тыс. долл.
Табл 111. Объемы производства упаковки йогуртов на основе различных материалов в России и мире в 2010-2012 гг. и 2016*г., млн шт.
Табл 112. Наиболее популярные марки сыров в 2013 г., %
Табл 113. Наиболее популярные марки плавленых сыров в 2013 г., %
Табл 114. Собственники ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»
Табл 115. Дочерние предприятия ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»
Табл 116. Бухгалтерский баланс ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ», тыс. руб
Табл 117. Отчет о прибылях и убытках ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ», тыс. руб.
Табл 118. Отчет о движении денежных средств ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ», тыс. руб.
Табл 119. Динамика показателей деятельности ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»
Табл 120. Собственники ООО «КАМПИНА»
Табл 121. Дочерние предприятия ООО «КАМПИНА»
Табл 122. Бухгалтерский баланс ООО «КАМПИНА», тыс. руб
Табл 123. Отчет о прибылях и убытках ООО «КАМПИНА», тыс. руб.
Табл 124. Отчет о движении денежных средств ООО «КАМПИНА», тыс. руб.
Табл 125. Динамика показателей деятельности ООО «КАМПИНА»
Табл 126. Собственники ООО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН»
Табл 127. Дочерние предприятия ООО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН»
Табл 128. Бухгалтерский баланс ОАО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН», тыс. руб
Табл 129. Отчет о прибылях и убытках ОАО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН», тыс. руб.
Табл 130. Отчет о движении денежных средств ОАО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН», тыс. руб.
Табл 131. Динамика показателей деятельности ОАО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН»
Табл 132. Собственники ООО «ВОЛОГОДСКОЕ МОРОЖЕНОЕ»
Табл 133. Дочерние предприятия ООО «ВОЛОГОДСКОЕ МОРОЖЕНОЕ»
Табл 134. Бухгалтерский баланс ООО «ВОЛОГОДСКОЕ МОРОЖЕНОЕ», тыс. руб
Табл 135. Отчет о прибылях и убытках ООО «ВОЛОГОДСКОЕ МОРОЖЕНОЕ», тыс. руб.
Табл 136. Отчет о движении денежных средств ООО «ВОЛОГОДСКОЕ МОРОЖЕНОЕ», тыс. руб.
Табл 137. Динамика показателей деятельности ООО «ВОЛОГОДСКОЕ МОРОЖЕНОЕ»
Табл 138. Собственники ОАО «ВОРОНЕЖСКИЙ»
Табл 139. Дочерние предприятия ОАО «ВОРОНЕЖСКИЙ»
Табл 140. Бухгалтерский баланс ОАО «ВОРОНЕЖСКИЙ», тыс. руб
Табл 141. Отчет о прибылях и убытках ООО «ВОРОНЕЖСКИЙ», тыс. руб.
Табл 142. Отчет о движении денежных средств ОАО «ВОРОНЕЖСКИЙ», тыс. руб.
Табл 143. Динамика показателей деятельности ОАО «ВОРОНЕЖСКИЙ»
