Рынок растительного масла в России

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 22 сентября 2015 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2015г.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

75 000 р.

Цель исследования

Описать текущее состояние и перспективы развития российского рынка растительного масла.

Задачи исследования

1.1.Определить объем, темпы роста и динамику развития рынка растительного масла в России в 2011-I пол. 2015 гг.

2.Определить объем и темпы роста производства растительного масла в России в 2013 - I пол. 2015 гг.

3.Определить объем импорта в Россию и экспорта из России растительного масла в 2013- I пол. 2015 гг.

4.Охарактеризовать основные отрасли, потребляющие растительное масло в России, а также динамику и структуру их потребления.

5.Определить рыночные доли основных участников рынка растительного масла в России и за рубежом.

6.Охарактеризовать сложившуюся конкурентную ситуацию на рынке растительного масла в России.

7.Составить различные сценарии прогноза ключевых показателей рынка растительного масла в России до 2017 г. в натуральном и стоимостном выражении.

8.Определить ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка растительного масла в России.

9.Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка растительного масла в России в ближайшие несколько лет.

10.Провести мониторинг цен и определить уровень цен на рынке растительного масла в России.

11. Выделить и описать основные сегменты рынка растительного масла в России.

Объект исследования

Рынок растительного масла в России в период с 2011 года по I пол. 2015 года.

Метод сбора данных

Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий и баз данных; аналитических обзоров рынка; интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Метод анализа данных

1.Базы данных ФТС РФ, ФСГС РФ (Росстат).

2.Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.

3.Ресурсы сети Интернет в России и мире.

4.Материалы участников отечественного и мирового рынков.

5.Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

6.Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

7. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

Отчёт об исследовании состоит из 8 глав.

Глава 1 содержит методологические характеристики исследования: цель, задачи, объект, методы и информационную базу исследования.

Глава 2 приводится описание классификации растительных масел, а также основных их характеристик, сфер применения.

Глава 3 посвящена описанию мирового рынка растительного масла: производству и потреблению растительного масла, сегментам рынка и основным тенденциям на рынке растительного масла.

В главе 4 предоставлена основная характеристика рынка растительного масла в России и особенностях ведения финансово-хозяйственной деятельности в рамках данного рынка: основные игроки рынка, специфика потребительской упаковки, и розничной торговли, особенности и нормы государственного регулирования.

Глава 5 посвящена описанию основных показателей российского рынка растительного масла: объём производства, объём рынка (уровень потребления), объемы экспорта и импорта растительного масла.

В главе 5 проведен детальный анализ объемов импорта и экспорта растительного масла, предназначенного для употребления в пищу.

В главе 6 проведен детальный анализ объемов импорта и экспорта растительного масла, предназначенного для промышленного производства.

Глава 7 проведен детальный анализ объемов импорта и экспорта растительного масла, предназначенного для технического применения.

В главе 8 проанализирована финансово-хозяйственная деятельности основных игроков на рынке растительного масла в России.

Содержание 6

Список таблиц и диаграмм 9

Таблицы: 9

Диаграммы: 13

Резюме 16

Технологические характеристики исследования 17

Цель исследования 17

Задачи исследования 17

Объект исследования 17

Метод сбора данных 18

Метод анализа данных 18

Объем и структура выборки 18

Классификация и основные характеристики растительного масла 19

Мировой рынок растительного масла 21

§1. Тенденции и перспективы мирового рынка растительного масла 21

§2. Производство растительного масла на мировом рынке 24

§3. Потребление растительного масла на мировом рынке 27

§4. Мировые цены на растительное масло 30

§5. Ситуация на сырьевом рынке 32

Объем и темпы роста российского рынка растительного масла 35

§1. Объем рынка растительного масла в России 35

§2. Уровень потребительских цен и цен производителей на растительное масло в России 38

§3. Основные игроки рынка растительного масла в России и их доли 41

Основные показатели российского рынка растительного масла 50

§1. Анализ динамики производства в разрезе различных классификаций конечного продукта 50

§2. Объем экспорта и импорта в разрезе по товарным категориям 58

§3. Объем экспорта и импорта по фирмам производителям в разрезе товарных категорий 62

Объем импорта пальмового масла в разрезе основных фирм-производителей 63

Объем импорта кокосового масла, пальмоядрового и масло бабассу в разрезе основных фирм-производителей 65

Объем импорта и экспорта соевого масла в разрезе основных фирм-производителей 67

Объем экспорта подсолнечного масла в разрезе основных фирм-производителей 70

Объем экспорта рапсового масла в разрезе основных фирм-производителей 73

§4. Объем экспорта и импорта по странам назначения/отправления в разрезе товарных категорий 75

Объем импорта пальмового масла в разрезе основных стран отправления 75

Объем импорта кокосового масла, пальмоядрового и масло бабассу в разрезе основных стран отправления 77

Объем импорта и экспорта соевого масла в разрезе основных стран отправления и назначения 79

Объем экспорта подсолнечного масла в разрезе основных стран назначения 82

Объем экспорта рапсового и горчичного масла в разрезе основных стран назначения 85

Импорт в Россию и экспорт растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России 87

§1. Импорт в натуральном и стоимостном выражении 87

§2. Импорт по компаниям производителям 89

§3. Импорт по странам происхождения 92

§4. Экспорт в натуральном и стоимостном выражении 94

§5. Экспорт по фирмам производителям 95

§6. Экспорт по странам получателям 97

Импорт в Россию и экспорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, из России 99

§1. Импорт в натуральном и стоимостном выражении 99

§2. Импорт по компаниям производителям 99

§3. Импорт по странам происхождения 102

§4. Экспорт в натуральном и стоимостном выражении 103

§5. Экспорт по фирмам производителям 104

§6. Экспорт по странам получателям 107

Импорт в Россию и экспорт растительного масла, предназначенного для технического применения, из России 109

§1. Импорт в натуральном и стоимостном выражении 109

§2. Импорт по компаниям производителям 110

§3. Импорт по странам происхождения 114

§4. Экспорт в натуральном и стоимостном выражении 116

§5. Экспорт по фирмам производителям 117

§6. Экспорт по странам получателям 119

Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка холодильников в России 121

АСТОН 123

ЮГ РУСИ 124

ЭФКО 125

CARGILL 126

ГК «СОДРУЖЕСТВО» 128

«Сигма» 128

Отчет содержит 68 таблиц и 47 диаграмм.

Таблицы

Таблица 1. Объем рынка растительных масел в России в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тонн. 35

Таблица 2. Объем производства растительных масел в России в натуральном выражении в разрезе по федеральным округам, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.54

Таблица 3. Объем производства растительных масел в России в натуральном выражении в разрезе по субъектам федерации, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.56

Таблица 4. Объем импорта растительного масла по товарным категориям в Россию в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.59

Таблица 5. Объем импорта растительного масла по товарным категориям в Россию в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.60

Таблица 6. Объем экспорта растительного масла по товарным категориям в Россию в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.61

Таблица 7. Объем экспорта растительного масла по товарным категориям в Россию в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.61

Таблица 8. Объем импорта пальмового масла в Россию по основным производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.63

Таблица 9. Объем импорта пальмового масла в Россию по основным производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.64

Таблица 10. Объем импорта кокосового масла, пальмоядрового и масло бабассу в Россию по основным производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.65

Таблица 11. Объем импорта кокосового масла, пальмоядрового и масло бабассу в Россию по основным производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.66

Таблица 12. Объем импорта соевого в Россию по основным производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.67

Таблица 13. Объем импорта соевого масла, пальмоядрового и масло бабассу в Россию по основным производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.68

Таблица 14. Объем экспорта соевого масла из России по основным производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.69

Таблица 15. Объем экспорта соевого масла из России по основным производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.69

Таблица 16. Объем экспорта подсолнечного масла из России по основным производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.70

Таблица 17. Объем экспорта подсолнечного масла из России по основным производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.71

Таблица 18. Объем экспорта рапсового масла из России по основным производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.73

Таблица 19. Объем экспорта рапсового масла из России по основным производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.74

Таблица 20. Объем импорта пальмового масла в Россию по основным странам отправителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.76

Таблица 21. Объем импорта пальмового масла в Россию по основным странам отправителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.76

Таблица 22. Объем импорта кокосового, пальмоядрового масла и масла бабассу в Россию по основным странам отправителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.77

Таблица 23. Объем импорта кокосового, пальмоядрового масла и масла бабассу в Россию по основным странам отправителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.78

Таблица 24. Объем импорта соевого масла в Россию по основным странам отправителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.79

Таблица 25. Объем импорта соевого масла в Россию по основным странам отправителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.79

Таблица 26. Объем экспорта соевого масла из России по основным странам получателям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.80

Таблица 27. Объем экспорта соевого масла из России по основным странам получателям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.81

Таблица 28. Объем экспорта подсолнечного масла из России по основным странам получателям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.82

Таблица 29. Объем экспорта подсолнечного масла из России по основным странам получателям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл.83

Таблица 30. Объем экспорта рапсового и горчичного масла из России по основным странам получателям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.85

Таблица 31. Объем экспорта рапсового и горчичного масла из России по основным странам получателям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.86

Таблица 32. Объем импорта растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, в Россию в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.87

Таблица 33. Объем импорта растительного масла, для переработки в пищевой промышленности, в Россию в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.88

Таблица 34. Импорт растительного масла, используемого в пищевой промышленности, в Россию по фирмам производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.89

Таблица 35. Импорт растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, в Россию по фирмам производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. долл.90

Таблица 36. Импорт растительного масла, используемого в пищевой промышленности, в Россию по странам происхождения в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.92

Таблица 37. Импорт растительного масла, используемого в пищевой промышленности, в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.92

Таблица 38. Объем и темп роста экспорта растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн., %94

Таблица 39. Объем и темп роста экспорта растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл., %94

Таблица 40. Экспорт растительного масла, предназначенное для переработки в пищевой промышленности, из России в натуральном выражении по компаниям производителям, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.95

Таблица 41. Экспорт растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, в Россию по компаниям производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.95

Таблица 42. Экспорт растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России по странам получателям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.97

Таблица 43. Экспорт растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России по странам получателям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.97

Таблица 44. Объем импорта растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тонн.99

Таблица 45. Объем импорта растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.99

Таблица 46. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по фирмам производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тонн.99

Таблица 47. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по фирмам производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. долл.100

Таблица 48. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по странам происхождения в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.102

Таблица 49. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.102

Таблица 50. Объем и темп роста экспорта растительного масла, пригодного для использования в кулинарии, из России в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн., %103

Таблица 51. Объем и темп роста экспорта растительного масла, пригодного для использования в кулинарии, из России в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл., %103

Таблица 52. Экспорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию в натуральном выражении по компаниям производителям, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.104

Таблица 53. Экспорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по компаниям производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.105

Таблица 54. Экспорт растительного масла, пригодного для употребления в пищу, из России по странам получателям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.107

Таблица 55. Экспорт растительного масла, пригодного для употребления в пищу, из России по странам получателям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.107

Таблица 56. Объем импорта растительного масла, предназначенного для технического применения, в Россию в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.109

Таблица 57. Объем импорта растительного масла для технического применения, в Россию в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.109

Таблица 58. Импорт растительного масла для технического применения в Россию по фирмам производителям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тонн.110

Таблица 59. Импорт растительного масла, предназначенного технического применения, в Россию по фирмам производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. долл.111

Таблица 60. Импорт растительного масла, предназначенного для технического использования, в Россию по странам происхождения в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тонн.114

Таблица 61. Импорт растительного масла, используемого для технических целей, в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. долл.114

Таблица 62. Объем и темп роста экспорта растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн., %116

Таблица 63. Объем и темп роста экспорта растительного масла, предназначенного для переработки в пищевой промышленности, из России в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн долл., %116

Таблица 64. Экспорт растительного масла, предназначенное для технического применения, из России в натуральном выражении по компаниям производителям, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.117

Таблица 65. Экспорт растительного масла, предназначенного для технического применения, в Россию по компаниям производителям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.117

Таблица 66. Экспорт растительного масла, пригодного для употребления в пищу, из России по странам получателям в натуральном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., тыс. тонн.119

Таблица 67. Экспорт растительного масла, используемого в технических целях, из России по странам получателям в стоимостном выражении, 2011 – I пол. 2015 гг., млн. долл.119

Таблица 68. Крупнейшие компании по продажам растительного масла разных типов в натуральном выражении. 122

Диаграммы:

Диаграмма 1. Динамика объема мирового производства растительного масла в 2000–2014 годах, млн. тонн, % 25

Диаграмма 2. Структура объема производства растительного масла по основным видам в 2014 году в натуральном выражении, %26

Диаграмма 3. Объемы производства растительного масла крупнейшими странами-производителями в 2014 году, млн тонн27

Диаграмма 4. Структура мирового потребления растительных масел в зависимости от конечного использования в 2000-2012 годах в натуральном выражении, %28

Диаграмма 5. Структура мирового пищевого потребления растительных масел в зависимости от конечного использования в 2000-2012 гг., в натуральном выражении, %29

Диаграмма 6. Структура мирового промышленного потребления по основным видам растительных масел в 2000-2012 годах в натуральном выражении, %30

Диаграмма 7. Динамика индекса цен на растительные масла ФАО с 1990 по 2015 гг. в мире31

Диаграмма 8. Динамика мировых запасов масличных культур в 2010-2015 гг., млн тонн34

Диаграмма 9. Объем и темпы роста рынка растительного масла в России в 2011 – I пол 2015 гг.,тыс.тонн и %35

Диаграмма 10. Структура потребления растительного масла по основным видам в 2014 году в натуральном выражении, %37

Диаграмма 11. Прогноз структуры потребления растительного масла по основным видам в 2016 году в натуральном выражении, %38

Диаграмма 12. Квартальная динамика потребительских цен на подсолнечное масло в 2011 – I пол. 2015 гг., руб./кг., %39

Диаграмма 13. Квартальная динамика потребительских цен на подсолнечное масло в России в разрезе по федеральным округам 2011 - I пол. 2015 гг., руб./кг.40

Диаграмма 14. Квартальная динамика цен производителей на растительные масла в России, 2011 - I пол. 2015 гг., руб./тонн.41

Диаграмма 15. Объем производства растительного масла в России в 2011 – I пол 2015 гг.,тыс.тонн и %51

Диаграмма 16. Квартальная динамика объема производства растительного масла в России с 2011 по I пол. 2015 гг., тыс. тонн.53

Диаграмма 17. Годовая динамика объемов производства растительного рафинированного и нерафинированного масла в России в 2011 - 2014 гг., тыс. тонн.54

Диаграмма 18. Объем производства растительного масла в разрезе по федеральным округам в натуральном выражении, годовая динамика, 2011 - I пол. 2015 гг., тыс. тонн.55

Диаграмма 19. Объем производства растительного масла в разрезе по федеральным округам в натуральном выражении, квартальная динамика, I пол. 2015 гг., тонн.55

Диаграмма 20. Динамика изменения структуры производства растительного масла по основным видам в России в 2011 - 2014 гг., %57

Диаграмма 21. Структура импорта растительного масла в стоимостном выражении в Россию по товарным группам в I пол. 2015 г., %60

Диаграмма 22. Структура импорта растительного масла в стоимостном выражении в Россию по товарным группам в I пол. 2015 г., %62

Диаграмма 23. Структура импорта пальмового масла в Россию по основным производителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %65

Диаграмма 24. Структура импорта кокосового масла, пальмоядрового и масло бабассу в Россию по основным производителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %67

Диаграмма 25. Структура импорта соевого масла в Россию по основным производителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %68

Диаграмма 26. Структура экспорта соевого масла из России по основным производителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %70

Диаграмма 27. Структура экспорта подсолнечного масла из России по основным производителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %73

Диаграмма 28. Структура экспорта рапсового масла из России по основным производителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %75

Диаграмма 29. Структура импорта пальмового масла в Россию по основным странам отправителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %77

Диаграмма 30. Структура импорта кокосового, пальмоядрового масла и масла бабассу в Россию по основным странам отправителям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %78

Диаграмма 31. Структура экспорта соевого масла из России по основным странам получателям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %82

Диаграмма 32. Структура экспорта подсолнечного масла из России по основным странам получателям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %85

Диаграмма 33. Структура экспорта рапсового масла из России по основным странам получателям в стоимостном выражении I пол. 2015 гг., млн долл., %87

Диаграмма 34. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по фирмам производителям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., тыс. долл., %91

Диаграмма 35. Импорт растительного масла, используемого в пищевой промышленности, в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %93

Диаграмма 36. Экспорт растительного масла, предназначенное для переработки в пищевой промышленности, в Россию по компаниям производителям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %96

Диаграмма 37. Экспорт растительного масла для переработки в пищевой промышленности в Россию по странам получателям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %98

Диаграмма 38. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по фирмам производителям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., тыс. долл., %101

Диаграмма 39. Импорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %103

Диаграмма 40. Экспорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по компаниям производителям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %106

Диаграмма 41. Экспорт растительного масла, производимого для конечного потребления в пищу, в Россию по странам получателям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %108

Диаграмма 42. Импорт растительного масла, предназначенного для технического применения, в Россию по фирмам производителям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., тыс. долл., %113

Диаграмма 43. Импорт растительного масла, используемого для технических целей, в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., тыс. долл., %115

Диаграмма 44. Экспорт растительного масла, предназначенное для технического применения, в Россию по компаниям производителям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %118

Диаграмма 45. Экспорт растительного масла для технического применения в Россию по странам получателям в стоимостном выражении, I пол. 2015 гг., млн. долл., %120

Диаграмма 46. Доля игроков на рынке растительного масла в России в 2013 г., % от стоимостного выражения 121

Диаграмма 47. Доля игроков в объёме производства сырого подсолнечного масла в России в 2013 г., % от натурального выражения122

Исследования по теме «Масложировая промышленность»

Анализ масложировой отрасли в странах СНГ в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

06 марта 2015 г. 105 000 р.

Российский рынок маргарина и спредов: комплексный анализ и прогноз - 2025

25 февраля 2025 г. 148 350 р.

Российский рынок растительного масла 2012

29 мая 2012 г. 52 500 р.

Анализ рынка маргаринов и жиров для пищевой промышленности и ХОРЕКА в РФ

01 декабря 2018 г. 45 000 р.

Российский рынок масел в 2012-2013 годах. Текущая ситуация и перспективы развития.

31 августа 2013 г. 50 085 р.

Обзор рынка масложировой продукции Украины

09 января 2013 г. 56 850 р.

Анализ рынка Майонеза в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

20 февраля 2013 г. 52 500 р.

Маркетинговое исследование рынка промышленных жиров

16 февраля 2017 г. 50 000 р.

Российский рынок льняного масла: комплексный анализ и прогноз - 2025

25 февраля 2025 г. 148 350 р.

Подсолнечное масло: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016

14 декабря 2016 г. 37 485 р.

Рынок сливочного масла: прогноз на 2013-2016гг.

15 мая 2013 г. 32 850 р.

Анализ рынка растительных масел в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

15 марта 2015 г. 93 000 р.

Обзор рынка сливочного масла и спредов Украины 2012

03 апреля 2012 г. 29 900 р.

Обзор рынка растительного масла Украины. 2015 год

13 августа 2015 г. 29 900 р.

Обзор рынка растительного масла Украины 2013г.

20 января 2014 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

28.10.2025

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

21.10.2025

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

15.10.2025

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.