Анализ рынка Майонеза в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 20 февраля 2013 г.
География исследования: СНГ
Период исследования: 2008-2017 гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

В 2012 г в странах СНГ в продажу поступило 1 млн т майонеза, превысив на 2,7% аналогичный показатель 2008 г. По оценкам BusinesStat, в 2013-2017 гг продажи майонеза в странах СНГ будут увеличиваться в среднем на 0,4% ежегодно.

В 2008-2012 гг производство майонеза в странах СНГ выросло на 37,6 тыс т или 3,8%. За ближайшие пять лет производство майонеза в странах СНГ вырастет на 3,2% и в 2017 г составит 1,1 млн т. Лидером по производству майонеза является Россия, на долю которой в 2012 г приходилось 75,8% от совокупного производства майонеза в странах СНГ.

Внутреннее производство в большинстве стран СНГ практически полностью удовлетворяет спрос населения на майонез. В 2008-2012 гг торговля импортным майонезом в странах СНГ составляла в среднем 7,7%.

Динамика импорта майонеза в страны СНГ в 2008-2012 гг была нестабильной. В рассматриваемый период показатель достиг своего максимального значения в 2011 г и составил 86,3 тыс т. В 2008-2012 гг ведущими импортерами майонеза среди стран СНГ были Казахстан и Россия.

Динамика экспорта майонеза из стран СНГ в 2008-2012 гг также имела разнонаправленный характер. Однако в целом за пять лет показатель увеличился на 20,5 тыс т. В 2008-2012 гг крупнейшим экспортером майонеза среди стран СНГ была Россия.

«Анализ рынка майонеза в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

•Экономика и численность населения

•Производство майонеза

•Продажи майонеза

•Внешняя и внутренняя торговля майонезом

•Импорт и экспорт майонеза

•Внешнеторговые цены майонеза

В обзоре приводятся текущие данные и прогноз для 12 стран СНГ:

•Азербайджан

•Армения

•Беларусь

•Грузия (включена в отчет по причине тесной экономической зависимости от остальных стран региона)

•Казахстан

•Кыргызстан

•Молдова

•Россия

•Таджикистан

•Туркменистан

•Узбекистан

•Украина

При подготовке обзора использована статистическая информация:

•United Nations Statistics Division

•Commodity Trade Statistics

•Industrial Commodity Statistics

•International Trade Centre

•International Monetary Fund

•Food and Agriculture Organization of the United Nations

•Organization for Economic Cooperation and Development

•World Trade Organization

•Межгосударственный статистический комитет СНГ

•Таможенный союз ЕврАзЭС

•Статистические и таможенные органы отдельных стран СНГ

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты международных исследований BusinesStat:

•Анализ вторичной информации о рынке майонеза

•Опрос экспертов рынка майонеза

Исследования по теме «Масложировая промышленность»

Обзор рынка сливочного масла Украины

07 сентября 2010 г. 29 900 р.

Сливочное масло: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

16 декабря 2016 г. 37 350 р.

Обзор рынка кетчупа, майонеза и соусов в Украине 2013

09 декабря 2013 г. 29 900 р.

Обзор рынка сливочного масла и спредов Украины 2013

10 июня 2013 г. 29 900 р.

Анализ масложировой отрасли в странах СНГ в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

06 марта 2015 г. 105 000 р.

Обзор рынка растительного масла в Украине. 2017 год.

07 ноября 2017 г. 29 900 р.

Обзор рынка майонезов, спецжиров и маргаринов Украины

08 января 2014 г. 29 900 р.

Обзор российского рынка сливочного масла

27 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзор рынка сливочного масла Украины 2013

09 января 2013 г. 29 900 р.

Аудит сетевого ритейла в категории «Растительные масла»

07 августа 2009 г. 30 000 р.

Анализ рынка подсолнечного масла в России в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг

12 августа 2013 г. 67 500 р.

Исследование российского рынка растительного масла

22 февраля 2011 г. 45 000 р.

Анализ мирового рынка маргаринов и спредов в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

29 сентября 2011 г. 60 000 р.

Рынок соевого масла в России в 2011-1 пол. 2015 гг.

06 октября 2015 г. 67 500 р.

Российский рынок рапсового масла: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

30 мая 2022 г. 75 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

28.10.2025

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

21.10.2025

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

15.10.2025

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.