Российский рынок консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов – 2012г.

Готовое маркетинговое исследование
Российский рынок консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов – 2012г.
  • Дата выхода отчёта: 20 августа 2012 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2012г. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

Объект исследования: РЫНОК КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2012-2015 гг.

Регионы исследования: РОССИЯ РЕГИОНЫ РФ

ОСНОВНЫЕ БЛОКИ ИССЛЕДОВАНИЯ:

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ В РОССИИ

ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ В РОССИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КОНСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КОНСЕРВОВ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КОНСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КОНСЕРВОВ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ В РОССИИ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ В РОССИИ

ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА НА 2012-2015 гг.

КАТЕГОРИИ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ, РАССМОТРЕННЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:

КОНСЕРВЫ И ПРЕСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ

КОНСЕРВЫ И ПРЕСЕРВЫ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

ИКРА ОСЕТРОВАЯ И ЛОСОСЕВАЯ

ГОТОВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ РЫБЫ

ВИДЫ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ, РАССМОТРЕННЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:

НАТУРАЛЬНЫЕ РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ

КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ В МАСЛЕ

ИКРА ОСЕТРОВАЯ И ЛОСОСЕВАЯ

КОНСЕРВЫ ИЗ САРДИН

КОНСЕРВЫ ИЗ СКУМБРИИ

КОНСЕРВЫ ИЗ СЕЛЬДИ

КОНСЕРВЫ ИЗ ТУНЦА

КОНСЕРВЫ ИЗ АНЧОУСОВ

КОНСЕРВЫ ИЗ КРЕВЕТОК

КОНСЕРВЫ ИЗ МОЛЛЮСКОВ

ГОТОВЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ РЫБЫ

КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ РЫБЫ

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ООО «РОСКОН»

ОАО «ЮЖНОМОРСКАЯ БАЗА РЫБФЛОТА»

ООО «ДЕЛИКОН ПРОДУКТ»

ООО «КРЕОН»

ЗАО «РЫБОКОМБИНАТ ОСТРОВНОЙ»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 142 графика, 93 диаграммы, 151 таблица.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ 

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Российский рынок консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в кризисный 2009 год показал спад на уровне ***%, но уже в 2010 году наметилась положительная тенденция. Однако, докризисного уровня 2008 года достичь не удалось.

По расчетам экспертов Intesco Research Group, в 2011 году объем российского рынка консервов и пресервов был равен *** тыс. т, что на *** тыс. т больше, чем в предыдущем году.

На российском рынке консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов доля импорта достаточно высока и составляет более четвертой части всей продукции, представленной на рынке.

ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ В РОССИИ

В 2009 гг. российское производство консервированной и пресервированной продукции из рыбы и морепродуктов характеризуется отрицательным показателем прироста (-***%). С 2010 года установилась положительная динамика прироста, показатель которого в 2011 году составил ***,3%. Таким образом, объем промышленного производства консервов и пресервов достиг *** млн усл. банок.

Большую часть в структуре производства занимают рыбные консервы. Их доля в 2011 году была равна ***%. Рыбные пресервы формируют немного больше пятой части объема промышленного производства. Практически равные доли занимали пресервы и консервы из морепродуктов. 

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

На протяжении последних трех лет наблюдается снижение поставок российских консервов из рыбы и морепродуктов на внешний рынок. В 2009 году показатель объема российского экспорта был снижен на **% по сравнению с аналогичным значением 2008 года.

По итогам 2011 года для реализации на внешнем рынке было направлено на *% меньше продукции данного вида, чем в предыдущем году.

Консервы из *** в 2011 году формировали **% российского экспорта. Большая часть поставок была представлена консервированной продукцией из рыбы.

Исследования по теме «Консервированная продукция мясная и растительная»

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.