Бизнес-план тепличного хозяйства по выращиванию овощей

Готовый бизнес-план

Дата выхода отчёта: 30 июня 2010 г.
География бизнес-плана:
Период бизнес-плана: актуализация по запросу
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Описание исследования "Бизнес-план тепличного хозяйства по выращиванию овощей"

Вместе с бизнес-планом Вы получаете автоматизированную финансовую модель в формате Excel, которую можете корректировать самостоятельно. Полностью автоматизированная финансовая модель исключает возможность допущения ошибки в расчетах. Достаточно поменять основные параметры проекта, и вся модель будет изменена автоматически.

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА

Настоящий бизнес-план разработан с целью привлечения инвестиционных средств для организации современного тепличного хозяйства для выращивания овощей с общей площадью защищенного грунта 3 га.

КОНЦЕПЦИЯ ТЕПЛИЧНОГО КОМПЛЕКСА

Современный тепличный комплекс для выращивания овощей с общей площадью защищенного грунта 3 га. Продукция проекта - огурцы, томаты, зелень.

РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ

Создать бизнес, стоимость которого на конец периода планирования составит *** рублей в текущих ценах и постоянно приносящий чистую прибыль в размере *** руб. ежемесячно.
Получить гарантированный доход в размере *** рублей по истечении периода планирования в текущих ценах.
Создать новые рабочие места в районе реализации проекта.
Круглогодично обеспечивать население региона реализации проекта (соседних регионов) свежей овощной продукцией.

ИНВЕСТИЦИИ

Объем инвестиций в организацию современного высокотехнологичного тепличного хозяйства составляет *** рублей. Срок инвестиционного периода составляет 13-14 месяцев.

Организация современного тепличного комплекса характеризуется высокой стоимостью строительных работ по возведению и оснащению тепличных конструкций, вспомогательных помещений и сооружений, а также их пуско-наладочных работ. ***% инвестиций приходится на строительно-монтажные работы. ***% планируется израсходовать на оборудование и технику.

ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТА

В проекте предполагается финансирование инвестиционной стадии на 30% за счет средств Инициатора проекта или средств стороннего инвестора, на 70% - за счет заемных средств. Потребность в первоначальных оборотных средствах планируется покрыть за счет собственных средств.

ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ УСПЕШНОЙ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

Совокупный объем тепличной продукции в России достиг порядка *** млрд. долл. Для обеспечения минимальной медицинской нормы потребления свежих тепличных овощей их годовой валовой сбор из защищенного грунта должен составлять *** млн. тонн. В то же время, отечественное тепличное производство дает сейчас только около *** тыс. тонн. Овощи защищенного грунта в общем объеме производства составляют 5-6%.
Основные культуры, выращиваемые в овощных теплицах, - это огурцы (на их долю приходится ***% площадей крытого грунта) и томаты (***%). На перец, баклажаны и зелень приходится около ***%. Наиболее рентабельными считаются огурцы и зелень, далее идут томаты.
Внутренний спрос на тепличную продукцию удовлетворяется за счет отечественных овощей менее чем на 50%, следовательно, учитывая потенциальная емкость тепличного рынка России, развернуться можно, только вытесняя с рынка импортную продукцию отечественными экологически чистыми овощами.
Более 1/3 новых промышленных теплиц располагаются или проектируются в регионах Южного ФО и Северо-Кавказского ФО.

1.	РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА			6
2.	СУЩНОСТЬ ПРОЕКТА			11
	2.1.	Местоположение объекта		11
	2.2.	Описание продукта		12
	2.3.	Строительные особенности		13
		2.3.1.	Участок под строительство тепличного комплекса	13
		2.3.2.	Исходно-разрешительная документация	15
		2.3.3.	Генеральный план застройки	17
	2.4.	Характеристика оборудования		21
	2.5.	Технология производства продукции		27
	2.6.	Прочие технологические вопросы		30
		2.6.1.	Малообъемное выращивание культур	33
		2.6.2.	Гидропоника	36
		2.6.3.	Капельное орошение	37
		2.6.4.	Светокультура	41
		2.6.5.	Система испарительного охлаждения	43
		2.6.6.	Система зашторивания	44
		2.6.7.	Подкормка СО2	47
		2.6.8.	Сульфарация	48
		2.6.9.	Биологические средства защиты растений	49
		2.6.10.	Естественное опыление	51
	2.7.	Экологические вопросы производства		52
3.	МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ			54
	3.1.	Российский рынок теплиц		54
		3.1.1.	Развитие технологий защищенного грунта	54
		3.1.2.	Основные параметры рынка	57
			Емкость и объем рынка	57
			Структура рынка	58
		3.1.3.	Производство продукции защищенного грунта	59
			Объем и динамика производства	59
			Структура производства	61
			Тепличные комбинаты	62
		3.1.4.	Площади защищенного грунта в России	70
			Динамика площадей	70
			Структура площадей	73
			Планы по вводу площадей	75
			Инвестиции в тепличные проекты	76
		3.1.5.	Проблемы и перспективы развития	78
	3.2.	Российский рынок свежих овощей		81
		3.2.1.	Объем рынка свежих овощей	81
			Динамика объема рынка	81
			Доля импортной продукции на рынке	82
		3.2.2.	Сегментация рынка свежих овощей по видам	83
		3.2.3.	Розничные продажи свежих овощей	86
			Объем розничных продаж	86
		3.2.4.	География розничных продаж	87
			По федеральным округам	87
			По регионам России	90
		3.2.5.	Прогноз развития рынка свежих овощей на 2010-2012 гг.	93
			Прогноз развития производства овощей	93
			Прогноз розничных продаж	94
			Прогноз потребности в овощах	95
		3.2.6.	Цены производителей на помидоры защищенного грунта	97
		3.2.7.	Цены производителей на огурцы защищенного грунта	100
	3.3.	Световые зоны России		103
4.	ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН			106
	4.1.	Объем инвестиций		106
	4.2.	Финансирование проекта		108
		4.2.1.	Обслуживание заемных средств	108
5.	ОПЕРАЦИОННЫЙ ПЛАН			110
	5.1.	План производства и реализации продукции		110
	5.2.	Цены реализации		112
	5.3.	Персонал проекта		113
	5.4.	Текущие расходы		114
6.	ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН			116
	6.1.	Общие сведения		116
	6.2.	Налоговое окружение и бюджет		116
	6.3.	Расчет выручки		118
	6.4.	Отчет о движении денежных средств		120
	6.5.	Отчет о прибылях и убытках		125
	6.6.	Бухгалтерский баланс		128
7.	АНАЛИЗ ПРОЕКТА			129
	7.1.	Анализ эффективности проекта		129
		7.1.1.	Эффективность инвестиций	129
			Метод дисконтированного периода окупаемости (DPB)	130
			Метод чистой приведенной стоимости (NPV - метод)	130
			Внутренняя норма рентабельности (IRR)	131
			Средняя норма рентабельности (ARR)	132
		7.1.2.	Основные показатели эффективности	133
		7.1.3.	Финансовая состоятельность проекта	134
	7.2.	Анализ рисков		136
		7.2.1.	Общая характеристика методов оценки рисков	136
		7.2.2.	Качественный анализ рисков	140
		7.2.3.	Количественный анализ рисков	143
		7.3.	Анализ безубыточности	145
Приложение 1. Санитарно-гигиенические и санитарно-противоэпидемические требования к теплицам				147
Приложение 2. Обзор производителей оборудования для теплиц				149
Приложение 3. Производители субстратов и удобрений для защищенного грунта				162
Приложение 4. Производители семян для защищенного грунта				164

СПИСОК ТАБЛИЦ
1.	Площадь земельного участка для строительства проектируемого тепличного комплекса, га
2.	Продукция проектируемого тепличного комплекса
3.	Исходно-разрешительная документация для проектирования и строительства высокотехнологичного тепличного комплекса
4.	Длина тени в зависимости от высоты солнцестояния и высота затеняющего объекта при разработке генерального плана застройки
5.	Инфраструктура (вспомогательные объекты) тепличного комплекса
6.	Сравнительный анализ технических характеристик тепличных конструкций различных производителей
7.	Стоимость строительства тепличного комплекса
8.	Технология выращивания продукции в проектируемом тепличном комплексе
9.	Энергосберегающие мероприятия и их эффект в тепличном комплексе
10.	Крупнейшие тепличные комплексы на территории России по объему площадей защищенного грунта, га
11.	Наиболее крупные тепличные комбинаты и хозяйства РФ
12.	Динамика площадей защищенного грунта в России, 1990-2008гг., га
13.	Сегментация российского рынка свежих овощей по видам, 2007-2009 гг., тыс. тонн
14.	Динамика розничных продаж овощей и картофеля по федеральным округам, 2005-2009 гг., тыс. руб.
15.	Динамика розничных продаж картофеля и овощей по регионам РФ, 2007-2009 гг., тыс. руб.
16.	Потребность Российской Федерации и федеральных округов в овощах на 2015г., тыс. тонн
17.	Цены производителей на помидоры (томаты) по регионам РФ (топ-20 регионов с максимальными и минимальными ценами), средн. за 5М 2010 г., руб. за тонну
18.	Цены производителей на огурцы защищенного грунта по регионам РФ (топ-20 регионов с максимальными и минимальными ценами), средн. за 5М 2010 г., руб. за тонну
19.	Распределение световых зон для овощных культур в защищенном грунте по регионам РФ
20.	Инвестиционные издержки по проекту
21.	финансирования проекта
22.	Урожайность и производство продукции в проектируемом тепличном комплексе
23.	Цены на реализуемую продукцию и выручка проекта
24.	Штатное расписание по проекту
25.	Расчет текущих расходов по проекту
26.	Расчет текущих расходов по проекту
27.	Текущие расходы по проекту
28.	Ставки налогов и суммы выплат за период планирования
29.	Расчет выручки проекта, тыс. руб.
30.	Отчет о движении денежных средств
31.	Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.
32.	Бухгалтерский баланс по проекту
33.	Показатели эффективности по проекту
34.	Показатели финансовой состоятельности по проекту
35.	Характеристика методов оценки рисков проектов
36.	Качественный анализ рисков
37.	Анализ чувствительности проекта
38.	Расчет точки безубыточности по проекту, тыс. руб.


СПИСОК ДИАГРАММ
1.		Сравнительные объемы производства и емкость рынка овощей защищенного грунта в России,
2.		Структура российского рынка овощей закрытого грунта по происхождению продукции, 2008, %
3.		Динамика производства овощной продукции защищенного грунта в России, 1990-2008 гг., тонн
4.		Динамика производства цветочной продукции защищенного грунта в России, 2007-2015гг., млн. шт.
5.		Структура производства овощной продукции защищенного грунта в России по основным видам культур, 2008г., %
6.		Структура производства овощной продукции защищенного грунта в России по типам тепличных сооружений, 2008г., %
7.		Распределение наиболее крупных (более 6 га) тепличных комбинатов по федеральным округам РФ, ед., %
8.		Расположение новых тепличных проектов по федеральным округам РФ, %
9.		Динамика площадей защищенного грунта в России, 1974-2009гг., тыс. га
10.		Сравнительный объем площадей защищенного грунта в различных странах мира, 2009г., тыс. га
11.		Структура площадей защищенного грунта в России, 2009гг., %
12.		Структура площадей защищенного грунта в России, 2009гг., %
13.		Динамика площадей защищенного грунта в России, 2006-2010(П) гг., га
14.		Динамика инвестиций непрофильных инвесторов в новые овощные и цветочные тепличные проекты, 2006-2010(П) гг., млн. евро
15.		Динамика объема рынка свежих овощей в натуральном выражении, 2007-2009 гг., тыс. тонн
16.		Динамика доли импортной продукции на российском рынке свежих овощей, 2007-2009 гг.
17.		Сегментация российского рынка свежих овощей по видам в натуральном выражении, 2009 г.
18.		Доля импорта в разных сегментах рынка свежих овощей в натуральном выражении, 2009 г.
19.		Динамика розничных продаж овощей и картофеля, 2000-2009 гг., млрд. руб.
20.		Структура розничных продаж картофеля и овощей по федеральным округам, 2009 г., %
21.		Изменение структуры розничных продаж картофеля и овощей по федеральным округам, 2005-2009 гг., %
22.		Доли крупнейших регионов в розничной торговле картофеля и овощей, 2009 г., %
23.		Динамика и прогноз развития производства свежих овощей и картофеля на 2010-2012 гг., тыс. тонн
24.		Прогноз розничной продажи свежих овощей и картофеля на 2010-2012 гг.
25.		Потребность в овощах в 2015 году по видам в натуральном выражении
26.		Сравнительная характеристика цен на помидоры защищенного грунта по федеральным округам РФ, средн. за 5М 2010, 5М 2009 и 2009 г., руб. за тонну
27.		Сравнительная характеристика цен на огурцы защищенного грунта по федеральным округам РФ, средн. за 5М 2010, 5М 2009 и 2009 г., руб. за тонну
28.		Структура инвестиционных издержек по проекту, %
29.		Загрузка продаж продукции проектируемого тепличного комплекса, % от произведенного объема
30.		Структура валового сбора продукции по основным видам, %
31.		Динамика производства продукции в проектируемом тепличном комплексе, тонн
32.		Движение денежных средств по проекту
33.		Динамика чистой прибыли по проекту, тыс. руб.

СПИСОК ГРАФИКОВ
1.	Доля овощной продукции защищенного грунта в общем объеме производства овощей в России, 2005-2008гг., %
2.	Динамика цен производителей на помидоры защищенного грунта по федеральным округам РФ, по месяцам 2005-5М 2010, руб. за тонну
3.	Динамика цен производителей на огурцы защищенного грунта по федеральным округам РФ, по месяцам 2005-5М 2010, руб. за тонну
4.	Обслуживание заемных средств, тыс. руб.
5.	Динамика поступлений по проекту
6.	Остаток денежных средств на конец периода
7.	Динамика выручки, валовой прибыли и прибыли до налогообложения, тыс. руб.
8.	Окупаемость проекта, тыс. руб.
9.	Анализ чувствительности по проекту (NPV, тыс. руб.)
10.	Точка безубыточности по проекту, тыс. руб.

СПИСОК КАРТОГРАММ
Картограмма 1.			Световые зоны России

Бизнес-планы по теме «Сельское хозяйство»

Бизнес-план: Строительство тепличного комплекса по производству плодоовощной продукции в закрытом грунте в Хабаровской области

16 декабря 2013 г. 50 000 р.

Строительство фермы КРС

18 ноября 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Развитие овцеводческой фермы в Воронежской области

18 сентября 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-план фермы по откорму мясных пород КРС - 2014г.

25 августа 2014 г. 37 500 р.

Бизнес-план: развитие торговли семенами

20 ноября 2016 г. 50 000 р.

Бизнес-план комбикормового завода - 2013г. (с финансовой моделью)

30 января 2014 г. 45 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН: организация комплекса по выращиванию ягодных культур

24 ноября 2017 г. 50 000 р.

Бизнес-план Инвестиционный проект по строительству птицефабрики

27 сентября 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план организация шампиньонного комплекса

02 августа 2015 г. 50 000 р.

Бизнес-план фермы по откорму мясных пород КРС (с финансовой моделью) 2015г.

13 октября 2015 г. 45 000 р.

Бизнес-план: Создание тепличного комплекса в городе Батуми

09 сентября 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Переработка технической конопли

18 августа 2014 г. 50 000 р.

Готовый бизнес план строительства осетровой фермы

19 сентября 2014 г. 36 750 р.

Бизнес-план: Строительство теплицы в Республике Дагестан

17 сентября 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-План Организация крестьянско-фермерского хозяйства по производству крахмала и выращиванию свиней в республике Башкортостан

26 июня 2015 г. 50 000 р.

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры

22.01.2026

Маркетинговые исследования на маркетплейсах: как качественная аналитика помогает выиграть битву за покупателей

Услуги консалтинговые услуги

Маркетплейсы перестали быть просто каналом продаж. Сегодня это арена тотальной конкуренции, где решение о покупке принимается за секунды, а внимание покупателей — самый дефицитный ресурс. Покупатель, уставший от выбора, становится непредсказуемым. Он сканирует, а не читает, сравнивает, а не изучает, доверяет отзывам, а не красивым словам в описаниях. В этой среде интуиция и «опыт» продавца бессильны, нужна системная аналитика и глубокое понимание реального, а не предполагаемого, поведения. Такое понимание могут дать маркетинговые исследования вашей ниши на маркетплейсах.

20.01.2026

Рынок промышленных земельных участков Подмосковья: динамика в 2025 году и новый рейтинг девелоперов

Строительство и недвижимость промышленное строительство

Представляем очередное обновление информации по рынку земельных участков промышленного назначения в Московской области (форматы Greenfield и Brownfield). По данным на конец 2025 года, количество индустриальных и технопарков увеличилось до 137 (в марте — 126), а лидером этого рынка является компания Realitek.

19.01.2026

Анализ рынка земельных участков без подряда в Московской области — итоги 2025 года

Строительство и недвижимость жилищное строительство

Аналитики MegaResearch обновили рейтинг девелоперов, занимающихся строительством и продажей коттеджных поселков с участками без подряда в Московской области, его новая версия актуальна на конец 2025 года. Лидерами этого рынка по-прежнему являются компании «Земельные традиции», «Астерра» и «Красивая земля».

15.01.2026

Краткий обзор российского рынка пшеничной клейковины

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Основные характеристики рынка пшеничной клейковины России — высокий уровень концентрации и ориентированность на экспорт. Дефицит этого продукта в мире в 2025 году вызвал увеличение объемов поставок из РФ. После событий 2022 года основными направлениями экспорта российской клейковины стали страны Азии, Африки и Ближнего Востока. По итогам проведенного исследования аналитики прогнозируют дальнейший рост рынка пшеничного глютена — к 2031 году его объем может превысить текущие показатели на 15%.

13.01.2026

Российский рынок моющих средств: анализ текущей структуры и ключевых тенденций

Промышленность бытовая химия, парфюмерия и косметика

Российский рынок моющих средств продолжает перестраиваться под влиянием структурных изменений и внешнеэкономических факторов. После ухода крупных западных производителей и практически полной локализации продукции меняются каналы сбыта, потребительские предпочтения и структура импорта. В этих условиях формируются новые возможности для отечественных компаний, увеличивается доля экологичных и цифровых решений, а объемы потребления показывают потенциал для роста, несмотря на краткосрочное снижение объемов производства. Анализ текущей динамики и ключевых игроков позволяет оценить, каким образом рынок адаптируется к сложившейся ситуации и какие тенденции будут определять его развитие в ближайшие годы.

06.01.2026

B2B e-commerce: исследование процесса закупки и критериев выбора поставщика

Услуги консалтинговые услуги

B2B e-commerce в России развивается очень быстро. Для среднего и крупного бизнеса это уже не вспомогательный канал, а полноценный инструмент продаж, масштабирования и снижения операционных издержек. Однако многие компании по-прежнему пытаются продавать в B2B так же, как в B2C — и теряют при этом сделки, даже имея конкурентный продукт и цену. Маркетинговые исследования позволяют понять отличия работы в этих сегментах и расставить все по местам.

29.12.2025

Рынок лимонной кислоты в России: полное импортозамещение возможно к 2028 году

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Лимонная кислота (Е330) является одним из наиболее универсальных и востребованных пищевых ингредиентов, а также важным компонентом для фармацевтической, косметической и химической промышленности. На данный момент российский рынок лимонной кислоты практически на 100% зависит от импорта, однако уже в 2026 году могут начать работу два завода, которые к 2028 г. смогут закрыть весь внутренний спрос.

23.12.2025

Brand health на маркетплейсах — управляемый актив для роста продаж

Услуги консалтинговые услуги

Для среднего и крупного бизнеса маркетплейсы — это уже не экспериментальный канал, а полноценный источник продаж и выручки. Именно поэтому регулярная оценка силы бренда на электронных торговых площадках становится важным управленческим вопросом. Как проводить измерения Brand health на маркетплейсах (Brand health tracking) и получить объективные данные — рассказываем в этой статье.

18.12.2025

Рынки лизин хлорида и лизин сульфата в России: основные особенности и отличия

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

На российском рынке лизин представлен в двух формах: L-лизин сульфат и L-лизин хлорид. Обе эти формы преимущественно используются в животноводстве как кормовые добавки, которые позволяют оптимизировать рационы животных, повысить эффективность усвоения кормов, ускорить набор массы и улучшить общие показатели продуктивности. Однако, несмотря на схожие области применения, рынки этих аминокислот заметно различаются как по структуре предложения, так и по основным игрокам.

16.12.2025

Рынок нативного пшеничного крахмала: от импорта к локальному производству

Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

На российском рынке пшеничного крахмала отечественная продукция постепенно вытесняет импорт. Производители модернизируют и расширяют свои заводы, а потребители проявляют все больший интерес к отечественному продукту. Эти процессы влияют на весь рынок: распределение продукции между отраслями, объемы поставок и возможности для экспорта. Компаниям приходится работать в новых условиях и адаптироваться к происходящим изменениям.