Бизнес-план птицефабрики

Готовый бизнес-план

Дата выхода отчёта: 10 июня 2010 г.
География бизнес-плана: Россия
Период бизнес-плана: 2010 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Типовой бизнес-план птицефабрики - обновленный и дополненный проект создания птицефабрики по производству мяса бройлеров на территории земель сельскохозяйственного назначения.

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА

Настоящий бизнес-план разработан с целью привлечения инвестиционных средств для строительства птицефабрики по производству мяса бройлеров.

КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА

Строительство птицефермы на территории земель сельскохозяйственного назначения. Продукция фабрики - фасованное мясо бройлеров, суповые наборы. В проекте будет использоваться технология напольного содержания и выращивания бройлеров.

Проект представляет собой вертикально-интегрированную структуру, совмещающую в себе мощности по выращиванию птицы, инкубатор, убойный цех, цеха глубокой переработки с упаковкой и комбикормовый завод (вынесен за рамки отдельного проекта), и все необходимые инфраструктурные объекты.

РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ

• выйти на рынок мяса птицы в регионе с уже известным продуктом в отрасли: мясо бройлеров (фасованное в разные упаковки) и суповые наборы (печень, сердце и т.д.);

• удовлетворить потребности населения в мясе птицы;

• реализовать программу импортозамещения и обеспечить продовольственную безопасность региону;

• обеспечить выход на новые географические рынки (соседние регионы);

• создать новые рабочие места.

ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕФАБРИКИ

В бизнес-плане птицефабрики предполагается производство следующих продуктов птицеводства:

• мясо бройлеров фасованное;

• суповые наборы

РЫНОК ПРОЕКТА

Объем российского производства мяса и субпродуктов домашних кур по итогам 2009 года достиг отметки 2 *** тонн, увеличившись за год на 14,7%. В 2009 году темпы роста несколько замедлились, т.к. двумя годами ранее они составили 20% и 21% в 2007 году и 2008 году соответственно.

В 2008 году уровень потребления мяса и мясных продуктов в хозяйствах населения увеличился на 3,9 кг и составил *** кг на человека в год, затраты на приобретение выросли на 182,3 руб. до *** руб.

В 2009 году баланс мяса домашних кур на российском рынке составил около *** млн. тонн. За прошедший год баланс рынка мяса домашних кур увеличился на *** тыс. тонн.

В 2010 году ожидается увеличение рынка мяса домашних кур за счет увеличения внутреннего производства.

Импортная продукции на российском рынке мяса домашних кур, как в абсолютном, так и в относительном выражении в 2010 году сократится.

1.
РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
6

2.
СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
10

2.1.
Описание продукта проекта
10

2.2.
Технология производства продукта
11

2.2.1.
Особенность проекта
11

2.2.2.
Технология производства продукта
13

2.2.3.
Процесс производства
15

2.3.
Характеристика закупаемого оборудования
18

Птичник 12×96 (содержание ремонтного молодняка)
19

Птичник 12×96 (содержание петушков)
29

Птичник 18×96 (содержание курочек)
38

Птичник 24×96 (клеточное содержание бройлеров)
49

2.4.
Прочие технологические особенности
59

2.5.
Экологические вопросы производства
62

3.
МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ
65

3.1.
Производство куриного мяса
65

3.1.1.
Динамика и объем производства куриного мяса
65

3.1.2.
Географическая структура производства куриного мяса
66

Производство куриного мяса по федеральным округам РФ
66

Производство куриного мяса по регионам РФ
69

3.1.3.
Производители куриного мяса на рынке РФ
74

Эффективность птицеводческих предприятий в РФ
74

Агрохолдинги в производстве куриного мяса
77

Предприятия-производители куриного мяса
82

Перспективы развития производства куриного мяса
85

3.2.
Импорт куриного мяса в РФ
86

3.2.1.
Таможенные пошлины
86

3.2.2.
Импорт инкубационных куриных яиц
87

Импорт инкубационных куриных яиц по стране происхождения
87

Импорт инкубационных куриных яиц по фирме-производителю
88

Импорт инкубационных куриных яиц по фирме-получателю
89

Цены на импортные инкубационные яйца
92

3.2.3.
Импорт птенцов домашних кур
94

Импорт птенцов по стране происхождения
94

Импорт птенцов по фирме-производителю
96

Импорт птенцов по фирме-получателю
97

Цены на импортных суточных цыплят домашних кур
100

3.2.4.
Общий объем импорта куриного мяса
103

Динамика импорта куриного мяса
103

Структура импорта куриного мяса по группам ТН ВЭД
105

Импорт куриного мяса по стране происхождения
106

3.2.5.
Импорт свежих или охлажденных неразделанных тушек домашних кур
108

3.2.6.
Импорт мороженых неразделанных тушек домашних кур
109

3.2.7.
Импорт мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур
112

3.2.8.
Фирмы получатели куриного мяса
115

3.3.
Цены на куриное мясо на рынке РФ
121

3.3.1.
Потребительские цены
121

Потребительские цены на кур
121

Потребительские цены на куриные окорочка
125

3.3.2.
Цены производителей
129

3.3.3.
Цены на импортное куриное мясо на таможне
131

Цены на куриное мясо по видам продукции
131

Цены на куриное мясо по стране происхождения
132

Цены на куриное мясо по фирме-получателю
133

3.4.
Потребление куриного мяса
138

3.4.1.
Уровень потребления
138

3.4.2.
Потребительские предпочтения
140

3.5.
Баланс рынка куриного мяса в РФ
145

4.
ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
148

4.1.
Организационно-правовая форма реализации проекта
148

4.1.1.
Оператор проекта
148

4.1.2.
Организационно-функциональная структура управления проектом
148

Руководство проектом
148

Группа генеральных подрядчиков
149

Взаимодействие с банком
150

4.2.
Основные партнеры
151

4.3.
Правовые вопросы реализации проекта
151

5.
ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
153

5.1.
Условия и допущения, принятые для расчета
154

5.2.
Исходные данные
155

5.2.1.
Налоговое окружение
155

5.2.2.
Номенклатура и цены продукции
156

5.2.3.
План производства
157

5.2.4.
Калькуляция прямых материальных затрат
160

5.2.5.
Численность персонала и заработная плата
161

5.2.6.
Капитальные затраты и амортизация
161

5.3.
Калькуляция себестоимости продукции (услуг)
162

5.4.
Расчет выручки
163

5.5.
Потребность в первоначальных оборотных средствах
164

5.6.
Инвестиционные издержки
165

5.7.
Расчет прибылей, убытков и денежных потоков
166

5.8.
Источники, формы и условия финансирования
176

5.9.
Оценка экономической эффективности проекта
177

5.9.1.
Показатели эффективности
177

6.
ОЦЕНКА РИСКОВ
178

6.1.
Анализ чувствительности
178

6.2.
Уровень безубыточности
180

6.3.
Оценка проектных рисков
182

О компании GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)
184

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1.
Динамика производства куриного мяса по федеральным округам РФ, 2006-2009, тонн

Таблица 2.
Динамика производства куриного мяса по регионам РФ, 2006-2009, тонн

Таблица 3.
Динамика объемов производства куриного мяса в регионах РФ в расчете на душу населения, 2006-2009, кг/чел.

Таблица 4.
Сравнительные показатели эффективности ТОП-100 российских производителей мяса и субпродуктов птицы, 2008

Таблица 5.
Основные агропромышленные холдинги: производственные площадки по выпуску мяса домашних кур, расположение, объемы производства, портфель брендов куриного мяса и доли на рынке

Таблица 6.
Динамика производства куриного мяса в России по предприятиям-производителям, 2006-2008, тонн

Таблица 7.
Таможенные пошлины на импорт куриного мяса

Таблица 8.
Объем импорта инкубационных куриных яиц на российский рынок, 2009г., шт., тыс. долл.

Таблица 9.
Объем импорта инкубационных куриных яиц по фирме-производителю на российский рынок, 2009г., шт., тыс. долл.

Таблица 10.
Объем импорта инкубационных куриных яиц по фирме-получателю товаров на российский рынок, 2009г., шт., тыс. долл.

Таблица 11.
Цены на импортные инкубационные куриные яйца по фирме происхождения, 2009г., долл. за шт.

Таблица 12.
Цены на импортные инкубационные куриные яйца по стране происхождения, 2009г., долл. за шт.

Таблица 13.
Цены на импортные инкубационные куриные яйца по фирме-получателю, 2009 г., долл. за шт.

Таблица 14.
Динамика импорта суточных цыплят домашних кур по стране происхождения, 2005-2009, тыс. шт.

Таблица 15.
Динамика импорта суточных цыплят домашних кур по стране происхождения, 2006-2009, тыс. долл.

Таблица 16.
Объем импорта суточных птенцов домашних кур по фирме-производителю на российский рынок, 2009г., шт., тыс. долл.

Таблица 17.
Объемы импорта суточных цыплят домашних кур по фирме-получателю на российский рынок, 2009г., шт., тыс. долл.

Таблица 18.
Цены на импортных суточных цыплят домашних кур по фирме происхождения, 2009г., долл. за шт.

Таблица 19.
Цены на импортных суточных цыплят домашних кур по стране происхождения, 2009г., долл. за шт.

Таблица 20.
Цены на импортных суточных цыплят домашних кур по фирме-получателю, 2009г., долл. за шт.

Таблица 21.
Товарная структура импорта куриного мяса в 2009 году, тонн и тыс. долл.

Таблица 22.
Импорт куриного мяса по стране происхождения в 2009 году, тонн и тыс. долл.

Таблица 23.
Динамика импорта свежих или охлажденных неразделанных тушек домашних кур в Россию по стране происхождения, 2006-2009, в тоннах

Таблица 24.
Динамика импорта свежих или охлажденных неразделанных тушек домашних кур в Россию по стране происхождения, 2006-2009, в тыс. долл.

Таблица 25.
Динамика импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур в Россию по стране происхождения, 2006-2009, в тоннах

Таблица 26.
Динамика импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур в Россию по стране происхождения, 2006-2009, в тыс. долл.

Таблица 27.
Динамика импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур в Россию по стране происхождения, 2006-2009, в тоннах

Таблица 28.
Динамика импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур в Россию по стране происхождения, 2006-2009, в тыс. долл.

Таблица 29.
Крупнейшие компании-получатели импортного мяса домашних кур в 2009 году и их доли, тонн и тыс. долл.

Таблица 30.
Динамика средних потребительских цен на кур (кроме куриных окорочков) в регионах России, руб. за кг

Таблица 31.
Динамика средних потребительских цен на куриные окорочка по регионам России, руб. за кг

Таблица 32.
Динамика цен производителей на мясо птицы по федеральным округам в живом весе, руб. за тонну

Таблица 33.
Стоимость куриного мяса на таможне по основным видам, 2009г., долл. за кг

Таблица 34.
Средние цены на импортное мясо домашних кур в зависимости от страны происхождения, 2009г., долл. за кг

Таблица 35.
Средние цены на импортное мясо домашних кур в зависимости от фирмы-получателя продукции, 2009г., долл. за кг

Таблица 36.
Динамика и структура потребления мяса, мясопродуктов, мяса птицы в хозяйствах населения по типам хозяйств, 2007-2008

Таблица 37.
Динамика рынка куриного мяса, 2006-2009, тыс. тонн

Таблица 38.
Коммерческий выход птицы

Таблица 39.
Ставки налогов и суммы выплат за период планирования.

Таблица 40.
Запланированный объем производства, в тоннах

Таблица 41.
Максимальный объем реализации по проекту, в тоннах

Таблица 42.
Калькуляция прямых затрат по проекту

Таблица 43.
Капитальные затраты и амортизация по проекту

Таблица 44.
Калькуляция себестоимости продукции, рублей за кг

Таблица 45.
Инвестиционные издержки по проекту, тыс. руб.

Таблица 46.
Расчет прибылей и убытков по проекту

Таблица 47.
Движение денежных средств по проекту

Таблица 48.
Структура финансирования проекта

Таблица 49.
Показатели эффективности проекта

Таблица 50.
Анализ чувствительности проекта по NPV

Таблица 51.
Расчет точки безубыточности

СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 1.
Динамика производства куриного мяса в России, 2006-2009, тыс. тонн

Диаграмма 2.
Динамика структуры производства куриного мяса по федеральным округам РФ, 2006-2009, %

Диаграмма 3.
Доли регионов РФ в производстве куриного мяса, 2009г., %

Диаграмма 4.
Доли крупнейших производителей мяса домашних кур на российском рынке, 2008г., %

Диаграмма 5.
Доли крупнейших стран-поставщиков инкубационных куриных яиц на российский рынок, 2009г., % от объема импорта в натуральном выражении

Диаграмма 6.
Доли крупнейших фирм-поставщиков инкубационных куриных яиц на российский рынок, 2009г., % от объема импорта в натуральном выражении

Диаграмма 7.
Доли крупнейших получателей инкубационных куриных яиц на российском рынке в натуральном выражении, 2009г., в % от объема импорта в натуральном выражении

Диаграмма 8.
Динамика импорта суточных цыплят домашних кур, 2005-2009, тыс. шт.

Диаграмма 9.
Доли крупнейших фирм-поставщиков суточных цыплят домашних кур на российский рынок, 2009г., % от объема импорта в натуральном выражении

Диаграмма 10.
Доля крупнейших птицефабрик в импорте суточных птенцов домашних кур в натуральном выражении, 2009г., % от импорта в натуральном выражении

Диаграмма 11.
Динамика импорта куриного мяса в натуральном выражении, 2006-2009, тыс. тонн

Диаграмма 12.
Динамика импорта куриного мяса в стоимостном выражении, 2006-2009, млн. долл.

Диаграмма 13.
Сегментация импорта куриного мяса по основным видам продукции в стоимостном и натуральном выражении, 2009г., %

Диаграмма 14.
Доли стран в импорте куриного мяса в стоимостном и натуральном выражении, 2009г., %

Диаграмма 15.
Динамика импорта свежих или охлажденных неразделанных тушек домашних кур в Россию из Франции, 2004-2009, тонн

Диаграмма 16.
Доли основных стран-поставщиков мороженых неразделанных тушек домашних кур в российском импорте в натуральном выражении, 2009, %

Диаграмма 17.
Доли основных стран-поставщиков мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур в российском импорте в натуральном выражении, 2009, %

Диаграмма 18.
Динамика уровня потребления мяса птицы в населениях хозяйств по типам хозяйств, 2007-2008, кг на человека в год

Диаграмма 19.
Предпочтения потребителей мяса птицы по типу обработки, %

Диаграмма 20.
Уровень доверия потребителей мяса птицы к качеству охлажденной продукции, %

Диаграмма 21.
Предпочтения потребителей охлажденного мяса птицы по частям тушки, % ответов

Диаграмма 22.
Предпочтения потребителей мяса птицы по местам покупки продукции, %

Диаграмма 23.
Значимость различных факторов при принятии решения о покупке мяса птицы, % ответов

Диаграмма 24.
Динамика объемов рынка куриного мяса в натуральном выражении, 2006-2009, млн. тонн

Диаграмма 25.
Динамика доли импортной продукции на российском рынке куриного мяса, 2006-2009, %

Диаграмма 26.
План загрузки производства

Диаграмма 27.
Динамика выручки по проекту, тыс. рублей

Диаграмма 28.
График чистой прибыли по проекту, тыс. руб.

Диаграмма 29.
Движение денежных средств по проекту, тыс. руб.

СПИСОК ГРАФИКОВ

График 1.
Динамика поголовья, показателей продуктивности и рентабельности 100 наиболее эффективных производителей мяса и субпродуктов птицы на российском рынке, млн.голов, г/гол. в сутки, %

График 2.
Динамика импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур в Россию из основных стран-поставщиков, 2006-2009, в тоннах

График 3.
Динамика импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур в Россию из основных стран-поставщиков, 2006-2009, в тоннах

График 4.
Динамика средних потребительских цен на кур (кроме куриных окорочков) в федеральных округах, руб. за кг

График 5.
Динамика средних потребительских цен на куриные окорочка по федеральным округам, руб. за кг

График 6.
Динамика цен производителей на мясо птицы по федеральным округам в живом весе, руб. за тонну

График 7.
Первоначальная потребность в оборотных средствах

График 8.
Анализ чувствительности по проекту (NPV, тыс. рублей)

График 9.
Точка безубыточности

СПИСОК СХЕМ

Схема 1.
Регионы-лидеры по производству мяса и субпродуктов домашних кур в федеральных округах РФ, 2009г.

Схема 2.
Классификация компаний-импортеров мяса домашних кур на российский рынок

Бизнес-планы по теме «Сельское хозяйство»

Бизнес-план тепличного хозяйства по выращиванию овощей (с финансовой моделью) 2015г.

14 мая 2015 г. 45 000 р.

Бизнес-план разведения крупного рогатого скота (КРС) с модульными цехами по производству мясных полуфабрикатов и молочных продуктов (с финансовой моделью) - 2013г.

06 сентября 2013 г. 43 500 р.

Бизнес-план: Строительство теплицы в Республике Дагестан

17 сентября 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-план бройлерной птицефабрики

07 августа 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план Строительство комбината по производству сахара из сахарной свеклы

07 октября 2013 г. 50 000 р.

Типовой бизнес-план цветочного магазина с финансовой моделью

14 апреля 2014 г. 33 000 р.

Строительство тепличного комплекса по выращиванию зелени

07 марта 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Инвестиционный проект по созданию фермерского хозяйства в Хабаровском крае

15 декабря 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Организация предприятия фермерского хозяйства по разведению форелевых пород рыбы

12 сентября 2014 г. 50 000 р.

Технико-экономическое обоснование (ТЭО) Производство сапропеля

10 июня 2012 г. 50 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ

27 июля 2015 г. 50 000 р.

Бизнес-план производства комбикормов (с финансовой моделью)

25 мая 2011 г. 44 850 р.

Бизнес-план организации, занимающейся птицеводством

20 июля 2013 г. 50 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН ОРГАНИЗАЦИЯ ФЕРМЫ ПО РАЗВЕДЕНИЮ КРОЛИКОВ

25 июня 2015 г. 50 000 р.

Типовой бизнес-план организации выращивания зерновых культур

10 ноября 2016 г. 41 250 р.

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры

05.06.2025

Рынок аэрогрилей в России: курс на «умные» мультифункциональные приборы

Промышленность бытовая техника и электроника

Аналитики агентства MegaResearch провели маркетинговое исследование российского рынка аэрогрилей. Его лидером по итогам 2024 года является бренд DEMIAND, на долю которого пришлось более 33% всех продаж. Спрос на аэрогрили растет за счет их позиционирования как приборов для приготовления вкусной и полезной еды, пригодной для сторонников здорового питания и повышения качества жизни.

29.05.2025

Российский рынок вторичных алюминиевых сплавов будет расти вслед за мировым

Промышленность алюминиевая промышленность

Объем рынка вторичного алюминия в России, по прогнозам наших аналитиков, к 2030 году увеличится на 25%. Рост мирового рынка будет более быстрым за счет экономического и законодательного стимулирования перехода на переработку вторичного сырья как более экологичный и энергоэффективный способ производства алюминия. При этом опережающий рост рынка в мире будет способствовать развитию экспорта вторичных алюминиевых сплавов из России поле 2025 года.

22.05.2025

Лизинг как инструмент для малого и среднего бизнеса: клиентский опыт

Услуги лизинг

В современных бизнес-реалиях лизинг стал одним из ключевых инструментов для приобретения транспорта и оборудования. Он позволяет компаниям закупать необходимую технику без значительных первоначальных финансовых затрат. В этой статье мы рассмотрим клиентский опыт представителей малого и среднего бизнеса при обращении в лизинговые компании.

15.05.2025

Обзор и анализ рынка офисной недвижимости

Строительство и недвижимость прочая недвижимость

Восстановление российской экономики после событий 2022 года позитивно влияет на развитие рынков офисной и торговой недвижимости. Продажи иностранных собственников, уходящих из России, практически закончились, но инвестиционная привлекательность коммерческой недвижимости остается высокой. По итогам 2024 года ожидается как минимум повторение рекордных показателей по объему сделок, достигнутых в 2021 году.

30.04.2025

Рынок сбора и переработки алюминиевого лома в России находится в конце нисходящего тренда

Промышленность алюминиевая промышленность

Система сбора лома алюминия в РФ пока далека от совершенства. В основном в нее попадают отходы, которые образуются в ходе ремонта и модернизации зданий, сооружений и различных видов оборудования, при этом общий недособор оценивается в 50%. После 2025 года ожидается начало восстановления российского рынка сбора и переработки алюминиевого лома, его объем к концу десятилетия может достигнуть уровня «досанкционного» 2021 года.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

17.04.2025

На Дальнем Востоке отмечается высокая потребность в современных логистических услугах и появление на этом рынке новых игроков

Услуги логистика и склад

Для оценки целесообразности создания складского центра, предлагающего комплексные услуги сопровождения грузов в г. Хабаровске, и определения экономической эффективности инвестиций в это направление деятельности в компании MegaResearch был заказан анализ рынка логистических услуг и бизнес-план с расчетом эффективности и окупаемости проекта.

10.04.2025

Определение перспектив нового проекта на рынке аренды бетононасосов в СКФО

Строительство и недвижимость прочее строительство

Компания MegaResearch провела маркетинговое исследование рынка услуг аренды бетононасоса в Северо-Кавказском округе. В рамках проекта была проанализирована текущая ситуация в сегменте техники с длиной стрелы от 52 до 72 метров: конкурентная среда, соотношение спроса и предложения и основные потребители этих услуг в регионе. По результатам анализа рассчитан размер необходимых инвестиций в создание нового бизнеса и его потенциальный объем продаж, а также даны рекомендации по выбору географического расположения предприятия.

03.04.2025

Обзор и анализ рынка складской недвижимости

Строительство и недвижимость прочая недвижимость

Несмотря на все геополитические и экономические потрясения, рынок складской недвижимости в России растет и показывает очередные рекордные результаты. В 2023 году объем сделок по аренде и продаже складских помещений превысил 7 млн м2, из которых более 2/3 пришлось на логистическую инфраструктуру предприятий онлайн-торговли. Ключевая особенность рынка — острая нехватка качественных складских площадей при активно растущем спросе. Эксперты предполагают, что в ближайшие несколько лет ситуация может начать постепенно исправляться за счет окончания реализации крупных инвестиционных проектов онлайн-ретейлеров.

27.03.2025

Разработка бизнес-плана организации производства на рынке переработки технической конопли

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

Для оценки целесообразности выращивания и переработки технической конопли и определения экономической эффективности инвестиций в данное направление деятельности в агентстве MegaResearch был заказан анализ рынка технической конопли и бизнес-план соответствующего инвестиционного проекта.