Готовый бизнес-план столовой (с фин.расчетами) – 2016г.

Готовый бизнес-план

Дата выхода отчёта: 17 ноября 2016 г.
География бизнес-плана: Россия
Период бизнес-плана: 2016г.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

39 000 р.

Автоматизированная финансово-экономическая модель бизнес-плана разработана по авторской методике ЭКЦ «Инвест-Проект» специально для открытия объектов общественного питания. Фин.модель в электронном виде предоставляется бесплатно и позволяет самостоятельно изменять значения параметров.

Концепция столовой

Планируется стандартная столовая общей площадью 314 кв.м., с раздаточной линией по системе самообслуживания, без алкоголя. Может быть организована в любом крупном городе России на проходимой улице. Средний чек – 293 руб. / чел. Посадочных мест – 100.

Привлекательность рынка общепита

Объем рынка общественного питания неуклонно растет, начиная с 2000 года: в 2007 году он перевалил за 500 млрд. руб., в 2012 году его объем превысил 1 трлн. руб. В 15 крупнейших городах России в 2013 году работало около 30 тыс. заведений общественного питания, из них столовые – 7,1%. В 2016 году объем российского рынка общественного питания может превысить 1,5 трлн. руб.

Тип проекта: создание нового бизнеса.

Шаг планирования: 1 месяц.

Период планирования: 5 лет.

Валюта расчетов: рубли.

Ключевые параметры столовой:

 месторасположение: первый этаж с отдельным входом на проходной улице;

 стоимость аренды помещения: *** тыс. руб. / кв.м. / год;

 меню: европейская кухня, выпечка, безалкогольные напитки;

 режим работы: с 9 до 19 ежедневно, кроме выходных;

 численность персонала: ** ставки с ФОТ *** млн. руб. / мес.;

 планируемая дата открытия: июнь 2017 г.;

 система налогообложения: УСН по ставке 6% от выручки вне зависимости от результатов финансовой деятельности;

 доля налогов в выручке: **% (оптимизация не планируется при <20%);

 потребность в инвестициях: ** млн. руб.;

 наценка на продукцию: ***%;

 суммарная выручка за прогнозный период: *** тыс. руб.;

 среднемесячная выручка за прогнозный период: *** тыс. руб. / мес.;

 рентабельность продаж в последнем прогнозном году (исчисляется как отношение чистой прибыли к сумме выручки) равна *** %;

 балансовая стоимость имущества на конец горизонта планирования: *** млн. руб.;

 безубыточный объем продаж: *** руб. / мес. или *** кг / мес. или **% от плановой загрузки;

 NPV проекта: *** млн. руб.;

 PI проекта: *** б/р;

 IRR проекта: ***;

 срок окупаемости: *** мес.;

 срок использования инвестиций: *** мес;

 доход владельца проекта: *** млн. руб.

Бизнес-планы по теме «Продовольствие и пищевая промышленность»

Технико-экономическое обоснование (ТЭО): производство чипсов

25 ноября 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план создания сети киосков гриль-продуции

04 марта 2011 г. 50 000 р.

ТИПОВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН МИНИ-ПЕКАРНИ

15 июля 2011 г. 30 000 р.

Бизнес-план предприятия по производству крахмала – 2016г. (с финансовой моделью)

18 мая 2016 г. 45 000 р.

Технико-экономическое обоснование (ТЭО) организации производства экструзионных хлебцев

23 октября 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план по организации производства молока и молокопродуктов

25 сентября 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план открытия минипивоварни

28 апреля 2011 г. 50 000 р.

ТИПОВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН МИНИ - ПЕКАРНИ

05 декабря 2012 г. 36 000 р.

Бизнес-план: Производство продуктов глубокой переработки зерна в ОАЭ

15 августа 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-план пиццерии (кафе)

15 января 2026 г. 69 900 р.

Технико-экономическое обоснование (ТЭО): Строительство рыбного цеха

23 октября 2012 г. 50 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЕ ПРОИЗВОДСТВА КАКАО ПОРОШКА В ТУРЦИИ

28 июля 2015 г. 50 000 р.

Технико-экономическое обоснование (ТЭО): производство круп

26 октября 2013 г. 50 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН: организация производства рыбной муки и технического рыбьего жира

15 августа 2017 г. 50 000 р.

Бизнес-план предприятия по фасовке сыпучей продовольственной продукции

16 декабря 2013 г. 50 000 р.

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры

03.02.2026

Невидимые барьеры покупки на маркетплейсе: что мешает клиенту нажать кнопку «купить»

Услуги консалтинговые услуги

Вы видите стабильный трафик, лиды и добавления товаров в корзину, но заветный показатель конверсии в покупки не растет. Знакомая ситуация? В цифровой экономике классические модели ломаются: низкой цены и широкого ассортимента больше недостаточно — клиент стал сложнее. Его финальное «да» блокируют невидимые барьеры — страхи, сомнения и информационные пробелы, которые возникают в последние секунды перед решением.

29.01.2026

Российский рынок глюкозно-фруктозных сиропов и фруктозы в 2024–2025 гг.: высокая концентрация и перспективы экспорта

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Рынок фруктозы и глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) в России относится к числу зрелых сегментов пищевых ингредиентов: основные производственные мощности уже сформированы, структура игроков стабилизировалась. В последние годы его развитие во многом определяется перераспределением спроса между потребляющими отраслями, а также ростом экспортных поставок в страны ближнего зарубежья.

27.01.2026

Возвраты и рекламации в e-commerce: что показывают цифры и почему клиенты на самом деле возвращают товар

Услуги консалтинговые услуги

Возвраты и рекламации в e-commerce чаще всего воспринимаются как неизбежные издержки. Их считают, закладывают в P&L, оптимизируют логистику — и на этом останавливаются Проблема в том, что возврат — это всегда следствие, а не причина. И пока бизнес работает только с последствиями, деньги продолжают утекать.

22.01.2026

Маркетинговые исследования на маркетплейсах: как качественная аналитика помогает выиграть битву за покупателей

Услуги консалтинговые услуги

Маркетплейсы перестали быть просто каналом продаж. Сегодня это арена тотальной конкуренции, где решение о покупке принимается за секунды, а внимание покупателей — самый дефицитный ресурс. Покупатель, уставший от выбора, становится непредсказуемым. Он сканирует, а не читает, сравнивает, а не изучает, доверяет отзывам, а не красивым словам в описаниях. В этой среде интуиция и «опыт» продавца бессильны, нужна системная аналитика и глубокое понимание реального, а не предполагаемого, поведения. Такое понимание могут дать маркетинговые исследования вашей ниши на маркетплейсах.

20.01.2026

Рынок промышленных земельных участков Подмосковья: динамика в 2025 году и новый рейтинг девелоперов

Строительство и недвижимость промышленное строительство

Представляем очередное обновление информации по рынку земельных участков промышленного назначения в Московской области (форматы Greenfield и Brownfield). По данным на конец 2025 года, количество индустриальных и технопарков увеличилось до 137 (в марте — 126), а лидером этого рынка является компания Realitek.

19.01.2026

Анализ рынка земельных участков без подряда в Московской области — итоги 2025 года

Строительство и недвижимость жилищное строительство

Аналитики MegaResearch обновили рейтинг девелоперов, занимающихся строительством и продажей коттеджных поселков с участками без подряда в Московской области, его новая версия актуальна на конец 2025 года. Лидерами этого рынка по-прежнему являются компании «Земельные традиции», «Астерра» и «Красивая земля».

15.01.2026

Краткий обзор российского рынка пшеничной клейковины

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Основные характеристики рынка пшеничной клейковины России — высокий уровень концентрации и ориентированность на экспорт. Дефицит этого продукта в мире в 2025 году вызвал увеличение объемов поставок из РФ. После событий 2022 года основными направлениями экспорта российской клейковины стали страны Азии, Африки и Ближнего Востока. По итогам проведенного исследования аналитики прогнозируют дальнейший рост рынка пшеничного глютена — к 2031 году его объем может превысить текущие показатели на 15%.

13.01.2026

Российский рынок моющих средств: анализ текущей структуры и ключевых тенденций

Промышленность бытовая химия, парфюмерия и косметика

Российский рынок моющих средств продолжает перестраиваться под влиянием структурных изменений и внешнеэкономических факторов. После ухода крупных западных производителей и практически полной локализации продукции меняются каналы сбыта, потребительские предпочтения и структура импорта. В этих условиях формируются новые возможности для отечественных компаний, увеличивается доля экологичных и цифровых решений, а объемы потребления показывают потенциал для роста, несмотря на краткосрочное снижение объемов производства. Анализ текущей динамики и ключевых игроков позволяет оценить, каким образом рынок адаптируется к сложившейся ситуации и какие тенденции будут определять его развитие в ближайшие годы.

06.01.2026

B2B e-commerce: исследование процесса закупки и критериев выбора поставщика

Услуги консалтинговые услуги

B2B e-commerce в России развивается очень быстро. Для среднего и крупного бизнеса это уже не вспомогательный канал, а полноценный инструмент продаж, масштабирования и снижения операционных издержек. Однако многие компании по-прежнему пытаются продавать в B2B так же, как в B2C — и теряют при этом сделки, даже имея конкурентный продукт и цену. Маркетинговые исследования позволяют понять отличия работы в этих сегментах и расставить все по местам.

29.12.2025

Рынок лимонной кислоты в России: полное импортозамещение возможно к 2028 году

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Лимонная кислота (Е330) является одним из наиболее универсальных и востребованных пищевых ингредиентов, а также важным компонентом для фармацевтической, косметической и химической промышленности. На данный момент российский рынок лимонной кислоты практически на 100% зависит от импорта, однако уже в 2026 году могут начать работу два завода, которые к 2028 г. смогут закрыть весь внутренний спрос.