Анализ рынка томатной продукции в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 15 ноября 2012 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2007-2016 гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

В 2007-2011 гг наибольшая доля продаж томатной продукции в России приходилась на розницу. Ее доля в структуре продаж в среднем за рассматриваемый период составляла 71%. На долю промышленной переработки приходилось в среднем 23% продаж, оставшаяся доля приходилась на сектор HoReCa. Говоря о промышленной переработке томатной продукции, необходимо отметить, что переработке подвергаются только томатная паста и концентрированные томатные соки.

За пятилетний период продажи томатной продукции в секторе розничной торговли выросли на 17%: с 331 до 389 тыс т. Падение розничных продаж относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2009 г – на 2%. Причиной сокращения розницы в 2009 г послужил рост цен на продукцию. Так, в 2009 г розничная цена томатной продукции в России выросла по сравнению с предыдущим годом на 32%, составив 92 руб за кг.

По оценкам BusinesStat, в 2007-2011 гг в среднем около 46% розничных продаж томатной продукции приходилось на томатные соки и напитки. На томатные соуса и кетчупы приходилось около 31% розничных продаж, на целые или резаные на части консервированные томаты – около 14%, оставшаяся доля продаж приходилась на томатную пасту и пюре.

«Анализ рынка томатной продукции в России в 2007-2010 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• Общая оценка экономической ситуации в России
• Объем продаж томатной продукции
• Баланс спроса и предложения томатной продукции
• Численность потребителей и среднее потребление томатной продукции
• Объем производства, импорта, экспорта, складских запасов томатной продукции
• Цены производства, импорта, экспорта, розничная цена томатной продукции
• Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции
• Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

• Промышленная переработка
• HoReCa
• Розничная торговля

В обзоре детализирована информация по отдельным видам томатной продукции:

• Томатные пасты и пюре
• Томатные соки и напитки
• Томатные соуса и кетчупы
• Томаты целые или резаные на части консервированные

Дополнительно в обзоре приведены данные по ассортименту томатной продукции:

• Ассортимент томатной пасты и пюре по видам упаковки: жестяная, стеклянная банки.
• Ассортимент томатных соков и напитков по видам упаковки: стеклянная бутылка, тетрапак.
• Ассортимент томатных соусов и кетчупов по видам упаковки: жестяная банка, ПЭТ бутылка, ПЭТ топ даун, стеклянная бутылка, тетрапак, мягкая упаковка.

Ассортимент целых или резаных на части консервированных томатов по видам упаковки: жестяная, стеклянная банки.

В обзоре приведены данные по крупнейшим производителям томатной продукции:
Лебедянский, Мултон, Петропродукт-Отрадное, Вимм-Билль-Данн Напитки, Нидан-Гросс, Полтавские консервы, Балтимор-Нева, Санфрут, Казанский жировой комбинат, Балтимор-Краснодар, Совместное предприятие Нидан-Экофрукт, Эссен Продакшн АГ, Пищепром, Сады Придонья, Интерагросистемы, Счастливые времена, Империя соусов, Агропродукт, Состра и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка томатной продукции, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

• Федеральная служба государственной статистики РФ
• Министерство экономического развития РФ
• Министерство сельского хозяйства РФ
• Федеральная таможенная служба РФ
• Федеральная налоговая служба РФ

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

• Опрос потребителей продуктов питания
• Аудит розничной торговли продуктами питания
• Опрос экспертов рынка продуктов питания

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
Томатная паста и пюре
Томатный сок
Томатный соус
Маринованные томаты
Томаты в собственном соку
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
Соотношение средней цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены
ПРОДАЖИ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
АССОРТИМЕНТ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
ЕМКОСТЬ РЫНКА ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
Численность потребителей и объем потребления
ПРОИЗВОДСТВО ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
Производственные показатели предприятий
Финансовые показатели предприятий
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объём импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ТОМАТНОЙ ПРОДУКЦИИ
Регистрационные данные организации
Руководство организации
Основные акционеры организации
Дочерние предприятия организации
Объем производства по видам продукции
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 159 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб)
Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2007-2016 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2007-2016 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2007-2016 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на томатную продукцию, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз спроса на томатную продукцию, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения томатной продукции с учетом складских запасов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения томатной продукции с учетом складских запасов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи томатной продукции по секторам рынка, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж томатной продукции по секторам рынка, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
Таблица 24. Прогноз продаж томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Продажи томатной продукции по секторам рынка, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)
Таблица 26. Прогноз продаж томатной продукции по секторам рынка, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб)
Таблица 27. Средняя цена томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг; %)
Таблица 28. Прогноз средней цены томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
Таблица 29. Средняя цена томатной продукции по секторам рынка, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)
Таблица 30. Прогноз средней цены томатной продукции по секторам рынка, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
Таблица 31. Соотношение средней цены томатной продукции и инфляции, РФ, 2007-2011 гг (%)
Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены томатной продукции и инфляции, РФ, 2012-2016 гг (%)
Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 35. Продажи томатной продукции для промышленной переработки, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
Таблица 36. Прогноз продаж томатной продукции для промышленной переработки, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 37. Продажи томатной продукции для промышленной переработки, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
Таблица 38. Прогноз продаж томатной продукции для промышленной переработки, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
Таблица 39. Средняя цена томатной продукции для промышленной переработки, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг;%)
Таблица 40. Прогноз средней цены томатной продукции для промышленной переработки, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг;%)
Таблица 41. Продажи томатной продукции для сектора HoReCa, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж томатной продукции для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 43. Продажи томатной продукции для сектора HoReCa, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)
Таблица 44. Прогноз продаж томатной продукции для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб)
Таблица 45. Средняя цена томатной продукции для сектора HoReCa, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены томатной продукции для сектора HoReCa, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
Таблица 47. Розничные продажи томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз розничных продаж томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 49. Розничные продажи томатной продукции по видам, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 50. Прогноз розничных продаж томатной продукции по видам, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 51. Розничные продажи томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
Таблица 52. Прогноз розничных продаж томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
Таблица 53. Розничные продажи томатной продукции по видам, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)
Таблица 54. Прогноз розничных продаж томатной продукции по видам, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб)
Таблица 55. Розничная цена томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг; %)
Таблица 56. Прогноз розничная цены томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
Таблица 57. Розничная цена томатной продукции по видам, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)
Таблица 58. Прогноз розничная цены томатной продукции по видам, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
Таблица 59. Розничная цена томатной продукции по регионам РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)
Таблица 60. Численность покупателей томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (млн чел)
Таблица 61. Прогноз численности покупателей томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (млн чел)
Таблица 62. Доля покупателей томатной продукции от населения РФ, 2007-2011 гг (%)
Таблица 63. Прогноз доли покупателей томатной продукции от населения РФ, 2012-2016 гг (%)
Таблица 64. Объем покупки и средние затраты на томатную продукцию, РФ, 2007-2011 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 65. Прогноз объема покупки и средних затрат на томатную продукцию, РФ, 2012-2016 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 66. Ассортимент томатных паст и пюре по типам упаковки, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 67. Ассортимент томатных соков и напитков по типам упаковки, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 68. Ассортимент томатных соусов и кетчупов по типам упаковки, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 69. Ассортимент целых или резаных на части консервированных томатов по типам упаковки, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 70. Объем и емкость рынка томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 71. Прогноз объема и емкости рынка томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 72. Насыщенность рынка томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т, %)
Таблица 73. Прогноз насыщенности рынка томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %)
Таблица 74. Численность потребителей томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (млн чел)
Таблица 75. Прогноз численности потребителей томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (млн чел)
Таблица 76. Доля потребителей томатной продукции от населения РФ, 2007-2011 гг (%)
Таблица 77. Прогноз доли потребителей томатной продукции от населения РФ, 2012-2016 гг (%)
Таблица 78. Уровень потребления томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (кг в год; %)
Таблица 79. Прогноз уровня потребления томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (кг в год; %)
Таблица 80. Производство томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т, %)
Таблица 81. Прогноз производства томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %)
Таблица 82. Производство по видам томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 83. Прогноз производства по видам томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 84. Производство томатной продукции по регионам РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 85. Производство томатных паст и пюре по регионам РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 86. Производство томатных соков и напитков по регионам РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 87. Производство томатных соусов и кетчупов по регионам РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 88. Производство целых или резаных на части консервированных томатов по регионам РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 89. Цена производителей томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг, %)
Таблица 90. Прогноз цены производителей томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг, %)
Таблица 91. Рейтинг производителей томатной продукции по объему производства, РФ, 2011 г (т)
Таблица 92. Рейтинг производителей томатной продукции по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)
Таблица 93. Рейтинг производителей томатной продукции по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)
Таблица 94. Рейтинг предприятий производителей томатной продукции по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)
Таблица 95. Баланс экспорта и импорта томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 96. Прогноз баланса экспорта и импорта томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 97. Экспорт томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т, %)
Таблица 98. Прогноз экспорта томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %)
Таблица 99. Экспорт по видам томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 100. Прогноз экспорта по видам томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 101. Экспорт томатной продукции по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 102. Экспорт томатных паст и пюре по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 103. Экспорт томатных соков и напитков по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 104. Экспорт томатных соусов и кетчупов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 105. Экспорт целых или резаных на части консервированных томатов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 106. Экспорт томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (млн долл, %)
Таблица 107. Прогноз экспорта томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (млн долл, %)
Таблица 108. Экспорт по видам томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)
Таблица 109. Прогноз экспорта по видам томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)
Таблица 110. Экспорт томатной продукции по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
Таблица 111. Экспорт томатных паст и пюре по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
Таблица 112. Экспорт томатных соков и напитков по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
Таблица 113. Экспорт томатных соусов и кетчупов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
Таблица 114. Экспорт целых или резаных на части консервированных томатов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
Таблица 115. Цена экспорта томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг, %)
Таблица 116. Прогноз цены экспорта томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг, %)
Таблица 117. Цена экспорта по видам томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 118. Прогноз цены экспорта по видам томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 119. Цена экспорта томатной продукции по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 120. Цена экспорта томатных паст и пюре по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 121. Цена экспорта томатных соков и напитков по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 122. Цена экспорта томатных соусов и кетчупов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 123. Цена экспорта целых или резаных на части консервированных томатов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 124. Импорт томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т, %)
Таблица 125. Прогноз импорта томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %)
Таблица 126. Импорт томатной продукции по предназначению, Россия, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 127. Прогноз натурального объема импорта томатной продукции по предназначению, Россия, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 128. Импорт по видам томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 129. Прогноз импорта по видам томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 130. Импорт томатной продукции по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 131. Импорт томатных паст и пюре по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 132. Импорт томатных соков и напитков по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 133. Импорт томатных соусов и кетчупов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 134. Импорт целых или резаных на части консервированных томатов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
Таблица 135. Импорт томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (млн долл, %)
Таблица 136. Прогноз импорта томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (млн долл, %)
Таблица 137. Импорт по видам томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)
Таблица 138. Прогноз импорта по видам томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)
Таблица 139. Импорт томатной продукции по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
Таблица 140. Импорт томатных паст и пюре по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
Таблица 141. Импорт томатных соков и напитков по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
Таблица 142. Импорт томатных соусов и кетчупов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
Таблица 143. Импорт целых или резаных на части консервированных томатов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
Таблица 144. Цена импорта томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг, %)
Таблица 145. Прогноз цены импорта томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг, %)
Таблица 146. Цена импорта по видам томатной продукции, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 147. Прогноз цены импорта по видам томатной продукции, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 148. Цена импорта томатной продукции по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 149. Цена импорта томатных паст и пюре по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 150. Цена импорта томатных соков и напитков по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 151. Цена импорта томатных соусов и кетчупов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 152. Цена импорта целых или резаных на части консервированных томатов по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 153. Выручка от продаж продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
Таблица 154. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
Таблица 155. Себестоимость продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
Таблица 156. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
Таблица 157. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2007-2011 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 158. Инвестиции в отрасль, РФ, 2007-2011 гг (млн руб)
Таблица 159. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2007-2011 гг (тыс чел; млн руб; тыс руб в год)

Исследования по теме «Плодоовощная продукция»

Российский рынок джемов: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Рынок ритейла в России: фрукты и овощи - 2024

24 апреля 2024 г. 132 000 р.

Маркетинговое исследование рынка сырого картофеля в РФ_2

21 января 2015 г. 50 000 р.

Рынок моркови в России

27 января 2017 г. 60 000 р.

Маркетинговое исследование рынка цитрусовых фруктов

02 сентября 2012 г. 50 000 р.

Анализ рынка томатов Украины. 2020 год

19 ноября 2020 г. 97 395 р.

Рынок замороженных фруктов и ягод. Текущая ситуация и прогноз

04 ноября 2012 г. 29 900 р.

Обзор рынка яблок Украины

07 января 2014 г. 29 900 р.

Анализ рынка свежих огурцов и корнишонов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

26 августа 2011 г. 45 000 р.

Замороженные овощи: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

19 декабря 2016 г. 31 350 р.

Маркетинговое исследование рынка яблок и упаковочных решений для яблок в России, СНГ и Европе

09 января 2014 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование рынка хурмы

22 февраля 2017 г. 50 000 р.

Анализ рынка замороженных овощей и фруктов в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг.

05 февраля 2016 г. 127 500 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка картофельных хлопьев

07 мая 2017 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование: рынок ананасов

26 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.