Рынок кондитерских изделий. Текущая ситуация и прогноз

Готовое маркетинговое исследование
Рынок кондитерских изделий. Текущая ситуация и прогноз
  • Дата выхода отчёта: 20 июня 2011 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2011 (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

Объект исследования:

РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2011-2014 ГГ.

Регион исследования:

РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

АНАЛИЗ ИМПОРТА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА 2011-2014 ГГ.

Виды кондитерских изделий, рассмотренных в исследовании:

Шоколад и шоколадные изделия

Карамель

Халва

Мармеладно-пастильные изделия

Джем, фруктовые желе и пасты

Конфеты, глазированные шоколадной глазурью

Кондитерские изделия из сахара, не содержащие какао

Жевательная резинка

Вафли

Галеты и крекеры

Кексы, бабы и рулеты

Печенье

Пряники и коврижки

Торты и пирожные

Имбирное печенье

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ООО «МАРС»

ОАО «РОШЕН»

ЗАО «КОНТИ-РУС»

ООО «КРАФТ ФУДС РУС»

ОАО «РОТ ФРОНТ»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 151 график, 106 диаграмм, 123 таблицы и 1 схема.

 

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Объем российского рынка кондитерских изделий по состоянию на 2010 год достиг *** млн. тонн. По сравнению с предыдущим годом отмечается рост объема рынка на 5,4% или 159,3 тыс. тонн, в первую очередь положительный темп роста обусловлен увеличением сахаристого сегмента, в то время как объем мучной кондитерской продукции в 2010 году показал отрицательную динамику.

На российском кондитерском рынке чуть больше десятой части продукции представлена иностранными производителями. Причем если на рынке сахаристой кондитерской продукции доля импортных изделий составляет пятую часть, то в сегменте мучных кондитерских изделий, ввиду специфики хранения и транспортировки, импортная продукция формирует лишь **% рынка.?

ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

В 2010 году объем производства кондитерских изделий в России составил *** тыс. тонн кондитерских изделий. Этот показатель на 120 тыс. тонн больше, чем в предыдущем году. В 2009 году было отмечено снижение производственных показателей на **%.

По производству кондитерских изделий лидирует Центральный ФО. В 2010 году на его территории было выпущено *** млн. тонн продукции, что почти на 100 тыс. тонн больше, чем произведено в предыдущем году. В Южном ФО производители кондитерской продукции увеличили предложение на 17%, таким образом, объем производства достиг *** тыс. тонн.?

АНАЛИЗ ИМПОРТА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

В 2008-2009 гг. объем импорта кондитерских изделий в России характеризовался отрицательной динамикой. Однако в 2010 году наметился рост зарубежных поставок кондитерской продукции на территорию РФ. Таким образом, на российский рынок поступило *** тыс. тонн кондитерской продукции, что превысило объем импорта 2009 года на 15% или 47,5 тыс. тонн.

Больше третьей части зарубежных поставок на российский рынок в 2010 году занимала шоколадная продукция. Доля *** была равна 27,9%. Кондитерские изделия из сахара, не содержащие какао составляли пятую часть импортного предложения на рынке кондитерских изделий, десятая часть приходилась на печенье. Совокупная доля импортных вафель и *** в структуре импорта составляла около **%. ?

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

В 2010 году Россия экспортировала на внешний рынок *** тыс. тонн кондитерской продукции. По сравнению с предыдущим годом произошло увеличение объемов на 8,2 тыс. тонн или на 5%.

В 2010 году отмечается сокращение доли экспорта шоколада и шоколадных изделий по сравнению с 2009 годом на 2%. Аналогичное сокращение произошло и с долей печенья. При этом значительно увеличилась доля кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао – на 8% за 2010 год.

 

Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»

Обзор рынка пряников Украины. 2017 год.

08 июля 2017 г. 29 900 р.
Маркетинговое исследование: анализ положения дел на рынке муки и зерна

05 августа 2016 г. 50 000 р.
Обзор рынка кондитерских изделий в 2014 году: жд перевозки

21 декабря 2014 г. 29 900 р.
Обзор рынка шоколада Украины 2013г.

14 декабря 2013 г. 29 900 р.
Исследование рынка жевательной резинки в России

16 декабря 2010 г. 45 000 р.
Обзор рынка ХБИ в Украине. 2016 год

02 февраля 2016 г. 29 900 р.
Анализ рынка шоколада

15 апреля 2018 г. 45 000 р.
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)

27 февраля 2014 г. 45 000 р.
Структура российского рынка мучных кондитерских изделий: описание сегментов потребителей, выделенных по социально-демографическим, поведенческим и мотивационным основаниям

23 ноября 2005 г. 37 500 р.
Market of flour confectionery: complex analysis and forecast until 2016

23 октября 2014 г. 80 775 р.
Обзор рынка муки Украины 2013

02 июля 2013 г. 29 900 р.
Как создать успешный бренд на рынке мучных кондитерских изделий? Аналитическое исследование на основе анализа опыта брендинга ведущих предприятий на российском рынке и восприятия их торговых марок потребителями

21 ноября 2005 г. 67 500 р.
Маркетинговое исследование и анализ рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей (2009-2011г.)

20 января 2012 г. 194 850 р.
Рынок кондитерских изделий Волгограда

24 января 2008 г. 29 900 р.
Аналитический обзор: Анализ рынка хлебобулочных и кондитерских изделий в Красноярском крае

24 июня 2015 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

8(800)55-189-55
Политика конфиденциальности

Megaresearch © 2008 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.