Маркетингового исследования рынка молока и молочной продукции

Готовое маркетинговое исследование
Маркетингового исследования рынка молока и молочной продукции
  • Дата выхода отчёта: 06 апреля 2016 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2015г., прогноз до 2023г.
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
60 000 р.
Заказать Заказать обновление отчёта

  • Описание

  • Содержание

Восьмая обновленная версия маркетингового исследования рынка молока и молочной продукции содержит комплексный анализ мирового и российского рынка молока и молочной продукции (динамика за 8 лет, итоги 2015 г. и прогноз до 2023 г.) в разрезе основных его сегментов.

В отчете представлены данные по объему и структуре мирового рынка молока и молочной продукции, динамике и географии мирового импорта и экспорта, прогноз развития мирового молочного рынка до 2023 г. В исследовании учтены данные по объемам торговли в рамках Таможенного союза.

В исследовании рассматривается производство молочной продукции, сырьевая база молочной отрасли Российской Федерации, профили крупнейших производителей на рынке молочной продукции, анализ экспорта и импорта основных видов продукции. Помимо этого, подробно анализируются цены на молочную продукцию и уровень потребления различных видов молока, исследуются потребительские предпочтения.

Исследование рынка молока и молочной продукции содержит прогноз развития молочной отрасли России на 2016-2018 гг.

 

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

 

Рассмотреть мировой рынок молочной продукции:

oМировое производство;

oМировое потребление;

oМировые цены;

oМировой экспорт;

oМировой импорт;

oПредоставить прогноз развития мирового рынка молочной продукции до 2023 г.

 

Оценить сырьевую базу молочной отрасли.

Дать характеристику рынку молочной продукции:

oрассмотреть основные параметры российского рынка молочной продукции;

oвыявить тенденции развития рынка молочной продукции; 

oопределить основных игроков рынка молочной продукции, рассмотреть портфель брендов ведущих компаний.

 

Проанализировать производство молочной продукции в целом и в разрезе следующих сегментов:

oцельномолочная продукция;

oмолоко жидкое обработанное;

oсливки;

oмолоко и сливки в твердых формах;

oмасло сливочное и пасты масляные;

oсыры и творог;

oпродукты молочные сгущенные;

oкисломолочные продукты;

oмороженое и замороженные десерты.

 

Оценить импорт молочной продукции, в том числе по основным видам молочной продукции: 

oимпорт сыров и творога;

oимпорт сливочного масла и молочных паст;

oимпорт молочной сыворотки и других продуктов из натуральных компонентов молока;

oимпорт пахты, кефира, йогурта и других ферментированных продуктов из молока и сливок;

oимпорт сгущенных сливок и молока;

oимпорт несгущенных сливок и молока.

 

Определить структуру экспорта молочной продукции, дать характеристику основным группам:

oЭкспорт пахты, йогурта и других кисломолочных продуктов;

oЭкспорт сгущенных молока и сливок;

oЭкспорт сыров и творога;

oЭкспорт молока и сливок несгущенных;

oЭкспорт сливочного масла и молочных паст.

 

Провести анализ потребления молока и молочных продуктов.

Изучить цены на молочную продукцию (потребительские цены, цены производителей молочной продукции).

Составить профили крупнейших производителей на рынке молочной продукции.

 

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

•В мировом производстве молочной продукции доля развитых стран по данным за 2015 г. оценивается в ***%. Соответственно, доля развивающихся стран – ***%. В натуральном выражении эти показатели равны в молочном эквиваленте *** млн. тонн и *** млн. тонн. 

•По оценкам объем экспорта в молочном эквиваленте в 2015 году составил порядка *** млн. тонн, рост относительно показателя 2014 года – ***%.

•Розничные продажи молочной продукции в стоимостном выражении с каждым годом растут. Средние темпы роста продаж за последние годы находились на уровне ***% за год.

•По расчетам GLOBAL REACH CONSULTING доля импортной продукции на рынке в 2015 г. составила около ***% в натуральном выражении. 

• Самыми крупными регионами-производителями цельномолочной продукции в России являются Краснодарский край, Москва и Санкт-Петербург. 

Исследования по теме «Молоко и молочная продукция»

Как создать успешный бренд на рынке мороженого? Аналитическое исследование на основе анализа опыта брендинга ведущих российских предприятий-производителей мороженого и восприятия их торговых марок потребителями

25 августа 2005 г. 67 500 р.
Анализ рынка сыров в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг.

04 апреля 2016 г. 97 500 р.
Анализ рынка питьевых йогуртов в Украине

10 сентября 2018 г. 29 900 р.
Маркетинговое исследование рынка крем-сыра

18 июля 2017 г. 50 000 р.
Российский рынок кисломолочной продукции: сметана, кефир, йогурт, творог и др.

05 апреля 2010 г. 37 500 р.
Отраслевой обзор рынка молочной продукции

16 сентября 2013 г. 50 000 р.
Российский рынок мороженого, маркетинговое исследование и анализ рынка (2012г.)

15 июля 2012 г. 45 000 р.
Анализ рынка плавленого сыра в России и странах СНГ

13 марта 2012 г. 50 000 р.
Российский рынок мороженого: комплексный анализ и прогноз. Декабрь, 2023

26 декабря 2023 г. 118 350 р.
Рынок сыров в России: состояние, тенденции и перспективы его развития

02 декабря 2010 г. 35 700 р.
Обзор российского рынка мороженого

28 июля 2013 г. 50 000 р.
Обзор рынка молока и сливок Украины 2013

03 июля 2013 г. 29 900 р.
Кабинетное исследование российского рынка йогурта

17 июня 2013 г. 37 500 р.
Анализ рынка молочной продукции в ЮФО

04 декабря 2014 г. 50 000 р.
Исследование рынка мороженого типичного региона России (на примере исследования рынка мороженого Курской области)

30 января 2005 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

8(800)55-189-55
Политика конфиденциальности

Megaresearch © 2008 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.