Маркетинговое исследование «Рынок йогурта 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017г.»

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 07 апреля 2015 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2015г., прогноз 2017г.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

33 000 р.

Отчет по исследованию представляет собой анализ текущего состояния рынка йогурта в РФ под влиянием внешнеполитической обстановки, изменения курса валют и контр санкций РФ (введение эмбарго на продукцию из ряда стран-поставщиков) и анализ рынка в ретроспективе с 2010 года.

В отчете отображены ключевые показатели российского рынка йогурта: объем, структура и динамика рынка; доля импорта; баланс спроса и предложения; продажи; свободные ниши на рынке; факторы, влияющие на рынок; основные тренды, тенденции в упаковке и другое.

Проведен анализ производства йогуртов в целом и отдельно йогуртов без пищевых продуктов и добавок в целом по России и в региональном разрезе, представлен объем и динамика производства продуктов во всех регионах-производителях. Выявлены компании-производители йогуртов и рассчитаны их доли. Представлена выручка производителей во всех регионах, а также финансовые отчетности и анализ рисков крупнейших игроков (ООО Данон Индустрия, ОАО Вимм-Биль-Данн, ООО Кампина, ООО Эрманн, ЗАО Данон Волга).

Представлена ситуация на сырьевом рынке.

Проведен анализ импортных и экспортных поставок на рынке йогуртов. Представлены такие показатели: объем, динамика годовая и помесячная, география импорта и экспорта.

Представлен ценовой анализ рынка: уровень и динамика цен производителей и потребительских цен в федеральных округах и в региональном разрезе и темпы роста цен на йогурты.

Также в отчете представлены основные тенденции, факторы развития и прогноз развития агропромышленного комплекса и рынка йогуртов в краткосрочной перспективе.

Если в аннотации Вы не нашли интересующую вас информацию или раздел, обращайтесь, и мы добавим его в исследование.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ:

 В 2010 году объем рынка йогурта составлял *** тыс. тонн. В 2011 году объем рынка снизился почти на 8% и составил *** тыс. тонн. С 2012 года рынок возобновил свой рост, прирост за год составил 2,8%. В 2013 объем рынка составил *** тыс. тонн, увеличившись на 3,4% к 2012 году. В 2014 году темпы роста еще увеличились, прирост составил ***% и рынок превысил показатели 2010 года, его объем достиг *** тыс. тонн.

 На рынке йогурта доля импорта последние несколько лет не превышает 2%, тогда как в период становления рынка практически вся продукция завозилась из-за рубежа. Крупнейшие мировые производители открыли свои заводы на территории РФ и начали выпуск российских йогуртов.

 Российский рынок йогуртов характеризуется тем, что почти вся выпускаемая продукция предназначена для внутреннего потребления. На экспорт производится не более 2% общего объема производства. Стоит отметить, что доля экспорта может иметь тенденцию к росту, под влиянием снижения курса рубля к доллару и евро

 Как показало исследование, наибольшим спросом в ближайшие годы будут пользоваться сегмент **********, *************, ***************, ****************************, **********************, *******************.

 Для рынка йогурта характерны следующие тенденции: замедление темпов роста, по сравнению с 1990-2000 гг.; увеличение доли йогурта без добавок (натурального) в общем объеме производства и потребления; ************************************************************; значительное сокращение импортных и экспортных поставок йогурта, кардинальное изменение географии импорта; *******************************************************************************************************, будет формировать основной спрос на товары в будущем; расширение линейки товаров *************************************************************************; смещение спроса в ************************************************.

ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА

 Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)

 Федеральная таможенная служба РФ (ФТС РФ)

 Данные Министерства сельского хозяйства РФ

 Данные Министерства экономического развития

 Средства массовой информации (периодические издания, отраслевые журналы: национальные, региональные, местные)

 Электронные источники (базы данных, интернет - ресурсы)

 Собственные базы данных «Эвентус консалтинг»

 Данные экспертов рынка

В отчете приведены 31 диаграмма и 47 таблиц.

Исследования по теме «Молоко и молочная продукция»

Рынок молока и молочной продукции: прогноз до 2017 года

25 декабря 2014 г. 80 850 р.

Обзор рынка твердых сыров, в том числе деликатесная группа сыров Украины. 2014 год

05 декабря 2014 г. 29 900 р.

Анализ рынка сухого молока в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг

26 ноября 2010 г. 45 000 р.

Маркетинговое исследование: рынок премиальных сыров в России

27 июля 2013 г. 50 000 р.

Структура и емкость рынка мороженого Европейской части России (включая Северо-Запад, Юг и Урал) и г. Москвы

30 января 2005 г. 29 900 р.

Мировой и российский рынок молока и молочной продукции - 2014

31 июля 2014 г. 60 000 р.

Российский рынок молочной продукции, маркетинговое исследование и анализ рынка (2012г.)

15 июня 2013 г. 45 000 р.

Исследование рынка сыра и сырного продукта по регионам РФ, итоги 2011 года

29 ноября 2011 г. 50 000 р.

Обзор украинского рынка твердых сыров. 2014 год

05 февраля 2014 г. 29 900 р.

Российский рынок молочной продукции: итоги 2011 г., прогноз 2012-2013 гг.

27 марта 2012 г. 60 000 р.

Кабинетное исследование российского рынка сыра

17 июня 2013 г. 37 500 р.

Обзор рынка молока и сливок Украины 2013

03 июля 2013 г. 29 900 р.

Российский рынок молока и сливок. Текущая ситуация и прогноз

01 сентября 2011 г. 49 350 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка мороженого в ПФО с выделением Ульяновской обл. и в ЦФО, 2013-2014 гг.

30 марта 2015 г. 50 000 р.

Российский рынок молочной продукции. Маркетинговое исследование и анализ рынка

01 августа 2009 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.