Анализ рынка крахмальной патоки в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 05 ноября 2014 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2009-2018 гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

С 2009 по 2013 гг спрос на крахмальную патоку в России упал на 7,7%: с 466,5 до 430,6 тыс т. Продукция на российском рынке практически в полном объеме реализуется через внутреннюю торговлю, на долю которой в среднем за 2009-2013 гг приходилось 98,2% от общего спроса. За аналогичный период времени объемы экспортных поставок в структуре спроса были незначительны и колебались от 0,6% в 2009 г до 2,6% в 2012 г.

В 2009-2011 гг натуральный объем продаж крахмальной патоки в России демонстрировал ежегодный рост. За три года показатель вырос на 16,3%, составив к концу периода 539 тыс т. В последующие два года спрос начал снижаться, что было обусловлено, во-первых, ростом цен в связи с неурожаем зерновых в 2012 г; во-вторых, сокращением производства пива в России; в-третьих, введением законодательного ограничения на содержание несоложеных и сахаросодержащих продуктов в пиве. В 2013 г продажи крахмальной патоки в стране составили 421,5 тыс т, что меньше значения 2009 г на 9,1%.

Основным потребителем патоки в стране является кондитерская промышленность. Потенциал рынка эксперты связывают преимущественно с ее использованием при выпуске мороженого и пива. Однако введение ограничения на содержание мальтозной патоки в пиве сильно повлияет на рынок и замедлит потенциально высокие темпы его роста. Кроме того, российский рынок крахмальной патоки будет продолжать зависеть от цен на сахар, который является товаром-субститутом. Негативное влияние окажет и низкая осведомленность потенциальных потребителей о возможностях применения патоки.

По прогнозам BusinesStat, в 2014 г в связи с ростом оптовых цен на сахар спрос на крахмальную патоку на внутреннем рынке вырастет на 1,2% относительно 2013 г, несмотря на продолжающееся сокращение выпуска пива в стране. В последующие годы продажи патоки на российском рынке будут расти на 7,1-10,2% в год. В 2018 г они достигнут 598,2 тыс т, что больше показателя 2013 г на 41,9%.

«Анализ рынка крахмальной патоки в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

 Экономическая ситуация в России

 Объем продаж крахмальной патоки, оптовая цена крахмальной патоки

 Баланс спроса и предложения, складские запасы крахмальной патоки

 Объем производства, цена производителей крахмальной патоки

 Экспорт и импорт крахмальной патоки

 Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям

Приведены данные по крупнейшим производителям крахмальной патоки.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка крахмальной патоки, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров крахмальной патоки. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской крахмальной патоки и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков крахмальной патоки.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

 Федеральная служба государственной статистики РФ

 Министерство экономического развития РФ

 Федеральная таможенная служба РФ

 Федеральная налоговая служба РФ

 Таможенный союз ЕврАзЭС

 Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

 Аудит торговли крахмальной патокой

 Опрос экспертов сельскохозяйственной отрасли

В настоящем обзоре территория Крыма пока не учтена в составе России в связи с неопределенностью правового статуса полуострова и отсутствием на данный момент какой-либо официальной статистики по региону в качестве субъекта Российской Федерации.

Исследования по теме «Мёд и патока»

Обзор рынка меда Украины 2013

15 апреля 2013 г. 29 900 р.

Кабинетное исследование российского рынка меда

26 февраля 2014 г. 37 500 р.

Маркетинговое исследование: Рынок меда

25 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзор рынка патоки в 2014 году

21 ноября 2014 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка крахмальной патоки (2010-2012г.)

01 февраля 2012 г. 209 850 р.

Анализ рынка меда в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

29 ноября 2011 г. 45 000 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка крахмальной патоки (2011г.)

20 января 2012 г. 104 850 р.

Обзор рынка меда Украины 2013г.

13 декабря 2013 г. 29 900 р.

Обзор рынка мёда Украины. 2015 год

13 августа 2015 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование: обзор мирового рынка крахмальной патоки (кукурузной и пшеничной)

15 апреля 2017 г. 50 000 р.

Российский рынок меда (июнь)

06 июня 2011 г. 37 500 р.

Обзор рынка меда Украины 2012

10 декабря 2012 г. 29 900 р.

Натуральный пчелиный мед: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

19 декабря 2016 г. 32 100 р.

Рынок мёда

20 мая 2009 г. 32 250 р.

Обзор рынка меда Украины (2013г.)

27 августа 2013 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.