Маркетинговое исследование «Рынок сливочного масла 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017г.»

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 24 февраля 2015 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2015г.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

33 000 р.

Исследованию представляет собой анализ текущего состояния рынка сливочного масла в РФ под влиянием внешнеполитической обстановки, изменения курса валют и контр санкций РФ (введение эмбарго на продукцию из ряда стран-поставщиков) и анализ рынка в ретроспективе с 2010 года.

В отчете отображены ключевые показатели российского рынка сливочного масла: объем, структура и динамика рынка; сегментация рынка; доля импорта; баланс спроса и предложения; свободные ниши на рынке; факторы, влияющие на рынок; основные тренды и другое.

Проведен анализ производства сливочного масла в РФ, в целом по России и в региональном разрезе, представлен объем и динамика производства масла во всех регионах-производителях. Выявлены компании-производители и рассчитаны их доли.

Описана ситуация на сырьевом рынке.

Проведен анализ внешнеторговых операций на рынке сливочного масла. Представлен объем, динамика, структура и география импорта и экспорта. Показаны изменения, которые произошли после введения эмбарго на импорт из ряда стран (анализ за 2010-2014 гг. и отдельно сентябрь-декабрь 2014 гг.).

Представлен ценовой анализ рынка: уровень и динамика цен производителей и потребительских цен на сливочное масло в региональном разрезе.

Также в отчете представлены основные тенденции, факторы развития и прогноз развития агропромышленного комплекса и рынка сливочного масла по основным показателям (объем и динамика рынка, производства, импорта и экспорта) в краткосрочной перспективе.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ:

 Запрет на ввоз импортной продукции в августе 2014 года оказал значительное влияние на рынок сливочного масла, так как рынок является импортозависимым. По итогам 2014 года рынок вырос всего на ***%, объем рынка находился на уровне *** тыс. тонн. Потенциально рынок мог вырасти примерно на ***% и составить *** тыс. тонн.

 Отметим, что российские производители могут удовлетворить фактический спрос лишь на ***% в 2014 году, а потенциальный спрос примерно на ***%.

 По итогам 2014 года рост производства составил ***% (*** тыс. тонн). В ближайшее годы тенденция сохранится, этому поспособствовали в первую очередь контр санкции – введение эмбарго на импортную продукцию, и как следствие снижение конкуренции на рынке, при сохранившемся спросе.

 Лидером рынка является «***» с долей в производстве в стоимостном выражении в ***%. Далее следует «***» с долей в производстве ***%, «***» занимает ***% в производстве сливочного масла. ***% приходится на «***».

 В целом по рынку доля импорта доходила до ***% в докризисный период, так в 2013 году доля импорта на рынке сливочного масла в натуральном выражении составила ***%, а по итогам 2014 года доля импорта составила ***%, отметим, что в 2015 году тенденция сохранится, импорт продолжит свое сокращение и доля на рынке уменьшится до ***%, при общем спаде объемов рынка.

ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА

 Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)

 Федеральная таможенная служба РФ (ФТС РФ)

 Данные Министерства сельского хозяйства РФ

 Данные Министерства экономического развития

 Средства массовой информации (периодические издания, отраслевые журналы: национальные, региональные, местные)

 Электронные источники (базы данных, интернет - ресурсы)

 Собственные базы данных «Эвентус консалтинг»

 Данные экспертов рынка

В отчете приведены 22 диаграммы и 17 таблиц.

Исследования по теме «Масложировая промышленность»

Паспорт рынка тофу в Украине. 2015 год.

14 января 2016 г. 48 450 р.

Рынок промышленных жиров (специализированных жиров и маргаринов) в России

24 августа 2011 г. 45 900 р.

Анализ рынка сливочного масла в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

14 марта 2014 г. 78 000 р.

Российский рынок спреда и маргарина

24 июня 2009 г. 33 750 р.

Обзор рынка майонеза Украины. 2015 год

13 августа 2015 г. 29 900 р.

Обзор рынка сливочного масла и спредов Украины 2013 г.

05 февраля 2014 г. 29 900 р.

Обзор рынка растительного масла в Украине. 2017 год.

07 ноября 2017 г. 29 900 р.

Обзор рынка растительного масла Украины 2009

27 января 2010 г. 29 900 р.

Российский рынок сливочного масла

25 марта 2010 г. 37 500 р.

Производство растительного масла

28 марта 2012 г. 50 000 р.

Анализ российского рынка растительного масла 2009-2013гг. Прогноз до 2016г.

20 декабря 2013 г. 52 500 р.

Российский рынок животных жиров и масел: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Обзор рынка майонезов, кетчупов и сложных соусов

08 января 2014 г. 29 900 р.

Российский рынок рапсового масла: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

30 мая 2022 г. 75 000 р.

Рынок сливочного масла и маргарина

02 октября 2010 г. 50 850 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.