Анализ рынка плодовых и ягодных консервов в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка плодовых и ягодных консервов в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
  • Дата выхода отчёта: 12 января 2015 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2010-2019 гг.
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
82 500 р.
Заказать Заказать обновление отчёта

  • Описание

  • Содержание

С 2010 по 2014 гг объем продаж плодовых и ягодных консервов в России вырос на 13,2%: с 435,1 до 492,8 тыс т. Ежегодно наблюдался рост спроса на данную продукцию. Максимальный прирост показателя имел место в 2013 г – на 6,0% относительно 2012 г, а минимальный – в 2012 г (на 0,9% по сравнению с 2011 г).

 

В 2010-2014 гг максимальную долю в продажах плодовых и ягодных консервов в России занимали джемы, мармелад, пюре, желе из прочих фруктов и ягод, на долю которых приходилось в среднем за период 51,8% рынка.

 

На долю гомогенизированных плодово-ягодных консервов приходилось около 13,0% продаж, а на долю джемов, мармелада, пюре, желе из цитрусовых – 0,3%. На прочие виды плодово-ягодных консервов в 2010-2014 г приходилось порядка 34,8% от всего объема реализованных плодово-ягодных консервов в стране.

 

В последующие годы рост продаж плодовых и ягодных консервов в стране продолжится, однако темпы роста замедлятся, что будет вызвано как активным ростом цен на данную продукцию, так и падением реальных располагаемых доходов населения. В ближайшие годы продажи будут расти в основном в низшем и среднем ценовых сегментах, спрос на продукцию премиум-класса заметно снизится.

 

Основными драйверами роста рынка в 2015-2019 гг послужат: во-первых, популяризация здорового образа жизни; во-вторых, расширение ассортимента продукции и вывод на рынок новых продуктов; в-третьих, растущий спрос на джемы в порционных упаковках в сфере сервиса и туризма. По прогнозам BusinesStat, в 2019 г продажи плодовых и ягодных консервов в России составят 559,5 тыс т, что превысит уровень 2014 г на 13,5%.

 

«Анализ рынка плодовых и ягодных консервов в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

 

 Экономическая ситуация в России

 

 Производство и цены производителей

 

 Продажи и цены плодовых и ягодных консервов

 

 Баланс спроса, предложения, складских запасов плодовых и ягодных консервов

 

 Численность потребителей и потребление плодовых и ягодных консервов

 

 Экспорт и импорт плодовых и ягодных консервов

 

 Рейтинги предприятий-производителей по финансовым показателям

 

В обзоре детализирована информация по видам плодовых и ягодных консервов:

 

 Джемы, мармелад, пюре, желе из цитрусовых

 

 Джемы, мармелад, пюре, желе из прочих фруктов и ягод

 

 Продукты плодово-ягодные гомогенизированные

 

 Прочие плодово-ягодные консервы

 

В обзоре дополнительно приведена детализация по импорту-экспорту «прочих плодово-ягодных консервов» по видам:

 

1. Плоды, консервированные в сахаре

 

2. Фрукты и ягоды, консервированные иным способом, в том числе*:

 

 Ананасы консервированные

 

 Цитрусовые консервированные

 

 Груши консервированные

 

 Абрикосы консервированные

 

 Вишня и черешня консервированные

 

 Персики, включая нектарины, консервированные

 

 Земляника (клубника) консервированные

 

 Прочие фрукты и ягоды консервированные

 

* Данные по видам фруктов и ягод, консервированных иным способом, приводятся в обзоре без учета взаимной торговли государств – членов Таможенного союза.

 

Приведены данные по крупнейшим производителям плодовых и ягодных консервов:

 

Прогресс, Сады Придонья, Вологодская ягода, Аграна Фрут Московский регион, Молочный комбинат Ставропольский, Производственное объединение Гамми, Консервсушпрод, Мясокомбинат Дороничи, Кубань-Ти, Славянский консервный комбинат, Цуегг Руссия, Юнисок, Томская производственная компания Сава, Промышленная Компания Ратибор, Агрофирма имени 15 лет Октября, Астраханская консервная компания, Национальная продовольственная группа Сады придонья, Комплекс-Агро, Сарепта-ПомидорПром, Счастливые времена и др.

 

BusinesStat готовит обзор мирового рынка плодовых и ягодных консервов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

 

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров плодовых и ягодных консервов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских плодовых и ягодных консервов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков плодовых и ягодных консервов.

 

При подготовке обзора использована официальная статистика:

 

 Федеральная служба государственной статистики РФ

 

 Министерство экономического развития РФ

 

 Федеральная таможенная служба РФ

 

 Федеральная налоговая служба РФ

 

 Таможенный союз ЕврАзЭС

 

 Всемирная торговая организация

 

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

 

 Опрос потребителей плодовых и ягодных консервов

 

 Аудит розничной торговли плодовыми и ягодными консервами

 

 Опрос экспертов рынка пищевой промышленности

 

В настоящем обзоре территория Крыма учтена в составе России с 2015 г.

Исследования по теме «Консервированная продукция мясная и растительная»

Экономико - статистический анализ экспорта мясных и мясорастительных консервов.

16 января 2009 г. 29 900 р.
Рынок мясной и мясорастительной консервации. Розничный аудит. Санкт-Петербург и Ленинградская область.

16 марта 2009 г. 45 000 р.
Российский рынок рыбных консервов и пресервов: комплексный анализ и прогноз - 2024

17 апреля 2024 г. 118 350 р.
Обзор рынка мясных консервов Украины 2013

05 декабря 2013 г. 29 900 р.
Рынок мясных консервов России. Перспективы развития сегмента

07 июня 2011 г. 40 500 р.
Варенье, повидло и джем: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

19 декабря 2016 г. 31 350 р.
Рынок овощных консервов (выпуск 1)

29 марта 2007 г. 29 900 р.
Рынок консервов и пресервов из морепродуктов

14 сентября 2012 г. 41 850 р.
Обзор рынка консервов из морепродуктов в Украине. 2017 год

07 ноября 2017 г. 29 900 р.
Обзор рынка овощной консервации Украины

09 декабря 2013 г. 29 900 р.
Кабинетное исследование российского рынка овощных консервов

30 ноября 2012 г. 37 500 р.
Маркетинговое исследование: Рынок консервированных овощей (овощной консервации)

25 июля 2013 г. 50 000 р.
Обзор российского рынка мясных консервов

27 июля 2013 г. 50 000 р.
Обзор российского рынка мясных, рыбных и плодоовощных консервов 2005-2007

01 декабря 2007 г. 29 900 р.
Маркетинговое исследование рынка консервированных овощей

04 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

8(800)55-189-55
Политика конфиденциальности

Megaresearch © 2008 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.