Semi-preserved and canned fish and seafood. Russian market of canned and semi-preserved fish and seafood

Готовое маркетинговое исследование
Semi-preserved and canned fish and seafood. Russian market of canned and semi-preserved fish and seafood
  • Дата выхода отчёта: 04 ноября 2012 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: актуализация по запросу
  • Язык отчёта: Английский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

Subject of research: MARKET OF CANNED AND SEMI-PRESERVED FISH AND SEAFOOD

Goalofresearch: EVALUATION OF MARKET CONDITIONS AND FORECAST OF ITS DEVELOPMENT FOR 2012-2015

Regions of research: RUSSIA/REGIONS OF RF

BASICUNITSOF RESEARCH:

VOLUMEOFRUSSIANMARKETOFCANNEDANDSEMI-PRESERVEDFISHANDSEAFOOD

TRENDSONRUSSIANMARKETOFCANNEDANDSEMI-PRESERVEDFISHANDSEAFOOD

STATEREGULATIONOFRUSSIANMARKETOFFISHANDSEAFOOD

THE LARGEST PLAYERS ON THE MARKET OF CANNED AND SEMI-PRESERVED FISH AND SEAFOOD

ANALYSIS OF RETAIL SALES

PRODUCTION OF CANNED AND SEMI-PRESERVED FISH IN RUSSIA

PRODUCTION OF CANNED AND SEMI-PRESERVED SEAFOOD IN RUSSIA

THE LARGEST RUSSIAN PRODUCERS OF CANNED AND SEMI-PRESERVED FISH AND SEAFOOD IN RUSSIA

ANALYSIS OF RUSSIAN IMPORT OF CANNED FISH

ANALYSIS OF RUSSIAN IMPORT OF CANNED SEAFOOD

ANALYSISOFRUSSIANEXPORTOFCANNEDFISH

ANALYSISOFRUSSIANEXPORTOFCANNEDSEAFOOD

PRODUCERS’ PRICESFORCANNEDFISHINRUSSIA

RETAILPRICESFORCANNEDFISHINRUSSIA

PROFILES OF THE LARGEST PRODUCERS

FORECASTOFMARKETDEVELOPMENTFOR 2012-2015

CATEGORIESOFCANNEDANDSEMI-PRESERVEDFOODRESEARCHED:

CANNED AND SEMI-PRESERVED FISH

CANNED AND SEMI-PRESERVED SEAFOOD

STURGEON AND SALMON CAVIAR

FINISHED AND SEMIFINISHED FISH PRODUCTS

TYPES OF CANNED AND SEMI-PRESERVED FOOD RESEARCHED:

CANNED FISH NATURAL

CANNED FISH IN TOMATO SAUCE

CANNED FISH IN OIL

STURGEON AND SALMON CAVIAR

CANNED SARDINES

CANNED MACKEREL

CANNED HERRING

CANNED TUNA

CANNED ANCHOVY

CANNED SHRIMPS

CANNED MOLLUSCS

READY FISH CULINARY PRODUCTS

FISH CULINARY PRODUCTS

Russianlargestenterprisesprofiled:

“ROSKON” LLC

“YUZHNOMORSKAYABAZARYBFLOTA” OJSC

“DELIKONPRODUKT” LLC

“KREON” LLC

“FISH-WORKSOSTROVNOY” CJSC

Thelargestenterprisesarepresentedbyproductionvolume, financialactivity, sheetbalances, profitandlossstatements, cash-flowstatements, subsidiariesandotherinformation.

Informationsourcesused:

FederalStateStatisticsService

MinistryofEconomicDevelopmentofRF

FederalCustomService

FederalTaxService

Evaluation of Experts of the Branch

Retail sales statements

Data of the main players of the branch

Printed and electronic publications of the branch

The research contains 142 Schedules, 93 Diagrams, 151 Tables.

EXTRACTS FROM THE RESEARCH

VOLUME OF RUSSIAN MARKET
During crisis 2009 Russian market of canned and semi-preserved fish and seafood was marked by recession on the level of ***%, but already in 2010 a positive tendency was outlined. However the pre-depression level of 2008 was not reached.

According to estimation of Intesco Research Group, in 2011 volume of Russian market of canned and semi-preserved foods was equal to *** ths tons, that is by *** ths tons more than in previous year.

OnRussianmarketofcannedandsemi-preservedfishandseafoodtheshareofimportisquitehighandamountstomorethanonefourthofthetotalproducts, presentedonthemarket.

PRODUCTIONOFCANNEDANDSEMI-PRESERVEDFISHANDSEAFOODINRUSSIA
In 2009 Russianproductionofcannedandsemi-preservedfishandseafoodischaracterizedbynegativegrowth (-***%). Since 2010 positivedynamicsofgrowthestablished, therateofwhichamountedto ***,3% in 2011.Thusvolumeofcommercialproductionofcannedandsemi-reservedfoodsreached *** mlnnominalcans.

Inthestructureofproductionthemajorpartisconstitutedbycannedfish. Itssharewasequalto *** %. Semi-preservedfishformsslightlymorethanonefifthofthevolumeofcommercialproduction.Semi-finishedandcannedseafoodconstitutedalmostequalshares.

ANALYSISOFRUSSIANEXPORTOFCANNEDANDSEMI-PRESERVEDFISHANDSEAFOOD
DuringthelastthreeyearsdeclineofdeliveriesofRussiancannedfishandseafoodtotheforeignmarketwasmarked.In 2009 volumeofRussianexportwasreducedby ***% comparedwiththesameratesof 2008.

According to the results of 2011 the amount of products of this type delivered to the foreign market for selling was by *% less in the previous year.

In 2011 canned *** wasforming **% ofRussianexport. Themajorpartofdeliverieswasconstitutedbycannedfish.

Исследования по теме «Консервированная продукция мясная и растительная»

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
26.08.2025
Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
21.08.2025
Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
24.07.2025
Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
17.07.2025
Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
24.04.2025
Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
18.02.2025
Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
16.01.2025
Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.