Рынок чая: комплексный анализ и прогноз до 2016 года

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 31 марта 2014 г.
География исследования: Россия
Период исследования: актуализация по запросу
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Объект исследования:

РЫНОК ЧАЯ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2014-2016 гг.

Регионы исследования:

РОССИЯ

РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

МИРОВОЙ РЫНОК ЧАЯ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ЧАЯ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЧАЯ

СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЧАЯ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЧАЯ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЧАЯ

КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЧАЯ

ПРОИЗВОДСТВО ЧАЯ В РОССИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЧАЯ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ЧАЯ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ЧАЯ (В ЦЕЛОМ)

ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ЧАЙ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ЧАЙ В РОССИИ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЧАЯ

ПРОГНОЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЧАЯ

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ООО «НЕВСКИЕ ПОРОГИ»

ООО «ЯКОВЛЕВСКАЯ ЧАЕРАЗВЕСОЧНАЯ ФАБРИКА»

ООО «ФАБРИКА «АХМАД ТИ»

ООО «КУБАНЬ-ТИ»

ЗАО «КОМПАНИЯ «МАЙ»

По основным предприятиям представлены объем производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 59 графиков, 51 диаграмма и 78 таблиц.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 10. ПРОИЗВОДСТВО ЧАЯ В РОССИИ

Динамика производства чая в России характеризуется ростом, за исключением 2008 и 2009 г., когда объемы выпуска чая снизились за два года на ** тыс. т. в результате мирового экономического кризиса. С 2010 г. динамика снова стабилизировалась с темпом прироста **% и увеличением производства до 105 тыс. т. В 2011-2013 гг. объем производства чая возрастал с небольшими, но увеличивающимися темпами прироста, и к концу 2013 г. достиг *** тыс. т.

Основными потребляемыми видами чая в России является *** чай. Черный чай является наиболее популярным, и объемы его производства в несколько раз превышают объемы производства зеленого чая. По оценочным данным за 2013 г., доля черного байхового чая в структуре выпуска этой продукции по видам составила **%, а доля зеленого – ** часть общей структуры. Доля прочих видов чая составила всего *%.

Крупнейшие объемы выпуска чая в России в 2013 году были обеспечены предприятиями Северо-Западного федерального округа, присутствие которого в общей структуре выпуска составило 62%.

ГЛАВА 13. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ЧАЯ (В ЦЕЛОМ)

В период с 2009 по 2013 гг. объем российского импорта сохранялся на уровне около *** тыс. т. с небольшими темпами роста. Так, в 2009-2010 гг. ежегодный объем импорта составлял 182 тыс. т. В 2011 г. отмечался прирост импорта на 3% или 5,6 тыс. т., в связи с недостатком собственной продукции. С 2012 г. наблюдалась тенденция снижения объема импорта чая. В 2013 году объем импорта уменьшился на 4% по сравнению с предыдущим годом – до 182,7 тыс. т.

Крупнейшей категорией чая, импортируемой Россией, в 2009-2013 был *** чай – ** %.

ГЛАВА 15. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ЧАЙ В РОССИИ

Средние розничные цены на черный байховый чай в 2007-2013 гг. демонстрировали уверенный рост. В целом за период цены выросли почти в два раза – с ***,2 руб/кг до *10 руб./кг в 2013 году.

В январе 2014 года средние розничные цены на черный байховый чай составили ***,9 руб./кг, что было на 8% больше, чем в аналогичном месяце предыдущего года. Следует обратить внимание, что это было максимальным показателем за весь анализируемый период.

Основной фактор, влияющий на цену чая, кроется в макроэкономической ситуации. Это связано с высокой импортозависимостью сырья для отечественного производства чая: в России чай выращивается только в Краснодарском крае и составляет менее 1% сырья для выпуска конечной продукции.

Исследования по теме «Чай, кофе и какао»

Российский рынок кофе, предварительные итоги 2010 г. и прогноз до 2014 г.

14 января 2011 г. 37 500 р.

Российский рынок чая (выпуск 1)

16 декабря 2005 г. 29 900 р.

Анализ рынка нежареного кофе в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.

19 августа 2015 г. 75 000 р.

Мировой и российский рынок какао - 2014г.

03 марта 2014 г. 52 500 р.

Обзор рынка кофе Украины 2010-2014гг.

28 июля 2015 г. 29 900 р.

Рынок кофе, чая и горячих напитков: “обзор рынка”

13 апреля 2012 г. 29 900 р.

Обзор рынка кофе Украины 2012 год

09 января 2013 г. 29 900 р.

Анализ рынка какао-сырья в России в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг.

26 сентября 2013 г. 60 000 р.

Анализ рынка кофе в Украине. 2018 год

30 июля 2020 г. 29 900 р.

Рынок чая в России: состояние, тенденции и перспективы его развития

27 октября 2010 г. 40 200 р.

Обзор рынка кофе Украины 2013

23 февраля 2014 г. 29 900 р.

Обзор рынка кофе Украины 2010-2014гг. (расширенная версия)

28 июля 2015 г. 73 050 р.

Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз. Октябрь, 2020

05 ноября 2020 г. 55 500 р.

Обзор рынка чая Украины 2012

09 января 2013 г. 29 900 р.

Количественное исследование российского рынка чая (опрос потребителей в 21-м крупнейшем городе России)

15 мая 2006 г. 43 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

28.10.2025

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

21.10.2025

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

15.10.2025

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.