Маркетинговое исследование рынка пива

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 29 марта 2010 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2010 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Маркетинговое исследование рынка пива представляет комплексный анализ российского и мирового рынка пива, а также анализ российской сырьевой базы пивоваренной отрасли.

В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка пива, динамике и географии мирового импорта и экспорта, объему потребления пива на душу населения по странам мира.

В анализе сырьевой базы российской пивоваренной отрасли представлены данные по объему и динамике производства пивоваренного сырья по регионам России и основным компаниям-производителям, а также цены на сырье. Сырьевая база рассматривается в разрезе следующих сегментов:

• пивоваренный солод

• ржаной солод

• хмель

Анализ российского рынка пива представляет анализ продаж, производства, инвестиций и рентабельности пивоваренной отрасли, а также данные по импорту и экспорту пива. В отчете выделяются ведущие производители отечественной и импортной продукции, компании-импортеры, компании-экспортеры, бренды пива и их доли на рынке.

В исследовании рынка пива представлены последние тенденции развития российского рынка пива и три сценария прогноза на 2010 г.

ПРИЧИНЫ ДЛЯ ПОКУПКИ ДАННОГО ОТЧЕТА

• получить представление о тенденциях развития рынка пива

• выявить растущие сегменты рынка и факторы их роста

• определить лидеров рынка в производстве, импорте и экспорте пива и оценить конкурентную среду

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Рассмотреть мировой рынок пива:

• Производство пива в мире;

• Мировой импорт пива;

• Мировой экспорт пива;

• Потребление пива в мире;

• Деятельность международных корпораций на рынке.

Дать характеристику сырьевой базе российской пивоваренной отрасли:

• Оценить рынок пивоваренного солода - производство, внешнюю торговлю, крупнейших производителей, цены на солод, объем рынка;

• Рассмотреть производство ржаного солода в России;

• Изучить российский рынок хмеля: производство, импорт хмеля, объем российского рынка.

Проанализировать российский рынок пива:

• Рассмотреть розничные продажи пива в стране;

• Оценить объем рынка в натуральном выражении;

• Определить долю импортной продукции на рынке;

• Изучить основные бренды, представленные на рынке;

• Выявить проблемы и основные тенденции развития рынка пива;

• Предоставить прогноз рынка пива на 2010 г.;

• Рассмотреть деятельность крупнейших компаний как на российском рынке, так и на мировом;

• Охарактеризовать меры государственного регулирования алкогольного рынка и предоставить оценку эффективности этих мер населением России.

Рассмотреть производство пива в России:

• Объемы производства;

• Географию производства;

• Крупнейших производителей пива;

• Выручку от продажи пива;

• Инвестиции в отрасль.

Оценить импорт пива по следующим параметрам:

• Объем импорта;

• География импорта;

• Основные производители импортируемой продукции;

• Торговые марки импортируемого пива;

• Компании-импортеры.

Охарактеризовать экспорт российского пива по:

• Объемам;

• Структуре;

• Географии;

• Компаниям-экспортерам;

• Производителям экспортируемого пива.

Провести анализ потребления пива в России, выявить потребительские предпочтения, оценить влияние кризиса на предпочтения россиян при потреблении пива.

Изучить средние потребительские цены на отечественное и импортное пиво, предлагаемое на рынке, а также цены производителей пива.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

Наиболее крупными производителями пива в мире являются Китай и США. Третье место в рейтинге стран по производству пива держится за Россией.

Абсолютным лидером по импорту пива являются Соединенные Штаты Америки. По экспорту пива в мире можно выделить трех лидеров - это Мексика, Нидерланды и Германия.

Основным сырьем для приготовления пива служит солод. В российском пивоварении преимущественно используют ячменный солод (проросший ячмень), получаемый из пивоваренных сортов ячменя, хотя для некоторых сортов пива используют, кроме ячменного, и ржаной солод.

Объем российского рынка солода в 2009 г. сократился на 25%. Доля импортной продукции на рынке невелика - всего 5,3%, причем с каждым годом она становится все меньше.

Российский рынок пива сейчас переживает не лучшие времена. Впервые за последние 12 лет значительно сократилось производство пива в стране. В 2009 г. объем российского рынка пива составил *** млн. декалитров. Доля импортной продукции на рынке невелика - составляет ***%.

Среди производителей пива в России выделяются следующие безусловные лидеры: Пивоваренная компания «Балтика», «***», «***», «САБМиллер РУС», группа компаний «Эфес», компании «***».

В 2010 г. прогнозируется серьезное падение рынка пива. По оценке GLOBAL REACH CONSULTING объем рынка пива согласно реалистичному прогнозу составит *** декалитров пива.

Российская пивоваренная отрасль насчитывает более 250 предприятий различной мощности, производственные площади которых расположены в 73 субъектах Российской Федерации.

В число торговых марок пива, имеющих наибольшие объемы поставок в Россию, входят «***», «Славутич», «***», «***» и пиво «Черниговское».

Исследования по теме «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки»

Импорт соков, нектаров и сокосодержащих напитков в Россию и экспорт из России в 2009 – I Полугодии 2010 гг.

15 декабря 2010 г. 29 900 р.

Обзор рынка хмеля Украины 2011

09 июля 2011 г. 29 900 р.

Обзор рынка минеральной воды Украины 2012

09 января 2013 г. 54 750 р.

Рынок производства и реализации питьевой и минеральной воды

20 декабря 2012 г. 133 500 р.

Маркетинговое исследование рынка безалкогольной продукции в России

31 декабря 2012 г. 50 000 р.

Рынок воды - потребительские предпочтения

03 апреля 2006 г. 45 000 р.

Анализ рынка квасов и лимонадов

14 августа 2017 г. 50 000 р.

Обзор рынка соков, нектаров и сокосодержащих напитков Украины 2010

20 декабря 2010 г. 29 900 р.

Российский рынок питьевой и минеральной воды: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

30 января 2023 г. 75 000 р.

Кабинетное исследование российского рынка питьевой и минеральной воды

14 октября 2013 г. 37 500 р.

Анализ рынка крафтового пива в Украине. 2018 год

30 сентября 2018 г. 94 350 р.

Анализ рынка безалкогольных напитков в странах СНГ»: 2005-2014 гг

21 декабря 2010 г. 52 500 р.

Состояние пивоваренной отрасли в России в 2003 г (ежеквартально)

15 мая 2003 г. 29 900 р.

Российский рынок пива в 2012-2013 годах. Текущая ситуация и перспективы развития.

03 марта 2014 г. 50 085 р.

Анализ рынка прохладительные напитки в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

03 апреля 2013 г. 67 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

28.10.2025

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

21.10.2025

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

15.10.2025

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.