Рынок сладких газированных безалкогольных напитков: прогноз на 2013-2016гг.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 03 апреля 2013 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2013-2016гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Объект исследования: РОССИЙСКИЙ И МИРОВОЙ РЫНОК СЛАДКИХ ГАЗИРОВАННЫХ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2016 гг.

Регионы исследования: РОССИЯ/РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА

КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ

КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

СЫРЬЕВАЯ БАЗА

ПРОИЗВОДСТВО

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

ЭКСПОРТ

ИМПОРТ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА НА 2013-2016 гг.

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

По основным предприятиям представлен объем производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

ООО Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия

ООО ПепсиКо Холдингс

ОАО Дека

ЗАО Ипатовский пивзавод

ЗАО Дана

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 51 график, 32 диаграммы, 43 таблицы, 2 схемы

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ
В прошедшие четыре года розничные продажи безалкогольных напитков увеличивались. В 2010 г. благодаря аномально жаркому лету прирост составил 66%. В 2011 г., несмотря на ожидания производителей, продажи выросли всего на ***%. В 2012 г. прирост составил ***% или *** млрд рублей, а розничные продажи достигли уровня *** млрд рублей.

В структуре розничных продаж в 2011 г. в натуральном выражении лидерами были *** и ***. Вместе они обеспечивали *** розницы. На долю газированных напитков приходилось ***% объема реализованной продукции. Однако необходимо отметить, что в свете последних тенденций распространения здорового образа жизни, популярность сладких газированных напитков падает.

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА
Максимальный прирост объем рынка показал в 2010 г., тогда значение выросло на 19% или *** тысяч тонн. Рост произошел за счет увеличения внутреннего производства. В 2011 г. объем рынка сократился на ***% до *** млн тонн, а в 2012 г. увеличился на ***% или *** тыс. тонн до *** млн тонн, что является максимальным значением за рассматриваемый период.

Доля импорта на рынке в 2012 г. составляла около ***%. Преимущественно это продукция премиум сегмента с непривычными для России вкусами.

В рассматриваемый период доля импорта колебалась на уровне ***-***%. Минимальной она была в 2010 г. (***%).

ПРОИЗВОДСТВО
Производство сладких безалкогольных напитковвыросло в 2010 г. на 19% или *** тыс. литров (для сравнения, производство минеральной и питьевой воды в 2010 г. выросло на 16% или более 600 тыс. литров) в ответ на рост спроса, вызванный жаркой погодой. В 2011 г. объем производства незначительно уменьшился (на ***%), а в 2012 г. снова вырос (на ***% или *** тыс. литров).

*** округ в 2012 г. обеспечил ***% от общего объема выпуска, почти столько же приходилось на долю *** округа. Минимальная доля приходилась на Дальневосточный федеральный округ – всего 3%.

ИМПОРТ
В структуре импорта безалкогольных напитков (без учета минеральной воды и соков) сладкие газированные напитки составляли около ***, причем, по сравнению с 2008 г. их доля уменьшилась на *** п.п. К прочим безалкогольным напиткам относятся, например, коктейли с содержанием молока.

После сокращения объема импорта в 2009 и 2010 гг. на 36% и ***% соответственно, показатель стал расти и за два года увеличился на ***% или *** тыс. тонн до *** тыс. тонн.

В стоимостном выражении импорт падал более быстрым темпами: на ***% и ***%. За следующие два года импорт в стоимостном выражении вырос на *** млн долларов.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1.Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2.Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3.Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2.ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1.Определение

2.2.История возникновения

2.3.Классификация

ОКПД

ОКП

ТН ВЭД

3.МИРОВОЙ РЫНОК

4.АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

4.1.Структура розничных продаж по видам напитков

4.2.Динамика розничных продаж по годам

4.3.Динамика розничных продаж по кварталам

4.4.Структура розничных продаж по федеральным округам

4.5.Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам

5.ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА

5.1.Динамика объема рынка

5.2.Доля импорта на рынке

5.3.Динамика доли импорта на рынке

5.4.Потребление продукта на рынке

5.5.Сегментация рынка

Сегментация рынка по цене

Сегментация рынка по видам

Сегментация рынка по типам упаковки

6.ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

7.ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК

8.ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА

Государственные стандарты

9.КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ

9.1.Структура рынка по крупнейшим компаниям

9.2.ООО «ПепсиКо Холдингс»

Справка о компании

История развития компании

Ассортимент продукции, марки

Стратегия развития

9.3.ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

Справка о компании

История развития компании

Ассортимент продукции, марки

Стратегия развития

9.4.ОАО «Дека»

Справка о компании

История развития компании

Ассортимент продукции, марки

9.5.Другие компании

ООО «Мегапак»

ОАО «Денеб»

Ипатовский пивзавод

10.КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

11.СЫРЬЕВАЯ БАЗА

11.1.Динамика объемов производства по годам

11.2.Динамика объемов производства по месяцам

11.3.Объемы производства по федеральным округам РФ

11.4.Структура производства по федеральным округам РФ

11.5.Объемы производства в регионах РФ

11.6.Региональная структура производства

11.7.Цены производителей на сахар

12.ПРОИЗВОДСТВО

12.1.Структура производства

12.2.Динамика объемов производства по годам

12.3.Динамика объемов производства по месяцам

12.4.Объемы производства по федеральным округам РФ

12.5.Структура производства по федеральным округам РФ

12.6.Объемы производства в регионах РФ

12.7.Региональная структура производства

13.КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

13.1.По объему производства

Объемы производства крупнейших российских предприятий

Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

13.2.По объему выручки

14.ЭКСПОРТ

14.1.Структура экспорта

14.2.Динамика объемов экспорта по годам

14.3.Динамика объема экспорта по месяцам

14.4.Объемы экспорта по странам назначения

14.5.Структура экспорта по странам назначения

15.ИМПОРТ

15.1.Структура импорта

15.2.Динамика объема импорта по годам

15.3.Динамика объема импорта по месяцам

15.4.Объемы импорта по странам-поставщикам

15.5.Структура импорта по странам-поставщикам

16.ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

16.1.Динамика цен производителей по годам

16.2.Динамика цен производителей по месяцам

17.РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ

17.1.Динамика розничных цен по годам

17.2.Динамика розничных цен по месяцам

18.ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ

Потребление безалкогольных напитков

Места покупки сладких газированных напитков

Частота покупки сладких газированных напитков

Упаковка

Предпочтения по маркам

19.ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА НА 2013-2016 ГГ.

20.ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

20.1.ООО Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия

Справочная информация

Виды деятельности

Дочерние компании

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

20.2.ООО ПепсиКо Холдингс

Справочная информация

Виды деятельности

Дочерние компании

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

20.3.ОАО Дека

Справочная информация

Виды деятельности

Дочерние компании

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

20.4.ЗАО Ипатовский пивзавод

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

20.5.ЗАО Дана

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Список графиков

1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2012 гг., тыс. чел.

2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогнозав 2011-2031 гг., тыс. чел.

3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в России в 2000-2012 гг., %

4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогнозав 2011-2031 гг.

5. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2006-2012 гг., %

6. Динамика ВВП России в ценах 2008 г. в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.

7. Инвестиции в основной капитал в РФ в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.

8. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2012 гг., % к ВВП

9. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2009-2013 гг. (на 1 января), млн долл.

10. Динамика ИПЦ в 2006-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года

11. Динамика численности населения России и мира в 2000-2012 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.

12. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., %

13. Динамика розничных продаж безалкогольных напитков по годамв 2009-2012 гг., млн руб.

14. Динамика розничных продаж безалкогольных напитков по кварталам в 2009-2012 гг., тыс. руб.

15. Динамика объема рынка сладких газированных напитков по годамв 2009-2012 гг., млн т

16. Динамика потребления сладких газированных напитков на душу населения по годам в 2009-2012 гг., л

17. Динамика цен производителей на полимеры этилена в первичных формах в 2011 - 2012 гг., руб/т

18. Наиболее популярные категории товаров, приобретаемых онлайн, % от совершающих заказ на дом

19. Динамика производства сахара белого по годам в 2007-2012 гг., тыс. т

20. Динамика производства сахара белого по месяцам в 2010 - янв. 2013 гг., тыс. т

21. Динамика средних цен производителей на сахар-песок в РФ в 2007-2012 гг., руб/т

22. Динамика цен производителей на сахар по месяцам в 2007-2012 гг., руб/т

23. Динамика производства сладких газированных напитков по годамв 2009-2012 гг., тыс. дкл

24. Динамика производства воды газированной со вкусо-ароматическими добавками по годам в 2009-2012 гг., тыс. дкл

25. Динамика производства воды газированной со вкусо-ароматическими добавками по месяцам в 2009 - янв. 2013 гг., тыс. дкл

26. Динамика экспорта вод со вкусо-ароматическими добавками по годамв 2008-2012 гг., т

27. Динамика экспорта вод со вкусо-ароматическими добавками по годамв 2008-2012 гг., тыс. долл.

28. Динамика экспорта вод со вкусо-ароматическими добавками по месяцамв 2009-2012 гг., т

29. Динамика экспорта вод со вкусо-ароматическими добавками по месяцамв 2009-2012 гг., т

30. Динамика импорта вод со вкусо-ароматическими добавками по годамв 2008-2012 гг., т

31. Динамика импорта вод со вкусо-ароматическими добавками по годамв 2008-2012 гг., тыс. долл.

32. Динамика импорта вод со вкусо-ароматическими добавками по месяцамв 2009-2012 гг., т

33. Динамика импорта вод со вкусо-ароматическими добавками по месяцамв 2009-2012 гг., тыс. долл.

34. Динамика цен производителей на безалкогольные напитки по годамв 2009-2012 гг., руб/дкл

35. Динамика цен производителей на безалкогольные напитки по месяцамв 2009-фев. 2013 гг., руб/дкл

36. Динамика цен производителей на безалкогольные напитки по месяцам в 2009-фев. 2013 гг., руб./дкл

37. Цены производителей на безалкогольные напитки по федеральным округамв 2012 г., руб/дкл

38. Изменение цен производителей на безалкогольные напитки по федеральным округам в 2010-2013 гг., руб/дкл

39. Динамика розничных цен на газированную воду по годам в 2007-2012 гг., руб/л

40. Динамика розничных цен на газированную воду по месяцам в 2009-2012 гг., руб/л

41. Динамика розничных цен на газированную воду по месяцам в 2009-2012 гг., руб/л

42. Максимальные и минимальные розничные цены на газированную воду по регионам России в 2012 г., руб/л

43. Изменение розничных цен на газированную воду по регионам Россиив 2007-2012 гг., руб/л

44. Потребление безалкогольных напитков среди жителей Москвы в 2012 г., % респондентов

45. Покупка безалкогольных напитков в 2011 г., %

46. Места покупки лимонадов в Москве в 2012 г., %

47. Частота покупки лимонадов в Москве в 2012 г., %

48. Предпочтительная упаковка лимонада в Москве в 2012 г., %

49. Предпочтения по объему упаковки сладких газированных напитков в Россиив 2011 г., %

50. Любимые марки сладких газированных напитков в 2010-2012 гг., %

51. Динамика объема рынка сладких газированных напитков по годам в 2009-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., млн т

Список диаграмм

1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрастув 2011-2031 гг., % (средний вариант прогноза)

2. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млн чел.

3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2013 гг. (на 1 января), %

4. Структура потребления безалкогольных напитков в 2011 г., %

5. Структура розничных продаж безалкогольных напитков по федеральным округам в 2012 г., %

6. Изменение структуры розничных продаж безалкогольных напитков по федеральным округам в 2009-2012 гг., %

7. Структура розничных продаж безалкогольных напитков по регионамв 2012 г., %

8. Изменение структуры розничных продаж безалкогольных напитков по регионам в 2009-2012 гг., %

9. Доля импорта на рынке сладких газированных напитков в 2012 г., %

10. Динамика доли импорта на рынке сладких газированных напитков по годам в 2009-2012 гг., %

11. Структура розничного рынка безалкогольных напитков по основным компаниям в 2011 г., %

12. Структура производства сахара белого по федеральным округамв 2012 гг., %

13. Структура производства сахара белого по регионам в 2012 г., %

14. Изменение структуры производства сладких газированных напитков в 2009-2012 гг., %

15. Структура производства воды газированной со вкусо-ароматическими добавками по федеральным округам в 2012 г., %

16. Изменение структуры производства воды газированной со вкусо-ароматическими добавками по федеральным округам в 2009-2012 гг., %

17. Изменение структуры производства воды газированной со вкусо-ароматическими добавками по регионам в 2009-2012 гг., %

18. Структура производства газированных безалкогольных напитков по крупнейшим компаниям в 2009 г., %

19. Изменение структуры экспорта безалкогольных напитков со вкусо-ароматическими добавками в натуральном выражении в 2008-2012 гг., %

20. Изменение структуры экспорта безалкогольных напитков со вкусо-ароматическими добавками в стоимостном выражении в 2008-2012 гг., %

21. Структура экспорта вод со вкусо-ароматическими добавками по странам назначения в натуральном выражении в 2012 г., %

22. Изменение структуры экспорта безалкогольных напитков со вкусо-ароматическими добавками по странам назначения в натуральном выражении в 2008-2012 гг., %

23. Структура экспорта вод со вкусо-ароматическими добавками по странам назначения в стоимостном выражении в 2012 г., %

24. Изменение структуры экспорта безалкогольных напитков со вкусо-ароматическими добавками по странам назначения в стоимостном выражении в 2008-2012 гг., %

25. Изменение структуры импорта безалкогольных напитков со вкусо-ароматическими добавками в натуральном выражении в 2008-2012 гг., %

26. Изменение структуры импорта безалкогольных напитков со вкусо-ароматическими добавками в стоимостном выражении в 2008-2012 гг., %

27. Структура импорта вод со вкусо-ароматическими добавками по странам происхождения в натуральном выражении в 2012 г., %

28. Изменение структуры импорта безалкогольных напитков со вкусо-ароматическими добавками по странам происхождения в натуральном выражении в 2008-2012 гг., %

29. Структура импорта вод со вкусо-ароматическими добавками по странам происхождения в стоимостном выражении в 2012 г., %

30. Изменение структуры импорта безалкогольных напитков со вкусо-ароматическими добавками по странам происхождения в стоимостном выражении в 2008-2012 гг., %

31. Предпочтения по видам упаковки сладких газированных напитков в Россиив 2011 г., %

32. Динамика доли импорта на рынке сладких газированных напитков по годам в 2009-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., %

Список таблиц

1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.

2. Объем розничных продаж безалкогольных напитков по федеральным округам в 2009-2012 гг., тыс. руб.

3. Объем розничных продаж безалкогольных напитков по регионамв 2009-2012 гг., тыс. руб.

4. Ассортимент компании PepsiCo

5. Ассортимент ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

6. Ассортимент ОАО «Дека»

7. Ассортимент продукции ООО «Мегапак»

8. Ассортимент продукции ООО «Денеб»

9. Ассортимент продукции ЗАО «Ипатовский пивзавод»

10. Объем производства белого сахара по федеральным округам в 2010-2012 гг., тыс. т

11. Объем производства белого сахара по регионам в 2012 гг., тыс. т

12. Объемы производства воды газированной со вкусо-ароматическими добавками по федеральным округам в 2009-2012 гг., тыс. дкл

13. Объемы производства воды газированной со вкусо-ароматическими добавками по регионам в 2009-2012 гг., тыс. дкл

14. Объемы производства крупнейших компаний в 2005-2009 гг., тыс. дкл.

15. Крупнейшие предприятия по объему выручки в 2007-2011 гг., тыс. руб.

16. Объемы экспорта по странам назначения в 2008-2012 гг., т

17. Объемы экспорта по странам назначения в 2008-2012 гг., тыс. долл.

18. Объемы импорта по странам-поставщикам в 2008-2012 гг., т

19. Объемы импорта по странам-поставщикам в 2008-2012 гг., тыс. долл.

20. Объемы производства продукции ООО Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия

21. Бухгалтерский баланс компании ООО Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия

22. Отчет о прибылях и убытках ООО Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия

23. Отчет о движении денежных средств ООО Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия

24. Финансовые показатели деятельности ООО Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия

25. Объемы производства продукции ООО ПепсиКо Холдингс

26. Бухгалтерский баланс компании ООО ПепсиКо Холдингс

27. Отчет о прибылях и убытках ООО ПепсиКо Холдингс

28. Отчет о движении денежных средств ООО ПепсиКо Холдингс

29. Финансовые показатели деятельности ООО ПепсиКо Холдингс

30. Объемы производства продукции ОАО Дека

31. Бухгалтерский баланс компании ОАО Дека

32. Отчет о прибылях и убытках ОАО Дека

33. Отчет о движении денежных средств ОАО Дека

34. Финансовые показатели деятельности ОАО Дека

35. Объемы производства продукции ЗАО Ипатовский пивзавод

36. Бухгалтерский баланс компании ЗАО Ипатовский пивзавод

37. Отчет о прибылях и убытках ЗАО Ипатовский пивзавод

38. Отчет о движении денежных средств ЗАО Ипатовский пивзавод

39. Финансовые показатели деятельности ЗАО Ипатовский пивзавод

40. Бухгалтерский баланс компании ЗАО Дана

41. Отчет о прибылях и убытках ЗАО Дана

42. Отчет о движении денежных средств ЗАО Дана

43. Финансовые показатели деятельности ЗАО Дана

Список схем

1. Оптовые каналы продаж

2. Розничные каналы продаж

Исследования по теме «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки»

Российский рынок безалкогольного пива: комплексный анализ и прогноз - 2025

10 февраля 2025 г. 148 350 р.

Анализ рынка энергетических напитков Украины. 2018 год

14 сентября 2018 г. 29 900 р.

Фруктовые соки: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

23 декабря 2016 г. 29 900 р.

Обзор рынка пива в Украине. 2017 год

07 ноября 2017 г. 29 900 р.

Обзор рынка пива Украины 2010

07 июня 2010 г. 29 900 р.

Обзор рынка кваса Украины 2012

21 ноября 2012 г. 29 900 р.

Обзор рынка слабоалкогольных энергетиков и тонизирующих напитков в Украине. 2014 год

23 января 2014 г. 59 250 р.

Обзор рынка глюкозных сиропов Украины. 2014 год

06 сентября 2014 г. 29 900 р.

Обзор рынка сидра Украины 2013

20 июня 2013 г. 29 900 р.

Российский рынок соков в период кризиса. Прогнозы развития

02 марта 2010 г. 36 000 р.

Обзор российского рынка минеральной воды

27 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзор рынка безалкогольных напитков Украины 2011

25 января 2012 г. 29 900 р.

Рынок соков, нектаров и сокосодержащих напитков в России под влиянием кризиса: современное состояние, тенденции и перспективы развития

22 июля 2009 г. 29 900 р.

Обзор рынка минеральной и питьевой воды Украины 2012

05 февраля 2013 г. 29 900 р.

Российский рынок питьевой и минеральной воды: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

30 января 2023 г. 75 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

28.10.2025

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

21.10.2025

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

15.10.2025

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.