Типовой бизнес-план бройлерной птицефабрики (сентябрь)

Готовый бизнес-план

Дата выхода отчёта: 14 сентября 2011 г.
География бизнес-плана:
Период бизнес-плана: актуализация по запросу
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Проект разработан с целью обоснования финансово-экономической целесообразности строительства птицефабрики по выращиванию цыплят-бройлеров.
Птицефабрика будет обеспечена современным технологическим оборудование от ведущих мировых производителей, что позволит повысить качество выпускаемой продукции, а также снизить расходы на электроэнергию и водопотребление.
Привлекательность рынка:
Начиная с 2006 года, прослеживается тенденция роста количественных и качественных показателей отечественного мясного животноводства. Потребление мяса на душу населения достигло 68 кг.
В структуре потребления преобладает мясо птицы – ***% (*** кг) и свинина – 32% (20,1 кг) и на третьем месте говядина – ***% (*** кг).
Спрос на мясо домашней птицы стабильно растет, однако, стоит отметить замедление темпов роста рынка, начиная с 2009 года, преимущественно за счет значительного падения импорта.
По итогам 1 пол. 2011 года рынок по темпам роста достиг докризисного уровня, и составил *** тыс. тонн.
Доля отечественных производителей на российском рынка увеличилась с 45,6% в 2005 году до 81,6% в 2010 году, по итогам 1 пол. 2011 года доля отечественных производителей оценивается в ***%.
При этом, несмотря на стабилизацию и рост производства мяса потребность населения России в мясных продуктах за счет собственного производства обеспечивается только на 73%.

Основные технико-экономические характеристики проекта:
Годовой объем производства – *** тонн;
Убойный выход - ***%;
Количество птичников - *** ед., вместимость одного птичника - *** тыс. голов;
Оборачиваемость одного птичника – 7 раз в год;
График работы: 10-ти часовой рабочий день, без выходных;
Численность персонала - *** чел.;
Себестоимость продукции - *** руб./1 кг.

Объем и источники финансирования:
Объем инвестиционных вложений в проект - *** тыс. руб.
Структура финансирования проекта – на ***% за счет заемных средств (кредит).
Объем собственных вложений в реализацию проекта - *** тыс. руб.
Условия привлечения заемных средств (ставка заимствований) - ***%.

Показатели эффективности реализации проекта:
Чистый дисконтированный доход - *** тыс. руб.
Индекс доходности (PI) - *** ед.;
Срок окупаемости - *** лет.

ОГЛАВЛЕНИЕ...2
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА...5
2. ИНФОРМАЦИЯ О ПРОЕКТЕ...9
2.1. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА...9
2.2. ПРОДУКЦИЯ ПРОЕКТА...10
2.3. ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА...11
2.4. ЦЕЛИ СОСТАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-ПЛАНА...20
3. АНАЛИЗ РЫНКА...21
3.1. ТЕКУЩЕЕ СОСТОЯНИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА...21
3.1.1. Объем продукции сельского хозяйства...21
3.1.2. Структура производства продукции сельского хозяйства...23
3.1.3. Финансовое обеспечение сельхозтоваропроизводителей...27
3.2. СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ ПТИЦЕВОДСТВА...31
3.2.1. Поголовье птицы...31
3.2.2. Падеж скота...41
3.2.3. Производство птицы на убой...44
3.2.4. Структура производства птицы на убой по категориям хозяйств...50
3.3. РОССИЙСКИЙ РЫНОК МЯСА ПТИЦЫ...59
3.3.1. Основные параметры рынка...59
3.3.2. Основные параметры производства...61
Объем и динамика производства...61
География производства...61
Структура производства по видам...63
3.3.3. Цены реализации...64
3.3.4. Конкурентный анализ...65
3.4. СПРОС НА РЫНКЕ...67
3.4.1. Объем потребления и потенциальная емкость рынка...67
3.4.2. Розничная торговля мясом птицы...69
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН...74
5. РАЗРАБОТКА МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ...75
5.1. РЕКЛАМА И МЕТОДЫ ПРОДВИЖЕНИЯ ТОВАРА НА РЫНКЕ...75
5.2. СХЕМА РЕАЛИЗАЦИИ...75
5.3. РАСЧЕТ И ОБОСНОВАНИЕ ЦЕНЫ ПО ПРОЕКТУ...76
6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН...77
6.1. ОБЪЕМ И СТРУКТУРА ФИНАНСИРОВАНИЯ...77
6.2. ГРАФИК ИНВЕСТИЦИОННЫХ ВЛОЖЕНИЙ...80
6.3. ИСТОЧНИКИ ФИНАНСИРОВАНИЯ...81
7. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН...86
7.1. ТРЕБОВАНИЯ К ПЛАНИРОВКЕ ТЕРРИТОРИИ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ...86
7.2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СТРОИТЕЛЬНЫМ РЕШЕНИЯМ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ...89
7.3. ПЛОЩАДЬ ПОМЕЩЕНИЯ И МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ...92
7.4. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА...93
7.5. СОСТАВ И ОПИСАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ...94
7.5.1. Оборудование для птичника...94
7.5.2. Холодильные установки...97
7.5.3. Оборудование для убойного цеха...98
7.5.4. Ветлабораторное оборудование...99
7.6. НОМЕНКЛАТУРА И ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ...100
7.7. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОГРАММА...101
7.8. ШТАТНОЕ РАСПИСАНИЕ...103
7.9. КАЛЬКУЛЯЦИЯ ТЕКУЩИХ ЗАТРАТ...105
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН...109
8.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ...109
8.2. НАЛОГОВОЕ ОКРУЖЕНИЕ...109
8.3. КАПИТАЛЬНЫЕ ВЛОЖЕНИЯ И МЕТОД НАЧИСЛЕНИЯ АМОРТИЗАЦИИ...112
8.4. ПЛАН ДОХОДОВ...115
8.5. КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ...116
8.6. ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ...118
8.7. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ...124
9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ...130
9.1. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ...130
9.2. ИНТЕГРАЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ...130
9.2.1. Система оценки...130
9.2.2. Расчет ставки дисконта...131
9.2.3. Чистый дисконтированный доход...132
9.2.4. Чистый дисконтированный доход (NPV)...133
9.2.5. Срок окупаемости (PB)...134
9.2.6. Дисконтированный срок окупаемости (DPB)...134
9.2.7. Индекс прибыльности (PI)...135
9.2.8. Внутренняя норма доходности (IRR)...135
10. АНАЛИЗ РИСКОВ...136
10.1. БАРЬЕРЫ ВХОДА И ВЫХОДА НА РЫНОК...136
10.2. АНАЛИЗ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ...137
10.3. РАСЧЕТ БЕЗУБЫТОЧНОГО ОБЪЕМА ПРОДАЖ...139
10.4. КАЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ РИСКОВ...141
О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «БИЗНЕС-ПРОФИТ»...145

Список диаграмм
Диаграмма 1. «Объем и динамика производства продукции сельского хозяйства, млрд. руб.»...21
Диаграмма 2. «Структура производства продукции сельского хозяйства по видам продукции в стоимостном выражении»...22
Диаграмма 3. «Структура производства продукции сельского хозяйства по федеральным округам в стоимостном выражении»...23
Диаграмма 4. «Структура производства продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств в разрезе федеральных округов в стоимостном выражении по итогам 2010 года»...24
Диаграмма 5. «Объем ресурсного обеспечения реализации государственной программы развития сельского хозяйства на 2013-2020 гг.»...29
Диаграмма 6. «Объем ресурсного обеспечения реализации государственной программы развития животноводства на 2013-2020 гг.»...30
Диаграмма 7. «Структура поголовья птицы по категориям хозяйств в разрезе федеральных округов на 1 июля 2011 год»...36
Диаграмма 8. «Объем и динамика производства птицы на убой в убойном весе, тыс. тонн»...46
Диаграмма 9. «Объем и динамика российского рыка мяса птицы в натуральном выражении, тонн»...59
Диаграмма 10. «Объем российского рынка мяса птицы по итогам 1 пол. 2011 года в натуральном выражении»...60
Диаграмма 11. «Структура российского рынка мяса птицы в натуральном выражении»...60
Диаграмма 12. «Объем и динамика производства мяса домашней птицы (в парном весе), тонн»...61
Диаграмма 13. «Доля куриного мяса в структуре производства мяса домашней птицы»...63
Диаграмма 14. «Оборот розничной торговли мясом птицы за 1 пол. рассматриваемого периода, тыс. руб.»...70
Диаграмма 15. «География розничных продаж мяса птицы по федеральным округам по итогам 1 пол. 2011 года»...71
Диаграмма 16. «Структура инвестиционных вложений по направлениям затрат по проекту в целом»...78
Диаграмма 17. «Структура инвестиционных вложений на строительно-монтажные работы по объектам строительства»...79
Диаграмма 18. «Структура инвестиционных вложений на покупку, монтаж и установку оборудования по видам»...80
Диаграмма 19. «Структура финансирования проекта»...81
Диаграмма 20. «Объем и годовая динамика производства мяса птицы, тонн»...102
Диаграмма 21. «Структура налоговых выплат по проекту в целом»...111
Диаграмма 22. «Структура поступлений по проекту в целом»...116

Список таблиц
Таблица 1. «Сравнительная характеристика ООО, ЗАО и АО»...19
Таблица 2. «Объем производства продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств в разрезе регионов, млн. руб.»...28
Таблица 3. «Поголовье птицы по категориям хозяйств в разрезе субъектов РФ на 1 июля рассматриваемого периода, тыс. голов»...36
Таблица 4. «Возрастная структура поголовья птицы в сельскохозяйственных организациях в разрезе субъектов РФ, тыс. голов»...41
Таблица 5. «Падеж птицы в сельскохозяйственных организациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, тыс. голов»...44
Таблица 6. «Объем и структура производства скота и птицы на убой в живом весе в сельскохозяйственных организациях по видам в разрезе федеральных округов»...46
Таблица 7. «Объем и динамика производства птицы на убой (в убойном весе) по субъектам РФ, тыс. тонн»...50
Таблица 8. «Объем и структура производства птицы на убой по категориям хозяйств в разрезе субъектов РФ»...55
Таблица 9. «Динамика производства птицы на убой в убойном весе в сельскохозяйственных организациях в разрезе субъектов РФ, тыс. тонн»...59
Таблица 10. «Объем и динамика производства мяса домашней птицы (в парном весе) по федеральным округам, тонн»...63
Таблица 11. «Объем и динамика производства куриного мяса (включая цыплят и цыплят-бройлеров) и субпродуктов в натуральном выражении, тонн»...65
Таблица 12. «Объем и динамика производства мяса птицы (в парном весе) крупнейшими производителями в разрезе федеральных округов, тонн»...68
Таблица 13. «Оборот розничной торговли мясом и мясопродуктами за 1 пол. рассматриваемого периода, тыс. руб.»...70
Таблица 14. «Динамика розничных продаж мяса птицы по субъектам РФ, тыс. руб.»...74
Таблица 15. «График реализации проекта»...75
Таблица 16. «Цены на продукцию»...77
Таблица 17. «Объем и направления инвестиционных затрат, тыс. руб.»...78
Таблица 18. «Структура финансирования проекта»...83
Таблица 19. «График получения и погашения заемных средств»...85
Таблица 20. «Площадь помещений»...93
Таблица 21. «Преимущества и недостатки напольного и клеточного содержания птицы»...95
Таблица 22. «Стоимость оборудования для птичника»...98
Таблица 23. «Стоимость оборудования для холодильного цеха»...99
Таблица 24. «Стоимость и комплектация убойного цеха, руб.»...100
Таблица 25. «Стоимость ветлабораторного оборудования, руб.»...101
Таблица 26. «Номенклатура и цены на продукцию»...101
Таблица 27. «Параметры производства»...102
Таблица 28. «План производства, тонн»...104
Таблица 29. «Штатное расписание»...105
Таблица 30. «Параметры текущих затрат по проекту»...106
Таблица 31. «План текущих расходов»...109
Таблица 32. «Исходные показатели»...110
Таблица 33. «Налоговое окружение по проекту»...111
Таблица 34. «График налоговых выплат, тыс. руб.»...112
Таблица 35. «Капитальные вложения по проекту и сроки амортизации»...113
Таблица 36. «Расчет амортизационных отчислений»...115
Таблица 37. «Объемы выручки по проекту»...116
Таблица 38. «Объемы выручки по проекту»...118
Таблица 39. «Отчет о движении денежных средств»...124
Таблица 40. «Отчет о прибылях и убытках»...130
Таблица 41. «Основные технико-экономические показатели»...131
Таблица 42. «Интервалы значение типовых рисков»...133
Таблица 43. «Анализ чувствительности проекта»...139
Таблица 44. «Расчет точки безубыточности»...141
Таблица 45. «Качественный анализ рисков»...145

Список графиков
График 1. «Помесячная динамика цен-производителей на мясо птицы (в парном весе), руб./тонну»...63
График 2. «Помесячная динамика цен-производителей на субпродукты мяса птицы (в парном весе), руб./тонну»...64
График 3. «График инвестиционных вложений, тыс. руб.»...80
График 4. «График получения и погашения заемных средств»...84
График 5. «Чистый доход (NCF) проекта в целом, тыс. руб.»...132
График 6. «Чистый дисконтированный доход (NPV) проекта в целом, тыс. руб.»...133
График 7. «Анализ чувствительности проекта (NPV)»...138
График 8. «Расчет точки безубыточности»...139

Бизнес-планы по теме «Сельское хозяйство»

Бизнес-план: Оценка экономической эффективности и себестоимость работ по строительству комбикормового завода

17 декабря 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план разведения овец (овцеводческого хозяйства)

11 августа 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план тепличного хозяйства по выращиванию овощей (без фин.модели) 2016г.

23 июня 2016 г. 37 500 р.

Бизнес-план магазина цветов – 2014г.

19 декабря 2014 г. 34 350 р.

Бизнес-план овощехранилища - 2014г.

24 июня 2014 г. 37 500 р.

ТЕХНИКО—ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА ОРГАНИЗАЦИЯ СВИНОФЕРМЫ НА 300 СВИНОМАТОК

03 июля 2015 г. 50 000 р.

Бизнес-план тепличного хозяйства – 2014г. (с финансовой моделью)

08 июля 2014 г. 49 350 р.

Бизнес-план организации хозяйства по выращиванию осетровых пород рыб и производству черной икры – 2014

28 марта 2014 г. 59 850 р.

Бизнес-план Оценка инвестиционной привлекательности действующего предприятия по выращиванию зерновых

25 сентября 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план организации производства грибов

18 февраля 2011 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Создание фермы КРС на 500 голов в Ивановской области

24 сентября 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-план овцеводства

22 июля 2013 г. 50 000 р.

Организация производства по выращиванию и хранению картофеля

24 февраля 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Ферма КРС на 400 голов мясного направления с убойным цехом

19 декабря 2013 г. 50 000 р.

Инвестиционный меморандум «Организация предприятия по производству и реализации корнеплодных овощей и капусты»

02 июля 2015 г. 50 000 р.

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры

10.02.2026

Краткий обзор рынка глюкозы в России

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Глюкоза (декстроза) является ключевым продуктом глубокой переработки зерна и служит фундаментальным сырьем для пищевой промышленности, фармацевтики, химического производства. По оценке наших аналитиков, объем российского рынка глюкозы в 2024 году увеличился на 15% в натуральном выражении, в ближайшие 5 лет ожидается его дальнейший рост.

05.02.2026

Топ-5 глобальных трендов на рынке робототехники в 2026 году

Промышленность инновационная продукция

В начале года Международная федерация робототехники (International Federation of Robotics, IFR) опубликовала перечень ключевых трендов, которые будут определять развитие этой отрасли в 2026 году. По оценке IFR, объем мирового рынка промышленной робототехники достиг рекордных 16,7 млрд долл. США. Структура спроса постепенно смещается в сторону более сложных и автономных решений, расширяется спектр задач, передаваемых роботам, растет роль программного обеспечения. Развитие рынка определяется сочетанием технологических сдвигов, кадровых ограничений и требований к безопасности эксплуатации роботов.

03.02.2026

Невидимые барьеры покупки на маркетплейсе: что мешает клиенту нажать кнопку «купить»

Услуги консалтинговые услуги

Вы видите стабильный трафик, лиды и добавления товаров в корзину, но заветный показатель конверсии в покупки не растет. Знакомая ситуация? В цифровой экономике классические модели ломаются: низкой цены и широкого ассортимента больше недостаточно — клиент стал сложнее. Его финальное «да» блокируют невидимые барьеры — страхи, сомнения и информационные пробелы, которые возникают в последние секунды перед решением.

29.01.2026

Российский рынок глюкозно-фруктозных сиропов и фруктозы в 2024–2025 гг.: высокая концентрация и перспективы экспорта

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Рынок фруктозы и глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) в России относится к числу зрелых сегментов пищевых ингредиентов: основные производственные мощности уже сформированы, структура игроков стабилизировалась. В последние годы его развитие во многом определяется перераспределением спроса между потребляющими отраслями, а также ростом экспортных поставок в страны ближнего зарубежья.

27.01.2026

Возвраты и рекламации в e-commerce: что показывают цифры и почему клиенты на самом деле возвращают товар

Услуги консалтинговые услуги

Возвраты и рекламации в e-commerce чаще всего воспринимаются как неизбежные издержки. Их считают, закладывают в P&L, оптимизируют логистику — и на этом останавливаются Проблема в том, что возврат — это всегда следствие, а не причина. И пока бизнес работает только с последствиями, деньги продолжают утекать.

22.01.2026

Маркетинговые исследования на маркетплейсах: как качественная аналитика помогает выиграть битву за покупателей

Услуги консалтинговые услуги

Маркетплейсы перестали быть просто каналом продаж. Сегодня это арена тотальной конкуренции, где решение о покупке принимается за секунды, а внимание покупателей — самый дефицитный ресурс. Покупатель, уставший от выбора, становится непредсказуемым. Он сканирует, а не читает, сравнивает, а не изучает, доверяет отзывам, а не красивым словам в описаниях. В этой среде интуиция и «опыт» продавца бессильны, нужна системная аналитика и глубокое понимание реального, а не предполагаемого, поведения. Такое понимание могут дать маркетинговые исследования вашей ниши на маркетплейсах.

20.01.2026

Рынок промышленных земельных участков Подмосковья: динамика в 2025 году и новый рейтинг девелоперов

Строительство и недвижимость промышленное строительство

Представляем очередное обновление информации по рынку земельных участков промышленного назначения в Московской области (форматы Greenfield и Brownfield). По данным на конец 2025 года, количество индустриальных и технопарков увеличилось до 137 (в марте — 126), а лидером этого рынка является компания Realitek.

19.01.2026

Анализ рынка земельных участков без подряда в Московской области — итоги 2025 года

Строительство и недвижимость жилищное строительство

Аналитики MegaResearch обновили рейтинг девелоперов, занимающихся строительством и продажей коттеджных поселков с участками без подряда в Московской области, его новая версия актуальна на конец 2025 года. Лидерами этого рынка по-прежнему являются компании «Земельные традиции», «Астерра» и «Красивая земля».

15.01.2026

Краткий обзор российского рынка пшеничной клейковины

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Основные характеристики рынка пшеничной клейковины России — высокий уровень концентрации и ориентированность на экспорт. Дефицит этого продукта в мире в 2025 году вызвал увеличение объемов поставок из РФ. После событий 2022 года основными направлениями экспорта российской клейковины стали страны Азии, Африки и Ближнего Востока. По итогам проведенного исследования аналитики прогнозируют дальнейший рост рынка пшеничного глютена — к 2031 году его объем может превысить текущие показатели на 15%.

13.01.2026

Российский рынок моющих средств: анализ текущей структуры и ключевых тенденций

Промышленность бытовая химия, парфюмерия и косметика

Российский рынок моющих средств продолжает перестраиваться под влиянием структурных изменений и внешнеэкономических факторов. После ухода крупных западных производителей и практически полной локализации продукции меняются каналы сбыта, потребительские предпочтения и структура импорта. В этих условиях формируются новые возможности для отечественных компаний, увеличивается доля экологичных и цифровых решений, а объемы потребления показывают потенциал для роста, несмотря на краткосрочное снижение объемов производства. Анализ текущей динамики и ключевых игроков позволяет оценить, каким образом рынок адаптируется к сложившейся ситуации и какие тенденции будут определять его развитие в ближайшие годы.