Кафе быстрого питания в формате фри-фло (с финансовой моделью)

Готовый бизнес-план
Кафе быстрого питания в формате фри-фло (с финансовой моделью)
  • Дата выхода отчёта: 18 октября 2013 г.
  • География бизнес-плана: Россия
  • Период бизнес-плана: актуализация по запросу
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

Описание

 

Бизнес-план является экономическим обоснованием целесообразности инвестирования в открытие бара в формате кафе - рюмочной

 

Предметом исследования является сфера общепита и сегмента fast - drink

 

В состав документа включены:

 

• анализ российского рынка общественного питания;

 

• описание концепции проекта;

 

• описание маркетинговой стратегии;

 

• расчет финансовых показателей;

 

• оценка проекта и анализ рисков.

 

Выдержки из текста:

 

«Рынок общественного питания в стране показывает планомерный рост (за последние четыре года на 28%).»

 

«Работа кафе-рюмочной предполагает как обслуживание гостя внутри бара за столиками, так и продажу продукции на вынос. Таким образом, бар будет работать и как кафе, и как магазин алкогольной продукции».

 

«Формат «fast – drink», кафе-рюмочных активно развивается на рынке, предлагая потребителям как простые небольшие кафе с низкими ценами и стоячими местами, так и интересные концептуальные форматы, по сути, являющиеся полноценными классическими ресторанами. Соответственно, у различных вариаций кафе-рюмочных различается целевая аудитория и уровень среднего чека.»

 

Параметры бизнеса

 

Количество посадочных мест: 15;

 

Средний чек заведения (с чел.): 200 - 300 руб.;

 

Количество персонала кафе: 10 чел;

 

Посещаемость – 200 чел./день;

 

Инвестиции проекта: 3 млн. руб.

Бизнес-планы по теме «Продовольствие и пищевая промышленность»

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры
Метод ГРП останется основным способом повышения эффективности нефтедобычи в ближайшей перспективе
05.03.2019
Метод ГРП останется основным способом повышения эффективности нефтедобычи в ближайшей перспективе

По количеству ежегодно проводимых операций ГРП на нефтегазовых месторождениях Россия занимает второе место в мире после США. Но по эффективности разработки скважин наша страна пока еще заметно отстает от лидеров. Специалисты прогнозируют, что при сохранении текущих уровней цен на нефть объемы этого рынка будут интенсивно расти, что потребует значительных вложений в обновление флотов ГРП ведущими отечественными операторами скважин

Анализ рынка систем водоочистки в условиях кризиса: какие возможности появляются у производителей в новой экономической реальности
03.04.2020
Анализ рынка систем водоочистки в условиях кризиса: какие возможности появляются у производителей в новой экономической реальности

Развитие российского рынка водоочистных установок в последние 5 лет во многом определялось усилением государственного экологического контроля и увеличением штрафов за неисполнение действующих нормативов. Крупные промышленные предприятия были вынуждены инвестировать значительные средства в модернизацию своих очистных сооружений, поэтому кризис 2014–2016 гг. отрасль прошла относительно спокойно. Накопленный запас прочности и относительно низкий уровень импортозависимости позволяет предположить, что в условиях распространения коронавирусной инфекции и сильного снижения мировых цен на нефть рынок сможет функционировать без серьезных потрясений, тем более что у отечественных производителей появляется возможность полностью вытеснить иностранную продукцию своими новыми разработками.

Кто кого: отечественная техника или импортная?
22.10.2008
Кто кого: отечественная техника или импортная?

В настоящее время в связи с активным развитием рынка карьерного оборудования (около 40%) наблюдается рост и дробильно-сортировочного оборудования.

Анализ рынка инсталляций для сантехники в России
18.12.2018
Анализ рынка инсталляций для сантехники в России

Российский рынок инсталляций для сантехники практически полностью формируют иностранные поставщики. Ряд отечественных производителей декларирует выпуск этой продукции, но в действительности оказывается, что они закупают инсталляции и комплектующие иностранного производства и выдают их за собственные.

Исследования MegaResearch повлияли на развитие авиации
31.05.2017
Исследования MegaResearch повлияли на развитие авиации

На основании стратегических прогнозов маркетингового агентства Мегаресерч, отечественные самолетостроители формируют будущий авиапарк.

Исследование рынка щебня в РФ
21.10.2008
Исследование рынка щебня в РФ

На стоимость нерудных строительных материалов существенно влияет и фактор сезонности...

Анализ рынка нефтегазового оборудования: на этот раз не заметить кризиса не получится
02.06.2020
Анализ рынка нефтегазового оборудования: на этот раз не заметить кризиса не получится

Объемы поставок нефтегазового оборудования зависят от темпов ввода новых и модернизации действующих буровых установок. За период с 2007 по 2019 г. их количество в России выросло более чем на 40%.

Российские производители сыра фета в упаковке тетра-пак не только полностью заменили иностранных, но и увеличили объем рынка в два раза
10.01.2019
Российские производители сыра фета в упаковке тетра-пак не только полностью заменили иностранных, но и увеличили объем рынка в два раза

После введения санкций поставки сыра фета из Европы полностью прекратились. За два года отечественные сыроделы наладили собственное производство, причем спрос на их продукцию постоянно растет.

Исследование рынка клапанов и датчиков для измерения скорости потоков жидкости: ожидается китайская экспансия
06.08.2019
Исследование рынка клапанов и датчиков для измерения скорости потоков жидкости: ожидается китайская экспансия

В настоящее время более 80% всей запорно-регулирующей аппаратуры для работы в нейтральных и слабоагрессивных жидкостях и газах занимает продукция из Евросоюза. Однако имеющееся на рынке аналогичное оборудование из Китая (пока в основном контрафактное) практически не отличается от европейского по качеству, но выигрывает у него по функциональности и цене. Эксперты прогнозируют появление в ближайшее время официально поставляемых клапанов и датчиков из Китая, которые смогут отвоевать до 20% рынка.

Выступление на конференции по газобаллонному оборудованию GazSuf 2019
31.10.2019
Выступление на конференции по газобаллонному оборудованию GazSuf 2019

22–24 октября 2019 года в Москве проходила международная выставка газобаллонного, газозаправочного оборудования и техники на газомоторном топливе GazSuf 2019. В рамках стратегической сессии, посвященной переоборудованию транспорта на ГБО и перспективным решениям по контролю за оборотом газовых баллонов, выступила директор департамента аналитики нашего агентства Мария Леонтьева.