Данный отчет содержит текущий анализ рынка яиц и яичных продуктов в РФ, оценен его объем, динамика производства и потребления, рассмотрены экспортно-импортные операции. Описаны факторы, влияющие на рынок.Проведен анализ основных игроков рынка производителей яиц и яичных продуктов, рассмотрена их деятельность, оценены их доли на рынке.Представлены выводы и рекомендации для производителей яиц.
Выдержки из текста:
…В целом по стране производство яиц растет – в 2015-2017г. прирост в сравнении с каждым предыдущим годом составил xx%; xx%; xx% в соответствии с каждым указанным годом. Лишь в 2018 году привычный прирост объемов производства несколько сократился по отношению к 2017 г. – xx%...
…Если по производству яиц Россия занимает xx место в мире, и в целом способна полностью обеспечить внутренний рынок, то в производстве яичных продуктов существует значительный разрыв между потребностью рынка и его наполнением …
…В 2018г. в России было произведено всего xx тыс. т яичного порошка, из них xx т (xx%) выпадает на СЗФО, который является лидером в его производстве яиц. То есть рынок насыщен лишь на xx% и, на первый взгляд, наблюдается жесткий дефицит продукции…
…Если говорить о производстве яичного альбумина – чистого белка в порошковом виде – то здесь отмечался активный рост рынка вплоть до 2016 года. В 2014-2015 годах рынок удваивался каждый год, потом стабилизировался и продолжил увеличение объемов производства к 2016 году с ростом xx%…
…Объемы производства меланжа и жидкого яичного желтка также растут. Стремительно растущий объем экспорта (экспорт в 2017 году вырос в xx раз относительно 2016, и в xx раза в 2018 г. относительно 2017 года) и снижение объемов импорта свидетельствуют о политике импортозамещения производителями …
…На конец 2015 года в России насчитывалось xx региона, где объём местного производства яиц превышает объём его потребления (регионы-доноры), и чч регионов, где объем местного производства ниже объема потребления (реципиенты)…
… На момент середины 2019 года, такая отрасль, как производство яиц куриных, практически достигла своего пика. Потребление продукции растет неохотно, на повышение цены производителем рынок реагирует снижением спроса, в связи с чем производитель не может компенсировать в конечной стоимости продукта повышение цен на сырье и корма.
1.РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 6
1.1.Цели и задачи проекта 6
1.2.Сегменты рынка по товарам и по цене 6
2.ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА ЯИЦ 8
2.1.Объем и динамика производства яиц 2013-2018 гг. 8
2.2. Структура производства яичной продукции 2018 г. 9
2.3. Объем и динамика производства сухих и жидких яичных продуктов
2013-2018 гг. 11
2.4.Экспорт/импорт яиц 15
2.5.Объем и динамика потребления яиц 2013-2018 гг. в РФ 19
3.КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ 24
3.1. Основные игроки рынка производителей яиц и яичных продуктов, доли на рынке 24
- ЗАО «Птицефабрика Синявинская имени 60-летия Союза ССР» 34
- ЗАО «Агрокомплекс «Оредеж» 34
- ОАО «Леноблптицепром» 34
- ПАО «Птицефабрика Роскар»34
- ОАО «Птицефабрика Ударник» 35
- «Прима Меланж»35
4.ВЫВОДЫ И ПРОГНОЗЫ 36
4.1.Потенциал рынка 36
4.2.Рекомендации 37
СПИСОК ТАБЛИЦ
Таблица 1. Сегменты рынка куриных яиц 6
Таблица 2. Производство яиц всеми категориями хозяйств, яйца, млн шт., 2013-2018 гг. 8
Таблица 3. Производство яичного порошка, т, РФ, 2013-2018 гг 11
Таблица 4. Производство жидкого меланжа, т, РФ, 2013-2018 гг 12
Таблица 5. Производство альбумина яичного, т, РФ, 2013-2018 гг 13
Таблица 6. Емкость рынка потребления куриного яйца в 2013-2019 гг., млн шт 23
Таблица 7. Лидеры рынка яиц РФ, по состоянию на 2017 год 24
Таблица 8. Лидеры рынка яиц СЗФО, по состоянию на 2017 год 32
Таблица 9. Производство и потребление яиц в СЗФО, млн шт., без учета остатков на начало и конец года, 2013-2018 гг. 36
СПИСОК ДИАГРАММ
Диаграмма 1. Динамика производства куриных яиц, РФ, в 2013-2018 гг. 8
Диаграмма 2. Динамика производства яичного порошка, т, РФ, 2013-2018 гг 11
Диаграмма 3. Динамика производства жидкого меланжа, т, РФ, 2013-2018 гг 13
Диаграмма 4. Динамика производства яичного альбумина, т, РФ, стат. данные 2013-2016 гг, оценочные данные 2017-2019 гг 14
Диаграмма 5. Импорт яиц и яичных продуктов РФ 2018г, млн руб. 15
Диаграмма 6. Импорт яиц и яичных продуктов РФ по федеральным округам, 2018 г, % от денежного выражения 16
Диаграмма 7. Экспорт яиц и яичных продуктов, млн руб., РФ, 2013-2018гг 17
Диаграмма 8. Экспорт яиц и яичных продуктов РФ по федеральным округам, 2018 г., %. 17
Диаграмма 9. Импорт в СЗФО сухого яичного белка (альбумина) за 2013-2018 гг., тонн 18
Диаграмма 10. Внешняя торговля СЗФО сухими меланжем и яичным желтком за 2013-2018 гг., тонн 18
Диаграмма 11. Направления и объемы поставок яичной продукции РФ 2018 гг., тонн 19
Диаграмма 12. Баланс потенциальной торговли куриным яйцом по федеральным округам, млн шт. 20
Диаграмма 13. Соотношение производства к потреблению яйца куриного по регионам (регионы-доноры) 21
Диаграмма 14. Соотношение производства к потреблению яйца куриного по регионам (регионы - реципиенты) 22
Диаграмма 15. Динамика емкости рынка потребления куриного яйца в 2013-2019 гг., млн шт. 23
Диаграмма 16. Доля производства предприятий на рынке РФ, 2017 год31
Диаграмма 17. Доли рынка производителей яиц Ленинградской области в 2017 г. 35
СПИСОК СХЕМ
Схема 1. Структура производства куриных яиц и яичных продуктов в Российской Федерации в 2018 году
