Российский рынок орехов - 2013г.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 02 апреля 2013 г.
География исследования: Россия
Период исследования: актуализация по запросу
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Маркетинговое исследование российского рынка орехов представляет собой анализ российского рынка орехов по основным параметрам (импорт, экспорт, цены).
В отчете подробно проанализирован импорт орехов, как в целом, так и в разрезе следующих сегментов:
кешью;
миндаль;
грецкий орех;
лесной орех;
фисташки;
арахис;
ореховые смеси.

Анализ экспорта и импорта выявляет особенности и объемы международной торговли орехами. В исследование приведена общая динамика импорта/экспорта орехов за последние пять лет, оценен их объем в стоимостном и натуральном выражении, представлена структура импорта орехов, включая географию по стране происхождения и по стране отправления.

Выделены крупнейшие производители импортируемых/экспортируемых орехов, а также главные импортеры/экспортеры основных видов орехов в России. В исследование представлена динамика средних цен импорта орехов на таможне, контрактные цены по видам орехов.

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Анализ российского импорта орехов:
Оценить объем импорта в натуральном и стоимостном выражении в целом в период 2008-2012 гг.;
Рассмотреть структуру импорта по видам орехов;
Выявить главных импортеров и компании производителей орехов, поставляющихся в Россию.
Описать импорт орехов по основным видам: кешью, миндаль, грецкий орех, фундук, фисташки, арахис, ореховые смеси.

Анализ российского экспорта орехов:
Оценить объем экспорта в натуральном и стоимостном выражении в целом в период 2008-2012 гг.;
Рассмотреть структуру экспорта по видам орехов;
Выявить главных экспортеров и компании производителей орехов, экспортируемых из России.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
Самую большую долю в российском импорте орехов, как в натуральном, так и в стоимостном выражении, занимает арахис (как сырой, так и в обработанном виде) – по итогам 2012 года доля арахиса составляет ***%, однако в стоимостном выражении его доля гораздо ниже – всего около ***%.
Ведущей компанией-импортером орехов в России является ООО «***». По данным 2012 года в натуральном выражении она имеет наибольшую долю, которая составляет ***%. В стоимостном выражении ООО «***» принадлежит также наибольшая доля – в 2012 году она равна ***%.
По итогам 2012 года объем российского экспорта орехов резко увеличился в несколько раз благодаря урожаю кедрового ореха. В натуральном выражении экспорт данного вида продукции составил *** тыс. тонн.

1. РЕЗЮМЕ
1.1 Цели исследования
1.2. Методы и источники исследования
1.3. Основные выводы по исследованию
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Понятие ореха
2.2. Классификация орехов
3. ОБЩИЕ ПАРАМЕТРЫ ИМПОРТА ОРЕХОВ
3.1 Общая динамика импорта орехов в России
3.2 Структура импорта по видам орехов
3.3. География импорта
3.3.1 По странам происхождения
3.3.2 По странам отправления
3.4 Основные импортеры орехов в России
3.5 Крупнейшие производители импортируемых орехов
4. ИМПОРТ КЕШЬЮ
4.1 Объем и динамика импорта
4.2 География импорта
4.2.1 По странам происхождения
4.2.2 По странам отправления
4.3 Основные импортеры орехов кешью в России
4.4 Крупнейшие производители импортируемых орехов кешью
5. ИМПОРТ МИНДАЛЯ
5.1 Объем и динамика импорта
5.2 География импорта
5.2.1 По странам происхождения
5.2.2 По странам отправления
5.3 Основные импортеры миндаля в России
5.4 Крупнейшие производители импортируемого миндаля
6. ИМПОРТ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
6.1 Объем и динамика импорта
6.2 География импорта
6.2.1 По странам происхождения
6.2.2 По странам отправления
6.3 Основные импортеры грецких орехов в России
6.4 Крупнейшие производители импортируемых грецких орехов
7. ИМПОРТ ЛЕСНОГО ОРЕХА
7.1 Объем и динамика импорта
7.2 География импорта
7.2.1 По странам происхождения
7.2.2 По странам отправления
7.3 Основные импортеры лесного ореха в России
7.4 Крупнейшие производители импортируемого лесного ореха
8. ИМПОРТ ФИСТАШЕК
8.1 Объем и динамика импорта
8.2 География импорта
8.2.1 По странам происхождения
8.2.2 По странам отправления
8.3 Основные импортеры фисташек в России
8.4 Крупнейшие производители импортируемых фисташек
9. ИМПОРТ АРАХИСА
9.1 Объем и динамика импорта
9.2 География импорта
9.2.1 По странам происхождения
9.2.2 По странам отправления
9.3 Основные импортеры арахиса в России
9.4 Крупнейшие производители импортируемого арахиса
10. ИМПОРТ ОРЕХОВЫХ СМЕСЕЙ
10.1 Объем и динамика импорта
10.2 География импорта
10.2.1 По странам происхождения
10.2.2 По странам отправления
10.3 Основные импортеры ореховых смесей в России
10.4 Крупнейшие производители импортируемых ореховых смесей
11. ЦЕНЫ НА ИМПОРТИРУМЫЕ ОРЕХИ
11.1 Контрактные цены по видам орехов
11.2 Цены на кешью
11.3 Цены на миндаль
11.4 Цены на грецкие орехи
11.5 Цены на лесной орех
11.6 Цены на фисташки
11.7 Цены на арахис
11.8 Цены на ореховые смеси
12. ЭКСПОРТ ОРЕХОВ
12.1 Объем и динамика экспорта
12.2 Структура экспорта по видам орехов
12.3 География экспорта
12.4 Основные экспортеры орехов в России
12.5 Крупнейшие производители экспортируемых орехов
О КОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)

СПИСОК ТАБЛИЦ
1. Классификация орехов по видам
2. Структура импорта орехов по видам и кодам ТН ВЭД, 2012 г., тонн и тыс. долл.
3. Динамика российского импорта орехов по странам происхождения, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
4. Динамика российского импорта орехов по странам отправления, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
5. Динамика российского импорта орехов по компаниям-получателям, 2011-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
6. Динамика российского импорта орехов по компаниям-производителям, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
7. Динамика российского импорта кешью по странам происхождения, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
8. Динамика российского импорта кешью по странам отправления, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
9. Динамика российского импорта кешью по компаниям-получателям, 2011-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
10. Динамика российского импорта кешью по компаниям-производителям, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
11. Динамика российского импорта миндаля по странам происхождения, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
12. Динамика российского импорта миндаля по странам отправления, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
13. Динамика российского импорта миндаля по компаниям-получателям, 2011-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
14. Динамика российского импорта миндаля по компаниям-производителям, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
15. Динамика российского импорта грецких орехов по странам происхождения, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
16. Динамика российского импорта грецких орехов по странам отправления, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
17. Динамика российского импорта грецких орехов по компаниям-получателям, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
18. Динамика российского импорта грецких орехов по компаниям-производителям, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
19. Динамика российского импорта лесного ореха по странам происхождения, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
20. Динамика российского импорта лесного ореха по странам отправления, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
21. Динамика российского импорта лесного ореха по компаниям-получателям, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
22. Динамика российского импорта лесного ореха по компаниям-производителям, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
23. Динамика российского импорта фисташек по странам происхождения, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
24. Динамика российского импорта фисташек по странам отправления, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
25. Динамика российского импорта фисташек по компаниям-получателям, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
26. Динамика российского импорта фисташек по компаниям-производителям, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
27. Динамика российского импорта арахиса по странам происхождения, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
28. Динамика российского импорта арахиса по странам отправления, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
29. Динамика российского импорта арахиса по компаниям-получателям, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
30. Динамика российского импорта арахиса по компаниям-производителям, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл.
31. Динамика российского импорта ореховых смесей по странам происхождения, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
32. Динамика российского импорта ореховых смесей по странам отправления, 2010-2012 гг., тонн и тыс. долл. и %
33. Динамика российского импорта ореховых смесей по компаниям-получателям, 2011 -2012 гг., тонн и тыс. долл.
34. Динамика российского импорта ореховых смесей по компаниям-производителям, 2011-2012 г г., тонн и тыс. долл.
35. Средние цены импорта орехов на таможне по видам и кодам ТН ВЭД, 2012 г., долл./кг
36. Динамика средних цен импорта кешью на таможне, 2010-2012 гг., долл./кг
37. Динамика средних цен импорта миндаля на таможне, 2010-2012 гг., долл./кг
38. Динамика средних цен импорта грецких орехов на таможне, 2010-2012 гг., долл./кг
39. Динамика средних цен импорта лесных орехов на таможне, 2010 -2012 гг., долл./кг
40. Динамика средних цен импорта фисташек на таможне, 2010-2012 гг., долл./кг
41. Динамика средних цен импорта арахиса на таможне, 2010-2012 гг., долл./кг
42. Динамика средних цен импорта ореховых смесей на таможне, 2010-2012 гг., долл./кг
43. Структура российского экспорта орехов по видам и кодам ТН ВЭД, 2012 г., тонн и тыс. долл.
44. Динамика российского экспорта орехов по стране назначения, 2011-2012 гг., тонн и тыс. долл.
45. Динамика российского экспорта орехов по компаниям-отправителям, 2011-2012 гг., тонн и тыс. долл.
46. Динамика российского экспорта орехов по компаниям-производителям, 2011-2012 гг., тонн и тыс. долл.

СПИСОК ДИАГРАММ
1. Динамика российского импорта орехов в натуральном выражении, 2008-2012 гг., тонн и %
2. Динамика российского импорта орехов в стоимостном выражении, 2008-2012 гг., тыс. долл. и %
3. Структура импорта орехов по видам в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
4. Структура импорта орехов по странам происхождения в натуральном выражении, 2012 г., %
5. Структура импорта орехов по странам происхождения в стоимостном выражении, 2012 г., %
6. Структура импорта орехов по странам отправления в натуральном выражении, 2012 г., %
7. Структура импорта орехов по странам отправления в стоимостном выражении, 2012 г., %
8. Структура импорта орехов по компаниям-получателям в натуральном выражении, 2012 г., %
9. Структура импорта орехов по компаниям-получателям в стоимостном выражении, 2012 г., %
10. Структура импорта орехов по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2012 г., %
11. Структура импорта орехов по компаниям-производителям в стоимостном выражении, 2012 г., %
12. Динамика российского импорта кешью в натуральном выражении, 2008-2012 гг., тонн и %
13. Динамика российского импорта кешью в стоимостном выражении, 2008-2012 гг., тыс. долл. и %
14. Структура импорта кешью по странам происхождения в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
15. Структура импорта кешью по странам отправления в натуральном и стоимостном выражении, 2011 г., %
16. Структура импорта кешью по компаниям-получателям в натуральном выражении, 2012 г., %
17. Структура импорта кешью по компаниям-получателям в стоимостном выражении, 2012 г., %
18. Структура импорта кешью по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2012 г., %
19. Структура импорта кешью по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2012 г., %
20. Динамика российского импорта миндаля в натуральном выражении, 2008-2012 гг., тонн и %
21. Динамика российского импорта миндаля в стоимостном выражении, 2008-2012 гг., тыс. долл. и %
22. Структура импорта миндаля по странам происхождения в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
23. Структура импорта миндаля по странам отправления в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
24. Структура импорта миндаля по компаниям-получателям в натуральном выражении, 2012 г., %
25. Структура импорта миндаля по компаниям-получателям в стоимостном выражении, 2012 г., %
26. Структура импорта миндаля по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2012 г., %
27. Структура импорта миндаля по компаниям-производителям в стоимостном выражении, 2012 г., %
28. Динамика российского импорта грецких орехов в натуральном выражении, 2008-2012 гг., тонн и %
29. Динамика российского импорта грецких орехов в стоимостном выражении, 2008-2012 гг., тыс. долл. и %
30. Структура импорта грецких орехов по странам происхождения в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
31. Структура импорта грецких орехов по странам отправления в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
32. Структура импорта грецких орехов по компаниям-получателям в натуральном выражении, 2012 г., %
33. Структура импорта грецких орехов по компаниям-получателям в стоимостном выражении, 2012 г., %
34. Структура импорта грецких орехов по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2012 г., %
35. Структура импорта грецких орехов по компаниям-производителям в стоимостном выражении, 2012 г., %
36. Динамика российского импорта лесного ореха в натуральном выражении, 2008-2012 гг., тонн и %
37. Динамика российского импорта лесного ореха в стоимостном выражении, 2008-2012 гг., тыс. долл. и %
38. Структура импорта лесного ореха по странам происхождения в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
39. Структура импорта лесного ореха по странам отправления в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
40. Структура импорта лесного ореха по компаниям-получателям в натуральном выражении, 2012 г., %
41. Структура импорта лесного ореха по компаниям-получателям в стоимостном выражении, 2012 г., %
42. Структура импорта лесного ореха по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2012 г., %
43. Структура импорта лесных орехов по компаниям-производителям в стоимостном выражении, 2012 г., %
44. Динамика российского импорта фисташек в натуральном выражении, 2008-2012 гг., тонн и %
45. Динамика российского импорта фисташек в стоимостном выражении, 2008-2012 гг., тыс. долл. и %
46. Структура импорта фисташек по странам происхождения в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
47. Структура импорта фисташек по странам отправления в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
48. Структура импорта фисташек по компаниям-получателям в натуральном выражении, 2012 г., %
49. Структура импорта фисташек по компаниям-получателям в стоимостном выражении, 2012 г., %
50. Структура импорта фисташек по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2012 г., %
51. Структура импорта фисташек по компаниям-производителям в стоимостном выражении, 2012 г., %
52. Динамика российского импорта арахиса в натуральном выражении, 2008-2012 гг., тонн и %
53. Динамика российского импорта арахиса в стоимостном выражении, 2008-2012 гг., тыс. долл. и %
54. Структура импорта арахиса по странам происхождения в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
55. Структура импорта арахиса по странам отправления в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
56. Структура импорта арахиса по компаниям-получателям в натуральном выражении, 2012 г., %
57. Структура импорта арахиса по компаниям-получателям в стоимостном выражении, 2012 г., %
58. Структура импорта арахиса по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2012 г., %
59. Структура импорта арахиса по компаниям-производителям в стоимостном выражении, 2012 г., %
60. Динамика российского импорта ореховых смесей в натуральном выражении, 2010-2012 гг., тонн и %
61. Динамика российского импорта ореховых смесей в стоимостном выражении, 2010-2012 гг., тыс. долл. и %
62. Структура импорта ореховых смесей по странам происхождения в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
63. Структура импорта ореховых смесей по странам отправления в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
64. Структура импорта ореховых смесей по компаниям-получателям в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
65. Структура импорта ореховых смесей по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
66. Средние цены импорта орехов на таможне по видам, 2012 г, долл. за кг
67. Динамика российского экспорта орехов в натуральном выражении, 2008-2012 гг., тонн и %
68. Динамика российского экспорта орехов в стоимостном выражении, 2008-2012 гг., тыс. долл. и %
69. Структура экспорта орехов по видам в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
70. Структура экспорта орехов по странам назначения в натуральном и стоимостном выражении, 2012 г., %
71. Структура экспорта орехов по компаниям-отправителям в натуральном выражении, 2012 г., %
72. Структура российского экспорта орехов по компаниям-отправителям в стоимостном выражении, 2012 г., %
73. Структура российского экспорта орехов по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2012 г., %
74. Структура российского экспорта орехов по компаниям-производителям в стоимостном выражении, 2012 г., %

СПИСОК ГРАФИКОВ
1. Динамика средних цен импорта кешью на таможне, 2010 - 2012 гг., долл. за кг
2. Динамика средних цен импорта миндаля на таможне, 2010 - 2012 гг., долл. за кг
3. Динамика средних цен импорта грецких орехов на таможне, 2010-2012 гг., долл./кг
4. Динамика средних цен импорта фундука на таможне, 2010-2012 гг., долл./кг
5. Динамика средних цен импорта фисташек на таможне, 2010-2012 гг., долл./кг
6. Динамика средних цен импорта арахиса на таможне, 2010-2012 гг., долл./кг
7. Динамика средних цен импорта ореховых смесей на таможне, 2010-2012 гг., долл./кг

Исследования по теме «Орехи, ягоды, грибы и сухофрукты»

Обзор рынка грецких орехов и фундука Украины 2012

03 декабря 2012 г. 29 900 р.

Анализ рынка свежих ягод в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг

20 декабря 2010 г. 45 000 р.

Анализ рынка фасованных орехов и сухофруктов России

07 декабря 2012 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование рынка ягод (свежезамороженных и переработанных) в России и странах АТР

29 декабря 2014 г. 50 000 р.

Обзор рынка грецких орехов и фундука Украины 2013

29 января 2014 г. 29 900 р.

Анализ рынка грибов и трюфелей в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

12 октября 2014 г. 69 000 р.

Обзор рынка фундука в Украине за 2013-2014 гг. 2016 год

17 февраля 2016 г. 29 900 р.

Обзор рынка консервированных грибов Украины. 2013 год

09 декабря 2013 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование рынка сублимированных ягод и грибов

14 августа 2013 г. 50 000 р.

Российский рынок сухофруктов: комплексный анализ и прогноз - 2025

26 февраля 2025 г. 148 350 р.

Обзор рынка грецких орехов и фундука Украины 2011

15 октября 2011 г. 29 900 р.

Орехи: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

16 декабря 2016 г. 29 900 р.

Рынок дикорастущих ягод

14 мая 2012 г. 50 000 р.

Исследование рынка упакованных орешков

16 ноября 2012 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование «Анализ мирового и российского рынков грибов и грибной продукции. Прогноз до 2014 года»

27 апреля 2011 г. 39 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

28.10.2025

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

21.10.2025

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

15.10.2025

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.