Российский рынок свежей, охлажденной и мороженой рыбы: комплексный анализ и прогноз. Октябрь, 2021

Готовое маркетинговое исследование
Российский рынок свежей, охлажденной и мороженой рыбы: комплексный анализ и прогноз. Октябрь, 2021
  • Дата выхода отчёта: 05 октября 2021 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2010-2021
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

В исследовании проанализирована динамика производства свежей, охлажденной и мороженой рыбы, относящейся к различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. Также в отчете представлены данные о помесячной динамике производства свежей, охлажденной и мороженой рыбы. В исследовании представлены прогнозы объема производства по категориям на 2021 год и по рынку в целом до 2025 года.
Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, прогноз по категориям на 2021 год и по рынку в целом до 2025 года), исследование содержит информацию об основных производителях свежей, охлажденной и мороженой рыбы в России.

Дата последнего обновления: 04.10.2021.
Внимание! Исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.

Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка свежей, охлажденной и мороженой рыбы.

Задачи исследования:
• Проанализировать объем и структуру производства свежей, охлажденной и мороженой рыбы;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта свежей, охлажденной и мороженой рыбы;
• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка свежей, охлажденной и мороженой рыбы;
• Выявить тенденции и перспективы российского рынка свежей, охлажденной и мороженой рыбы.

Методы исследования:
• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
• Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий;
• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Рыба, филе и мясо рыбы;
• Живая рыба;
• Живая морская рыба;
• Живая морская рыба (продукция рыбоводства);
• Живая пресноводная рыба;
• Живая пресноводная рыба (продукция рыбоводства);
• Свежая или охлажденная рыба;
• Свежая или охлажденная морская рыба;
• Свежая или охлажденная морская рыба (продукция рыбоводства);
• Свежая или охлажденная пресноводная рыба;
• Свежая или охлажденная пресноводная рыба (продукция рыбоводства);
• Мороженая рыба;
• Филе и мясо рыбы.

Импорт и экспорт:
• Рыба, филе, мясо и субпродукты рыбы;
• Живая рыба;
• Свежая или охлажденная рыба;
• Мороженая рыба;
• Филе и мясо рыбы.

Ценовая ситуация
Средние цены производителей:
• Живая морская рыба;
• Живая пресноводная рыба;
• Живая пресноводная рыба (продукция рыбоводства);
• Свежая или охлажденная морская рыба;
• Свежая или охлажденная пресноводная рыба;
• Свежая или охлажденная пресноводная рыба (продукция рыбоводства);
• Мороженая рыба;
• Мороженое филе рыбы;
• Мороженое мясо рыбы.
Средние потребительские цены:
• Живая и охлажденная рыба;
• Разделанная охлажденная и мороженая рыба лососевых пород;
• Разделанная мороженая рыба (кроме лососевых пород);
• Неразделанная мороженая рыба;
• Рыбное филе.

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.

Исследования по теме «Рыба и морепродукты»

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Рынок токоферолов в сегменте В2В
18.01.2019
Рынок токоферолов в сегменте В2В

Многие производители продуктов питания и косметических средств не используют токоферолы в качестве витаминных добавок по причине их высокой цены — российских изделий на рынке нет, а импортные стоят очень дорого. Поэтому первая же отечественная компания, освоившая выпуск токоферолов в промышленных масштабах, сможет переключить на себя весь имеющийся внутренний спрос.

Исследование рынка питьевой воды в России
08.02.2019
Исследование рынка питьевой воды в России

Многие производители называют питьевую воду жидким золотом». Больших финансовых вложений для входа на этот рынок не требуется, а в некоторых странах с жарким климатом вода уже стоит дороже бензина. При этом по запасам пресной воды Россия занимает ведущее место в мире.

Анализ молочного рынка в России
04.06.2020
Анализ молочного рынка в России

Начиная с 2019 года в нише производства молокопродуктов в России наконец наметилась положительная динамика. Как показало исследование, проведенное компанией NeoAnalytics, прошедший год оказался намного продуктивнее 2018-го.

Анализ рынка лецитина
29.01.2019
Анализ рынка лецитина

Рынок лецитина в России пока не отличается большими объемами потребления. Однако отечественные производители не могут полностью обеспечить необходимое количество продукции, поэтому ее приходится ввозить из-за рубежа. Основные поставщики лецитина — страны Латинской Америки и Украина способны предложить конкурентоспособные цены, поэтому на нашем рынке успешно сосуществуют как российские, так и импортные пищевые добавки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Потребление пшеничной клейковины в мире в ближайшие 5–7 лет будет расти высокими темпами
22.01.2019
Потребление пшеничной клейковины в мире в ближайшие 5–7 лет будет расти высокими темпами

Аналитики предсказывают ежегодное увеличение производства пшеничной клейковины на уровне 5–6%, причем основной вклад в этот процесс будут вносить Китай, Индия и Бразилия. В США и странах Евросоюза рост будет более умеренным, хотя и не менее стабильным.

McDonald’s полностью переходит на российский картофель фри
06.12.2018
McDonald’s полностью переходит на российский картофель фри

Это стало возможным благодаря открытию в Липецке крупного завода по производству хрустящей картофельной соломки, который должен кардинально изменить ситуацию на этом рынке. Выход завода на плановую мощность ожидается к концу 2019 года.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Рынок жиров промышленного применения: борьба за здоровье нации продолжается
01.02.2019
Рынок жиров промышленного применения: борьба за здоровье нации продолжается

В новой редакции Технического регламента стран Таможенного союза была заметно снижена допустимая доля трансизомерных жирных кислот в продуктах питания. Это заставило производителей изменить рецептуру изготовления некоторых изделий. Однако рынок жиров для сектора B2B по-прежнему активно развивается — по оценкам специалистов, объемы потребления в ближайшие годы будут расти