Рынок мороженой рыбы. Текущая ситуация и прогноз.

Готовое маркетинговое исследование
Рынок мороженой рыбы. Текущая ситуация и прогноз.
  • Дата выхода отчёта: 05 июля 2013 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: актуализация по запросу
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

Объект исследования: РЫНОК МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ
Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2016 гг.
Регионы исследования:
РОССИЯ
РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:
МИРОВОЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ
КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РОССИЙСКИЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ
ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ
КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
АНАЛИЗ ЭКСПОРТА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
АНАЛИЗ ИМПОРТА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ НА 2013-2016 ГГ.
Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:
ОАО «МУРМАНСКИЙ ТРАЛОВЫЙ ФЛОТ»
ОАО «ОКЕАНРЫБФЛОТ»
ОАО «АРХАНГЕЛЬСКИЙ ТРАЛОВЫЙ ФЛОТ»
РЫБОЛОВЕЦКИЙ КОЛХОЗ ИМ. В.И.ЛЕНИНА
ОАО «НАХОДКИНСКАЯ БАЗА АКТИВНОГО МОРСКОГО РЫБОЛОВСТВА»

По основным предприятиям представлены объем производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:
Федеральная служба государственной статистики
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Оценки экспертов отрасли
Отчеты о розничных продажах
Материалы основных игроков отрасли
Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 56 графиков, 43 диаграммы и 75 таблиц.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ
Динамика российского производства мороженой рыбы в целом в 2009-2012 гг. была положительной. Однако в 2012 году производство этой продукции в России практически не изменилось и составило * *** 645 т, что было на 1 212 т меньше, чем в предыдущем году.
В течение всего анализируемого периода основным видом мороженой рыбы, выпускаемой в России, была рыба без сельди. Так, ее доля в разное время колебалась от 7*% до *2% соответственно. При этом в 2012 году доля этой продукции по сравнению с 2009 годом сократилась на 3 п.п. На фоне этого сокращения увеличилась доля мороженой рыбы ­ на 2 п.п.

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ
Объем российского экспорта мороженой рыбы резко вырос в 2009 году, что связано, по мнению экспертов рынка, с увеличением добычи рыбы в целом в России. В дальнейшем рост российского экспорта рыбы в натуральном выражении продолжился и к 2012 году объемы поставок на внешний рынок составили *** млн т.
В течение 2009-2012 гг. крупнейшие объемы мороженой рыбы, вывозимой из России представляли собой продукцию, декларируемую под кодом ТН ВЭД 0303790000 «Прочая рыба мороженная за исключением печени, икры и молок, мороженая».
Другим относительно значимым сегментом мороженой продукции является ***, объемы которого в совокупности в 2011 году составили *** тыс. т.
В 2009-2012 гг. наблюдаются тенденции роста объемов экспорта печени, икры и молоки, тихоокеанского лосося, камболообразных и скумбрии.

т 2009 2010 2011 2012
всего 874 939 1 201 528 *** ***
Прочая рыба 616 178 877 330 861 692 
Прочий лосось тихоокеанский 98 782 50 076 *** ***
Печень, икра и молоки 32 100 40 522 42 272 
*** 20 017 22 696 26 961 28 079
Палтус *** 10 969 10 494 ***
Камбала морская 10 958 14 530 *** 16 960
Прочие камбалообразные 6 730 *** 7 514 ***
Скумбрия 1 374 1 750 2 851 
Прочие сегменты рыб 80 937 176 049 226 118 ***

АНАЛИЗ ИМПОРТА МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ
По итогам 2011 года объем импорта мороженой рыбы в РФ сократился на **% по сравнению с 2010 годом и составил ***,4 тыс. т продукции. В 2012 году сокращение составило *,3%, и показатель достиг минимального значения за 2007-2012 гг. – *26,7 тыс. т.

В 2011 году четверть российского импорта мороженой рыбы составляла скумбрия. Около **% всего импорта пришлось на сардины, кильки и шпроты.

Исследования по теме «Рыба и морепродукты»

Российский рынок рыбы, рыбной продукции и морепродуктов. данные 2013 года. Прогноз до 2020 года. 2015г.

22 января 2015 г. 60 000 р.
Обзор рынка продуктов глубокой заморозки: морепродукты, овощи и фрукты

09 января 2013 г. 29 900 р.
Анализ рынка икры в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

08 июля 2011 г. 45 000 р.
Обзор рынка рыбы и морепродуктов Украины. 2014 год

08 сентября 2014 г. 29 900 р.
Russian and World Market for Fish and Fish Products

09 октября 2012 г. 70 500 р.
Russian market of fish, fish products and seafood in figures & facts

25 декабря 2011 г. 82 500 р.
Российский рынок консервов и готовых блюд из морепродуктов: комплексный анализ и прогноз - 2025

24 февраля 2025 г. 148 350 р.
Российский рынок мидий и устриц: комплексный анализ и прогноз. Декабрь, 2018

27 декабря 2018 г. 49 500 р.
Исследование рынка рыбной продукции

24 июня 2011 г. 50 000 р.
Российский рынок рыбных консервов и пресервов: комплексный анализ и прогноз. Апрель, 2022

08 апреля 2022 г. 73 500 р.
Обзор российского рынка соленой, копченой, сушеной рыбы и рыбной кулинарии (2008 – 6 мес. 2009 гг.)»

13 октября 2009 г. 29 900 р.
Российский рынок икры: комплексный анализ и прогноз. Май, 2021

09 июня 2021 г. 55 500 р.
Обзор рынка рыбы и морепродуктов Украины 2013г.

10 февраля 2014 г. 35 850 р.
Исследование рынка минтая

02 октября 2012 г. 50 000 р.
Caviar and Russian market of caviar. Current situation and forecast

07 ноября 2012 г. 111 038 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Рынок куриных яиц России и структура племенной (родительской) базы у отечественных производителей пищевых яиц
28.04.2026
Рынок куриных яиц России и структура племенной (родительской) базы у отечественных производителей пищевых яиц
Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

Российский рынок куриных яиц — один из крупнейших в мире. По данным Росстата, в 2025 году производство пищевых яиц в РФ продолжило рост — в сельскохозяйственных организациях их было произведено 40,4 млрд шт., что больше показателей 2024 г. (38,1 млрд шт.) и 2023 г. (38 млрд шт.). При этом, по данным Минсельхоза России, масштабы отечественного производства позволяют не только полностью удовлетворить спрос прямых внутренних потребителей и предприятий по переработке, но и продавать значительные объемы продукции за рубеж.

Анализ рынка картофеля и основные тенденции на рынке семенного картофеля в России
14.04.2026
Анализ рынка картофеля и основные тенденции на рынке семенного картофеля в России
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Картофель входит в число базовых продовольственных культур, обеспечивающих устойчивый спрос и стабильную загрузку аграрного производства в странах с высоким уровнем развития сельского хозяйства. Рынок картофеля в России формально остается одним из крупнейших в мире по объемам сбора урожая, при этом ключевым фактором его развития является наличие качественного исходного материала — семенного фонда. При текущем уровне самообеспеченности и сохраняющейся зависимости от импорта именно сегмент семенного картофеля остается критическим ограничением для производителей и инвесторов.

Российский рынок соевого масла: динамика производства, экспорта и перераспределение спроса
02.04.2026
Российский рынок соевого масла: динамика производства, экспорта и перераспределение спроса
Пищевая промышленность и С/Х масложировое производство

Рынок соевого масла в России в последние годы развивается быстрее, чем многие смежные сегменты отрасли переработки масличных культур. Главные причины — наличие больших запасов сырья и рост спроса в связи с более низкой, чем у товаров-конкурентов, ценой. Хотя этот рынок исторически ориентирован на экспорт, внутреннее потребление растет и компенсирует снижение объемов поставок за рубеж.

Краткий обзор рынка глюкозы в России
10.02.2026
Краткий обзор рынка глюкозы в России
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Глюкоза (декстроза) является ключевым продуктом глубокой переработки зерна и служит фундаментальным сырьем для пищевой промышленности, фармацевтики, химического производства. По оценке наших аналитиков, объем российского рынка глюкозы в 2024 году увеличился на 15% в натуральном выражении, в ближайшие 5 лет ожидается его дальнейший рост.

Российский рынок глюкозно-фруктозных сиропов и фруктозы в 2024–2025 гг.: высокая концентрация и перспективы экспорта
29.01.2026
Российский рынок глюкозно-фруктозных сиропов и фруктозы в 2024–2025 гг.: высокая концентрация и перспективы экспорта
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Рынок фруктозы и глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) в России относится к числу зрелых сегментов пищевых ингредиентов: основные производственные мощности уже сформированы, структура игроков стабилизировалась. В последние годы его развитие во многом определяется перераспределением спроса между потребляющими отраслями, а также ростом экспортных поставок в страны ближнего зарубежья.

Рынок лимонной кислоты в России: полное импортозамещение возможно к 2028 году
29.12.2025
Рынок лимонной кислоты в России: полное импортозамещение возможно к 2028 году
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Лимонная кислота (Е330) является одним из наиболее универсальных и востребованных пищевых ингредиентов, а также важным компонентом для фармацевтической, косметической и химической промышленности. На данный момент российский рынок лимонной кислоты практически на 100% зависит от импорта, однако уже в 2026 году могут начать работу два завода, которые к 2028 г. смогут закрыть весь внутренний спрос.

Рынок нативного пшеничного крахмала: от импорта к локальному производству
16.12.2025
Рынок нативного пшеничного крахмала: от импорта к локальному производству
Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

На российском рынке пшеничного крахмала отечественная продукция постепенно вытесняет импорт. Производители модернизируют и расширяют свои заводы, а потребители проявляют все больший интерес к отечественному продукту. Эти процессы влияют на весь рынок: распределение продукции между отраслями, объемы поставок и возможности для экспорта. Компаниям приходится работать в новых условиях и адаптироваться к происходящим изменениям.

Будущее рынка кормовых аминокислот: новые производства и новые возможности
09.12.2025
Будущее рынка кормовых аминокислот: новые производства и новые возможности
Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Рынок кормовых аминокислот играет ключевую роль в обеспечении полноценного питания скота, птицы и рыбы, влияя на их рост, продуктивность и здоровье. В настоящее время он в значительной степени зависит от импорта, однако, по оценке наших аналитиков, уже в ближайшие 5–7 лет российское производство не только закрое все внутренние потребности российского рынка, но и обеспечит значительные объемы продукции для экспорта.

Текущая ситуация на рынке крахмальной патоки в России
18.11.2025
Текущая ситуация на рынке крахмальной патоки в России
Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Российский рынок крахмальной патоки в последние годы демонстрирует относительную стабильность как по объемам внутреннего производства, так и по экспорту. С одной стороны, это обеспечивается устойчивым уровнем потребления в пищевой и кормовой промышленности, с другой — налаженными поставками в страны СНГ, где продукт пользуется постоянным спросом.

Рынок приправ и специй: новые смыслы вкуса и инструменты, которые позволяют понять современные тренды
30.10.2025
Рынок приправ и специй: новые смыслы вкуса и инструменты, которые позволяют понять современные тренды
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Мир вкусов стремительно усложняется. То, что еще десять лет назад считалось нишей, сегодня формирует целые категории на полках ретейла и в производственных каталогах. Рынок специй и приправ активно развивается: теперь это не просто ингредиенты, а средства передачи эмоций, культур и разработки маркетинговых стратегий. Для производителей и дистрибьюторов правильное позиционирование и ассортимент — уже не вопрос вкуса, а необходимое условие для роста.

8(800)55-189-55
Политика обработки персональных данных пользователей
Согласие на обработку персональных данных

MegaResearch © 2007 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.