Настоящее исследование посвящено анализу потребительских предпочтений на российском рынке замороженных полуфабрикатов в 2025 г. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки потребительского поведения.
В отчете представлены проанализированные итоги количественного исследования (опроса), проведенного на основании интернет-панели. Объем выборки составил 300 заполненных анкет.
Детальным образом были проанализированы такие показатели, как:
• частота покупки замороженных полуфабрикатов;
• основные причины покупки замороженных полуфабрикатов;
• предпочтения по типам замороженных полуфабрикатов;
• предпочтения по брендам замороженной пиццы;
• предпочтения по брендам замороженных пельменей;
• предпочтения по брендам замороженной овощной смеси;
• предпочтения по брендам замороженной мясной продукции;
• предпочтения по брендам замороженной рыбной/морской продукции;
• предпочтения по брендам замороженных сырников/блинов/вареников/другой продукции замороженной кулинарии;
• критерии выбора замороженных полуфабрикатов;
• место, где обычно приобретаются замороженные полуфабрикаты;
• средний чек на замороженные полуфабрикаты;
• предложения по улучшению потребительского опыта по покупке замороженных полуфабрикатов;
• отношение к рекламе замороженных полуфабрикатов.
Массив данных обработан в программе SPSS. Анализ статистики ответов представлен в разрезе:
• общей ситуации/структуры ответов;
• структуры ответов в разрезе пола;
• структуры ответов в разрезе возраста;
• структуры ответов в разрезе дохода;
• структуры ответов в разрезе федеральных округов.
Данное исследование предназначено для ряда специалистов, в частности:
• маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям;
• директора по маркетингу, директора по продажам, коммерческие директора;
• частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере доставки готовой еды.
Исследование проведено в июле-августе 2025 г.
Объем отчета – 107 стр.
Отчет содержит 21 таблица и 76 графиков.
Язык отчета – русский.
Подробное оглавление/содержание отчета:
Полное оглавление
Полное оглавление 2
Список диаграмм 6
Список таблиц 11
Аннотация 13
Потребительские предпочтения на российском рынке готовой еды 15
Характеристика выборки 15
Характеристика вопросов 18
Частота покупки замороженных полуфабрикатов 19
Общая ситуация 19
Структура ответов в разрезе пола 20
Структура ответов в разрезе возраста 21
Структура ответов в разрезе дохода 22
Структура ответов в разрезе федеральных округов 23
Основные причины покупки замороженных полуфабрикатов 25
Общая ситуация 25
Структура ответов в разрезе пола 26
Структура ответов в разрезе возраста 27
Структура ответов в разрезе дохода 28
Структура ответов в разрезе федеральных округов 30
Предпочтения по типам замороженных полуфабрикатов 31
Общая ситуация 31
Структура ответов в разрезе пола 32
Структура ответов в разрезе возраста 33
Структура ответов в разрезе дохода 34
Структура ответов в разрезе федеральных округов 35
Предпочтения по брендам замороженной пиццы 37
Общая ситуация 37
Структура ответов в разрезе пола 38
Структура ответов в разрезе возраста 39
Структура ответов в разрезе дохода 41
Структура ответов в разрезе федеральных округов 42
Предпочтения по брендам замороженных пельменей 45
Общая ситуация 45
Структура ответов в разрезе пола 46
Структура ответов в разрезе возраста 47
Структура ответов в разрезе дохода 49
Структура ответов в разрезе федеральных округов 50
Предпочтения по брендам замороженной овощной смеси 53
Общая ситуация 53
Структура ответов в разрезе пола 53
Структура ответов в разрезе возраста 55
Структура ответов в разрезе дохода 56
Структура ответов в разрезе федеральных округов 58
Предпочтения по брендам замороженной мясной продукции 60
Общая ситуация 60
Структура ответов в разрезе пола 61
Структура ответов в разрезе возраста 62
Структура ответов в разрезе дохода 63
Структура ответов в разрезе федеральных округов 65
Предпочтения по брендам замороженной рыбной/морской продукции 67
Общая ситуация 67
Структура ответов в разрезе пола 68
Структура ответов в разрезе возраста 69
Структура ответов в разрезе дохода 70
Структура ответов в разрезе федеральных округов 71
Предпочтения по брендам замороженных сырников/блинов/вареников/другой продукции замороженной кулинарии 73
Общая ситуация 73
Структура ответов в разрезе пола 74
Структура ответов в разрезе возраста 75
Структура ответов в разрезе дохода 77
Структура ответов в разрезе федеральных округов 79
Критерии выбора замороженных полуфабрикатов 81
Общая ситуация 81
Структура ответов в разрезе пола 82
Структура ответов в разрезе возраста 82
Структура ответов в разрезе дохода 83
Структура ответов в разрезе федеральных округов 84
Место, где обычно приобретаются замороженные полуфабрикаты 86
Общая ситуация 86
Структура ответов в разрезе пола 87
Структура ответов в разрезе возраста 88
Структура ответов в разрезе дохода 88
Структура ответов в разрезе федеральных округов 89
Средний чек на замороженные полуфабрикаты 91
Общая ситуация 91
Структура ответов в разрезе пола 92
Структура ответов в разрезе возраста 92
Структура ответов в разрезе дохода 94
Структура ответов в разрезе федеральных округов 95
Предложения по улучшению потребительского опыта по покупке замороженных полуфабрикатов 97
Общая ситуация 97
Структура ответов в разрезе пола 98
Структура ответов в разрезе возраста 98
Структура ответов в разрезе дохода 100
Структура ответов в разрезе федеральных округов 101
Отношение к рекламе замороженных полуфабрикатов 102
Общая ситуация 102
Структура ответов в разрезе пола 102
Структура ответов в разрезе возраста 103
Структура ответов в разрезе дохода 104
Структура ответов в разрезе федеральных округов 105
О компании NeoAnalytics 107
Список диаграмм
Рис. 1. Структура выборки в разрезе пола, 2025, % 14
Рис. 2. Структура выборки в разрезе возраста, 2025, % 14
Рис. 3. Структура выборки в разрезе места жительства, 2025, % 15
Рис. 4. Структура выборки в разрезе дохода, 2025, % 15
Рис. 5. Структура выборки в разрезе наличия детей, 2025, % 16
Рис. 6. Структура выборки в разрезе браузера, 2025, % 16
Рис. 7. Частота покупки замороженных полуфабрикатов, 2025 г., % 18
Рис. 8. Частота покупки замороженных полуфабрикатов в разрезе пола, 2025 г., % 19
Рис. 9. Частота покупки замороженных полуфабрикатов в разрезе возраста, 2025 г., % 21
Рис. 10. Частота покупки замороженных полуфабрикатов в размере дохода, 2025 г., % 22
Рис. 11. Частота покупки замороженных полуфабрикатов в разрезе федеральных округов, 2025 г., % 23
Рис. 12. Основные причины покупки замороженных полуфабрикатов, 2025 г., % от общего объема ответов 24
Рис. 13. Основные причины покупки замороженных полуфабрикатов в разрезе пола, 2025 г., % от общего объема ответов 25
Рис. 14. Основные причины покупки замороженных полуфабрикатов, 2025 г., % от общего объема ответов 27
Рис. 15. Основные причины покупки замороженных полуфабрикатов в разрезе дохода, 2025 г., % от общего объема ответов 28
Рис. 16. Основные причины покупки замороженных полуфабрикатов в разрезе федеральных округов, 2025 г., % от общего объема ответов 29
Рис. 17. Предпочтения по типам замороженных полуфабрикатов, 2025 г., % от общего объема ответов 30
Рис. 18. Предпочтения по типам замороженных полуфабрикатов в разрезе пола, 2025 г., % от общего объема ответов 31
Рис. 19. Предпочтения по типам замороженных полуфабрикатов в разрезе возраста, 2025 г., % от общего объема ответов 32
Рис. 20. Предпочтения по типам замороженных полуфабрикатов в разрезе дохода, 2025 г., % от общего объема ответов 33
Рис. 21. Предпочтения по типам замороженных полуфабрикатов в разрезе федеральных округов, 2025 г., % от общего объема ответов 35
Рис. 22. Предпочтения по брендам замороженной пиццы, 2025 г., % от общего объема ответов 36
Рис. 23. Предпочтения по брендам замороженной пиццы в разрезе пола, 2025 г., % от общего объема ответов 37
Рис. 24. Предпочтения по брендам замороженной пиццы в разрезе возраста, 2025 г., % от общего объема ответов 39
Рис. 25. Предпочтения по брендам замороженной пиццы, 2025 г., % от общего объема ответов 41
Рис. 26. Предпочтения по брендам замороженной пиццы в разрезе федеральных округов, 2025 г., % от общего объема ответов 43
Рис. 27. Предпочтения по брендам замороженных пельменей, 2025 г., % от общего объема ответов 44
Рис. 28. Предпочтения по брендам замороженных пельменей в разрезе пола, 2025 г., % от общего объема ответов 45
Рис. 29. Предпочтения по брендам замороженных пельменей в разрезе возраста, 2025 г., % от общего объема ответов 47
Рис. 30. Предпочтения по брендам замороженных пельменей в разрезе дохода, 2025 г., % от общего объема ответов 49
Рис. 31. Предпочтения по брендам замороженных пельменей, 2025 г., % от общего объема ответов 51
Рис. 32. Предпочтения по брендам замороженной овощной смеси, 2025 г., % от общего объема ответов 52
Рис. 33. Предпочтения по брендам замороженной овощной смеси в разрезе пола, 2025 г., % от общего объема ответов 53
Рис. 34. Предпочтения по брендам замороженной овощной смеси в разрезе возраста, 2025 г., % от общего объема ответов 55
Рис. 35. Предпочтения по брендам замороженной овощной смеси в разрезе дохода, 2025 г., % от общего объема ответов 56
Рис. 36. Предпочтения по брендам замороженной овощной смеси в разрезе федеральных округов, 2025 г., % от общего объема ответов 58
Рис. 37. Предпочтения по брендам замороженной мясной продукции, 2025 г., % от общего объема ответов 59
Рис. 38. Предпочтения по брендам замороженной мясной продукции в разрезе пола, 2025 г., % от общего объема ответов 60
Рис. 39. Предпочтения по брендам замороженной мясной продукции в разрезе возраста, 2025 г., % от общего объема ответов 62
Рис. 40. Предпочтения по брендам замороженной мясной продукции в разрезе дохода, 2025 г., % от общего объема ответов 63
Рис. 41. Предпочтения по брендам замороженной мясной продукции в разрезе федеральных округов, 2025 г., % от общего объема ответов 65
Рис. 42. Предпочтения по брендам замороженной рыбной/морской продукции, 2025 г., % от общего объема ответов 66
Рис. 43. Предпочтения по брендам замороженной рыбной/морской продукции в разрезе пола, 2025 г., % от общего объема ответов 67
Рис. 44. Предпочтения по брендам замороженной рыбной/морской продукции в разрезе возраста, 2025 г., % от общего объема ответов 69
Рис. 45. Предпочтения по брендам замороженной рыбной/морской продукции в разрезе дохода, 2025 г., % от общего объема ответов 70
Рис. 46. Предпочтения по брендам замороженной рыбной/морской продукции в разрезе федеральных округов, 2025 г., % от общего объема ответов 71
Рис. 47. Предпочтения по брендам замороженных сырников/блинов/вареников/другой продукции замороженной кулинарии, 2025 г., % от общего объема ответов 72
Рис. 48. Предпочтения по брендам замороженных сырников/блинов/вареников/другой продукции замороженной кулинарии в разрезе пола, 2025 г., % от общего объема ответов 73
Рис. 49. Предпочтения по брендам замороженных сырников/блинов/вареников/другой продукции замороженной кулинарии в разрезе возраста, 2025 г., % от общего объема ответов 75
Рис. 50. Предпочтения по брендам замороженных сырников/блинов/вареников/другой продукции замороженной кулинарии в разрезе дохода, 2025 г., % от общего объема ответов 77
Рис. 51. Предпочтения по брендам замороженных сырников/блинов/вареников/другой продукции замороженной кулинарии в разрезе федеральных округов, 2025 г., % от общего объема ответов 79
Рис. 52. Критерии выбора замороженных полуфабрикатов, 2025 г., % от общего объема ответов 80
Рис. 53. Критерии выбора замороженных полуфабрикатов в разрезе пола, 2025 г., % от общего объема ответов 81
Рис. 54. Критерии выбора замороженных полуфабрикатов в разрезе возраста, 2025 г., % от общего объема ответов 82
Рис. 55. Критерии выбора замороженных полуфабрикатов в разрезе дохода, 2025 г., % от общего объема ответов 83
Рис. 56. Критерии выбора замороженных полуфабрикатов в разрезе федеральных округов, 2025 г., % от общего объема ответов 84
Рис. 57. Место, где обычно приобретаются замороженные полуфабрикаты, 2025 г., % от общего объема ответов 85
Рис. 58. Место, где обычно приобретаются замороженные полуфабрикаты в разрезе пола, 2025 г., % от общего объема ответов 86
Рис. 59. Место, где обычно приобретаются замороженные полуфабрикаты в разрезе возраста, 2025 г., % от общего объема ответов 87
Рис. 60. Место, где обычно приобретаются замороженные полуфабрикаты в разрезе дохода, 2025 г., % от общего объема ответов 88
Рис. 61. Место, где обычно приобретаются замороженные полуфабрикаты в разрезе федеральных округов, 2025 г., % от общего объема ответов 89
Рис. 62. Средний чек на замороженные полуфабрикаты, 2025 г., % 90
Рис. 63. Средний чек на замороженные полуфабрикаты в разрезе пола, 2025 г., % 91
Рис. 64. Средний чек на замороженные полуфабрикаты в разрезе возраста, 2025 г., % 92
Рис. 65. Средний чек на замороженные полуфабрикаты в разрезе дохода, 2025 г., % 94
Рис. 66. Средний чек на замороженные полуфабрикаты в разрезе федеральных округов, 2025 г., % 95
Рис. 67. Предложения по улучшению потребительского опыта по покупке замороженных полуфабрикатов, 2025 г., % от общего объема ответов 96
Рис. 68. Предложения по улучшению потребительского опыта по покупке замороженных полуфабрикатов в разрезе пола, 2025 г., % от общего объема ответов 97
Рис. 69. Предложения по улучшению потребительского опыта по покупке замороженных полуфабрикатов в разрезе возраста, 2025 г., % от общего объема ответов 98
Рис. 70. Предложения по улучшению потребительского опыта по покупке замороженных полуфабрикатов в разрезе дохода, 2025 г., % от общего объема ответов 99
Рис. 71. Предложения по улучшению потребительского опыта по покупке замороженных полуфабрикатов в разрезе федеральных округов, 2025 г., % от общего объема ответов 100
Рис. 72. Отношение респондентов к рекламе замороженных полуфабрикатов и готовность отслеживать новинки данной продукции, 2025 г., % 101
Рис. 73. Отношение респондентов к рекламе замороженных полуфабрикатов и готовность отслеживать новинки данной продукции в разрезе пола, 2025 г., % 102
Рис. 74. Отношение респондентов к рекламе замороженных полуфабрикатов и готовность отслеживать новинки данной продукции в разрезе возраста, 2025 г., % 103
Рис. 75. Отношение респондентов к рекламе замороженных полуфабрикатов и готовность отслеживать новинки данной продукции в разрезе дохода, 2025 г., % 104
Рис. 76. Отношение респондентов к рекламе замороженных полуфабрикатов и готовность отслеживать новинки данной продукции в разрезе федеральных округов, 2025 г., % 105
Список таблиц
Табл. 1. Структура выборки в разрезе пола, 2025, чел. 14
Табл. 2. Структура выборки в разрезе возраста, 2025, чел. 14
Табл. 3. Структура выборки в разрезе места жительства, 2025, чел. 15
Табл. 4. Структура выборки в разрезе дохода, 2025, чел. 15
Табл. 5. Структура выборки в разрезе наличия детей, 2025, чел. 16
Табл. 6. Структура выборки в разрезе браузера, 2025, чел. 16
Табл. 7. Характеристика вопросов, 2025 г. 17
Табл. 8. Частота покупки замороженных полуфабрикатов, 2025 г., кол-во ответов 18
Табл. 9. Основные причины покупки замороженных полуфабрикатов, 2025 г., ответов 24
Табл. 10. Предпочтения по типам замороженных полуфабрикатов, 2025 г., кол-во ответов 30
Табл. 11. Предпочтения по брендам замороженной пиццы, 2025 г., кол-во ответов 36
Табл. 12. Предпочтения по брендам замороженных пельменей, 2025 г., кол-во ответов 44
Табл. 13. Предпочтения по брендам замороженной овощной смеси, 2025 г., кол-во ответов 52
Табл. 14. Предпочтения по брендам замороженной мясной продукции, 2025 г., кол-во ответов 59
Табл. 15. Предпочтения по брендам замороженной рыбной/морской продукции, 2025 г., кол-во ответов 66
Табл. 16. Предпочтения по брендам замороженных сырников/блинов/вареников/другой продукции замороженной кулинарии, 2025 г., кол-во ответов 72
Табл. 17. Критерии выбора замороженных полуфабрикатов, 2025 г., кол-во ответов 80
Табл. 18. Место, где обычно приобретаются замороженные полуфабрикаты, 2025 г., кол-во ответов 85
Табл. 19. Средний чек на замороженные полуфабрикаты, 2025 г., кол-во ответов 90
Табл. 20. Предложения по улучшению потребительского опыта по покупке замороженных полуфабрикатов, 2025 г., кол-во ответов 96
Табл. 21. Отношение респондентов к рекламе замороженных полуфабрикатов и готовность отслеживать новинки данной продукции, 2025 г., кол-во ответов 101
