Fresh vegetables and Russian market of fresh vegetables. Current situation and forecast

Готовое маркетинговое исследование
Fresh vegetables and Russian market of fresh vegetables. Current situation and forecast
  • Дата выхода отчёта: 05 февраля 2013 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2013 (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Английский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

Subject of research: RUSSIAN MARKET OF FRESH VEGETABLES 

Goalofresearch: EVALUATION OF MARKET CONDITIONS AND FORECAST OF ITS DEVELOPMENT UNTIL 2020 

Regions of research: RUSSIA REGIONS OF RF

Basicunitsofresearch:

WORLDMARKET

ANALYSIS OF RETAIL SALES

TRENDSONRUSSIANMARKET

FACTORS AFFECTING THE MARKET

STATECONTROLLEDMARKET

THE LARGEST PLAYERS ON THE MARKET

CULTIVATED AREAS

PRODUCTION

THELARGESTRUSSIANPRODUCERS

EXPORT

IMPORT

PRODUCERS’ PRICES

RETAILPRICES

FORECAST OF DEVELOPMENT OF MARKET OF FRESH VEGETABLES UNTIL 2020

PROFILES OF THE LARGEST PRODUCERS

Informationsourcesused:

FederalStateStatisticsService
MinistryofEconomicDevelopmentofRF
FederalCustomService
FederalTaxService
Evaluation of Experts of the Branch
Retail sales statements
Data of the main players of the branch
Printed and electronic publications of the branch

The research contains 54 Schedules,35 Diagrams, 33 Tables, 13 Schemes

EXTRACTS FROM THE RESEARCH

WORLDMARKET
Totalcultivatedareasundervegetablesaregrowingbyslowratesfromyeartoyear.Withintheperiodresearchedtheareagrewby 6%.In 2011 thegrowthwasequaltoabout 2%. Inallintheworldmorethan 55 mln. haissownwithvegetables.

In 2010 themainvegetableswere ***, *** and ***, with ***%, ***% and ***% ofthetotalareacorrespondingly. Area under cucumbers was equal to about ***% from the total value. Within the period researched structure of cultivated areas was stable and shares of vegetables did not change.  

ANALYSIS OF RETAIL SALES
Since 2007 retail sales of fresh vegetables have grew by ***%. The main growth was fixed in 2008 (+31%), *** (+***%). According to forward estimates in 2012 volume of retail sales approached to *** bln. rubles.

Share of fresh vegetables in the structure of goods turnover remained approximately on the same level.It was changing in 2009 and 2010 due to change of well-being.

Accordingtotheresultsofthreequartersof 2012 CentralFDwastheleaderbyvolumeofretailsales, valueof *** wastwiceaslittle.The smallest volume of fresh vegetables sales was fixed in North Caucasian Federal District, where the volume was *** times less than the volume of Central Federal District.

Inthefirstthreequartersof 2012 shareofCentralFederalDistrictamountedto ***%, ***% morefellat ***. Shares of North Western Federal District and Ural Federal Districts amounted to ***% each. Shares of other districts were less than ***%.

PRODUCTION OF VEGETABLES
In 2010 Russian production of vegetables suffered from unfavourable weather conditions and gross yield reduced by ***%. In 2011 the situation improved and production of vegetables grew by ***%.In aggregate *** mln. tons of vegetables were picked in 2011.

In 2011 ***% ofthetotalvolumewaspickedintenmainregionsgrowingvegetables, amongthem ***% wascroppedin ***, ***% - in *** and ***% in ***.
In 2011 share of *** and *** regions increased by *** p.p. for each region. Share of Moscow region reduced by *** p.p.

IMPORT
Import of tomatoes to Russia was growing stably within the period researched. In 2011 it increased by ***% and amounted to about *** ths. tons, that is by ***% more than in 2007.

Costoftomatoesimportedwasgrowingfaster, howeverduringtheperiodofmaximalgrowth (in 2008) itwaslessthanvolumegrowth.Afterin 2009 integratedcostoftomatoesimportedalmostdidnotchange (+3%), in 2010 itincreaseddramaticallyby ***%, andin 2011 by ***% moreandreached *** mln. dollars.

In 2011 one half of tomatoes was importedto Russian market from ***, another ***% from ***, a bit less (***%) – was provided by China, shares of other countries made up ***% and less.

Исследования по теме «Оборудование для производства в пищевой промышленности»

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.