Описание исследования "Российский рынок печенья. Последние тенденции"
В условиях финансового кризиса в России наметилась тенденция смещения потребительского спроса в сторону недорого, но качественного печенья. Со времени выхода первого обзора, посвящённого развитию рынка печенья в России (2007 г.), рынок несколько изменился.
В сложившейся ситуации все большее количество россиян стало покупать не торты, а печенье, вафли и пряники. Также из надёжного источника получена информация о том, что на рынке промышленной недвижимости повышенным спросом пользуются помещения под производство «кондитерки».
В связи с растущим интересом к получению информации о развитии рынка печенья в условиях кризиса компания «Бизнес Порт» подготовила аналитический обзор «Российский рынок печенья», позволяющий оценить интенсивность развития российского рынка кондитерских изделий и печенья в частности. В обзоре описаны последние тенденции рынка, которые могут быть интересны игрокам рынка и инвесторам, а также актуальные показатели развития рынка.
Круг заинтересованных лиц. Представленная в обзоре информация может представлять интерес для следующих групп пользователей:
Отечественных и зарубежных производителей кондитерских изделий;
Потенциальных инвесторов;
Розничных торговых сетей по продаже продовольственных товаров;
Других участников рынка.
Объектом исследования является российский рынок печенья.
Цель исследования: проанализировать развитие ситуации на российском рынке печенья.
Основные задачи Исследования:
1. Рассмотреть ситуацию на сырьевых рынках;
2. Оценить развитие основного конкурентного рынка;
3. Представить основные показатели производства кондитерских изделий, мучных кондитерских изделий и отдельно печенья;
4. Предоставить информацию о сроках окупаемости линии по производству сахарного печенья;
5. Выявить крупнейших российских производителей мучных кондитерских изделий;
6. Представить основные характеристики спроса на мучные кондитерские изделия и отдельно на печенье.
Методика Исследования. Для решения поставленных задач был проведен мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний. Для получения информации использовались только проверенные источники.
Объем и структура. Аналитический обзор состоит из 6 разделов общим объемом 43 страницы; иллюстрирован 28 рисунками (диаграммами, графиками); 10 таблицами.
СОДЕРЖАНИЕ
ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ
ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. СИТУАЦИЯ НА СЫРЬЕВЫХ РЫНКАХ
1.1. Российский рынок муки
Влияние кризиса на рынок муки в России
Производство муки в России
Цены на муку в России
Структура потребления муки в России
1.2. Российский рынок сахара
Валовый сбор сахарной свеклы
Производство сахара в России
Цены на сахар в России
2. РАЗВИТИЕ СИТУАЦИИ НА ОСНОВНОМ КОНКУРЕНТНОМ РЫНКЕ
3. РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ
4. ПРОИЗВОДСТВО ПЕЧЕНЬЯ В РОССИИ
4.1. Инвестиционная привлекательность рынка
4.2. Технологические линии производства различных видов печенья
Сахарное печенье
Затяжное печенье
Сдобное печенье
4.3. Тенденции развития рынка печенья в России
5. КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ
6. ХАРАКТЕРИСТИКА СПРОСА
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ «БИЗНЕС ПОРТ»
Приложения исследования "Российский рынок печенья. Последние тенденции"
В условиях финансового кризиса в России наметилась тенденция смещения потребительского спроса в сторону недорого, но качественного печенья. Со времени выхода первого обзора, посвящённого развитию рынка печенья в России (2007 г.), рынок несколько изменился.
В сложившейся ситуации все большее количество россиян стало покупать не торты, а печенье, вафли и пряники. Также из надёжного источника получена информация о том, что на рынке промышленной недвижимости повышенным спросом пользуются помещения под производство «кондитерки».
В связи с растущим интересом к получению информации о развитии рынка печенья в условиях кризиса компания «Бизнес Порт» подготовила аналитический обзор «Российский рынок печенья», позволяющий оценить интенсивность развития российского рынка кондитерских изделий и печенья в частности.
В обзоре описаны последние тенденции рынка, которые могут быть интересны игрокам рынка и инвесторам, а также актуальные показатели развития рынка.
Круг заинтересованных лиц. Представленная в обзоре информация может представлять интерес для следующих групп пользователей:
• Отечественных и зарубежных производителей кондитерских изделий;
• Потенциальных инвесторов;
• Розничных торговых сетей по продаже продовольственных товаров;
• Других участников рынка.
Объектом исследования является российский рынок печенья.
Цель исследования: проанализировать развитие ситуации на российском рынке печенья.
Основные задачи Исследования:
1. Рассмотреть ситуацию на сырьевых рынках;
2. Оценить развитие основного конкурентного рынка;
3. Представить основные показатели производства кондитерских изделий, мучных кондитерских изделий и отдельно печенья;
4. Предоставить информацию о сроках окупаемости линии по производству сахарного печенья;
5. Выявить крупнейших российских производителей мучных кондитерских изделий;
6. Представить основные характеристики спроса на мучные кондитерские изделия и отдельно на печенье.
Методика Исследования. Для решения поставленных задач был проведен мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний. Для получения информации использовались только проверенные источники.
Объем и структура. Аналитический обзор состоит из 6 разделов общим объемом 43 страницы; иллюстрирован 28 рисунками (ми, ами); 10 ми
