Рынок кисломолочной продукции: прогноз на 2013-2016гг.

Готовое маркетинговое исследование
Рынок кисломолочной продукции: прогноз на 2013-2016гг.
  • Дата выхода отчёта: 07 февраля 2013 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2013-2016гг. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

Объект исследования: РЫНОК КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ 

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2016 гг.

Регион исследования: МИР, РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В НЕКОТОРЫХ РЕГИОНАХ РФ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РЫНКЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КИСЛОМОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ В РОССИИ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КИСЛОМОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ В РОССИИ

СТРУКТУРА РОЗНИЧНОЙ ЦЕНЫ НА СМЕТАНУ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

ПРОГНОЗ ОБЪЕМА РОССИЙСКОГО РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ НА 2013-2016 гг.

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН»

ОАО «КОМПАНИЯ ЮНИМИЛК»

ООО «ДАНОН ИНДУСТРИЯ»

ООО «КАМПИНА»

ООО «ЭРМАНН»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики
Министерство сельского хозяйства
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Оценки экспертов отрасли
Отчеты о розничных продажах
Материалы основных игроков отрасли
Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 82 графика, 78 диаграмм, 3 схемы и 107 таблиц.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
В 2010 объем выпуска йогуртов и прочих видов молока и сливок, ферментированных и сквашенных, кроме сметаны составил *** тыс. т, что ***% больше, чем было произведено в 2009 году. В 2011 году последовало небольшое снижение показателя на ***%. По предварительным данным, в 2012 году было выпущено *** тыс. т, что превысило аналогичный показатель 2011 года на ***%.
В тройку крупнейших регионов по производству йогуртов и прочих видов молока и сливок, ферментированных и сквашенных, в январе-ноябре 2012 года входили Московская область (*** тыс. т), Москва (*** тыс. т) и *** (*** тыс. т). В данных регионах с 2011 года наметилась тенденция к снижению объемов выпуска. В остальных субъектах показатель не превышал *** тыс. т. 

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
В 2008-2009 гг. российский импорт кисломолочной продукции значительно сократился: в 2008-м – на ***%, в 2009-м – еще на ***%. В 2010-2011 гг. динамика, наоборот, была положительной, и ввоз данной продукции в Россию составилв 2011г. *** тыс. тонн, то есть на ***% больше, чем двумя годами ранее.

По итогам 2012 года, по оценкам IntescoResearchGroup, импорт кисломолочной продукции вырастет не так значительно - на ***% и достигнет *** тыс. тонн.
Почти *** импорта кисломолочных продуктов в Россию в 2012 году пришлось на Финляндию. Доля Германии составила ***%, Франции – ***%.

 

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КИСЛОМОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ В РОССИИ
За период 2007-2012гг. максимальный темп прироста средних цен на кисломолочную продукцию (кроме сметаны) в РФ был зафиксирован в 2010 г. – ***%.

В 2012г. отечественные производители опускали 1 тонну йогуртов и прочих ферментированных и сквашенных продуктов в среднем на *** тыс. руб. дороже, чем в 2011г.

В ноябре 2012 года одна тонна кисломолочной продукции у производителей стоила *** тыс. руб., что было на ***% выше, чем годом ранее.

Исследования по теме «Молоко и молочная продукция»

Анализ российского рынка пробиотиков, 2010

16 августа 2010 г. 57 000 р.
Кабинетное исследование российского рынка мороженого. Предварительные итоги 2012 года

13 ноября 2012 г. 37 500 р.
Рынок твердого сыра в Украине

09 января 2013 г. 29 900 р.
«Рынок мороженого в Украине, 2010г. - I квартал 2013 г.»

11 июня 2013 г. 29 900 р.
Рынок мороженого (выпуск 3)

22 июля 2009 г. 33 750 р.
Сливочное мороженное: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

19 декабря 2016 г. 37 350 р.
Российский рынок мороженого: комплексный анализ и прогноз. Декабрь, 2023

26 декабря 2023 г. 118 350 р.
Маркетинговое исследование: рынок йогуртов

24 июля 2013 г. 50 000 р.
Анализ мирового рынка сухого молока: 2005-2014 гг

03 декабря 2010 г. 29 900 р.
Обзор рынка твердых сыров Украины. 2018 год

19 июня 2018 г. 29 900 р.
Анализ российского рынка творога и творожных продуктов на основе молочных и растительных жиров

11 сентября 2013 г. 50 000 р.
Российский рынок питьевого молока 2015

27 февраля 2015 г. 37 500 р.
Российский рынок мороженого. Итоги 2014 года. 2015 г.

29 марта 2015 г. 42 000 р.
The Russian cheese market: state and development trends

04 сентября 2009 г. 33 000 р.
Российский рынок молочной продукции: итоги 2011 г., прогноз 2012-2013 гг.

27 марта 2012 г. 60 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

8(800)55-189-55
Политика конфиденциальности

Megaresearch © 2008 —

Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.