Российский и мировой рынок крупы. Текущая ситуация и прогноз

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 12 сентября 2011 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2011 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Актуализировать

Объект исследования:

РЫНОК КРУПЫ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2011-2013 ГГ.

Регион исследования:

РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КРУПЫ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА РИСОВОЙ КРУПЫ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КРУПЫ В РОССИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КРУПЫ

ПРОИЗВОДСТВО КРУПЫ В РОССИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КРУПЫ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КРУПЫ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КРУПЫ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КРУПУ В РОССИИ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КРУПУ В РОССИИ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ КРУПЫ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КРУПЫ В 2011-2013 ГГ.

Виды крупы, рассмотренные в исследовании:

РИСОВАЯ КРУПА

ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА

ПШЕННАЯ КРУПА

КРУПА ГЕРКУЛЕС

КРУПА МАННАЯ

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО "ПОЛТАВСКИЙ КХП"

ОАО "СЛАВЯНСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ"

ООО "РЕСУРС"

ОАО "ГЕРКУЛЕС"

ЗАО "КОРОТОЯКСКИЙ ЭЛЕВАТОР"

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 93 графика, 118 диаграмм, 114 таблиц и 1 схема.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

МИРОВОЙ РЫНОК КРУПЫ

Крупнейшая доля в сборе сельскохозяйственных культур, которые могут использоваться при производстве крупы, в течение 2001-2009 годов приходилась на кукурузу, пшеницу и рис. Мировое производство кукурузы в 2009 году превысило *** млн тонн, пшеницы и риса – *** млн. тонн.

Гречиха, одна из наиболее популярных в России культур для производства круп, в мире производилась сравнительно мало – *** млн тонн в 2009 году.

Сбор кукурузы по странам

Крупнейшую долю в сборе кукурузы в мире в 2005-2009 годах занимали США (***%), за которыми следовали Китай (***%) и Бразилия (5-7%). Доли других стран не превышали ***%.

ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В РОССИИ

Площадь посевов зерновых, постепенно увеличивавшаяся с 2007 года, резко сократилась в 2010 году, вернувшись на уровень пятилетней давности.

В 2010 году больше ***% посевных площадей было занято под пшеницу. Второй наиболее распространенной сельскохозяйственной культурой был ячмень. На эти две культуры приходилось почти 80% всех посевных площадей.

На 10 крупнейших регионов в 2010 году приходилось больше половины российских посевных площадей зерновых. Крупнейшим регионом был Алтайский край, на территории которого находилось почти ***% посевных площадей.?

ПРОИЗВОДСТВО КРУПЫ

В 2010 году производство крупы и смежных продуктов сократилось на 107 тыс. тонн. Производство крупы из пшеницы выросло на 21,9 тыс. тонн, в то время как производство прочей крупы и смежных продуктов сократилось на 128,9 тыс. тонн.

В 2009-2010 годах доля крупы из пшеницы в производстве крупы и смежных продуктов составляла 9% и 11%, соответственно.

Основным видом крупы, произведенным в России в 2010 году, являлась *** крупа всех видов (***%). На нее и *** крупу (***%) пришлось 52% всего объема произведенной крупы. Заметные доли также составляли *** (***%), а также пшенная крупа (***%).

Крупнейшее увеличение производства в 2010 году пришлось на рисовую крупу (*** тыс. тонн), крупнейшее сокращение – на гречневую крупу (-*** тыс. тонн).?

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ

До повышения цен осенью 2010 года в результате пожаров, стоимость цен на гречиху оставалась приблизительно на одном уровне – *** руб. за кг и не обнаруживала каких-либо сезонных колебаний. Среднегодовое увеличение цены не превышало *** рублей.

В 2010 году стоимость гречихи начала увеличиваться с июня, ее среднемесячный рост составил *** руб. Рост продолжался до апреля-мая 2011 года, после чего стоимость гречневой крупы несколько снизилась.

По оценке экспертов Intesco Research Group, розничные цены на гречневую крупу будет снижаться в среднем на *** рублей в месяц в результате хорошего урожая, и к концу 2011 года может снизиться до уровня *** руб. за кг.

ОГЛАВЛЕНИЕ

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ

1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

1.1. Динамика численности населения

1.2. Динамика уровня жизни населения

2. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОДУКТА

2.1. Определение крупы

2.2. Технология производства крупы

2.3. Требования к хранению круп

2.4. Способы классификации крупы

Классификация круп по видам

Классификация по ОКП

Классификация по ОКПД

Классификация по ТН ВЭД

2.5. Методические пояснения к работе

3. МИРОВОЙ РЫНОК КРУПЫ

3.1. Сбор основных сельскохозяйственных культур

Сбор кукурузы по странам

Сбор пшеницы по странам

Сбор риса по странам

Сбор гречихи по странам

Доля РФ в мировом сборе основных культур для производства крупы

3.2. Экспорт основных сельскохозяйственных культур

Экспорт кукурузы по странам

Экспорт пшеницы по странам

Экспорт риса по странам

Экспорт гречихи по странам

3.3. Импорт основных сельскохозяйственных культур

Импорт кукурузы по странам

Импорт пшеницы по странам

Импорт риса по странам

Импорт гречихи по странам

3.4. Тенденции развития рынка

4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА

4.1. Объем рынка

4.2. Структура рынка

4.3. Потребление крупы на душу населения в России

5. ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В РОССИИ

5.1. Динамика посевных площадей зерновых культур

5.2. Структура посевных площадей по видам зерновых культур

4.2. География расположения посевных площадей зерновых культур по федеральным округам РФ

5.3. География расположения посевных площадей зерновых культур по регионам РФ

6. УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В РОССИИ

6.1. Динамика урожайности зерновых культур

6.2. Регионы РФ с самыми высокими показателями урожайности зерновых культур

6.3. Регионы РФ с самыми низкими показателями урожайности зерновых культур

7. ВАЛОВОЙ СБОР ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В РОССИИ

7.1. Сбор зерновых культур в целом

Динамика валового сбора зерновых культур

Структура валового сбора по видам зерновых культур

Структура валового сбора зерновых культур по федеральным округам РФ

Региональная структура валового сбора зерновых культур

7.2. Валовой сбор пшеницы в России

Динамика валового сбора пшеницы

Структура валового сбора по видам пшеницы

Структура валового сбора пшеницы по федеральным округам РФ

Региональная структура валового сбора пшеницы

7.3. Валовой сбор риса в России

Динамика валового сбора риса

Структура валового сбора риса по федеральным округам РФ

Региональная структура валового сбора риса

7.4. Валовой сбор овса в России

Динамика валового сбора овса

Структура валового сбора овса по федеральным округам РФ

Региональная структура валового сбора овса

7.5. Валовой сбор гречихи в России

Динамика валового сбора гречихи

Структура валового сбора гречихи по федеральным округам РФ

Региональная структура валового сбора гречихи

7.6. Валовой сбор проса в России

Динамика валового сбора проса

Структура валового сбора проса по федеральным округам РФ

Региональная структура валового сбора проса

7.7. Валовой сбор ячменя в России

Динамика валового сбора ячменя

Структура валового сбора ячменя по федеральным округам РФ

Региональная структура валового сбора ячменя

7.8. Валовой сбор кукурузы в России

Динамика валового сбора кукурузы

Структура валового сбора кукурузы по федеральным округам РФ

Региональная структура валового сбора кукурузы

8. ПРОИЗВОДСТВО КРУПЫ

8.1. Объем производства крупы в целом

Динамика производства крупы по видам

Производство крупы в федеральных округах РФ

Производство крупы в регионах РФ

8.2. Объем производства рисовой крупы

Динамика производства риса

Производство риса в федеральных округах РФ

Производство риса в регионах РФ

8.3. Объем производства гречневой крупы

Динамика производства гречневой крупы

Производство гречневой крупы в федеральных округах РФ

Производство гречневой крупы в регионах РФ

8.4. Объем производства муки и смежных продуктов из пшеницы

Динамика производства крупы и смежных продуктов из пшеницы

Производство крупы в федеральных округах РФ

Производство крупы в регионах РФ

8.5. Объем производства пшена

Динамика производства пшена

Производство пшена в федеральных округах РФ

Производство пшена в регионах РФ

8.6. Объем производства овсяной крупы

Динамика производства овсяной крупы

Производство овсяной крупы в федеральных округах РФ

Производство овсяной крупы в регионах РФ

8.7. Объем производства перловой крупы

Динамика производства перловой крупы

Производство перловой крупы в федеральных округах РФ

Производство перловой крупы в регионах РФ

8.8. Объем производства нишевых видов круп

Производство кукурузной крупы

Производство ячменной крупы

Производство крупы из сорго

8.9. Крупа геркулес

Динамика производства крупы геркулес

Производство крупы геркулес в федеральных округах РФ

Производство крупы геркулес в регионах РФ

8.10. Объем производства манной крупы

Динамика производства манной крупы

Производство манной крупы в федеральных округах РФ

Производство манной крупы в регионах РФ

9. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

9.1. Объем производства крупнейших российских предприятий

9.2. Структура производства по крупнейшим российским предприятиям

10. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КРУПЫ

10.1. Импорт в натуральном выражении

Динамика импорта по месяцам

Структура импорта по странам

Объем импорта по странам

Динамика структуры импорта по видам

10.2. Импорт в стоимостном выражении

Динамика импорта по месяцам

Структура импорта по странам

Объем импорта по странам

Динамика структуры импорта по видам

11. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КРУПЫ

11.1. Экспорт в натуральном выражении

Динамика экспорта по месяцам

Структура экспорта по странам

Объем экспорта по странам

Динамика структуры экспорта по видам

11.2. Экспорт в стоимостном выражении

Динамика экспорта по месяцам

Структура экспорта по странам

Объем экспорта по странам

Динамика структуры экспорта по видам

12. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КРУПУ

12.1. Динамика цен производителей на крупы в целом

Динамика цен производителей по годам