Анализ рынка детского питания в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 24 февраля 2015 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2010-2019 гг.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

82 500 р.

Последние несколько лет рынок товаров детского питания в России оставался стабильным. Реализация продукции в 2012-2014 гг в стране росла в среднем на 1% ежегодно. Одним из факторов, положительно влияющих на развитие рынка, стал стабильный рост числа родившихся. Если в 2010 г численность новорожденных составила 1,79 млн чел, то уже в 2014 г данный показатель достиг 1,91 млн чел. За 2010-2014 гг показатель увеличился на 6,6%. Также одной из причин эксперты называют изменение образа жизни семей: всё больше родителей перестают тратить время на приготовление пищи, отдавая предпочтение готовым детским смесям, консервам и кашам. Немаловажную роль играют рекомендации педиатров для родителей, которые советуют кормить ребёнка детским питанием до трёх лет и даже больше. Доказано, что взрослая пища хуже усваивается растущим организмом и в ней не хватает многих важных витаминов и минералов.

Наиболее быстрорастущим сегментом в объёме натуральных продаж стали молочные продукты для детей. Данная категория продуктов детского питания за 2010-2014 гг увеличилась в 3,8 раза: с 3,8 тыс т до 14,8 тыс т. Также одной из быстроразвивающихся категорий за исследуемый период стали консервы для детского питания. Продажи данного вида продукции выросли на 74,1%: со 156,7 тыс т до 272,8 тыс т. Сегмент детских соков, являясь самым крупным, последние два года демонстрирует отрицательную динамику продаж. Данный факт объясняет невысокие темпы роста продаж, наблюдаемые на протяжении 2012-2014 гг. Отметим, что доля соков для детского питания занимает более 75% в объёме натуральных продаж.

По оценкам BusinesStat, в 2015 г ожидается снижение реализации продуктов детского питания на внутреннем рынке страны. Внутренние продажи снизятся на 1,8% относительно 2014 г. В связи со снижением реальных располагаемых доходов населения, которое прогнозирует Минэкономразвития на 2015 г, многие покупатели детского питания будут вынуждены сократить объёмы покупок. В особенности это коснётся категории соков для детей. Соки для детей активно потребляет взрослое население. В глазах потребителя требования к заводу по производству детского питания – гарантия того, что продукт подвергается более строгому контролю и обладает высоким качеством. Этим пользуются многие производители, пишущие, что их продукция разрешена для питания детей.

«Анализ рынка детского питания в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

Экономическая ситуация в России

Производство и цены производителей

Продажи и цены детского питания

Баланс спроса, предложения, складских запасов детского питания

Численность потребителей и потребление детского питания

Экспорт и импорт детского питания

Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам детского питания:

Питание детское на молочной основе сухое

Питание детское на молочной основе жидкое или пастообразное

Питание детское на мучной основе сухое

Смеси на гречневом, рисовом, овсяном отварах

Консервы мясные, плодоовощные и фруктовые гомогенизированные

Соки для детей

Приведены данные по крупнейшим производителям детского питания: Вимм-Билль-Данн, Лебедянский, Прогресс, Сады Придонья, Нидан Соки, Детское питание Истра-Нутриция, Завод детских мясных консервов Тихорецкий, Хаме Фудс, Ивановский комбинат детского питания, Комплекс-Агро, Инфаприм, Совместное многопрофильное предприятие Марк – IV, Завод детского питания Фаустово, Амеко – Калининград, Хипп, Уралбиомед.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка детского питания, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров детского питания. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российского детского питания и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков детского питания.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Федеральная служба государственной статистики РФ

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба РФ

Федеральная налоговая служба РФ

Таможенный союз ЕврАзЭС

Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

Опрос потребителей детского питания

Аудит розничной торговли детским питанием

Опрос экспертов пищевой промышленности

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Предложение

Спрос

Баланс спроса и предложения детского питания

ПРОДАЖИ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Натуральный объём продаж

Стоимостный объём продаж

Розничная цена продаж

Соотношение розничной цены и инфляции

Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены

ПОТРЕБЛЕНИЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Численность потребителей

Доля потребителей от населения

Уровень потребления и средние затраты на покупку

ПРОИЗВОДСТВО ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Натуральный объём производства

Цена производителей

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Баланс экспорта и импорта

Натуральный объём экспорта

Стоимостный объём экспорта

Цена экспорта

Натуральный объём импорта

Стоимостный объём импорта

Цена импорта

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объём

Стоимостный объём

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

Экономическая эффективность отрасли

Инвестиции отрасли

Трудовые ресурсы отрасли

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

Регистрационные данные предприятия

Руководство предприятия

Дочерние предприятия

Основные акционеры предприятия

Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1

Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2

Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 111 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб)

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2010-2019 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2010-2019 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2010-2019 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение детского питания, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения детского питания, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы детского питания на начало года, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов детского питания на начало года, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на детское питание, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на детское питание, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт детского питания, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта детского питания, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения детского питания с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения детского питания с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи детского питания, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж детского питания, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи детского питания по видам, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж детского питания по видам, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи детского питания по регионам, РФ, 2010-2014 гг (т)

Таблица 24. Продажи детского питания, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

Таблица 25. Прогноз продаж детского питания, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

Таблица 26. Продажи детского питания по видам, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)

Таблица 27. Прогноз продаж детского питания по видам, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)

Таблица 28. Продажи детского питания по регионам, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)

Таблица 29. Розничная цена продаж детского питания, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

Таблица 30. Прогноз розничной цены продаж детского питания, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)

Таблица 31. Розничная цена детского питания по видам, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

Таблица 32. Прогноз розничной цены детского питания по видам, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)

Таблица 33. Розничная детского питания по регионам, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

Таблица 34. Розничная цена смесей сухих молочных для детского питания по регионам РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

Таблица 35. Розничная цена консервов фруктово-ягодных для детского питания по регионам РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

Таблица 36. Розничная цена консервов овощных для детского питания по регионам РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

Таблица 37. Соотношение динамики розничной цены детского питания с динамикой потребительских цен (инфляции), РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

Таблица 38. Прогноз соотношения динамики розничной цены детского питания с динамикой потребительских цен (инфляции), РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены детского питания, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены детского питания, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 41. Численность потребителей детского питания, РФ, 2010-2014 гг (млн чел, %)

Таблица 42. Прогноз численности потребителей детского питания, РФ, 2015-2019 гг (млн чел, %)

Таблица 43. Доля потребителей детского питания от населения России, 2010-2014 гг (%)

Таблица 44. Прогноз доли потребителей детского питания от населения России, 2015-2019 гг (%)

Таблица 45. Уровень потребления и средние затраты на покупку детского питания, РФ, 2010-2014 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 46. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку детского питания, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 47. Производство детского питания, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 48. Прогноз производства детского питания, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 49. Производство детского питания по видам, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 50. Прогноз производства детского питания по видам, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 51. Производство детского питания по регионам РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 52. Производство сухого детского питания на молочной основе по регионам РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 53. Производство жидкого или пастообразного детского питания на молочной основе по регионам РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 54. Производство сухого детского питания на мучной основе по регионам РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 55. Производство смесей на гречневом, рисовом и овсяном отварах по регионам РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 56. Производство консервов для детского питания по регионам РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 57. Производство соков для детского питания по регионам РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 58. Цена производителей детского питания, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

Таблица 59. Прогноз цены производителей детского питания, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

Таблица 60. Цена производителей детского питания по видам, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

Таблица 61. Прогноз цены производителей детского питания по видам, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

Таблица 62. Рейтинг производителей детского питания по объёму выручки (нетто) от продажи продукции, РФ, 2013 г (млн руб)

Таблица 63. Рейтинг производителей детского питания по объёму прибыли от продаж, РФ, 2013 г (млн руб)

Таблица 64. Рейтинг производителей детского питания по рентабельности продаж, Россия, 2013 г (%)

аблица 65. Баланс экспорта и импорта детского питания, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 66. Прогноз баланса экспорта и импорта детского питания, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 67. Экспорт детского питания, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 68. Прогноз экспорта детского питания, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 69. Экспорт детского питания по видам, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 70. Прогноз экспорта детского питания по видам, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 71. Экспорт детского питания по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

Таблица 72. Экспорт детского питания, РФ, 2010-2014 гг (млн долл; %)

Таблица 73. Прогноз экспорта детского питания, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)

Таблица 74. Экспорт детского питания по видам, РФ, 2010-2014 гг (млн долл)

Таблица 75. Прогноз экспорта детского питания по видам, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)

Таблица 76. Экспорт детского питания по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

Таблица 77. Цена экспорта детского питания, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

Таблица 78. Прогноз цены экспорта детского питания, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)

Таблица 79. Цена экспорта детского питания по видам, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

Таблица 80. Прогноз цены экспорта детского питания по видам, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)

Таблица 81. Цена экспорта детского питания по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

Таблица 82. Импорт детского питания, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 83. Прогноз импорта детского питания, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 84. Импорт детского питания по видам, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 85. Прогноз импорта детского питания по видам, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 86. Импорт детского питания по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 87. Импорт детского питания, РФ, 2010-2014 гг (млн долл; %)

Таблица 88. Прогноз импорта детского питания, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)

Таблица 89. Импорт детского питания по видам, РФ, 2010-2014 гг (млн долл)

Таблица 90. Прогноз импорта детского питания по видам, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)

Таблица 91. Импорт детского питания по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

Таблица 92. Цена импорта детского питания, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

Таблица 93. Прогноз цены импорта детского питания, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)

Таблица 94. Цена импорта детского питания по видам, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

Таблица 95. Прогноз цены импорта детского питания по видам, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

Таблица 96. Цена импорта детского питания по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

Таблица 97. Рейтинг экспортёров детского питания по объёму экспорта, РФ, 2014 г (т)

Таблица 98. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской детского питания по объёму поставок, 2014 г (т)

Таблица 99. Рейтинг импортёров детского питания по объёму импорта, РФ, 2014 г (т)

Таблица 100. Рейтинг зарубежных поставщиков детского питания на российский рынок по объёму поставок, 2014 г (т)

Таблица 101. Рейтинг экспортёров детского питания по объёму экспорта, РФ, 2014 г (тыс долл)

Таблица 102. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской детского питания по объёму поставок, 2014 г (тыс долл)

Таблица 103. Рейтинг импортёров детского питания по объёму импорта, РФ, 2014 г (тыс долл)

Таблица 104. Рейтинг зарубежных поставщиков детского питания на российский рынок по объёму поставок, 2014 г (тыс долл)

Таблица 105. Выручка от продажи продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)

Таблица 106. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)

Таблица 107. Себестоимость продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)

Таблица 108. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)

Таблица 109. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2010-2014 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 110. Инвестиции в отрасль, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)

Таблица 111. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2010-2014 гг (тыс чел; млн руб; тыс руб в год)

Исследования по теме «Спортивное, детское и здоровое питание»

Рынок зерновых хлебцев Украины

02 ноября 2012 г. 50 000 р.

Российский рынок фруктанов: инулин, олигофруктоза, фруктоолигосахариды, 2011

28 февраля 2011 г. 36 000 р.

Рынок органических продуктов: аналитический обзор

13 октября 2013 г. 30 000 р.

Рынок детского питания в России: состояние и тенденции его развития в сегменте от 0 до 3 лет

30 апреля 2008 г. 29 900 р.

Анализ рынка детского питания, сухих молочных смесей и сухих детских каш в России

07 марта 2017 г. 90 000 р.

Российский рынок детского питания: комплексный анализ и прогноз. Август, 2018

31 августа 2018 г. 55 500 р.

Анализ рынка сухих хлебцев в России

15 марта 2016 г. 50 000 р.

Рынок продуктов для здорового питания (выпуск 1)

28 августа 2006 г. 29 900 р.

Анализ рынка заменителей материнского молока и сухих молочных смесей для детского питания в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

18 февраля 2011 г. 52 500 р.

Российский рынок экопродуктов (аналитическая справка)

15 апреля 2010 г. 29 900 р.

Обзор рынка детского питания 2012

21 января 2013 г. 29 900 р.

Обзор рынка фруктового и ягодного пюре рф, 2020

03 мая 2020 г. 70 875 р.

Маркетинговое исследование: рынок спортивного питания

03 августа 2013 г. 50 000 р.

Обзор рынка детского питания 2013

08 июля 2013 г. 29 900 р.

Исследование рынка экопродуктов

20 марта 2012 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.